一种咖喱饭及其制作方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及一种健康食品，尤其是涉及一种咖喱饭。
【背景技术】
[0002]人们在日常吃的咖喱饭，大多数都是去饭店食用，但是由于食品安全的问题，人们越来越注重保护自己的身体，在外面就餐很不放心，同时，饭店做的咖喱饭口味单一，材料不足，营养价值不高。
【发明内容】
[0003]本发明的目的是提供一种准备方便，制作方法简单，营养价值高的咖喱饭。
[0004]一种咖喱饭，其配料为:水30-50份，咖喱粉3-5份，胡萝卜5_10份，土豆5_10份，紫菜1-3份，虾米1-2份，鸡肉5-8份，柠檬片1-2份，10-20份米饭。
[0005]其制作方法如下:
(1)将水加入锅中煮至沸腾；
(2)向锅中加入鸡肉，将鸡肉煮制6分熟后将鸡肉取出；
(3)向锅中加入咖喱粉、胡萝卜和土豆，煮制土豆6分熟的时候将鸡肉重新加入锅中，
一起熬煮；
(4)将上述材料熬煮至成为糊状液体后，向锅中加入紫菜和虾米继续熬煮；
(5 )煮熟紫菜后，关闭火源，将柠檬片加入锅中，盖上锅盖闭气5分钟；
(6)将煮好的咖喱汁浇在米饭上食用。
[0006]与已有技术相比，本发明的有益效果为:准备方便，制作方法简单，鲜滑爽口，营养价值高。
[0007]【具体实施方式】实施例1:一种咖喱饭，其配料为:水30份，咖喱粉3份，胡萝卜5份，土豆5份，紫菜I份，虾米I份，鸡肉5份，柠檬片I份，10份米饭。
[0008]其制作方法如下:
(1)将30份水加入锅中煮至沸腾；
(2)向锅中加入5份鸡肉，将鸡肉煮制6分熟后将鸡肉取出；
(3)向锅中加入3份咖喱粉、5份胡萝卜和5份土豆，煮制土豆6分熟的时候将鸡肉重新加入锅中，一起熬煮；
(4)将上述材料熬煮至成为糊状液体后，向锅中加入I份紫菜和I份虾米继续熬煮；
(5)煮熟紫菜后，关闭火源，将I份柠檬片加入锅中，盖上锅盖闭气5分钟；
(6)将煮好的咖喱汁浇在10份米饭上食用。
[0009]实施例2:—种咖喱饭，其配料为冰50份，咖喱粉5份，胡萝卜10份，土豆10份，紫菜3份，虾米2份，鸡肉8份，柠檬片2份，20份米饭。
[0010]其制作方法如下:
(I)将50份水加入锅中煮至沸腾； (2)向锅中加入8份鸡肉，将鸡肉煮制6分熟后将鸡肉取出；
(3)向锅中加入5份咖喱粉、10份胡萝卜和10份土豆，煮制土豆6分熟的时候将鸡肉重新加入锅中，一起熬煮；
(4)将上述材料熬煮至成为糊状液体后，向锅中加入3份紫菜和2份虾米继续熬煮；
(5)煮熟紫菜后，关闭火源，将2份柠檬片加入锅中，盖上锅盖闭气5分钟；
(6)将煮好的咖喱汁浇在20份米饭上食用。
【主权项】
1.一种咖喱饭，其特征在于:其配料为:水30-50份，咖喱粉3-5份，胡萝卜5-10份，土豆5-10份，紫菜1-3份，虾米1-2份，鸡肉5-8份，柠檬片1_2份，10-20份米饭。
2.根据权利要求1所述的一种咖喱饭，其特征在于:其制作方法如下: 将水加入锅中煮至沸腾； 向锅中加入鸡肉，将鸡肉煮制6分熟后将鸡肉取出； 向锅中加入咖喱粉、胡萝卜和土豆，煮制土豆6分熟的时候将鸡肉重新加入锅中，一起熬煮； 将上述材料熬煮至成为糊状液体后，向锅中加入紫菜和虾米继续熬煮； 煮熟紫菜后，关闭火源，将柠檬片加入锅中，盖上锅盖闭气5分钟； 将煮好的咖喱汁浇在米饭上食用。
【专利摘要】一种咖喱饭，其配料为：水30-50份，咖喱粉3-5份，胡萝卜5-10份，土豆5-10份，紫菜1-3份，虾米1-2份，鸡肉5-8份，柠檬片1-2份，10-20份米饭。其制作方法如下：将水加入锅中煮至沸腾；向锅中加入鸡肉，将鸡肉煮制6分熟后将鸡肉取出；向锅中加入咖喱粉、胡萝卜和土豆，煮制土豆6分熟的时候将鸡肉重新加入锅中，一起熬煮；将上述材料熬煮至成为糊状液体后，向锅中加入紫菜和虾米继续熬煮；煮熟紫菜后，关闭火源，将柠檬片加入锅中，盖上锅盖闭气5分钟；将煮好的咖喱汁浇在米饭上食用。与已有技术相比，本发明的有益效果为：准备方便，制作方法简单，鲜滑爽口，营养价值高。
【IPC分类】A23L1-10, A23L1-315, A23L1-212
【公开号】CN104719726
【申请号】CN201310711937
【发明人】王圣君
【申请人】王圣君
【公开日】2015年6月24日
【申请日】2013年12月23日