一种果蔬保鲜用涂布瓦楞纸箱涂布配方及其纸箱的制作方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及了一种纸箱涂布配方及其纸箱，尤其是涉及了一种果蔬保鲜用涂布瓦楞纸箱涂布配方及其纸箱。
【背景技术】
[0002]据统计，我国每年腐烂的果蔬超过800万吨，造成的经济损失高达750亿元，占整个行业产值的30%。因此，研究保鲜技术对减少因腐烂引起的果蔬损失有重要意义。特别是果蔬采摘后贮藏、运输、销售等环节。
[0003]在现有技术的果蔬保鲜方面，常用的技术有气调包装、低温冷藏等，需大量设备、成本高，而且保鲜效果不佳。近年来开始使用涂膜保鲜技术，即在果蔬表面涂上一层具有保鲜作用的可食性膜，但也存在诸多问题，如涂膜厚度不易控制；干燥时间过长，易滋生微生物；涂膜后仍需包装容器等。
【发明内容】
[0004]为了解决【背景技术】中存在的问题，本发明所提供了一种果蔬保鲜用涂布瓦楞纸箱涂布配方及其纸箱，具有成本低、保鲜效果好、更易被消费者接受的特点，集保鲜、包装、贮藏、运输、销售于一体。
[0005]本发明采用的技术方案是:
[0006]一、一种果蔬保鲜用涂布瓦楞纸箱表面的涂布配方:
[0007]包括保鲜配方和乙烯吸收剂配方，保鲜配方和乙烯吸收剂配方的重量配比是7:I?20:1，保鲜配方包括0.5?1.5重量份的魔芋葡甘聚糖和100重量份的去离子水，乙稀吸收剂配方为高锰酸钾溶液，溶剂为去离子水，去离子水主要为了溶解高锰酸钾便于涂布到纸箱上，其比重不影响结果。
[0008]所述的保鲜配方涂布于瓦楞纸箱里纸表面，所述的乙烯吸收剂配方涂布于保鲜配方上。
[0009]所述保鲜配方的涂布用量为5 — 15mL/dm2。
[0010]所述的乙烯吸收剂的涂布用量为0.73—2.20g/m2。
[0011]二、一种果蔬保鲜用涂布瓦楞纸箱:
[0012]所述纸箱的里纸表面涂布有保鲜层和覆盖于保鲜层外的乙烯吸收层，保鲜层主要由魔芋葡甘聚糖构成，乙烯吸收层主要由高锰酸钾构成。
[0013]所述的保鲜层主要由0.5?1.5重量份的魔芋葡甘聚糖和100重量份的去离子水涂覆在纸箱里纸表面晾干后形成。
[0014]所述的乙烯吸收层由高锰酸钾添加去离子水后涂覆在保鲜层表面晾干后形成。
[0015]本发明的有益效果是:
[0016]1、生产成本低，按原有设备生产即可，适合规模化生产；
[0017]2、将保鲜剂涂布到纸箱而不是水果；
[0018]3、解决了直接对果蔬涂膜保鲜无法添加乙烯吸收剂的问题，使保鲜效果更佳；
[0019]4、相对于直接对果蔬涂膜更容易被消费者接受；
[0020]5、绿色环保，无毒无害，可回收利用；
[0021]6、在保鲜剂的基础上再涂上一层乙稀吸收剂；
[0022]7、从采摘后到贮藏、运输、销售全过程都起到保鲜效果。
[0023]总体而言，本发明解决了目前市场上果蔬包装无保鲜效果以及气调保鲜等成本高、保鲜效果不佳的问题，采用最常见的瓦楞纸箱，在其内侧涂布具有保鲜功能的魔芋葡甘聚糖，再涂布一层具有吸收乙烯功能的高锰酸钾得到保鲜纸箱，涂布物符合食品安全及绿色包装的要求，且保鲜效果好。
【附图说明】
[0024]图1是本发明实施例1?3中芒果失重率数据统计图。
[0025]图2是本发明实施例1?3中芒果硬度数据统计图。
[0026]图3是本发明实施例1?3中芒果可溶性固形物含量数据统计图。
[0027]图4是本发明实施例4中芒果失重率数据统计图。
[0028]图5是本发明实施例4中纸箱中乙烯浓度数据统计图。
【具体实施方式】
[0029]下面结合附图及具体实施例对本发明作进一步详细说明。
[0030]本发明的实施例如下:
[0031]实施例1:
[0032]试验品种为鸡蛋芒，称量0.5g魔芋葡甘聚糖，将其溶解于10g去离子水中，搅拌均匀，得到魔芋葡甘聚糖果蔬保鲜剂。分别以5、10、15mL/dm2的量涂布到瓦楞纸板里纸上，成瓦楞纸箱，放入鸡蛋芒进行试验。
[0033]实施例2:
[0034]试验品种为鸡蛋芒，称量1.0g魔芋葡甘聚糖，将其溶解于10g去离子水中，搅拌均匀，得到魔芋葡甘聚糖果蔬保鲜剂。分别以5、10、15mL/dm2量涂布到瓦楞纸板里纸上，成瓦楞纸箱，放入鸡蛋芒进行试验。
[0035]实施例3:
[0036]试验品种为鸡蛋芒，称量1.5g魔芋葡甘聚糖，将其溶解于10g去离子水中，搅拌均匀，得到魔芋葡甘聚糖果蔬保鲜剂。分别以5、10、15mL/dm2的量涂布到瓦楞纸板里纸上，成瓦楞纸箱，放入鸡蛋芒进行试验。
[0037]本发明的实施例1?3是先研究魔芋葡甘聚糖涂布的最佳浓度及涂布量的实施例，失重率数据、纸箱硬度数据和可溶性固形物含量数据可分别参见图1?图3。
[0038]由图1中可见，魔芋葡甘聚糖浓度相同的条件下，放置于魔芋葡甘聚糖涂布的保鲜纸箱中的芒果的失重率总体上随涂布量的增加而减小，当涂布量为10mL/dm2时，芒果失重率最小；无纸箱包装的芒果失重最快；因此，从芒果失重率这项指标来比较，可以得出以下结论:魔芋葡甘聚糖浓度相同时，涂布量为10mL/dm2的保鲜纸箱对芒果的保鲜效果最好。在魔芋葡甘聚糖涂布量相同时，不同魔芋葡甘聚糖浓度的保鲜瓦楞纸箱对芒果的失重率影响无明显变化规律，但是可以看出，当魔芋葡甘聚糖浓度为1.50%时，芒果的失重率最低，当魔芋葡甘聚糖浓度为1.00%和1.25%时，芒果失重率基本上相同。从芒果失重率这项指标来比较，可以得出以下结论:魔芋葡甘聚糖涂布量相同，浓度为1.50%时，保鲜纸箱对芒果的保鲜效果最好。
[0039]由图2中可见，无论是否涂布魔芋葡甘聚糖，芒果的硬度均出现随保存时间延长而下降的趋势。在魔芋葡甘聚糖浓度相同的条件下，保鲜纸箱魔芋葡甘聚糖涂布量与芒果的硬度变化无明显规律，但是当涂布量为lOmL/dm2时，芒果的硬度变化量比涂布量为5mL/dm2、15mL/dm2及对照组的硬度变化量小，无纸箱包装的芒果硬度变化量最快。从芒果硬度这项指标来比较，可以得出以下结论:魔芋葡甘聚糖浓度相同时，涂布量为10mL/