专利名称：绞股蓝酒制造方法
技术领域：
本发明是关于绞股蓝酒的加工方法，持别是绞股蓝酒的多种成份加工方法。
酒，尤其是白酒，阳火之高，《本草纲目》有云“酒、苦、甘、辛、有大毒”。可见白酒易使人阴液耗散，易伤人之元气。而绞股蓝内含有50多种人参皂甙和18种氨基酸、多种维生素，微量元素等，味苦、性寒、无毒。具有抗癌、抗衰老、抗疲劳、抗高血脂症，抗动脉粥样硬化、抗糖皮质激素、抗胃溃疡等作用。临床应用，增强机体免疫功能、镇静、平喘、催眠、防止老年性脱发和早白等功效。本发明正是利用绞股蓝这一持有功效，按一定比例和采取独特工艺制造成绞股蓝酒液。通过一般白酒与绞股蓝汁有机混合，能有效地、迅速地除掉白酒中的阳烈之火，两者结合后，幽香浓郁、阴中之阴，饮后不觉燥火、辣辛感，达到养阴增律、消除、五脏中之邪气，健人身体，明人耳目，令人精神焕发，延年益寿的作用。
本发明的配方和加工方法是采用糯米、高梁或大米通过发酵熬制成一定度数的白酒，然后将一定量烘于碾碎的绞股蓝、甜叶菊、罗汉果、红兰、放入酒中浸泡一定的时间，再通过棉饼过滤和硅藻土机器细滤成品，再用各种容器分别包装(装璜)。
权利要求
1.一种绞股蓝酒的加工方法，其特征是采用糯米类或高梁、大米通过蒸煮发酵熬制成一定质量、度数的白酒，然后将一定量烘干碾碎的绞股蓝、甜叶菊(或糖类)、香菇、党参、白术、黄芪、红兰、罗汉果、当归等中药材类放入酒中浸泡一定的时间，再通过棉饼过滤和硅藻土细滤成品，再用各种容器分别包装(装璜)。
2.根据权利要求“1”所述按一定比例成份加工制成的棕黄色绞股蓝酒。
3.根据权利要求“1”、“2”所述将加工而成的具有一定质、量、度的绞股蓝原酒液采用各种容器盛器成瓶(装璜)。
全文摘要
本发明是关于绞股蓝酒的加工方法。一般白酒阳火之高，苦、甘、辛、有大毒，易使人阴液耗散。而绞股蓝含有50多种人参皂甙、氨基酸等元素，其味苦、性寒、无毒，具有抗癌、抗衰老、抗疲劳、抗高血脂等作用。本发明正是利用绞股蓝特有功效，加上甜叶菊、香菇、党参、白术、黄芪、红兰等中药材与一定的质量、度白酒浸泡一定的时间，再过滤成口感适宜的绞股蓝酒。其酒幽香浓郁、清爽，无燥火辛辣，能养阴增津。
文档编号C12G3/00GK1157170SQ9610186
公开日1997年8月20日 申请日期1996年2月10日 优先权日1996年2月10日
发明者莫程鹏, 罗仁忠 申请人:莫程鹏, 罗仁忠