冻干红虫原体在鱼饵中的应用
【技术领域】
[0001]本发明涉及一种饲料领域，具体涉及鱼饵领域，优选涉及冻干红虫原体在鱼饵中的应用。
【背景技术】
[0002]当前人们对鱼饲料的需求已由单一的价格便宜向鲜味、营养、方便型转变。以鱼、虾、蟹鱼虫、蚯蚓为主要原料生产的鱼饲料，由于含有较高的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等和有对鱼有利的多种生物，因此取得了较好的市场效益，但是，这些鱼饲料采用常规的制备方法，饲料在水中容易变成糊状，不符合鱼喜爱成型食品的饮食习惯；饲料组分单一，营养成分不全面；饲料中含有抗生素、激素、化学添加剂等，污染水资源、影响鱼的口感,对人体产生潜在的危害等缺点。因此开发一种营养均衡、适口性好、不易分解、不污染的鱼饲料是非常有价值的。
[0003]鱼饵在钓鱼过程中发挥着重要的作用，鱼饵是特殊的鱼饲料。鱼饵质地，例如软、硬、松、粘、轻、重、大、小都对钓鱼的效率有非常大的影响。普通的鱼饵的耐水性差、不能提高对鱼的诱食性，而且入水就溶解，导致鱼暴饮暴食，出现消化不良甚至死亡，目前市售各种钓鱼饵料，对搓饵的要求是不同的。比如最常见的万能饵，多搓才能用，为了增加粘度，还用热水拌饵，使用麻烦，携带不方便，获钓率低。鱼饵的成分对获钓率的提高有非常大的影响，普通的鱼饵为了降低成本，一般都是采用普通的动物蛋白混合普通的米类、面类、菜类，这样的鱼饵没有特殊的香味，所以只能对素食性鱼产生些许的引诱作用，对于肉食性鱼没有引诱作用，在大水面中钓鱼时，集鱼慢，鱼集中量小，诱鱼、钓鱼效果差。因此，开发提高钓鱼的效率的鱼饵是非常有市场前景的。
[0004]
【发明内容】
[0005]本发明涉及一种冻干红虫在鱼饵中的应用，利用红虫的冻干原体的制备鱼饵，制备得到冻干红虫鱼饵组合物。
[0006]冻干红虫1-500克、小麦胚芽1-500克、大豆颗粒1-500克、发酵面包1_1000克、谷朊粉1-1000克、雪花粉1-1000克、磷虾1-1000克、谷物威化1-500克、蚕蛹1-500克、鸡肝膏1-500克、诱食剂1-200克。
[0007]诱食剂的组成是:鸡肠1-100克、猪肝1-100克、猪肺1-100克、田螺1-100克、草鱼内脏1-100克、八角4-400克、茴香4-400克、葡萄糖10-1000克、食用柠檬酸1-100克。
[0008]本发明涉及冻干红虫在鱼饵中的应用，该鱼饵的原料组成是:
冻干红虫1-50克、小麦胚芽1-50克、大豆颗粒1-50克、发酵面包1-100克、谷朊粉1-100克、雪花粉1-100克、磷虾1-100克、谷物威化1-50克、蚕蛹1-50克、鸡肝膏1_50克、诱食剂1-20克。
[0009]诱食剂的组成是:鸡肠1-10克、猪肝1-10克、猪肺1-10克、田螺1-10克、草鱼内脏1-10克、八角4-40克、茴香4-40克、葡萄糖10-100克、食用柠檬酸1_10克。
[0010]红虫，是北方地区在温度较低的春季、晚秋和冬季到自然水域进行垂钓的主要钓饵之一。从每年的11月初到翌年4月，在长达半年的时间里，只要还开口吃食的鱼，对于这种生长在污水沟和死水泡及坑、塘、小河中的动物，均特别爱吃，直到5月初气温升高，小鱼比较活跃，开始闹钩捣乱，才改用商品饵垂钓。据动物学家研究考证，全世界红虫种类繁多，分布很广，从热带沼泽到极地，从平原到5600米以上的冰川均有分布。目前，全世界已知的摇蚊科昆虫有5000余种。红虫大小不一，粗细长短不等。红虫虽然可以当做钓饵，但有优劣之分。脑门蓝黑色、身体粗壮的公虫，好存又耐用，最受钓鱼人的青睐。将其系在钩上，如同一朵盛开的红菊花，沉到水底又不断扭动，对鱼有极大的吸引力，易被鱼儿发现吞食。那些脑门发绿或发黑、身体浅红、节长、绵软细长的所谓母虫，不仅难养易死，而且垂钓时也不好用。将其系在钩上半死不活，无力扭动，诱鱼效果远不如公虫。还因其绵软、耷拉在钩下拖得很长，鱼(特别是小鲫鱼)吃饵时往往只叼住长出钩外的虫体，还未将鱼钩吸入口中就已抬头送漂，造成空钩率高。同时，若遇上小杂鱼闹钩，被小杂鱼啄不了几下，就剩薄薄的一层白皮儿，完全失去诱鱼作用。公虫由于是从人工采集的红虫中挑出来的，价格是母虫的5?10倍。使用公虫钓鱼时，用量远远小于母虫。公虫可像蚯蚓一样，单条挂在鱼钩上，强度远远高于母虫，母虫价格便宜，大多用来打窝子做诱饵和红虫拉饵(同商品饵和在一起)。(《自然水域主要钓饵之一红虫的存养与使用方法》，《中国钓鱼》)。
[0011]本发明的冻干红虫为野生红虫，经真空冷冻干燥工艺制造，有效保留了其固有的色、腥、味和营养成分；吸水复原后还原其天然风味，似鲜活的红虫引诱鱼儿上钩，冻干红虫是这类鱼馆的灵魂；
本发明的优质小麦胚芽，又称麦芽粉、胚芽，金黄色颗粒状。麦芽是小麦发芽及生长的器官之一，约占整个麦粒的2.5%，含丰富的维他命E、BI及蛋白质，营养价值非常的高。胚芽是小麦生命的根源，是小麦中营养价值最高的部分，片状均匀，麦香浓郁，小火炒制，色金黄，余香不绝；
大豆颗粒:由大豆膨化工艺制造，蛋白含量高，组织细腻，诱钓力强劲；膨化有两种方法，在膨化过程中是否向物料中加蒸汽，挤压机又可分为干法膨化机和湿法膨化机。如大豆的膨化在挤压膨化过程中需加入蒸气或水，常采用湿法膨化机。提高颗粒质量及饲料的消化率。
[0012]发酵面包:发酵工艺制造，丰富了鱼饵的香味，有效的状态调节材料；发酵是一个复杂的过程。简单的说，酵母分解面粉中的淀粉和糖分，产生二氧化碳气体和乙醇。二氧化碳气体被面筋所包裹，形成均匀细小的气孔，使面团膨胀起来。发酵需要控制得恰到好处。发酵不足，面包体积会偏小，质地也会很粗糙，风味不足；发酵过度，面团会产生酸味，也会变得很粘不易操作。
[0013]谷朊粉:谷朊粉又称活性面筋粉、小麦面筋蛋白，是从小麦(面粉)中提取出来的天然蛋白质，呈淡黄色，蛋白质含量高达75%?85%，是营养丰富的植物蛋白资源，具有粘性、弹性、延伸性、成膜性和吸脂性，谷朊粉是一种优良的面团改良剂，广泛用于面包、面条、方便面的生产中，可用与肉类制品中作为保水剂，同时也是高档水产饲料的基础原料。目前国内还把谷朊粉作为一种高效的绿色面粉增筋剂，将其用于高筋粉、面包专用粉的生产，添加量不受限制，谷朊粉还是增加食品中植物蛋白质含量的有效方法。使鱼饵生成网状结构，状态调节，不粘手，钩上无残留，又解决了附钩力的问题；
雪花粉、谷物威化:调节比重，使鱼饵更绵柔，鱼儿适口性更强；
雪花粉是很多饵料的基础，钓鱼饵料的一种，因其形状、材质像雪花而得名。其材质比重小且雾化效果好，通常作为辅助型的饵料使用，但现在有的饵料，如麸类的就没有含有雪花粉了。雪花粉因为其附钩性差，很少单独使用，通常是作为添加剂配合其他饵料使用。
[0014]磷虾、蚕蛹、鸡肝膏:丰富鱼饵动物蛋白含量，强化鱼饵腥味，提高诱聚力；
磷虾，海生种，分布广，数量大，是许多经济鱼类和须鲸的重要饵料，也是渔业的捕捞对象。南极磷虾的资源丰富，估计南大洋有若干亿吨。被誉为世界未来的食品库，目前年产量50多万吨。中国产量最大的是黄海的太平洋磷虾。磷虾有明显的集群性，是形成声散射层的主要浮游动物，在海洋水声物理学研究中受到很大重视。
[0015]蚕蛹，也有叫做小蜂儿的，是高蛋白的营养品。晚蚕砂(蚕的排泄物)、蚕蜕、蚕茧、白僵蚕(感染白僵菌病死的蚕)等，都作药用。蚕吐丝结茧后经过4天左右，就会变成蛹。蚕蛹的体形像一个纺棰，分头、胸、腹三个体段。头部很小，长有复眼和触角；胸部长有胸足和翅；鼓鼓的腹部长有9个体节。颜色是咖啡色的。专业工作者能够从蚕蛹腹部的线纹和褐色小点来判别雌雄。蚕刚化蛹时，体色是淡黄色的，蛹体嫩软，渐渐地就会变成黄色、黄褐色或褐色，蛹皮也硬起来了。经过大约12到15天，当蛹体又开始变软，蛹皮有点起皱并呈土褐蚕茧色时，它就将变成蛾了。蚕蛹可以吃，补充营养。
[0016]鸡肝为雉科动物家鸡的肝脏。鸡杂之一。呈大小双叶，叶面有苦胆和筋络(加工时须摘去)。其色紫红，质细嫩。宜卤、炸。如:卤鸡肝，炸鸡肝。因其分丰富的营养和特殊功效，使得鸡肝成为补血养生的最佳食物。肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。来源为雉科动物家鸡的肝。
[0017]鸡肝膏:是鸡肝加入适量的水和盐，熬制成的膏；100克鸡肝加入100克的水和10盐，熬制I小时成的膏
诱食剂:画龙点晴的作用，使鱼儿胃口大开，欲罢不能。
[0018]鸡肠、猪肝、猪肺、田螺、草鱼内脏:用水漂洗，去除污泥。
[0019]制备方法:
冻干红虫:以真空冻干设备冻干红虫，保留其原来的个体形状，标包、待用。冷冻干燥优选如下步骤:一、预冻，将红虫放入预冻至_40°C的冻干柜内预冻，使红虫冻结实，预冻时间4小时；二、升华，预冻完成且冷凝器温度达到_60°C后，启东真空装置，使系统真空度达到10Pa，并维持I小时。而后启动加热装置，控制物料温度为-20°C。在真空度不高于20Pa条件下，缓慢升华10小时；三、升温干燥，待红虫升华完毕，产品呈疏松状态，维持物料温度为40°C，真空度1Pa条件保温干燥4-6小时，结束冻干。四、压塞，冻干结束后，启动油压装置，将胶塞压入瓶内，然后通入洁净空气，恢复常压，等待出柜。冷冻干燥可以按照本领域的常规方法制备。
[0020]小麦胚芽:温度120_150°C左右，烘炒时间1-2小时左右；颜色金黄，熟透但不焦糊，有与炒后物料相对应浓郁的香气和香味。冷却、筛选、标包、待用。可以按照本领域的常规方法制备。
[0021]大豆颗粒:为膨化颗粒，先备料，湿法膨化膨化、干燥、破碎、备用。成型颗粒均匀；无粘连；无焦糊，成型颗粒水分含量小于9%，手感有干脆声。先将大豆磨碎，调质机内注入蒸汽以提高水分及温度，然后通过挤压机之螺旋轴，经由旋转、摩擦产生高温、高压，再由尖出口小孔喷出，大豆在旋转挤压机内受到短时间及140 - 170°C之高热，挤出后再干燥冷却即得膨化大豆。可以按照本领域的常规方法制备。
[0022]发酵面包:备料400-1000克面粉，白砂糖6_60克