专利名称：通用型湿冷系统果蔬保鲜设施的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及一种通用型湿冷系统果蔬保鲜设施，属于A23B7/04类。
目前，在现有技术里用于果蔬保鲜的湿冷系统设施主要有两种形式，一种是利用冬天的冷空气来制取足够的冰，以维持全年的冷量要求，这种湿冷系统设施能充分利用自然冷资源，具有明显的节能效果，但也存在着仅靠冬季生成并积畜全年所需求的冰，与此配套必需要建足够大的冷库，从而造成一次性投资较大的缺陷；另一种是采用机械制冷，通常可在夜间用电低峰时制冰，蓄积能量，以维持冷藏间一天的冷量需求，其压缩机效率高、配套动力小，具有适应性强和节省投资等优点，但在北方地区若不能充分利用冬季的冷资源，无疑是很大的损失。
本实用新型的目的就是要设计一种既能充分利用冬天的冷资源又能机械制冷的节能、投资小、设施简单、易于实施的通用型湿冷系统果蔬保鲜设施。
本实用新型的目的是这样实现的，本设施主要由压缩机、蒸发器、热交换盘管、风机、水箱、冷却塔和冷藏间等组成。在水箱中设蒸发器和热交换盘管，蒸发器与压缩机相连，热交换盘管与水箱上部的进、出风管相接，在进风管上设阀门和风机，在出风管上设阀门。水箱的上部和中部由水管与冷却塔相接，并在水箱与冷却塔连接的水管上装一水泵。再由冷却塔接出风管与冷藏间相接，在冷藏间的出口设一风机。
本实用新型与现有技术相比其优点在于1.既可充分利用冬天的自然冷资源，又可机械制冷；2.节省能源；3.一次性投资小；4.由于采用高湿冷空气直接冷却物料，从而能确保果蔬在冷藏期间有较高的保鲜质量。
本实用新型的具体结构由以下的实施例及其附图给出。
图1是根据本实用新型提出的普通型湿冷系统果蔬保鲜设施的示意图。
下面结合
图1详细说明本实用新型提出的具体装置的细节及工作情况。
图1中的水箱(7)中设蒸发器(2)和热交换盘管(3)，蒸发器(2)与压缩机(1)相接，热交换盘管(3)与水箱(7)上部的进风管(8)和出风管(9)联接，在进风管(8)上装阀门(5)和风机(4)，在出风管(9)上装一阀门(5)，水箱(7)的上部和中部由水管(12)与冷却塔(11)相接，并在水箱(7)和冷却塔(11)连接的水管(12)上装一水泵(6)，由冷却塔(11)接出风管(10)与冷藏间(13)相接，并在冷藏间(13)出口设风机(4)。
本实用新型的工作过程是在非冬季节，关闭阀门(5)，制冷压缩机(1)工作，水箱(7)中的蒸发器(2)开始制冰，并始终保持冰水共存，通过水泵(6)和水管(12)将水箱(7)中的冰水不断送至冷却塔(11)的上部，与冷藏间(13)经风机(4)和风管(10)送来的热空气进行直接交换，保持空气具有很高的湿度，高湿的冷空气再经风管(10)返回冷藏室(13)与果蔬进行直接热交换，使果蔬处在低温、高湿的环境中，从而达到高品味保鲜之目的。到了冬季，压缩机(1)停止运行，打开阀门(5)，通过风机(4)将外界的冷空气输送到热交换盘管(3)内，在水箱(7)中制冰，以满足冷藏室(13)每天的冷量需求，其余过程同非冬季节。
权利要求1.一种通用型湿冷系统果蔬保鲜设施，有制冷压缩机(1)、蒸发器(2)、热交换盘管(3)、风机(4)、水箱(7)、冷却塔(11)和冷藏间(13)等组成，其特征在于水箱(7)中设蒸发器(2)和热交换盘管(3)，蒸发器(2)与压缩机(1)相连，热交换盘管(3)与水箱(7)上部的进风管(8)和出风管(9)相连，水箱(7)的上部和中部由水管(12)与冷却塔(11)相接，并在水箱(7)和冷却塔(11)相连接的水管(12)上装一水泵(6)，由冷却塔(11)接出风管(10)与冷藏间(13)相接。
2.根据权利要求1所述的通用型湿冷系统果蔬保鲜设施，其特征在于在进风管(8)上装阀门(5)和风机(4)。
3.根据权利要求1所述的通用型湿冷系统果蔬保鲜设施，其特征在于在出风管(9)上装阀门(5)。
4.根据权利要求1所述的通用型湿冷系统果蔬保鲜设施，其特征在于在冷藏间(13)的出口处设风机(4)。
专利摘要本实用新型公开了一种通用型湿冷系统果蔬保鲜设施，属于A23B 7/04类。本实用新型结合机械制冷和利用自然冷资源制冷设施的优点，而设计的一种新型的设施，其特征在于在水箱中设蒸发器和热交换盘管，蒸发器与压缩机相连而热交换盘管则与进、出风管相接，水箱与冷却塔由水泵和水管连接，冷却塔和冷藏间由风管和风机相接。本设施具有节省能源，一次性投资小，设备简单，易于实施，且由于采用高湿冷空气直接冷却果蔬，从而能使果蔬在储藏期间保持新鲜外观和良好的风味。
文档编号A23B7/04GK2219590SQ952041
公开日1996年2月14日 申请日期1995年3月6日 优先权日1995年3月6日
发明者王群 申请人:北京农业工程大学