一种降火保健饼干的制作方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及食品领域，具体而言涉及一种降火保健饼干。
【背景技术】
[0002]饼干是一种常见的食品。因其携带方便，口感好，饱腹感强而受到人们的欢迎。但是，随着社会经济的不断发展，人们生活水平的不断提高与改善，现有的饼干已不能满足人们的需求。木瓜是一种果皮光滑美观，果肉厚实细致、香气浓郁、汁水丰多、甜美可口、营养丰富，有“百益之果”、“水果之皇”、“万寿瓜”之雅称，是岭南四大名果之一。木瓜富含17种以上氨基酸及钙、铁等，还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱等。半个中等大小的木瓜足供成人整天所需的维生素C，添加了金桔作为清热降火成分，风味独特、色泽美观、松软可口，同时，还添加了贡菊、余甘子、黄瓜香、蒲公英、荷叶、绞股蓝、银杏叶、茯苓、罗汉果等降火中药成分，多吃不上火，有利于人体健康。
【发明内容】
[0003]本发明的目的在于克服上述已有技术的不足而提供一种降火保健饼干及其制作方法，用该方法制成的降火保健饼干添加有木瓜和中药的饼干，该饼干用的是全小麦粉，营养更为丰富。
[0004]为实现上述目的，本发明提供如下技术方案:
[0005]—种降火保健饼干，包括以下原料，按下述重量配比配制:
[0006]面粉40-60份、贡菊30-50份、核桃粉6_10份、茯苓10-12份、罗汉果10-12份、绞股蓝10-12份、花生粉5-9份、黄瓜香6-10份、泡打粉5-9份、蒲公英6_10份、薄荷10-14份、色拉油30-50份、荷叶10-14份、碳酸氢铵3-5份、木糖醇10-14份、水100-300份。
[0007]进一步所述的一种降火保健饼干，按照质量份数包括如下配方成份:
[0008]面粉40份、贡菊30份、核桃粉6份、茯苓10份、罗汉果10份、绞股蓝10份、花生粉5份、黄瓜香6份、泡打粉5份、蒲公英6份、薄荷10份、色拉油30份、荷叶10份、碳酸氢铵3份、木糖醇10份、水100份。
[0009]进一步所述的一种降火保健饼干，原料按照质量份数包括如下配方成分:
[0010]面粉50份、贡菊40份、核桃粉8份、茯苓11份、罗汉果11份、绞股蓝11份、花生粉7份、黄瓜香8份、泡打粉7份、蒲公英8份、薄荷12份、色拉油40份、荷叶12份、碳酸氢铵4份、木糖醇12份、水200份。
[0011]进一步所述的一种降火保健饼干，原料按照质量份数包括如下配方成分:
[0012]面粉60份、贡菊50份、核桃粉10份、茯苓12份、罗汉果12份、绞股蓝12份、花生粉9份、黄瓜香10份、泡打粉9份、蒲公英10份、薄荷14份、色拉油50份、荷叶14份、碳酸氢铵5份、木糖醇14份、水300份。
[0013]本发明有益效果:
[0014]1、营养丰富均衡；
[0015]2、口感倶佳，工艺简单。
【具体实施方式】
[0016]下面将结合本发明实施例，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
[0017]实施例一:
[0018]—种降火保健饼干，包括以下原料，按下述重量配比配制:
[0019]面粉40-60份、贡菊30-50份、核桃粉6_10份、茯苓10-12份、罗汉果10-12份、绞股蓝10-12份、花生粉5-9份、黄瓜香6-10份、泡打粉5-9份、蒲公英6_10份、薄荷10-14份、色拉油30-50份、荷叶10-14份、碳酸氢铵3-5份、木糖醇10-14份、水100-300份。
[0020]实施例二:
[0021]—种降火保健饼干，包括以下原料，按下述重量配比配制:
[0022]面粉40份、贡菊30份、核桃粉6份、茯苓10份、罗汉果10份、绞股蓝10份、花生粉5份、黄瓜香6份、泡打粉5份、蒲公英6份、薄荷10份、色拉油30份、荷叶10份、碳酸氢铵3份、木糖醇10份、水100份。
[0023]实施例三:
[0024]—种降火保健饼干，包括以下原料，按下述重量配比配制:
[0025]面粉50份、贡菊40份、核桃粉8份、茯苓11份、罗汉果11份、绞股蓝11份、花生粉7份、黄瓜香8份、泡打粉7份、蒲公英8份、薄荷12份、色拉油40份、荷叶12份、碳酸氢铵4份、木糖醇12份、水200份。
[0026]实施例四:
[0027]—种降火保健饼干，包括以下原料，按下述重量配比配制:
[0028]面粉60份、贡菊50份、核桃粉10份、茯苓12份、罗汉果12份、绞股蓝12份、花生粉9份、黄瓜香10份、泡打粉9份、蒲公英10份、薄荷14份、色拉油50份、荷叶14份、碳酸氢铵5份、木糖醇14份、水300份。
[0029]此外，应当理解，虽然本说明书按照实施方式加以描述，但并非每个实施方式仅包含一个独立的技术方案，说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见，本领域技术人员应当将说明书作为一个整体，各实施例中的技术方案也可以经适当组合，形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式。
【主权项】
1.一种降火保健饼干，其特征在于:包括以下原料，按下述重量配比配制: 面粉40-60份、贡菊30-50份、核桃粉6-10份、茯苓10-12份、罗汉果10-12份、绞股蓝10-12份、花生粉5-9份、黄瓜香6-10份、泡打粉5-9份、蒲公英6_10份、薄荷10-14份、色拉油30-50份、荷叶10-14份、碳酸氢铵3-5份、木糖醇10-14份、水100-300份。2.根据权利要求1所述的一种降火保健饼干，其特征在于:原料按照质量份数包括如下配方成分: 面粉40份、贡菊30份、核桃粉6份、茯苓10份、罗汉果10份、绞股蓝10份、花生粉5份、黄瓜香6份、泡打粉5份、蒲公英6份、薄荷10份、色拉油30份、荷叶10份、碳酸氢铵3份、木糖醇10份、水100份。3.根据权利要求1所述的一种降火保健饼干，其特征在于:原料按照质量份数包括如下配方成分: 面粉50份、贡菊40份、核桃粉8份、茯苓11份、罗汉果11份、绞股蓝11份、花生粉7份、黄瓜香8份、泡打粉7份、蒲公英8份、薄荷12份、色拉油40份、荷叶12份、碳酸氢铵4份、木糖醇12份、水200份。4.根据权利要求1所述的一种降火保健饼干，其特征在于:原料按照质量份数包括如下配方成分: 面粉60份、贡菊50份、核桃粉10份、茯苓12份、罗汉果12份、绞股蓝12份、花生粉9份、黄瓜香10份、泡打粉9份、蒲公英10份、薄荷14份、色拉油50份、荷叶14份、碳酸氢铵5份、木糖醇14份、水300份。
【专利摘要】本发明涉及一种降火保健饼干，包括以下原料，按下述重量配比配制：面粉40-60份、贡菊30-50份、核桃粉6-10份、茯苓10-12份、罗汉果10-12份、绞股蓝10-12份、花生粉5-9份、黄瓜香6-10份、泡打粉5-9份、蒲公英6-10份、薄荷10-14份、色拉油30-50份、荷叶10-14份、碳酸氢铵3-5份、木糖醇10-14份、水100-300份。制作方法为混合、搅拌、成型、烘烤等步骤制得，本发明具有排毒通便、促进消化、清理肠道等保健功能，且保质期长，风味独特。
【IPC分类】A21D2/02, A21D2/36, A21D2/18, A21D13/08
【公开号】CN105211194
【申请号】CN201510677691
【发明人】尹衍波
【申请人】青岛巨能管道设备有限公司
【公开日】2016年1月6日
【申请日】2015年10月19日