一种保健香酥饼的制作方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及食品领域，尤其涉及一种保健香酥饼。
【背景技术】
[0002]市场上的休闲小吃，种类繁多，口味也各种各样，一般都是在口感上做一些改善，满足人们对口感的要求，但是随着生活水品的提高，人们越来越重视健康养生，因此市场上的休闲食品并不能满足人们的需求；加入药品的功效，决明子能够清肝泻火、养阴明目、降压降脂，也适用于高血压、高血脂症，以及习惯性便秘；麦冬能够清心除烦，适于内热扰心之证，又能够养阴润肺、益胃生津；人参具有益气补血之功效。
【发明内容】
[0003]本发明的目的是提供一种既能够益气补血，又能满足人们口味需求的保健香酥饼。
[0004]本发明解决技术问题的技术方案是:
[0005]一种保健香酥饼，由以下重量份原料组成:面粉290-320份、陈皮5-10份、当归5-10份、香蕉40-60份、蜂蜜10-20份、低聚糖20-40份、柠檬5_10份、山药粉20-30份、决明子5-10份、人参5-10份、麦冬5-10份、葡萄10-20份、大豆粉10-20份；
[0006]本发明的优选重量份为:面粉300份、陈皮8份、当归8份、香蕉50份、蜂蜜15份、低聚糖30份、柠檬10份、山药粉30份、决明子10份、人参10份、麦冬10份、葡萄20份、大豆粉20份；所述低聚糖为低聚麦芽糖、低聚异麦芽糖、棉籽糖、水苏糖、低聚果糖中的任意一种或两种、三种组成。
[0007]—种保健香酥饼的制作方法，包括以下步骤:
[0008](I)将香蕉、葡萄和柠檬洗净，放入打浆机中，打成果浆备用；
[0009](2)将决明子、人参、麦冬、当归放入锅中，倒入适量水蒸煮，取出液体，浓缩液体；
[0010](3)将陈皮碾成粉末，和山药粉混合均匀；
[0011](4)将面粉和大豆粉混合均匀，将步骤(I)、(2)和(3)中的物品混合均匀，倒入适量水，加入低聚糖，形成面团发酵5-6小时，切块，放入烤箱中烤熟即可。
[0012]本发明的有益效果是:
[0013]1、本发明采用决明子、人参、麦冬和当归等成分作为原料，赋予了本发明具有一定的养生保健效果；
[0014]2、通过香蕉、葡萄和柠檬对本发明进行调味，使得本发明的味道更加香甜。
【具体实施方式】
[0015]以下对本发明的原理和特征进行描述，所举实例只用于解释本发明，并非用于限定本发明的范围。
[0016]本发明解决技术问题的技术方案是:
[0017]实施例1:
[0018]一种保健香酥饼，由以下重量份原料组成:面粉300份、陈皮8份、当归8份、香蕉50份、蜂蜜15份、低聚糖30份、柠檬10份、山药粉30份、决明子10份、人参10份、麦冬10份、葡萄20份、大豆粉20份；所述低聚糖为低聚麦芽糖、低聚异麦芽糖、棉籽糖、水苏糖、低聚果糖中的任意一种或两种、三种组成。
[0019]一种保健香酥饼的制作方法，包括以下步骤:
[0020](I)将香蕉、葡萄和柠檬洗净，放入打浆机中，打成果浆备用；
[0021](2)将决明子、人参、麦冬、当归放入锅中，倒入适量水蒸煮，取出液体，浓缩液体；
[0022](3)将陈皮碾成粉末，和山药粉混合均匀；
[0023](4)将面粉和大豆粉混合均匀，将步骤(I)、(2)和(3)中的物品混合均匀，倒入适量水，加入低聚糖，形成面团发酵6小时，切块，放入烤箱中烤熟即可。
[0024]实施例2:
[0025]一种保健香酥饼，由以下重量份原料组成:面粉290份、陈皮5份、当归5份、香蕉40份、蜂蜜10份、低聚糖20份、柠檬5份、山药粉20份、决明子5份、人参5份、麦冬5份、葡萄10份、大豆粉10份；
[0026]一种保健香酥饼的制作方法，包括以下步骤:
[0027](I)将香蕉、葡萄和柠檬洗净，放入打浆机中，打成果浆备用；
[0028](2)将决明子、人参、麦冬、当归放入锅中，倒入适量水蒸煮，取出液体，浓缩液体；
[0029](3)将陈皮碾成粉末，和山药粉混合均匀；
[0030](4)将面粉和大豆粉混合均匀，将步骤(I)、(2)和(3)中的物品混合均匀，倒入适量水，加入低聚糖，形成面团发酵6小时，切块，放入烤箱中烤熟即可。
[0031]以上所述仅为本发明的较佳实施例，并不用以限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。
【主权项】
1.一种保健香酥饼，其特征在于，由以下重量份原料组成:面粉290-320份、陈皮5-10份、当归5-10份、香蕉40-60份、蜂蜜10-20份、低聚糖20-40份、柠檬5-10份、山药粉20-30份、决明子5-10份、人参5-10份、麦冬5-10份、葡萄10-20份、大豆粉10-20份。2.根据权利要求1所述的一种保健香酥饼，其特征在于，由以下重量份原料组成:面粉300份、陈皮8份、当归8份、香蕉50份、蜂蜜15份、低聚糖30份、柠檬10份、山药粉30份、决明子10份、人参10份、麦冬10份、葡萄20份、大豆粉20份。3.根据权利要求1或2所述的一种保健香酥饼，其特征在于，所述低聚糖为低聚麦芽糖、低聚异麦芽糖、棉籽糖、水苏糖、低聚果糖中的任意一种或两种、三种组成。4.根据权利要求1或2所述的一种保健香酥饼的制作方法，其特征在于，包括以下步骤: (1)将香蕉、葡萄和柠檬洗净，放入打浆机中，打成果浆备用； (2)将决明子、人参、麦冬、当归放入锅中，倒入适量水蒸煮，取出液体，浓缩液体； (3)将陈皮碾成粉末，和山药粉混合均匀； (4)将面粉和大豆粉混合均匀，将步骤⑴、⑵和(3)中的物品混合均匀，倒入适量水，加入低聚糖，形成面团发酵5-6小时，切块，放入烤箱中烤熟即可。
【专利摘要】本发明涉及一种保健香酥饼，由以下重量份原料组成：面粉290-320份、陈皮5-10份、当归5-10份、香蕉40-60份、蜂蜜10-20份、低聚糖20-40份、柠檬5-10份、山药粉20-30份、决明子5-10份、人参5-10份、麦冬5-10份、葡萄10-20份、大豆粉10-20份，本发明采用合理配方，味道鲜美，营养丰富且方便人们食用。
【IPC分类】A21D13/08, A21D2/36
【公开号】CN105010473
【申请号】CN201410182940
【发明人】陈罗
【申请人】陈罗
【公开日】2015年11月4日
【申请日】2014年4月30日