一种提高猪肉品质的黑猪饲料及其制备方法
【技术领域】
[0001] 本发明涉及牲畜养殖技术领域，具体涉及一种提高猪肉品质的黑猪饲料及其制备 方法。
【背景技术】
[0002] 我国是世界上养猪、猪肉生产的第一大国，生猪的养殖、屠宰、加工、消费不仅仅是 衡量一个国家文明程度和人民生活质量的重要标志，同时也在中国农业经济和进出口贸易 中占有举足轻重的作用，生猪养殖、屠宰业的稳定发展直接影响到国家方针策略的制定。目 前，在我国境内养殖的猪种主要有杜洛克猪、大白猪、长白猪、约克夏猪、波中猪、黑猪等，与 普通猪相比，黑猪具有普通猪无法比拟的特点和优点。
[0003] 首先，黑猪头部大小适中，面微凹，耳中等大小、稍硬、略前倾，体躯较长，背部较 宽，背腰平直结合好，胸较宽深，腹线较平直，臀部肌肉较丰满。黑猪全身被毛油黑发亮，体 质紧凑结实，反应灵敏，抗病性能与繁殖力强，耐寒冷，与普通猪相比，黑猪更易饲养和成 活。
[0004] 其次，黑猪肉不仅颜色鲜红，肌纤维细小，肉质细嫩、口感好，而且富含丰厚的铁 质、蛋白质和多种维生素，特别是胆固醇含量和脂肪都比普通猪肉低，因而比普通猪肉具有 更好的营养和保健作用。黑猪肉所含的"全蛋白质"能够辅佐修补人体组织，对于人的身体 健康及病后康复具有重要的积极作用。此外，常吃黑猪肉能提供平衡的营养素，让现代人在 节食中仍然可取得矿物质、维生素和蛋白质。
[0005] 然而，目前黑猪养殖也存在较多的问题。一是，黑猪养殖领域缺乏专用的养殖饲 料，养殖者往往采用通用型猪饲料其他猪饲料加以代替，这种做法很不科学，因而也很难提 高黑猪的养殖效益；二是，市场上的普通猪饲料安全隐患较多，其中很可能含有不安全的添 加剂，黑猪食用之后，影响其发育生长以及后期的生产性能；三是，不安全饲料的使用，不仅 影响黑猪肉的产品质量和肉质口感，降低销售利润，同时还会威胁人民的身体健康。
【发明内容】
[0006] 为了解决上述现有技术的不足，本发明提供了一种提高猪肉品质的黑猪饲料及其 制备方法，从而实现黑猪的高效养殖。
[0007] 本发明所采用的技术方案如下：
[0008] -种提高猪肉品质的黑猪饲料，其组成原料的重量份为：膨化大豆180-190、膨化 麸皮140-160、膨化燕麦150-180、小虾米60-70、肉皮40-60、食用油15-18、葱末3-4、芥 末2-3、食盐1-2、黑麦草50-70、芹菜梗60-70、鲜荷花瓣40-50、小金钱草10-20、菟丝子 20-30、芦笋30-40、蘑菇20-30、洋葱10-20、苹果籽20-30、酸枣仁10-15、牛乳15-20、鸡骨 粉9-12、黑猪营养素2-3。
[0009] 所述的黑猪营养素的组成原料及重量份为：荷叶50-60、木香2-2. 5、砂仁2-2. 5、 白术3-3. 5、陈皮3-3. 5、茯苓3-3. 5、玉竹3-3. 5、醋制香附2-2. 5、炒枳实2-2. 5、豆蔻 2-2. 5、当归2-2. 5、广藿香2-2. 5、甘草1-1. 5、香蕉8-9、大蒜1-2、番茄粉20-30、胡萝卜粉 10-15、竹炭粉10_15、芝麻油1_2、玉米花粉1_1. 5 ;其制备方法是：
[0010] (1)将新鲜的荷叶洗净，避光阴干，粉碎成粗粉，加入20倍体积的水，加热煮沸浸 提40-60分钟，离心分离提取液，残渣加入10倍体积的水，同法浸提40-60分钟，合并提取 液，得到荷叶提取物，待用；
[0011] (2)将木香、砂仁、白术、陈皮、茯苳、玉竹、醋制香附、炒枳实、豆蔻、当归、广藿香、 甘草粉碎成粗粉，加入20倍体积的水，加热煮沸浸提40-60分钟，离心分离提取液，残渣加 入10倍体积的水，同法浸提40-60分钟，合并提取液，得到中药提取物，待用；
[0012] (3)将香蕉、大蒜各自捣碎并研磨成泥后混合，待用；
[0013] (4)将步骤（1)、步骤（2)的提取物与步骤（3)的香蕉大蒜泥以及番茄粉、胡萝卜 粉、竹炭粉、芝麻油等物料混合，搅拌成浆，喷雾干燥，得到黑猪营养素。
[0014] 所述的提高猪肉品质的黑猪饲料，该饲料的制备方法包括以下步骤：
[0015] (1)混合：将膨化大豆、膨化麸皮、膨化燕麦混合均匀，待用；
[0016] (2)油炒：将小虾米、肉皮切碎，放入锅中，加入食用油、葱末、芥末、食盐炒熟，待 用；
[0017] (3)粉碎：将黑麦草、芹菜梗、鲜荷花瓣、小金钱草、菟丝子、芦笋、蘑菇、洋葱用粉 碎机粉碎成粉，待用；
[0018] (4)醋蒸：将步骤⑴至⑶的物料用混合机充分混勾，放入饲料蒸汽机中，通入 0. 4-0. 8 %的醋酸饱和蒸汽，醋蒸20-40分钟，倒出冷却，待用；
[0019] (5)干炒：将苹果籽、酸枣仁放锅中炒熟，用研磨机研磨成粉，待用；
[0020] (6)制粒：将余下原料与步骤（4)、（5)的物料充分混勾，使用制粒机制成颗粒饲 料，经干燥、包装，得到成品。
[0021] 本发明的有益效果：
[0022] 1、本发明伺料制作精细，广品安全，营养丰富，口感穌脆，能提尚猪肉品质，增加猪 肉营养，改善胴体的组成和肉质质量，减少胴体中脂肪含量，提高瘦肉率，提高黑猪的免疫 能力和饲料的利用率，并能促进猪身毛色整齐发亮。
[0023] 2、本发明使用的黑猪营养素含有荷叶提取物，其在本发明中具有药用和食用的双 重价值，能够起到调节血脂、增强免疫能力、抗自由基、抑制动脉硬化以及杀菌抑菌等作用， 并具有清心解暑、散瘀止血、消风祛湿的作用。荷叶提取物在本发明中的应用，对于维持黑 猪健康生长及其良好的生产性能意义重大。
[0024] 3、本发明使用的黑猪营养素含有木香、砂仁、白术、陈皮等中药提取物，中药配比 和用量合乎中药理论，木香健脾行气止痛，砂仁和胃化湿理气，白术燥湿健脾，陈皮健脾化 痰理气，茯苓健脾利水渗湿，玉竹燥湿化痰，香附行气解郁，枳实消积化痰散痞，豆蔻开胃消 食止呕，厚朴温中行气化湿，藿香芳香化浊，甘草益气补中、泻火解毒。中药提取物在本发明 中的应用，能够促进黑猪的食欲，防治消化不良，增强免疫能力，加快生长增重，提高饲料消 化率，节约养殖成本。
[0025] 4、本发明在饲料制备中首次应用醋蒸工艺，醋蒸过后的饲料淀粉、蛋白质熟化变 性，PH值降低，适口性增强，消化率提高，同时，在醋蒸过程中杀死了大量的有害细菌和虫 卵，黑猪免疫力得到增强，疾病大大减少。此外，饲料醋蒸还具有减少猪粪臭味，延长饲料贮 藏期等积极作用。
【具体实施方式】
[0026] 下面将结合本发明实施例，对本发明中的技术方案进行清楚、完整地描述，凡是其