专利名称：用于获得一定重量的用来生产面包的面团部分的方法及相应装置的制作方法
技术领域：
本发明，如该说明书中所公开的，涉及一种方法，该方法能以很高的精度获得一定重量的用于生产已设计好的面包的面团部分，再经过相应的处理和加工程序后，形成一条用于消费的面包。
本发明的另一个目的，涉及一种装置，该装置用于获取具有预定重量的所得面团的所述部分。
通过一个电子计算装置获得该重量，该电子计算装置中记录有下列数据一由一气缸吸取的面团的待定量；面团的预先选定量或预先设定量，其与要求获得的重量相同；使吸取面团均质化的气缸活塞行程及使多余面团退回的气缸活塞行程，该多余面团与吸取量和预定量间的差值相对应，所有这些都根据活塞行程与由一脉冲发生器提供的相应脉冲之间的相匹配关系而得到，该脉冲发生器和一检测活塞位置的压力开关相结合，提供上述功能。当该活塞在其行程范围内达到某一点时，在该点上，作用在面团上的压力与均质化压力相对应，该行程将与由脉冲计数器记录的一脉冲量相对应。各操作步骤由一装置完成，在该装置中，面团吸取气缸相对于一个面团储存漏斗的出口，向一侧和另一侧顺序地倾斜，气缸的这种倾斜运动与活塞在气缸内进行的轴向运动相结合并与活塞本身作用在面团上的挤压动作相结合将提供一定量的所得面团，其重量将与一所要求或预定的面团的重量一致，所得面团部分被直接排出气缸，并由一个传输带收集，该传输带可以与一个面团和面机相连，与用于生产面包的面团部分的后续装置或其它处理和/或加工装置相连，由此面团部分可生产出相应条面包。
本发明的一个主要的目的是取得一较高的称重精度，同时防止所得面团部分在其排出步骤中的摩擦，所有这些都是以电驱动的、受控的、特别设计的装置为基础，在其内，计算或测量是由一相当于气缸全部填满的确定最大脉冲与相当于预定重量的脉冲量之间相比较而实现，这种脉冲量的差被及时记录以将适当的命令传送给活塞，而后活塞将多余面团退回，此多余面团将等于吸取的面团或具有初始气缸填充量的面团和具有预定重量被看作是所得部分的面团之间的差值，如上文所述，这些差值与一由脉冲发生器提供的脉冲量和一计数器中根据活塞行程和压力开关动作记录的脉冲量相比较的结果相对应，该计数器可以检测气缸中面团的量。
当前，在面包工业中所用的称量装置，被设计成用于称一面团部分的重量，由此面团部分将获得一条面包，该装置使用了一个布置在一面团容纳漏斗下的气缸，该气缸作为用来取得所需量的装置，该气缸其内包括一可轴向运动的活塞，该气缸在一面对漏斗出口的位置和一与面团排出相对应的侧向位置间交替地转动，在第一个位置下面团进入气缸，在第二个位置下面团在气缸内受挤压并同时排出该面团。这种方法能产生一种强力的压扁动作，此动作会使面团受到明显的损坏。
此外，用于获得各面团之预定重量的装置以类似尺度或基准为基础，为使用者方便，采用机械的并由手工驱动，该装置自己不可能计算所需面团的重量。
在通用称重装置所具有的缺陷中，下面的这些被认为是最突出的-称重精度差，由于称重选择和操作量的选择完全由装置实现，而且没有用以准确计算重量的装置。
-在面团排出步骤中的面团摩擦，从而导致面团品质变差。
-排出出口以如下的方式完成工作，面团的一部分被退回漏斗，另一部分，即将构成所需量的部分，向外排出。这就意味着，该出口不是完全敞开的，排出口本身与漏斗返回区间存在一区域，由于相应气缸内的活塞进行脉冲运动以完成排出面团时面团所承受的压力，在该区域会发生面团摩擦。
-在某些称重装置的部件和/或组件处需要有润滑剂，以防止面团粘附，并使称量装置自身正确并有效地工作。
本发明之方法和相应的装置，目的在于解决所有以上问题，并获得一具有很高重量精度的用于生产面包的面团部分，而且在排出面团时其不会经受摩擦。
在这种意义上，本发明之方法基于完成四个主要步骤，这些步骤是吸取面团以完全填满气缸；在封闭的气缸内挤压面团使其均质化并计算要退回面团的量直到获得所需的面团部分；将该多余的面团退回/送回到储存漏斗，最后，也即第四步，排出所得面团部分，这些面团部分将按照预定重量排出。
本发明方法所基于的这四个工作步骤，带有一系列补充操作工序，例如由气缸及活塞完成的各种运动，第一种情况指倾斜运动或转角运动，第二种情况指轴向运动，以及在一压力开关协作下，用电子方法完成计算，根据活塞行程和位置确定每次面团的量，各活塞的位置与一个由一脉冲发生器提供的脉冲量相对应，该脉冲被及时记录以计算多余面团，这些多余的面团必须退回漏斗以获得与预定重量相对应的面团，记下与填满气缸的活塞最大行程相对应的总脉冲量和使面团均质化的挤压面团步骤中所记录的脉冲量加上具有预定重量的所得面团对应的脉冲预定量的量后所得到的总量之间的差值，这个差值将最后作为提供退回多余面团所必需之脉冲量，因为脉冲量与活塞行程间存在相对应关系。
至于工作步骤要所谓的恰当，以获得所要的或预定的重量，在开始步骤，收集面团的气缸处于正对相应面团储存漏斗的下出口的位置，气缸的填充是靠真空实现的。此后该气缸朝一侧倾斜，在该位置含有面团的气缸进行挤压工作，以使其均质化。该挤压工作由气缸活塞的运动完成，压力由一与所述脉冲发生器协同动作的压力开关决定，该脉冲被及时记录。此后，气缸重新转回到面对漏斗下出口的位置，进行脉冲量的比较分析后，完成多余面团的退回，根据以上描述，最后完成气缸向另一侧的倾斜，实现具有所需重量的面团的排出。
就装置本身的结构特征而言，其包括已描述过的气缸，该气缸内带有活塞，前者的位置面对用于生产面包之面团的储存漏斗的下出口，该气缸由一紧固地装在一圆柱体内的缸套构成，该圆柱体之上部包括一个相对的两边凸出的圆弧形部分，此部分装在一盖瓦状体的下凹表面下，此瓦状体有一孔，漏斗下端插入并装在此孔中。
形成气缸的缸套的上出口上，一顶盖与使该装置处于浮动状态的弹簧连为一体，该弹簧使该顶盖一直保持与用作一个盖瓦的基体的下凹表面贴合。
再来看气缸，更具体地说，此装置由缸套、带有圆弧形部分的圆筒形外壳体、可浮动顶盖和相应活塞构成，该装置可向两相对侧倾斜地固定，使其完成上面提到的方法步骤或工作，即使气缸面对漏斗出口以填充气缸；使气缸向一侧倾斜以完成一首先进行的面团挤压工作；转回原始位置以将多余面团退回；及向另一侧倾斜以完成面团排出的工作，此排出的面团形成所需部分，一条面包将最后由此排出面团部分制得。
包括有气缸的装置的倾斜运动将与活塞之轴向运动相配合，所有这一切都是为了正确地完成与各操作步骤相对应的工作。
在每一个装置操作时刻，根据每一时刻提供的信号，按预定顺序由电驱动执行每一个动作。
至于气缸活塞，其铰接到一个活塞杆上，该活塞杆的另一端与一臂或手柄铰接，该臂或手柄由一马达减速器旋转驱动，该臂或手柄有一长孔，对应活塞杆的铰接销插入该孔内，该活塞杆由通过一中间轴向杆相互连接在一起的两个部件构成，该轴向杆一端带有一螺纹段，以将该轴向杆紧固到与臂或手柄铰接的活塞杆部件上，同时，该轴向杆的另一端的长度段保持装在一轴向盲孔内，该盲孔因此目的而设置在活塞杆的另一部件上，比较特别的是，在该端长度段的末端与该杆所安置于其中的活塞杆部件的孔底之间，设置有一个具有预定尺寸的弹簧，该弹簧与该杆一起共同限定了一个压力开关，在该压力开关的基础上并按照活塞的位置，按预定次序完成气缸装置的倾斜运动。
该压力开关同时还与一小杆相连，一用于向相应的驱动马达发出信号的检测器可以压在该小杆上，一与该杆相连的小杆在该杆的一倾斜运动中将电路断开，由于该杆安装后具有一轴向间隙，因此使得在气缸装置的倾斜运动中和活塞的轴向运动中，该杆的最小倾斜也会使小杆从检测器上离开。
另一方面，活塞在其支撑于缸套上的边缘处倾斜，以使正常状态下在装置工作时进入内部的面团排出，如果此倾斜不存在，那么面团泄漏后，这些面团将停留在活塞侧壁与缸套侧壁之间，这将导致装置失灵或不正常工作。
该装置与一传输带组合在一起，该传输带设置在该装置的一侧区域内，一带用来收集并携带已称完重量并从气缸排出的面团部分，该带装在一些滚轮之间，这些滚轮的其中之一用作张紧装置，使所述带的一端靠近和/或远离面团排出发生的区域，以收集他们并将他们推向或载向一出口区域，在该区域，他们被放在其它用于处理或加工这些面团以最终获得若干条面包的装置上。
描述完本发明装置的结构特征后，从中可以得出相对于那些当前存在的装置，本发明装置有一系列优点，在这些优点中，需着重强调的是称重计算精度，以及无面团摩擦，因为在排出面团时面团出口是完全敞开的，因此根本不存在摩擦。此外也不需要润滑剂。
最后需说明，本发明装置设计使得，如果该装置接收到的面团量比所需面团部分少，那么该装置仍会工作并将漏斗内的全部面团排出，以使从开始重复工作循环。
还需指出的是，与盖瓦形部件的下凹表面相连的圆弧部件借助于提供浮动特性的埋入弹簧而使其浮动安装，使该部件始终以一个轻微的恒定压力作用在上述下凹表面上的弹簧，为此目的装在具有圆弧部分的圆柱体的顶部设置的一个蘑菇形或盖形的部件上。显然，该蘑菇形或盖形部件有一个设置在其内的孔，该孔的直径应与缸套的直径相对应，后者固定在该部件上，以相互连接构成气缸。由于两弯曲表面一直保持相互接触，因此上述浮动安装可以保证两表面间的密封，因而不需使用润滑剂或其它液体，所以本发明装置无需维护。
还需指出，可以在蘑菇形或盖形的部件上设置一些开口，经配件及不同部件间的小间隙进入的少量面团可经这些开口排出。
为了完成下面的描述，并有助于更好地本理解发明特征，该说明书提供有附图，在此基础之上理解按照本发明目的设计出的本发明装置的优点和创新将更加容易。
图1是称重装置的示意性侧视图，其一部分被剖开以便于看到某些部件的结构和布置。
图2是活塞驱动活塞杆的放大图，该活塞杆装在收集面团的气缸内。
图3是活塞的平面图，其1/4被剖开。
图4是上图所示活塞的侧视图，采取同样的方式剖开。
图5、6是与称重装置的四个工作步骤相对应的示意图。
从以上各图可以看到，按照一个最佳实施例，实施本发明效果的装置包括一个用于储存用来生产面包的面团的漏斗1，其相应的下出口2装在一个部件3上，该部件3在下文中称作盖瓦，该下出口2由一个嵌入式法兰4锁止。盖瓦3有一弯曲的下凹的下表面5，该下表面5与部分6对应的上表面互补，该部分6因此有一弯曲凸出的上表面，该部分6在呈一圆柱形的筒形体7的上部延伸，该筒形体7内设置有一个缸套8，该缸套8构成了收集生产面包用的面团的气缸，如下面所公开的。部分6上包括有相应的孔，以便缸套或气缸8能够收集面团。
缸套8通过一个螺纹紧固系统或其它常用的紧固系统连接到一个盖形部件9的顶部，该盖形部件9有孔，该孔的直径与缸套8的直径相对应，该部件或盖9可浮动地安装在部分6上，因为该部分6与部件9之间设置有旋转接头10及围绕弹簧11，以此方式，旋转接头10使盖形部件9在部分6上锚定，而且弹簧11则作为使部件9与构成气缸的缸套8具有浮动特性的元件，所有这一切都是为了利用弹簧11使盖形部件9的弯曲上凸表面以足够的力持续支撑在盖瓦3的弯曲下凹表面5上，从而实现各部件间的配合，以防止面团流出，因此与其它常规装置不同，本发明装置不要求使用润滑剂。
在缸套8或其构成的气缸内，装有一个活塞12，该活塞12的上表面是弯曲上凸的，促成了盖9表面的连续，因此活塞12的该上表面，当其处于下面要描述的倾斜位置时，也将与盖瓦3之下凹表面5接合。
活塞12通过一个上连接装置13贴合在缸套8内，该上连接装置13置于活塞上专门为此提供的一环形槽14内，在该槽下部，与所说侧壁相对应，有一些小平面15，以使可能从活塞12与缸套8之间漏下的面团穿过这些小平面，如果没有这些小平面15，这些漏下的面团将集存在环形区域12，并且如上所述，包含在活塞12侧壁与缸套8侧壁之间，因此，在该活塞12的轴向运动中，正因为这些小平面15，可能流下的面团才得以经这些小平面15向下排出。
气缸作为一整体，即由缸套8、内装所述缸套8的气缸体7和与气缸体7相匹配的部分6，以及盖9，还包括相应的活塞12，形成的一个整体，是一个向一侧与另一侧倾斜的装置，如图1所示，它可以向左转动一约23°的角度，同时它可向右转一约27°的角度，这一切将在下面按照在该倾斜位置所完成的工作进一步描述。
在其一侧，活塞12可以向上和向下沿轴向移动，并可由一马达16驱动，该马达16驱动一个手柄17，该手柄17有一个长孔或窗口18，其内置有一用于铰接一个活塞杆20的铰接螺栓19，在活塞杆20的另一端通过螺栓21与活塞12相连，因此，活塞12的运动由连接到手柄17上的相应活塞杆20实现，手柄17由马达16驱动。
在图2中，可以看到，带有孔22和23的活塞杆20相对手柄17和活塞12精确安装，该活塞杆20的铰接螺栓19和21的端部插入孔22和23中，如上文所述。
该活塞杆20由两个相互连接在一起的部件构成，上部件对应图标20，下部件对应图标20，两部件由一根杆24连接在一起，该杆24一端有一螺纹段25，通过该螺纹段25杆24锁止在活塞杆20的下部件20上，同时该杆24的上半段，如图2所示，保持装在所述活塞杆20上部件上为此而提供的对应孔内，在此孔的端部与杆24的端部之间放置有一个弹簧26，该弹簧26与杆24共同构成了一个如下所述的压力开关。
螺栓24由十字销27保持定位，该螺栓可以轴向移动一最小距离，如一毫米，这种移动具有下面所公开的功能，因为该装配间隙允许一面对一检测器29的小杆28倾斜，该小杆28与杆24相连，也与一转轴30相连，该转轴30用作活塞杆的两部件20和20间的中心对准元件。在活塞杆的两部件20和20间，有一加厚部件31或杆24的一较大外廓部分嵌入在两者之间，其上表面具有一平面32，该平面使上述倾斜成为可能。
如此构造的该装置与一个传输带33结合在一起，该传输带33侧面安装在一驱动滚轮34、一张紧轮35、一装在径向杆37端部的滚轮36，及一与滚轮34相对而置的滚轮38之间，径向杆37固定在与气缸装置结为一体的基体38上，所有这些都在图1中示出，得益于杆37的倾斜状态，传输带33将与朝向气缸装置的一侧及另一侧的倾斜运动同步，靠近相应装置的侧出口，如图1所示，以收集用于生产面包的面团，该传输带33或者布置开或者缩回，如图中虚线所示。滚轮36的存在使传输带33呈一楔形布置，并与经过滚轮38的传输端对应，以使其能够位于这一侧的部分6的上方，从而能收集用于生产面包的面团。
根据以上所公开的特征，图5、6中示出的装置操作如下首先，所述装置有一脉冲发生器，该脉冲发生器有一用于记录脉冲的计数器，脉冲的数量与气缸活塞的运行量或位移量成比例或相等，因此，进而与面团量或其重量成比例或相等，被认为是最大值的脉冲量与用来填充气缸的活塞运动相对应，与想要获得的预定重量相对应的脉冲量是已知的。
牢记上述，从图5所示的位置开始，气缸或构成气缸的缸套8保持恰好与漏斗1的出口2正对，因此在该位置，当前述活塞12向下运动时，相应的面团将充满气缸8，这是由于向下运动的活塞12在气缸8内产生一真空后，产生对面团的吸取或吸入，该吸入的面团将充满所述气缸或缸套8。在该位置，一检测器发出一相应的信号以操纵一马达，该马达使气缸装置倾斜，图6对应着一个向左的倾斜位置，因此，所述倾斜的极限将使得冲程的相应终点发出信号命令马达16驱动活塞杆20，使活塞12产生向上的运动，并对充满气缸8的面团39作用一轻微的压力，挤压工作由活塞12完成，直至由弹簧26与杆24构成的压力开关显示其如此，当小杆28离开检测器29时，该挤压工作完成，重新发出信号命令气缸装置之驱动马达工作，该气缸装置重新位于漏斗1下，与图5所示位置相对应。
如图6所示，所述气缸8的上端保持在盖瓦3的下凹表面5上，使得面团39在气缸8内的挤压操作得以进行，而部件9的右边部分，在图6所示的位置上，封闭了漏斗1的下端和出口2，防止了面团落下。
在使面团39在气缸8内均质化的挤压步骤中，在朝向左侧的倾斜位置，当活塞12开始运动以进行挤压时，脉冲计数器开始工作并从零开始记录与所述活塞12所进行运动相对应的脉冲量，直到达到面团39均质化为止，当压力开关发出命令使计数器停止记录时，气缸8向右倾斜直至其到达一正对漏斗1的位置，而后，马达16收到相应信号驱动活塞12，后者又将面团39推向漏斗1，将该面团39的一部分推回漏斗1直到获得具有预定重量的面团量或部分，而后，将被启动的气缸装置驱动马达开始启动，以使该气缸装置向相对侧，即向图1所示的传输带33已提前设置的右边位置倾斜，然后向外排出所述具有预定重量并已均质化了的面团，传输带33载着与一预定重量相等的面团部分40，并与进行下一次称重的装置同步，将这些面团拉向外面，该循环可以无限期地重复进行下去，以获得具有一非常精确的预定重量的面团部分40。
获得的具有预定重量的面团部分40，如图8所示，被向外排出，在图8所示位置传输带33被移开，以使气缸8向左倾斜，该气缸重新面对漏斗1时，带33做出及时的移动，并载着所述保留部分40的收集物，如图6所示，压向这一侧的一个不粘的壁41，壁41可以是上面提到的盖瓦3的一部分或盖瓦本身。
在排出多余面团步骤中，当活塞12开始向上运动以将所述面团退回时，脉冲计数器重新开始记录直至其记录到一脉冲量，该脉冲量等于一个差值，该差值为与完全填满气缸相对应的最大脉冲量与在均质化步骤中所记录下来的脉冲加上想要获得重量的预定脉冲后所得到的脉冲量之间的差值，因此，此差值将与活塞12完成排出多余面团之运动相对应。
权利要求
1.用于获得一定重量的用来生产面包的面团部分的方法，其特征在于它包括如下操作步骤-将一气缸的一开口端面对一用来生产面包的面团的储存漏斗的出口，该气缸包括一个可轴向运动的活塞；-通过使所述活塞远离所述出口，以用一待定量的面团真空填充所述气缸；-前述气缸向侧面转动后，朝向一个固定的面挤压所述待定量的面团，直至作用在所述面团上的压力与一个可使面团达到均质化的值相同时为止，通过一个压力开关控制气缸内部的压力；-重新转动所述气缸直至其又面对所述漏斗出口；-使相应的气缸活塞向靠近所述漏斗出口的方向移动，以将一定量的多余面团退回到漏斗；-由一个脉冲发生器提供脉冲，该脉冲与所述气缸活塞的运行量或位移量保持线性比例关系，从而与面团的量或其重量的量保持线性比例关系，并且以电子方式记录该脉冲-在均质化步骤中，在一个由所述压力开关控制的预定压力下，通过电子计算装置，获得所吸取面团的量；-在多余面团返回步骤中，通过所述活塞的位移量等于一定脉冲量；-在气缸充满步骤中，与活塞行程相对应的脉冲的量被认为是最大值，将该值与均质化步骤中所记录的脉冲之间进行比较，从两者的差值中获得所述多余面团返回步骤所需要的脉冲，以便使其量等于预定重量的一定量物质留在了气缸内；-朝向一出口区域移动气缸及其内保留下的面团部分；-移动活塞，向外推并排出所述保留下的面团部分，该保留下的面团部分的重量将是预定或所需的重量；
2.用于称量用来生产面包的面团的装置，该装置设计成从一其量比最终所得面团部分的量多的面团开始，最后得到一具有预定重量的面团部分，该装置包括一个接收面团的气缸，其一端敞开，该气缸的安装使其可以侧向移动，并且在其内部包括一个可轴向运动的活塞，该装置还另外配有一个传输带，该传输带用于收集各所得面团部分并将各所得面团部分传送到一个出口处，以便进一步处理该所得面团部分，由此所得部分可获得一条用于消费的面包，其特征在于所述用于接收面团的气缸(8)的活塞(12)铰接到一个活塞杆上，该活塞杆由两个部件(20和20)构成，这两个部件彼此面对并通过一根杆(24)相互连接在一起，该杆(24)与一弹簧(26)相连，该杆(24)与该弹簧(26)共同限定了一压力开关，该压力开关与一发生器和一脉冲计数器操作相连，该脉冲计数器与活塞行程保持线性比例关系，提供活塞(12)自身位置的数据，并通过一个电子计算装置提供所述气缸所包含的面团量的数据；因此，驱动活塞(12)的活塞杆(20)以及气缸(8)铰接到相应的杆上，该相应杆由一马达按照在不同动作步骤中接收到的命令驱动，在这些步骤中，气缸(8)从一装载初始位置移到某一侧，在该侧位置活塞(12)完成对着一个固定面挤压面团(39)的工作，而后，气缸又被转回到其初始位置，在该位置面对面团储存漏斗(1)的气缸正对其出口(2)，在该位置先比较初始填充面团与想要由此面团获得的具有一预定重量的所得面团部分(40)，再后活塞(12)向内移动将多余面团退回漏斗(1)，而后，重新驱动气缸(8)，以使活塞(12)移向另一侧并将所得面团部分(40)排出；其特点是可以自如地完成多余面团退回漏斗(1)与排出所得面团(40)，面团分别无摩擦地经过所述正对出口(2)的气缸的开口端或者向外直接流出。
3.如权利要求2所述的装置，其特征在于用于收集来自所述储存漏斗(1)的面团的所述气缸(8)由一个缸套(8)构成，该缸套(8)安置在一个气缸体(7)内，该气缸体(7)在其开口端形成一个圆弧形部分(6)，该圆弧形部分(6)的表面与一固定部件(3)之下凹表面互补，该固定部件(3)形如一个盖瓦，在所述漏斗(1)与该固定部件(3)间设置一个法兰(4)将所述漏斗(1)安装在该固定部件(3)上，因此，在其内设置有所述缸套(8)的所述气缸体(7)的顶端，一盖形部件(9)装在部分(6)的对应凹槽中，所述缸套(8)固定在该盖上，两者具有相同的通过宽度，所述盖形部件(9)通过弹簧(11)保持可浮动地安装在部分(6)上或气缸体(7)顶端，该弹簧(11)装在所述盖形部件(9)的相对定位与安装的旋转接头(10)上。
4.如权利要求2和3所述的装置，其特征在于盖形部件(9)的顶部是圆弧形的，并与盖瓦状部件(3)的弯曲下凹表面(5)互补，通过确定可浮动装配的弹簧(11)，所述盖形部件(9)对盖瓦(3)的下凹表面(5)施加了一个持续的推力，通过利用所述的可浮动调节，防止面团从接合区域流出。
5.如权利要求2、3和4所述的装置，其特征在于所述活塞(12)与所述缸套(8)间设置有一个防漏连接装置(13)，该防漏连接装置(13)装在活塞(12)顶部为了装该装置而设置的一切口或一环形槽(14)内，在所述活塞(12)的底部，聚集了一些小平面(15)，这些小平面(15)使得该装置可以清除可能经所述连接装置(13)流入所述活塞(12)与所述缸套(8)之间的面团。
6.如权利要求2到5所述的装置，其特征在于与所述活塞(12)铰接的所述活塞杆的两部件(20和20)通过杆(24)连接起来，所述杆(24)包括一带螺纹的下半段(25)，通过该段，所述活塞杆的底部(20)被锁止，而所述杆(24)的上半段装在所述活塞杆的上部件(20)的一个轴向盲孔内，在所述杆(24)与所述盲孔底部之间，夹有弹簧(26)以在两元件间构成一个压力开关，所述杆(24)被螺栓(27)锁止，两者间在轴向有一个很小的间隙，这就允许所述杆(24)移动，并允许一相连的小杆(28)面对一检测器(29)倾斜，所有这一切都是为了提供相应信号以实现所述气缸装置的移动，并使所述活塞(12)执行对面团的挤压直到获得具有预定重量的面团部分。
7.如权利要求2到6所述的装置，其特征在于与活塞(12)铰接的所述活塞杆的底部(20)通过一个铰接螺栓(19)连接到一根杆或手柄(17)上，该杆或手柄(17)由相应的马达(16)驱动，该杆(17)带有一个延长孔(18)，所述活塞杆(20)的底部(20)的所述螺栓或铰接轴(19)固定在其中。
8.如权利要求2到7所述的装置，其特征在于该装置在其一侧还包括一个相应的传输带(33)，用于收集并携带获得的用来生产面包的面团部分，所述传输带(33)装在一驱动轮(34)、一张紧轮(35)、一装在一固定在构成所述气缸装置一部分的块(38)上的径向杆(37)上的滚轮(36)和一末尾滚轮(38)之间，该末尾滚轮(38)与所述传输带(33)的面对端在排出所得面团(40)的出口的那一端相对应，所述传输带(33)的一楔形形状在安装有所述滚轮(38)的那一端部形成，以使其朝向出口区域的进入可能位于所述圆弧部分(6)的一表面和气缸装置的上方，该传输带(33)的楔形端可通过所述径向杆(37)的移动带动而向内和向后移动，因为该径向杆(37)与由一马达驱动的构成气缸装置的一部分的块(38)结为一体。
全文摘要
本发明方法包括,首先将一气缸与一面团储存漏斗的出口对齐;降低活塞位置后由吸取的面团填充气缸;向一侧摆动气缸以实施面团的初步挤压和均质化;及重新将气缸转到漏斗下并通过活塞的向上移动将一部分面团退回漏斗,这部分面团等于开始吸取的面团量和预先设定的面团量之间的差值,根据活塞的位移量与一脉冲发生器产生的脉冲量之间的相对应关系,该脉冲发生器与一个压力开关在操作上相互结合。一旦获得所需的面团,气缸就摆向另一侧,并将所得面团部分排出,这些排出的面团部分由一传输带收集。
文档编号A21C5/02GK1180299SQ9719007
公开日1998年4月29日 申请日期1997年1月7日 优先权日1997年1月7日
发明者因达莱西奥·洛佩斯·卡斯蒂略, 海梅·托伦茨·里乌斯, 卡莱斯·托伦茨里乌斯 申请人:托伦茨工业股份公司