专利名称：保健白酒的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种白酒。
现有的各类保健补酒，如贵州产长寿长乐补酒等，基本上是采用白酒作基料，再配以各种中草药，因此酒的色泽均为有色，这种有色酒难以成为宴席饮用酒，而各种宴席饮用白酒又不具备保健作用。
本发明的目的在于提供一种无色透明的保健酒。
本发明的技术方案是这样的以18°至65°白酒作基料，配以珍珠浓缩液，其重量百分比为18°至65°白酒 90～99.9％珍珠液缩液 0.1～10％。
珍珠浓缩液纯度为50～99％。
由于珍珠液中含有多种营养成份，各种氨基酸和微量元素，如天冬氨酸、苏氨酸、赖氨酸、甘氨酸等17种人体必需的氨基酸以及牛磺酸、活性钙等成份，用它配制的酒具有保健作用，长期饮用，有助于镇静安神，增强骨骼、关节的韧性，滋阴养颜；又由于珍珠浓缩液自身呈淡褐色，清亮透明，在酒中所占重量百分比不高，所以仍能保持酒呈无色透明状，且不会改变白酒的口味和香型，因此本发明提供的保健白酒既可作补酒饮用，又可以作为宴席上的饮用酒，使宴席饮用酒保健化，以满足人们日益增长的保健需求。
下面介绍两个实施例。
实施例1以38°白酒作基料，按0.2％比例掺溶纯度为60％的珍珠浓缩液。该酒能保持白酒的原有风味，不变色、不变味、不变香型，能检测到珍珠液原有的各项理化指标有效值。
实施例2以32°白酒作基料，按2％比例掺溶纯度为50％的珍珠浓缩液。该酒能保持白酒的原有香味及色泽，但在口感上具有极微小的涩味，能明显检测到珍珠液原有的各项理化指标，特别是牛磺酸含值。
权利要求
1.一种保健白酒，以18°至65°白酒作基料，其特征在于配以珍珠浓缩液，其重量百分比为18 °至65°白酒 90～99.9％珍珠浓缩液 0.1～10％。
2.如权利要求1所述的保健白酒，其特征在于珍珠浓缩液的纯度为50～99％。
全文摘要
本发明涉及一种保健白酒,以白酒作基料,配以珍珠浓缩液,该酒能保持白酒的原有风味和香型,色泽为无色透明,既可作保健补酒饮用,又可作为宴席饮用酒,使宴席饮用酒保健化。
文档编号C12G3/00GK1170039SQ96108670
公开日1998年1月14日 申请日期1996年7月5日 优先权日1996年7月5日
发明者邵珠亮, 郑树才 申请人:邵珠亮