一种枣泥蛋糕的制作方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及糕点，具体涉及一种枣泥蛋糕。
【背景技术】
[0002]蛋糕作为日常生活食品，因其食用方便和易于携带而广受消费者喜爱。但是随着生活水平的提高，思想意识的改变，人们对食品的要求已不仅仅是饱腹，而是希望具有一定的保健作用。所以，开发一种美味可口有具有保健作用的蛋糕是目前一个重要的发展方向。
【发明内容】
[0003]本发明的目的在于:提供一种美味可口，营养丰富的枣泥蛋糕。
[0004]为了实现上述发明目的，本发明提供如下技术方案:
一种枣泥蛋糕，包括以下重量份的原料:小麦粉100-130份，鸡蛋70-100份，枣泥10-20份，红豆粉5-10份，麦芽糖50-70份，蜂蜜5_15份，葡萄干3_8份，泡打粉1_5份，棕榈油20-60份，中药浓缩液3-8份。
[0005]优选地，所述的枣泥蛋糕，包括以下重量份的原料:小麦粉120份，鸡蛋80份，枣泥15份，红豆粉8份，麦芽糖60份，蜂蜜10份，葡萄干5份，泡打粉2份，棕榈油50份，中药浓缩液5份。
[0006]优选地，所述的中药浓缩液制备方法如下:将重量份为阿胶2-5份，山药1-3份，川芎1-3份，当归2-5份，黄芪1-3份，熟地1-3份，甘草2-5份，加水煎煮，得到中药浓缩液。
[0007]本发明的有益效果在于:本发明制备而成的蛋糕，美味可口，营养丰富全面，通过在蛋糕中加入枣泥，红豆，葡萄干以及中药浓缩液使得制备而成的蛋糕口味酸甜，并且具有补血益气的保健功效。
【具体实施方式】
[0008]实施例1
一种枣泥蛋糕，包括以下重量份的原料:小麦粉100份，鸡蛋70份，枣泥10份，红豆粉5份，麦芽糖50份，蜂蜜5份，葡萄干3份，泡打粉I份，棕榈油20份，中药浓缩液3份。
[0009]其中，所述的中药浓缩液制备方法如下:将重量份为阿胶2-5份，山药1-3份，川芎1-3份，当归2-5份，黄芪1-3份，熟地1-3份，甘草2-5份，加水煎煮，得到中药浓缩液。
[0010]实施例2
一种枣泥蛋糕，包括以下重量份的原料:小麦粉130份，鸡蛋100份，枣泥20份，红豆粉10份，麦芽糖70份，蜂蜜15份，葡萄干8份，泡打粉5份，棕榈油60份，中药浓缩液8份。
[0011]其中，所述的中药浓缩液制备方法如下:将重量份为阿胶2-5份，山药1-3份，川芎1-3份，当归2-5份，黄芪1-3份，熟地1-3份，甘草2-5份，加水煎煮，得到中药浓缩液。
[0012]实施例3
一种枣泥蛋糕，包括以下重量份的原料:小麦粉120份，鸡蛋80份，枣泥15份，红豆粉8份，麦芽糖60份，蜂蜜10份，葡萄干5份，泡打粉2份，棕榈油50份，中药浓缩液5份。
[0013]其中，所述的中药浓缩液制备方法如下:将重量份为阿胶2-5份，山药1-3份，川芎1-3份，当归2-5份，黄芪1-3份，熟地1-3份，甘草2-5份，加水煎煮，得到中药浓缩液。
【主权项】
1.一种枣泥蛋糕，其特征在于，包括以下重量份的原料:小麦粉100-130份，鸡蛋70-100份，枣泥10-20份，红豆粉5-10份，麦芽糖50-70份，蜂蜜5_15份，葡萄干3_8份，泡打粉1-5份，棕榈油20-60份，中药浓缩液3-8份。
2.根据权利要求1所述的枣泥蛋糕，其特征在于，包括以下重量份的原料:小麦粉120份，鸡蛋80份，枣泥15份，红豆粉8份，麦芽糖60份，蜂蜜10份，葡萄干5份，泡打粉2份，棕榈油50份，中药浓缩液5份。
3.根据权利要求1或2所述的枣泥蛋糕，其特征在于，所述的中药浓缩液制备方法如下:将重量份为阿胶2-5份，山药1-3份，川芎1-3份，当归2-5份，黄芪1_3份，熟地1_3份，甘草2-5份，加水煎煮，得到中药浓缩液。
【专利摘要】本发明涉及糕点，具体涉及一种枣泥蛋糕，包括以下重量份的原料：小麦粉100-130份，鸡蛋70-100份，枣泥10-20份，红豆粉5-10份，麦芽糖50-70份，蜂蜜5-15份，葡萄干3-8份，泡打粉1-5份，棕榈油20-60份，中药浓缩液3-8份。本发明制备而成的蛋糕，美味可口，营养丰富全面，通过在蛋糕中加入枣泥，红豆，葡萄干以及中药浓缩液使得制备而成的蛋糕口味酸甜，并且具有补血益气的保健功效。
【IPC分类】A21D2-36, A21D13-08
【公开号】CN104872254
【申请号】CN201510270275
【发明人】倪迎春
【申请人】安徽友源食品有限公司
【公开日】2015年9月2日
【申请日】2015年5月26日