%乳酸钙、0.2%Vc，调整pH至 7.0 ?7.5 ;
(10)均质:将调配好的饮料放置在均质机中，在均质压力25MPa，温度60?70°C下均质，使各种营养成分均匀化，防止产品出现分层沉淀，使产品稳定性得到进一步的保障；
(11)精滤:将均质后的保健饮料先经200目双联过滤器过滤，再经硅藻过滤机精滤以除去其中的杂质及不溶物；
(12)杀菌:调配好的保健饮料进行高温瞬时灭菌，灭菌温度为120?140°C，时间为4 ?6s ;
(13)灌装:采用真空灌装，真空度为0.04-0.05Mpa，灌装温度控制在60_75°C，再冷却至常温即得保健饮料。
[0013]实施例2:
一种补肾壮阳鲍贝保健饮料，其特征在于通过以下步骤制备:
(1)干贝、鲍鱼预处理:采用无污染、发育正常、健康的干贝、鲍鱼，用清洁、流动的水去掉泥沙及其附着物，用组织捣碎机粉碎；
(2)酶解:将干贝、鲍鱼按干贝30份、鲍鱼15份比例混合，加入10倍质量比的纯净水，加入质量百分比5%的中性蛋白酶，混合均匀，50?60°C条件下酶解2h ；
(3)灭活:酶解后加热煮沸，维持15?20min将酶灭活，得鲍贝酶解液；
(4)中草药预处理:将中草药原料按肉苁蓉8份、淫羊藿8份、山药6份、甘草3份、远志4份、巴戟天4份、沙苑蒺藜5份比例混合后，山药用组织捣碎机粉碎，肉苁蓉、淫羊藿、巴戟天、甘草、沙苑蒺藜和远志粉碎后过200目筛；
(5)中草药浸提:加入中草药质量比50倍的纯净水，加热蒸煮30?60min；
(6)过滤:过滤，得中草药浸提液；
(7)混合:将鲍贝酶解液和中草药浸提液混合；
(8)离心:3000r/min离心15?20min，除去沉淀物；
(9)调配:加入1%低聚异麦芽糖、0.5%柠檬酸、0.5%木糖醇、1%乳酸钙、0.2%Vc，调整pH至 7.0 ?7.5 ;
(10)均质:将调配好的饮料放置在均质机中，在均质压力25MPa，温度60?70°C下均质，使各种营养成分均匀化，防止产品出现分层沉淀，使产品稳定性得到进一步的保障；
(11)精滤:将均质后的保健饮料先经200目双联过滤器过滤，再经硅藻过滤机精滤以除去其中的杂质及不溶物；
(12)杀菌:调配好的保健饮料进行高温瞬时灭菌，灭菌温度为120?140°C，时间为4 ?6s ;
(13)灌装:采用真空灌装，真空度为0.04-0.05Mpa，灌装温度控制在60_75°C，再冷却至常温即得保健饮料。
[0014]实施例3:
一种补肾壮阳鲍贝保健饮料，其特征在于通过以下步骤制备:
(1)干贝、鲍鱼预处理:采用无污染、发育正常、健康的干贝、鲍鱼，用清洁、流动的水去掉泥沙及其附着物，用组织捣碎机粉碎；
(2)酶解:将干贝、鲍鱼按干贝20份、鲍鱼20份比例混合，加入10倍质量比的纯净水，加入质量百分比3%的中性蛋白酶，混合均匀，50?60°C条件下酶解3h ；
(3)灭活:酶解后加热煮沸，维持15?20min将酶灭活，得鲍贝酶解液；
(4)中草药预处理:将中草药原料按肉苁蓉6份、淫羊藿10份、山药4份、甘草5份、远志2份、巴戟天6份、沙苑蒺藜3份比例混合后，山药用组织捣碎机粉碎，肉苁蓉、淫羊藿、巴戟天、甘草、沙苑蒺藜和远志粉碎后过200目筛；
(5)中草药浸提:加入中草药质量比50倍的纯净水，加热蒸煮30?60min；
(6)过滤:过滤，得中草药浸提液；
(7)混合:将鲍贝酶解液和中草药浸提液混合；
(8)离心:3000r/min离心15?20min，除去沉淀物；
(9)调配:加入1%低聚异麦芽糖、0.5%柠檬酸、0.5%木糖醇、1%乳酸钙、0.2%Vc，调整pH至 7.0 ?7.5 ;
(10)均质:将调配好的饮料放置在均质机中，在均质压力25MPa，温度60?70°C下均质，使各种营养成分均匀化，防止产品出现分层沉淀，使产品稳定性得到进一步的保障；
(11)精滤:将均质后的保健饮料先经200目双联过滤器过滤，再经硅藻过滤机精滤以除去其中的杂质及不溶物；
(12)杀菌:调配好的保健饮料进行高温瞬时灭菌，灭菌温度为120?140°C，时间为4 ?6s ;
(13)灌装:采用真空灌装，真空度为0.04-0.05Mpa，灌装温度控制在60_75°C，再冷却至常温即得保健饮料。
[0015]以上实施例仅用于说明本发明的技术方案，而非对其进行限制；尽管参照前述实施例对被发明进行了详细的说明，但对于本领域的普通技术人员来说，依然可以对前述实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换；而对这些修改或者替换，并不使相应技术方案的本质脱离本发明所要求保护的技术方案的精神和范围。
【主权项】
1.一种补肾壮阳鲍贝保健饮料，其特征在于通过以下步骤制备: (1)干贝、鲍鱼预处理:采用无污染、发育正常、健康的干贝、鲍鱼，用清洁、流动的水去掉泥沙及其附着物，用组织捣碎机粉碎； (2)酶解:将干贝、鲍鱼按干贝20?30份、鲍鱼15?20份比例混合，加入10倍质量比的纯净水，加入质量百分比3?5%的中性蛋白酶，混合均匀，50?60°C条件下酶解2?3h ； (3)灭活:酶解后加热煮沸，维持15?20min将酶灭活，得鲍贝酶解液； (4)中草药预处理:将中草药原料按肉苁蓉6?8份、淫羊藿8?10份、山药4?6份、甘草3?5份、远志2?4份、巴戟天4?6份、沙苑蔡藜3?5份比例混合后，山药用组织捣碎机粉碎，肉苁蓉、淫羊藿、巴戟天、甘草、沙苑蒺藜和远志粉碎后过200目筛； (5)中草药浸提:加入中草药质量比50倍的纯净水，加热蒸煮30?60min； (6)过滤:过滤，得中草药浸提液； (7)混合:将鲍贝酶解液和中草药浸提液混合； (8)离心:3000r/min离心15?20min，除去沉淀物； (9)调配:加入1%低聚异麦芽糖、0.5%柠檬酸、0.5%木糖醇、1%乳酸钙、0.2%Vc，调整pH至 7.0 ?7.5 ; (10)均质:将调配好的饮料放置在均质机中，在均质压力25MPa，温度60?70°C下均质，使各种营养成分均匀化，防止产品出现分层沉淀，使产品稳定性得到进一步的保障； (11)精滤:将均质后的保健饮料先经200目双联过滤器过滤，再经硅藻过滤机精滤以除去其中的杂质及不溶物； (12)杀菌:调配好的保健饮料进行高温瞬时灭菌，灭菌温度为120?140°C，时间为.4 ?6s ; (13)灌装:采用真空灌装，真空度为0.04-0.05Mpa，灌装温度控制在60_75°C，再冷却至常温即得保健饮料。
【专利摘要】本发明公开了一种补肾壮阳鲍贝保健饮料及其制备方法，该干贝鲍鱼保健饮料具有平肝固肾、滋阴壮阳、增强免疫力、抗疲劳、延年益寿等功效。补肾壮阳贝参保健饮料原料组成及质量配比为干贝20～30份、鲍鱼15～20份、肉苁蓉6～8份、淫羊藿8～10份、山药4～6份、甘草3～5份、远志2～4份、巴戟天4～6份、沙苑蒺藜3～5份，其优势在于科学配伍鲍鱼、干贝和多种中草药，通过鲍鱼、干贝和中草药之间的协同作用能有效起到“1+1>2”的功效，安全无副作用，食用方便，满足消费者对干贝、鲍鱼品等海珍品的市场需求，具有较好的市场应用前景。
【IPC分类】A23L1/29, A23L2/38, A23L1/30
【公开号】CN104886586
【申请号】CN201510385132
【发明人】徐伦超
【申请人】青岛浩大海洋保健食品有限公司
【公开日】2015年9月9日
【申请日】2015年7月5日