专利名称：一种保健液及其制作方法
技术领域：
本发明涉及一种保健液，特别是含有中药成分的保健液。
现在市面上销售的保健口服液、饮料以及各种保健补品主要分为两类，一类是以纯药物配制的，一类是以食品原料配制的。
以纯药物配制的各种保健口服液、保健补品，一般是有针对性的对某些疾病采取以补代治的方法，往往局限于某一单方面的虚症，如或补气，或补血，或补阴，或补阳。而“虚”的表现往往可以单独出现，也可以相兼出现，如气血两虚，气阴两虚，阴阳两虚，阴血不足等，甚至阴阳气血均虚。以上虚症往往其本人自己很难判断准确，而某一虚症也不是绝对不变的。现在市场上的药物补剂名目繁多，令人眼花撩乱，一般人也不知道如何根据自己的身体来补，担心补过或虚不受补而适得其反。
以食品为原料以及含有各类微量元素、维生素、氨基酸的保健口服液，虽说有一定的营养成分，比纯药物配制的保健补品使用上要方便些，但在保健疗效上也有一定的局限性。而且从祖国医学的角度来说，这类产品多为补阳，因为补阳品种易生火，使用忌宜多，故一般较少。
本发明的目的在于将民间酿制方法与现代保健液生产技术相结合，生产一种以多种中药成分与食品复合配制的保健液，该保健液既能使人心、肝、脾、肺、肾、气、血、阴、阳、精气皆得到补充，且能防止在用补剂中出现的补盛或虚不受补的现象，以克服现有各类保健液的不足。
本发明所述的保健液，其原料主要为中药和糯米，配有少量酒曲，其中糯米占总成分的90-97％(重量)，中药占2-10％，酒曲占0.1-1.5％。所说的中药包括多种成分，具体成分及含量如下熟地0.4-10％当归0.1-9％黄芪0.4-10％枸杞子0.4-10％五加皮0.4-10％ 王戟0.3-9％
地骨皮0.3-9％ 鹿茸0.08-9％菟丝子0.4-9％ 女贞子0.4-9％牛膝0.4-9％ 玉竹0.3-9％杜仲0.3-9％ 黄柏0.3-9％苁蓉0.3-9％ 白茯苓0.4-10％骨碎补0.3-9％ 甘草0.1-9％锁阳0.3-9％ 小茴香0.1-9％韭子0.1-9％ 黑豆1-35％本发明保健液的制作工艺包括以下步骤中药预处理、糯米加工、原料混合、发酵、提取、包装成品。(1)中药预处理按比例秤取中药各成分，清洗干净，烘干除去水份，粉碎；(2)糯米加工第一步，按比例秤取糯米，清洗干净，用水浸泡6-16小时；第二步，用水冲去白浆，沥干水份后将糯米蒸熟；(3)原料混合待蒸熟的糯米冷却至不烫手时，将粉碎好的中药与酒曲撒在糯米上，搅拌均匀；(4)发酵将混合好的原料装入容器，密封静置发酵24-96小时；(5)提取提取原料发酵后的液体，再在容器中加入与原料等量的蒸馏水，24-48小时后可以第二次提取，如此反复，可提取6次。提取1-2次的液体可作保健口服液，提取三次以上的液体可作保健饮料；(6)包装成品将提取的液体装瓶密封。
采用上述配方和本发明提供的方法制成的保健液，克服了单纯药物保健口服液药味浓，服用针对性强，使用不方便，忌宜范围多和食品原料保健口服液营养单一，保健疗效不明显的缺限，并可以起到有病治病，无病调理的作用。本发明保健液具有补气养血，滋阴壮阳，固精，强筋健骨，活血通络，健脾宁心，降血，去脂，乌发明目，润肠通便，温中和胃，润肺止咳等功效，对补充人体元气，提高人体免疫力有显著作用。无论是将本发明制成口服液还是饮料，饮用时无任何忌宜，男女老少皆宜。
下面提供本发明的实施例。
配方1配方2配方3配方4熟地 0.4 1.0 5.6 0.8当归 0.2 4.8 2.5 3.0黄芪 5.5 2.3 0.4 1.7枸杞子 3.3 0.5 6.0 2.1五加皮 5.8 0.9 4.1 0.5王戟 2.4 4.5 0.3 1.7地骨皮 1.3 5.0 3.1 0.2鹿茸 1.1 5.0 0.1 2.8菟丝子 0.4 2.5 4.2 3.1女贞子 3.1 0.8 4.9 1.9牛膝 0.5 0.9 4.4 2.8玉竹 2.2 5.0 0.3 0.5杜仲 4.9 3.2 0.5 2.3黄柏 3.9 1.8 2.9 0.5苁蓉 0.9 4.8 0.4 2.1白茯苓 3.3 0.4 5.9 1.8骨碎补 0.7 3.8 2.3 5.0甘草 1.4 4.0 0.9 0.6锁阳 5.0 0.6 3.8 2.1小茴香 2.8 0.4 5.0 3.7韭子 0.9 4.7 0.4 2.2黑豆 11.4 5.6 3.4 20.0糯米 1000 2000 700 900酒曲 5.0 30.0 5.0 8.0以上数值的单位为千克。
实施例1本发明各组分的含量见上表配方1，保健口服液的制作工艺如下(1)秤取中药各组分，洗去浮土，干燥除去水份，再粉碎；(2)秤取糯米，洗净，用清水浸泡7小时；(3)滤去水份，再用清水冲掉白浆，沥干后放入蒸锅内蒸熟；(4)冷却至30-40℃时，将粉碎好的中药与酒曲撒在糯米上，搅拌均匀；(5)将混合好的原料装入容器，发酵29小时；(6)提取发酵液，在原料中加入与原料等量的蒸馏水，再次发酵48小时，二次提取发酵液；(7)将提取的发酵液合并，制成保健口服液。
实施例2本发明各组分的含量见上表配方2，保健口服液的制作工艺各步均与实施例1相同，区别仅在于(2)中用清水浸泡15小时；(5)中发酵80小时；(6)中第二次发酵时间25小时。
实施例3本发明各组分的含量见上表配方3，保健饮料的制作工工艺如下(1)秤取中药各组分，洗去浮土，干燥除去水份，粉碎；(2)秤取糯米，洗净，用清水浸泡12小时；(3)滤去水份，再用清水冲掉白浆，沥干后上甑蒸熟；(4)冷却至30-40℃时，将粉碎好的中药与酒曲撒在糯米上，搅拌均匀；(5)将混合好的原料装入容器，发酵52小时；(6)提取发酵液，在原料中加入与原料等量的蒸馏水，再次发酵36小时，二次提取发酵液，重复上述步骤，共提取4次；(7)将提取的发酵液合并，制成保健饮料。
实施例4本发明各组份含量见上表中配方4，用下述方法制作一种保健饮料。(1)秤取中药各组分，洗去浮土，干燥除去水份，再粉碎；(2)秤取糯米，洗净，用清水浸泡15小时；(3)滤去水份，再用清水冲掉白浆，沥干后蒸熟；(4)将蒸熟的米冷却至30-40℃时，将粉碎好的中药与酒曲撒在糯米上，搅拌均匀；(5)将混合好的原料装入容器，发酵70小时；(6)提取发酵液，在原料中加入与原料等量的蒸馏水，再次发酵26小时，二次提取发酵液，重复这一步骤，连续提取6次；(7)将提取的发酵液合并，制成保健饮料。
权利要求
1.一种保健液，其特征在于原料主要为中药和糯米，配有少量酒曲，其中糯米占总成分的90-97％(重量)，中药占2-10％，酒曲占0.1-1.5％，所说的中药包括有多种成分，具体成分及含量如下熟地0.4-10％ 当归0.1-9％黄芪0.4-10％ 枸杞子0.4-10％五加皮0.4-10％ 王戟0.3-9％地骨皮0.3-9％ 鹿茸0.08-9％菟丝子0.4-9％ 女贞子0.4-9％牛膝0.4-9％玉竹0.3-9％杜仲0.3-9％黄柏0.3-9％苁蓉0.3-9 ％ 白茯苓0.4-10％骨碎补0.3-9％ 甘草0.1-9％锁阳0.3-9％小茴香0.1-9％韭子0.1-9％黑豆1-35％上述中药各组分之和为100％。
2.一种保健液的制作工艺方法，其特征在于包括以下步骤中药预处理、糯米加工、原料混合、发酵、提取、包装成品；(1)中药预处理按比例秤取中药各成分，清洗干净，烘干除去水份，粉碎；(2)糯米加工第一步，按比例秤取糯米，清洗干净，用水浸泡6-16小时；第二步，用水冲去白浆，沥干水份后将糯米蒸熟；(3)原料混合待蒸熟的糯米冷却至不烫手时，将粉碎好的中药与酒曲撒在糯米上，搅拌均匀；(4)发酵将混合好的原料装入容器，密封静置发酵24-96小时；(5)提取提取原料发酵后的液体，再在容器中加入与原料等量的蒸馏水，24-48小时后可以第二次提取，如此反复，可提取6次；(6)包装成品将提取的液体装瓶密封。
全文摘要
本发明为一种保健液及制作方法，该保健液的原料主要为中药、糯米和少量酒曲，其中糯米占总成分的90-97％，中药占2-10％，洒曲占0.1-1.5％。所说的中药包括多种成分。本发明保健液的制作工艺包括中药预处理、糯米加工、原料混合、发酵、提取、包装成品。采用上述配方和方法制成的保健液，克服了单纯药物保健口服液药味浓，服用针对性强，使用不方便，忌宜范围多和食品原料保健口服液营养单一，保健疗效不明显的缺陷，并可以起到有病治病，无病调理的作用。无论是将本发明制成口服液还是饮料，饮用时无任何忌宜，男女老少皆宜。
文档编号C12G3/02GK1117522SQ9510598
公开日1996年2月28日 申请日期1995年6月8日 优先权日1995年6月8日
发明者胡友文 申请人:胡友文