耳、5~10重量份的芦根、5~10重量份的桔梗、 5~10重量份的玉竹、8~15重量份的桑葚、8~15重量份的桑叶、8~15重量份的杏仁、 8~15重量份的陈皮、6~10重量份的甘草和蔗糖5~20重量份的组成。该组合所得饮 品对于提高人体免疫力能力的效果最优。
[0026] 本发明的另一面还提供了一种上述抗雾霾饮品的制备方法，该方法包括以下步 骤：
[0027] 1)黑木耳提取物制备：向黑木耳水提液中加入酶制剂，在40~50°C下溶解，浓缩， 干燥，得到黑木耳提取物；
[0028] 2)中草药膏制备：a、浸泡中草药后水提；b、过滤后将所得中草药液浓缩，得到中 草药膏；
[0029] 3)配制：向中草药膏中加入黑木耳提取物及蔗糖进行调配，得到成品；
[0030] 中草药包括芦根、桔梗、玉竹、桑葚、桑叶、杏仁和陈皮。
[0031] 按此方法进行制备，一方面可以有效的提高黑木耳中有效物质的溶出量，使得黑 木耳提高免疫力的作用得到充分发挥。通过在40~50°C下利用酶制剂对黑木耳水提液进 行溶解，可以将黑木耳中所含植物胶质进行分解，提高植物胶质对于体内废物的吸附作用 和活性作用，促进雾霾中所含废物的排出。
[0032] 优选，黑木耳水提液制备包括以下步骤：用黑木耳体积6~8倍量水，进行2~3 次水提，每次水提2~3小时。按此条件提取，可以增加所得黑木耳水提液中的植物胶质的 含量。
[0033] 优选，溶解步骤条件为在40~50°C下溶解1~3小时。按此条件处理，可使黑木 耳中植物胶质对于废物的吸附能力达到最优。
[0034] 优选，步骤2)为加入中草药体积10倍量的水浸泡2小时后依序进行第一煎煮和 第二煎煮，第一次煎煮为煎煮1小时，过滤得到第一滤液和滤渣；第二煎煮为向所得滤渣加 注8倍水煎煮0. 5小时，过滤得到第二滤液，合并第一滤液和第二滤液为中草药液，将中草 药液浓缩为60°C下相对密度为1. 02~1. 05的中草药膏。按此条件处理，可以提高所得中 草药膏与黑木耳粉末的相溶性，提高所得饮品的口感。
[0035] 优选，步骤3)包括以下步骤：将黑木耳提取物用少量中草药膏溶解后，再加至中 草药膏中，混匀；之后将蔗糖制成单糖浆，加入清膏中，混匀。可以避免黑木耳中有效成分在 浸泡中受到破坏，提高中草药膏与黑木耳味道的融合，提高所得产品的口感可接受度。
[0036] 其中所用酶制剂是指以外切0 _葡聚糖酶、内切0 _葡聚糖酶和0 _葡萄糖苷酶 为主的复合酶制剂，除此之外酶制剂中还包括较高酶活的木聚糖酶。采用该类酶制剂，可以 将黑木耳中所含纤维素彻底分解，提高所得饮品中的黑木耳各类胶质的含量。从而提高饮 品对进入人体的各类有害微粒的清理作用。
[0037] 实施例
[0038] 以下实施例中所用物料和仪器均为市售。其中所用酶制剂购自广东肇庆市华芬酶 有限公司生产的玉米豆柏型华芬酶。
[0039] 实施例1
[0040] 抗雾霾饮品配比：由10重量份的黑木耳、5重量份的芦根、5重量份的桔梗、5重量 份的玉竹、2重量份的桑葚、2重量份的桑叶、2重量份的杏仁、2重量份的陈皮、2重量份的甘 草和5重量份的蔗糖组成。
[0041] 制备方法包括以下步骤：
[0042] 1、黑木耳提取物的制备
[0043] 将黑木耳加入6倍水提2次，每次2小时，合并水提液，得到黑木耳水提液。向黑木 耳水提液中加入酶制剂与40°C溶解1小时后，真空浓缩，喷雾干燥后，即得黑木耳提取物。
[0044]2、中草药提取液的制备
[0045] 将配方中的芦根、桔梗、玉竹、桑葚、桑叶、杏仁和陈皮原料投入提取罐中，加入所 述中草药体积10倍量的水浸泡2小时后依序进行第一煎煮和第二煎煮，所述第一次煎煮为 煎煮1小时，过滤得到第一滤液和滤渣；所述第二煎煮为向所得滤渣加注8倍水煎煮0. 5小 时，过滤得到第二滤液，合并所述第一滤液和所述第二滤液为所述中草药液，将所述中草药 液在60°C温度条件下浓缩为60°C下相对密度为1. 02的所述中草药膏。
[0046] 3、配制
[0047] 将黑木耳提取物用少量的中草药膏溶解，再将余下的中草药膏加入，混匀；将蔗糖 制成单糖浆，加入，混匀；再加纯化水定容至所需量。之后将调配好的料液用〇. 45ym陶瓷 膜过滤，收集滤液。将调配过滤后的料液喷雾干燥后，经包装、检验合格制成冲调饮品。
[0048] 实施例2
[0049] 抗雾霾饮品配比：由50重量份的黑木耳、20重量份的芦根、20重量份的桔梗、20 重量份的玉竹、15重量份的桑葚、15重量份的桑叶、15重量份的杏仁、15重量份的陈皮、10 重量份的甘草和20重量份的蔗糖组成。
[0050] 制备方法包括以下步骤：
[0051] 1、黑木耳提取物的制备
[0052] 将黑木耳加入8倍水提3次，每次3小时，合并水提液，得到黑木耳水提液。向黑木 耳水提液中加入酶制剂与50°C溶解3小时后，真空浓缩，喷雾干燥后，即得黑木耳提取物。
[0053] 2、中草药提取液的制备
[0054] 将配方中的芦根、桔梗、玉竹、桑葚、桑叶、杏仁和陈皮原料投入提取罐中，加入所 述中草药体积10倍量的水浸泡2小时后依序进行第一煎煮和第二煎煮，所述第一次煎煮为 煎煮1小时，过滤得到第一滤液和滤渣；所述第二煎煮为向所得滤渣加注8倍水煎煮0. 5小 时，过滤得到第二滤液，合并所述第一滤液和所述第二滤液为所述中草药液，将所述中草药 液在60°C温度条件下浓缩为60°C下相对密度为1. 05的所述中草药膏。
[0055] 3、配制
[0056] 将黑木耳提取物用少量的中草药膏溶解，再将余下的中草药膏加入，混匀；将蔗糖 制成单糖浆，加入，混匀；再加纯化水定容至所需量。之后将调配好的料液用〇. 45ym陶瓷 膜过滤，收集滤液。将调配过滤后的料液用250ml、100ml营养品瓶灌装、封盖，杀菌，经包 装、检验合格后即为成品。
[0057] 实施例3
[0058] 抗雾霾饮品配比：由20重量份的黑木耳、8重量份的芦根、8重量份的桔梗、5重量 份的玉竹、2重量份的桑葚、2重量份的桑叶、2重量份的杏仁、2重量份的陈皮、2重量份的甘 草和5重量份的蔗糖组成。
[0059] 制备方法包括以下步骤：
[0060] 1、黑木耳提取物的制备
[0061] 将黑木耳加入7倍水提2次，每次2. 5小时，合并水提液，得到黑木耳水提液。向 黑木耳水提液中加入酶制剂与45°C溶解1. 5小时后，真空浓缩，喷雾干燥后，即得黑木耳提 取物。
[0062] 2、中草药提取液的制备
[0063] 将配方中的芦根、桔梗、玉竹、桑葚、桑叶、杏仁和陈皮原料投入提取罐中，加入所 述中草药体积10倍量的水浸泡2小时后依序进行第一煎煮和第二煎煮，所述第一次煎煮为 煎煮1小时，过滤得到第一滤液和滤渣；所述第二煎煮为向所得滤渣加注8倍水煎煮0. 5小 时，过滤得到第二滤液，合并所述第一滤液和所述第二滤液为所述中草药液，将所述中草药 液在60°C温度条件下浓缩为60°C下相对密度为1. 04的所述中草药膏。
[0064] 3、配制
[0065] 将黑木耳提取物用少量的中草药膏溶解，再将余下的中草药膏加入，混匀；将蔗糖 制成单糖浆，加入，混匀；再加纯化水定容至所需量。之后将调配好的料液用〇. 45ym陶瓷 膜过滤，收集滤液。将调配过滤后的料液用250ml、100ml营养品瓶灌装、封盖，杀菌，经包 装、检验合格后即为成品。
[0066] 实施例4
[0067] 抗雾霾饮品配比：由40重量份的黑木耳、15重量份的芦根、15重量份的桔梗、10 重量份的玉竹、8重量份的桑葚、8重量份的桑叶、8重量份的杏仁、8重量份的陈皮、6重量份 的甘草和20重量份的蔗糖组成。所用制备方法与实施例3中相同。
[0068] 实施例5
[0069]