银杏果清洗加工方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及一种果实的加工方法，尤其涉及一种银杏果清洗加工方法。
【背景技术】
[0002]银杏果又称白果，是营养丰富的高级滋补品，含有粗蛋白、粗脂肪、还原糖、核蛋白、矿物质、粗纤维及多种维生素成份。白果可以预防心脑血管疾病，含有抗血小板活化因子，可以防止血液的凝集，改善血液循环，防止血栓的形成。黄酮则能扩张血管，消除自由基，防止动脉硬化，防止心肌梗塞等，提高免疫力。白果还具有延缓衰老，美容养颜的功效。由于其具有抗氧化的作用，消除体内自由基，含有的黄酮可以阻止色素在真皮层形成沉淀，达到美白和防止色斑的功效。白果的功效与作用还有抑制的杀伤肿瘤细胞，减轻肿瘤患者在化疗、放疗后的副作用。对升高白细胞有确切效果，减轻头痛、耳鸣、晕眩。并且可以抵抗辐射，能有效缓解辐射对骨骼细胞增值的抑制。银杏果生长于江苏、山东、江西、四川等地。产量高，但其果实不易清洗。
[0003]
【发明内容】
发明目的:本发明的目的在于针对现有技术的不足，提供一种银杏果清洗的加工方法，保证银杏果营养成分的同时能通过较为简易的手段获取其果实。
[0004]技术方案:为了实现上述发明目的，本发明所采用的技术方案为:
一种银杏果清洗加工方法，其特征在于，包括如下步骤:
1)调制清洗液:将盐与石灰、碎稻草与清水相和，选择大型容器将和好的水倒入其中；
2)清洗银杏果:将收集好的银杏果灌装于棉质纱布口袋中，然后放入步骤1的清洗液中，浸泡3天后，再搅拌拍打，使其果实内核与果皮分离，后打开口袋，倒出筛洗晾干即可；
3)经分重、真空包装、入库。
[0005]有益效果:本发明与现有技术相比，其有益效果是:
1、调制清洗液，利用食盐和石灰和水能加速银杏果皮的腐烂，使其表皮能与内核分离；
2、清洗银杏果，利用3天左右的浸泡时间，碎稻草能使银杏果的果实与果肉分离，加之搅拌拍打，很快能分离内核，筛洗晾干能过滤外层杂质；
3、分重、真空包装、保证了银杏果内核的质量，保护了营养成分不流失。
【具体实施方式】
[0006]下面通过实施例，对本发明技术方案进行详细说明，但是本发明的保护范围不局限于所述实施例。
[0007]实施例一
一种银杏果清洗加工方法，其特征在于，包括如下步骤:
1)调制清洗液:将盐与石灰、碎稻草与清水相和，选择大型容器将和好的水倒入其中；
2)清洗银杏果:将收集好的银杏果灌装于棉质纱布口袋中，然后放入步骤1的清洗液中，浸泡3天后，再搅拌拍打，使其果实内核与果皮分离，后打开口袋。倒出筛洗晾干即可； 3)经分重、真空包装、入库。
[0008]实施例二
一种银杏果清洗加工方法，其特征在于，包括如下步骤:
1)调制清洗液:将盐与石灰、碎稻草与清水相和，选择大型容器将和好的水倒入其中；
2)清洗银杏果:将收集好的银杏果灌装于棉质纱布口袋中，然后放入步骤1的清洗液中，浸泡3天后，再搅拌拍打，使其果实内核与果皮分离，后打开口袋。倒出筛洗晾干即可；
3)经分重、真空包装、入库。
[0009]实施例三
一种银杏果清洗加工方法，其特征在于，包括如下步骤:
1)调制清洗液:将盐与石灰、碎稻草与清水相和，选择大型容器将和好的水倒入其中；
2)清洗银杏果:将收集好的银杏果灌装于棉质纱布口袋中，然后放入步骤1的清洗液中，浸泡3天后，再搅拌拍打，使其果实内核与果皮分离，后打开口袋，倒出筛洗晾干即可；
3)经分重、真空包装、入库。
【主权项】
1.一种银杏果清洗加工方法，其特征在于，包括如下步骤: 1)调制清洗液:将盐与石灰、碎稻草与清水相和，选择大型容器将和好的水倒入其中；2)清洗银杏果:将收集好的银杏果灌装于棉质纱布口袋中，然后放入步骤1的清洗液中，浸泡3天后，再搅拌拍打，使其果实内核与果皮分离，后打开口袋，倒出筛洗晾干即可； 3)经分重、真空包装、入库。
【专利摘要】本发明公开了一种银杏果清洗加工方法。该银杏果清洗加工方法包括如下步骤：调制清洗液：食盐、石灰、碎稻草、适量清水、棉质口袋；清洗银杏果：灌装、浸泡3天、拍打搅拌、过水筛洗、晾晒。采用该技术方案的银杏果的制作方法，调制清洗液，将银杏果放入棉质口袋中，再将装有银杏果的袋子放入混合食盐、石灰、碎稻草的水中，泡制3天左右能使其外壳完全变软，再拍打搅拌、使其内核与果皮完全脱落，最后过水筛洗、晾晒取得银杏果内核。秋季的银杏果一般果皮难以除去，且有异味，该方法能避免银杏果和手的接触且能一次性取得较多的银杏果内核。
【IPC分类】A23N12/02
【公开号】CN105266169
【申请号】CN201410294178
【发明人】吴阳
【申请人】吴阳
【公开日】2016年1月27日
【申请日】2014年6月27日