一种养生御寒强肾气的食疗配方及其制备方法
【专利说明】
【技术领域】
[0001]本发明是涉及食疗配方，具体涉及一种养生御寒强肾气的食疗配方及其制备方法。
【【背景技术】】
[0002]随着人们年龄的增加，人也开始变得衰老，这是每个人都不愿意面对的。而中医认为，人的衰老除了自然因素之外还与肾气的衰弱有一定的关联，因此想要延缓衰老就要肾气强。现在市面上有很多强肾的西药，但是这些西药常吃会对身体产生副作用。
【
【发明内容】
】
[0003]鉴于以上内容，有必要提供一种养生御寒强肾气的食疗配方及其制备方法。
[0004]本发明的技术方案如下:
[0005]—种养生御寒强肾气的食疗配方，所述食疗配方包括带骨羊肉、粉条、白菜、胡萝卜、红枣、八角、草果、生姜、干红椒、桂皮、香叶、葱、香菜、桔子皮、料酒、豆瓣酱、胡椒粉。
[0006]进一步地，所述食疗配方由如下等重量份的原料制备而成:带骨羊肉600_1000g、粉条 100-300g、白菜 100-300g、胡萝卜 50_150g、红枣 30_60g、八角 20_40g、草果 10_30g、生姜10-30g、干红椒10-30g、桂皮10-30、香叶5_15g、葱5_15g、香菜5_15g、桔子皮10_20g、料酒10-20g、豆瓣酱10-20g、胡椒粉5-15g。
[0007]进一步地，所述食疗配方由如下等重量份的原料制备而成:带骨羊肉800g、粉条200g、白菜200g、胡萝卜100g、红枣40g、八角30g、草果20g、生姜20g、干红椒20g、桂皮20、香叶10g、葱10g、香菜10g、桔子皮15g、料酒15g、豆瓣酱15g、胡椒粉10g。
[0008]上述养生御寒强肾气的食疗配方，制备步骤如下:
[0009]I)、将羊肉用清水冲洗干净，锅中放入羊肉3-5倍的水，放入羊肉，待水烧开后捞出，再清水将羊肉血沫洗去；
[0010]2)、将胡萝卜洗净切成两截，用叉子或牙签将其扎上一些小洞，姜切片，将葱的葱白部分切成约5厘米长的段，葱叶部分切成花，香菜洗净切段，干红椒剪成两截，去除辣椒籽，洗净，桔子皮、八角、桂皮、香叶、红枣、草果洗净待用，粉条用温水泡软，白菜洗净撕成小片待用；
[0011 ] 3)、将油倒入锅中，放入八角、桂皮、干红椒炒出香味，下入处理好的羊肉，翻炒几下后加入料酒炒匀；
[0012]4)、放入胡萝卜、生姜、葱白、红枣、桔子皮、草果，一次性加入总原材料1.5-2倍的水，用大火将水烧开，用汤勺S去浮沫后倒入砂煲中小火煲1-2小时；
[0013]5)、将胡萝卜、红枣、八角、草果、生姜、干红椒、桂皮捞出不要，加入适量的豆瓣酱;
[0014]6)、放入粉条，加入适量的盐，煮至粉条无硬芯后加入白菜煮一分钟，放入葱花与香菜、撒入少许胡椒粉即可。
[0015]进一步地优选，所述羊肉是新鲜的、无变质的。
[0016]进一步地优选，所述豆瓣酱可根据个人口味选择。
[0017]由于采用本发明的技术方案，使得本发明具有如下有益效果:
[0018]1.由于该材料配方简单，原材料种类少、来源广，从而原材料容易获得。
[0019]2.由于本发明食材配方中的羊肉可御寒滋补身体，对肾亏体虚者功效非常显著，且本发明中加入了多种中草药，与羊肉搭配食用，疗效更好。
[0020]3.由于本发明的配方及其制备方法简单，吸收效果好，而且成本低，无任何毒副作用。
【【具体实施方式】】
[0021]下面的实施例可以帮助本领域的技术人员更全面的理解本发明，但不可以以任何方式限制本发明，本发明实施例中的份数可以根据实际的需要加以选择为克或公斤。
[0022]实施例1
[0023]—种养生御寒强肾气的食疗配方，该食疗配方由如下等重量份的原料制备而成:带骨羊肉600g、粉条100g、白菜100g、胡萝卜50g、红率30g、八角20g、草果10g、生姜10g、干红椒10g、桂皮10g、香叶5g、葱5g、香菜5、桔子皮10g、料酒10g、豆瓣酱10g、胡椒粉5g。
[0024]按照以上重量组成后，按以下步骤制备而成:
[0025]I)、将羊肉用清水冲洗干净，锅中放入羊肉3倍的水，放入羊肉，待水烧开后捞出，再清水将羊肉血沫洗去；
[0026]2)、将胡萝卜洗净切成两截，用叉子或牙签将其扎上一些小洞，姜切片，将葱的葱白部分切成约5厘米长的段，葱叶部分切成花，香菜洗净切段，干红椒剪成两截，去除辣椒籽，洗净，桔子皮、八角、桂皮、香叶、红枣、草果洗净待用，粉条用温水泡软，白菜洗净撕成小片待用；
[0027]3)、将油倒入锅中，放入八角、桂皮、干红椒炒出香味，下入处理好的羊肉，翻炒几下后加入料酒炒匀；
[0028]4)、放入胡萝卜、生姜、葱白、红枣、桔子皮、草果，一次性加入总原材料1.5倍的水，用大火将水烧开，用汤勺S去浮沫后倒入砂煲中小火煲I小时；
[0029]5)、将胡萝卜、红枣、八角、草果、生姜、干红椒、桂皮捞出不要，加入适量的豆瓣酱;
[0030]6)、放入粉条，加入适量的盐，煮至粉条无硬芯后加入白菜煮一分钟，放入葱花与香菜、撒入少许胡椒粉即可。
[0031]实施例2
[0032]—种养生御寒强肾气的食疗配方，该食疗配方由如下等重量份的原料制备而成:带骨羊肉700g、粉条150g、白菜150g、胡萝卜80g、红率35g、八角25g、草果15g、生姜15g、干红椒15g、桂皮15g、香叶7g、葱7g、香菜8g、桔子皮13g、料酒13g、豆瓣酱13g、胡椒粉7g。
[0033]按照以上重量组成后，按以下步骤制备而成:
[0034]I)、将羊肉用清水冲洗干净，锅中放入羊肉3.5倍的水，放入羊肉，待水烧开后捞出，再清水将羊肉血沫洗去；
[0035]2)、将胡萝卜洗净切成两截，用叉子或牙签将其扎上一些小洞，姜切片，将葱的葱白部分切成约5厘米长的段，葱叶部分切成花，香菜洗净切段，干红椒剪成两截，去除辣椒籽，洗净，桔子皮、八角、桂皮、香叶、红枣、草果洗净待用，粉条用温水泡软，白菜洗净撕成小片待用；
[0036]3)、将油倒入锅中，放入八角、桂皮、干红椒炒出香味，下入处理好的羊肉，翻炒几下后加入料酒炒匀；
[0037]4)、放入胡萝卜、生姜、葱白、红枣、桔子皮、草果，一次性加入总原材料1.5倍的水，用大火将水烧开，用汤勺S去浮沫后倒入砂煲中小火煲I小时；
[0038]5)、将胡萝卜、红枣、八角、草果、生姜、干红椒、桂皮捞出不要，加入适量的豆瓣酱;
[0039]6)、放入粉条，加入适量的盐，煮至粉条无硬芯后加入白菜煮一分钟，放入葱花与香菜、撒入少许胡椒粉即可。
[0040]实施例3
[0041]—种养生御寒强肾气的食疗配方，该配方由如下等重量份的原料制备而成:带骨羊肉800g、粉条200g、白菜200g、胡萝卜100g、红率40g、八角30g、草果20g、生姜20g、干红椒20g、桂皮20、香叶10g、葱10g、香菜10g、桔子皮15g、料酒15g、豆瓣酱15g、胡椒粉1g0
[0042]按照以上重量组成后，按以下步骤制备而成:
[0043]I)、将羊肉用清水冲洗干净，锅中放入羊肉4倍的水，放入羊肉，待水烧开后捞出，再清水将羊肉血沫洗去；
[0044]2)、将胡萝卜洗净切成两截，用叉子或牙签将其扎上一些小洞，姜切片，将葱的葱白部分切成约5