用过碾磨机制成50目的粉末，备用； 8) 将步骤1) -7)制得的材料添加食盐3份混合搅拌，并用砂锅装好，用中火煮沸后，将 中火调至小火，缓慢将砂锅内的水分蒸发，使砂锅内的材料熟透，然后熄火，通过砂锅内部 的水汽将材料闷烂，即得。
[0014] 实施例3 : 一种杂粮同熟食品，由主要材料和辅助材料制成，包括以下重量份数的主要材料：花生 7份、珍珠米18份、菠萝8份、马鲛鱼干6份、鸡胸脯6份、酸豆角6份、南瓜14份、腰果5份 和板栗7份，包括以下重量份数的辅助材料：花生油6份、白果5份、可可2份、生姜3份和 食盐2份。
[0015] -种杂粮同熟食品的制备方法，包括以下步骤： 1)取珍珠米18份用净水洗净，然后再添加净水，覆盖珍珠米表面Icm的水深度，浸泡 15分钟，备用； 2 )取花生7份洗净、并沥干水迹，取花生油5-7份放入锅内，小火加热，然后将花生放到 油锅内，通过花生油将花生油炸至酥脆，取出冷却备用； 3)取菠萝8份去皮，并将菠萝切成碎粒，然后取南瓜14份去皮，切成Icm厚的块块状， 备用； 4) 取马鲛鱼干6份用40°C的温水浸泡，将马鲛鱼干上的盐迹以及肉干泡软，然后将其 表面的污迹洗净，并切成丝状，取生姜3份洗净切丝，与马鲛鱼干制成的肉丝相拌，腌制去 腥，备用； 5) 取鸡胸脯6份洗净，剔去骨头并切成肉丁，然后去酸豆角6份洗净，切成岁粒状，与鸡 肉丁混合搅拌，通过酸豆角腌制鸡肉丁，备用； 6) 取腰果5份、板栗7份和白果5份，通过沸水浸泡，将材料表面的种皮去掉，备用； 7) 取可可2份煸炒，然后用过碾磨机制成50目的粉末，备用； 8) 将步骤1) -7)制得的材料添加食盐2份混合搅拌，并用砂锅装好，用中火煮沸后，将 中火调至小火，缓慢将砂锅内的水分蒸发，使砂锅内的材料熟透，然后熄火，通过砂锅内部 的水汽将材料闷烂，即得。
[0016] 实验例： 实验对象：150个学生，分为3组：对照组一、对照组二和实验组，每组50人。
[0017] 试验方法：对照组为普通的套餐，对照组二使用普通的调理套餐，使用时间为1个 星期，实验组使用本发明的杂粮同熟食品，使用时间为1个星期。
[0018] 判断标准： 钟爱：食用后，学生不产生厌食的情况，受欢迎。
[0019] 平常：食用后，学生的厌食的情况较少，较受欢迎。
[0020] 抗拒：食用后，学生不产生厌食的情况增多，不受欢迎。
[0021] 3组进行3个星期的效果比较，结果见下表：
通过对3组实验进行实验对比，本发明的杂粮同熟食品具有最受学生的欢迎。
[0022] 实验例： 秦某，中学生，由于秦某离家较远，上学的时候在学校住宿，因此对学校的饭菜不适应， 由于学校饭堂的饭菜大都是经常一样的，而且蒸煮都是用大锅，与家里的饭菜相比，饭堂的 菜更容易让人产生厌食的情况，学校在征集学生的意见后，增加了本发明的杂粮同熟的这 一菜单，秦某在吃了一次之后就经常吃了，并且通过本发明调理好胃口，减少了厌食的情况 发生。
[0023] 本发明的有益效果是：通过杂粮与蔬果和肉类的混合搭配，有利于优化杂粮食品 的营养，以及提高杂粮食品对身体有益的效果，有利于提高人体的免疫效果，本发明的杂粮 食品通过食疗，能够治疗厌食、消食不良的情况。
[0024] 以上所述，仅为本发明的【具体实施方式】，但本发明的保护范围并不局限于此，任何 不经过创造性劳动想到的变化或替换，都应涵盖在本发明的保护范围内。
【主权项】
1. 一种杂粮同熟食品及其制备方法，其特征在于：由主要材料和辅助材料制成，包括 以下重量份数的主要材料：花生5-8份、珍珠米15-21份、菠萝6-9份、马鲛鱼干4-8份、鸡 胸脯4-8份、酸豆角5-7份、南瓜11-16份、腰果3-6份和板栗5-8份，包括以下重量份数的 辅助材料：花生油5-7份、白果4-6份、可可1-3份、生姜2-4份和食盐1-3份。2. 如权利要求2所述的杂粮同熟食品及其制备方法，其特征在于：由主要材料和辅助 材料制成，包括以下重量份数的主要材料：花生5份、珍珠米21份、菠萝6份、马鲛鱼干4份、 鸡胸脯4份、酸豆角5份、南瓜11份、腰果3份和板栗5份，包括以下重量份数的辅助材料： 花生油5份、白果4份、可可1份、生姜2份和食盐1份。3. 如权利要求3所述的杂粮同熟食品及其制备方法，其特征在于：由主要材料和辅助 材料制成，包括以下重量份数的主要材料：花生8份、珍珠米15份、菠萝9份、马鲛鱼干8份、 鸡胸脯8份、酸豆角7份、南瓜16份、腰果6份和板栗8份，包括以下重量份数的辅助材料： 花生油7份、白果6份、可可3份、生姜4份和食盐3份。4. 如权利要求4所述的杂粮同熟食品及其制备方法，其特征在于：由主要材料和辅助 材料制成，包括以下重量份数的主要材料：花生7份、珍珠米18份、菠萝8份、马鲛鱼干6份、 鸡胸脯6份、酸豆角6份、南瓜14份、腰果5份和板栗7份，包括以下重量份数的辅助材料： 花生油6份、白果5份、可可2份、生姜3份和食盐2份。5. -种如权利要求1所述的杂粮同熟食品的制备方法，其特征在于：包括以下步骤： 1)取珍珠米15-21份用净水洗净，然后再添加净水，覆盖珍珠米表面lcm的水深度，浸 泡15分钟，备用； 2 )取花生5-8份洗净、并沥干水迹，取花生油5-7份放入锅内，小火加热，然后将花生放 到油锅内，通过花生油将花生油炸至酥脆，取出冷却备用； 3) 取菠萝6-9份去皮，并将菠萝切成碎粒，然后取南瓜11-16份去皮，切成lcm厚的块 块状，备用； 4) 取马鲛鱼干4-8份用40°C的温水浸泡，将马鲛鱼干上的盐迹以及肉干泡软，然后将 其表面的污迹洗净，并切成丝状，取生姜2-4份洗净切丝，与马鲛鱼干制成的肉丝相拌，腌 制去腥，备用； 5) 取鸡胸脯4-8份洗净，剔去骨头并切成肉丁，然后去酸豆角5-7份洗净，切成岁粒状， 与鸡肉丁混合搅拌，通过酸豆角腌制鸡肉丁，备用； 6) 取腰果3-6份、板栗5-8份和白果4-6份，通过沸水浸泡，将材料表面的种皮去掉，备 用； 7) 取可可1-3份煸炒，然后用过碾磨机制成50目的粉末，备用； 8) 将步骤1)-7)制得的材料添加食盐1-3份混合搅拌，并用砂锅装好，用中火煮沸后， 将中火调至小火，缓慢将砂锅内的水分蒸发，使砂锅内的材料熟透，然后熄火，通过砂锅内 部的水汽将材料闷烂，即得。
【专利摘要】本发明公开一种杂粮同熟食品及其制备方法，由主要材料和辅助材料制成，包括以下重量份数的主要材料：花生5-8份、珍珠米15-21份、菠萝6-9份、马鲛鱼干4-8份、鸡胸脯4-8份、酸豆角5-7份、南瓜11-16份、腰果3-6份和板栗5-8份，包括以下重量份数的辅助材料：花生油5-7份、白果4-6份、可可1-3份、生姜2-4份和食盐1-3份，该杂粮同熟食品具有促进吸收、开胃消食的作用，对消化不良、厌食等病症有显著的效果。
【IPC分类】A23L19/00, A23L13/50, A23L7/10, A23L17/10, A23L25/00
【公开号】CN105325845
【申请号】CN201510739255
【发明人】张雪利
【申请人】安徽燕之坊食品合肥有限公司
【公开日】2016年2月17日
【申请日】2015年11月4日