挖、充分拌匀。
[0026] 实施例6 ;根据实施例1或2例举的金花天尖袋泡茶的加工方法及其金花天尖袋泡茶， 所述杀菌渥堆，可W采用如下步骤： 曰、杀菌；采用汽蒸机杀菌，出口温度控制在65-75%，优选72 +2°C。
[0027] b、渥堆；经汽蒸杀菌的茶料摊凉后进行渥堆，渥堆时间控制在3-5小时，优选4小 时，在预定的渥堆时间到达W后或已测到茶堆的温度达85°C-9(TC时，要进行翻堆散热处 理，中止茶料的发酵进程。
[002引其它同实施例1或实施例2。
[0029] 实施例7 ;根据实施例1或2例举的金花天尖袋泡茶的加工方法及其金花天尖袋 泡茶，所述的加茶汁：可W将干燥好的葵装天尖，拆葵打散在发酵池，在发酵池的茶料上面 按茶叶重量的15-25%，优选16-23%，18-20%，分次洒上茶汁，每洒完一次，要用铁徽进行翻 动，把底部干的茶料翻到上面来，然后再洒一次，反复操作，让茶昆充分均匀吸收茶汁。一般 反复操作2-5次，或3-4次。
[0030] 其它同实施例1或实施例2。
[0031] 实施例8 ;根据实施例1或2例举的金花天尖袋泡茶的加工方法及其金花天尖袋泡茶， 所述的成堆：可W在加完茶汁后，要把茶昆进行聚挽成堆，堆放时间在4-6小时，优选5小 时，让茶料充分吸收茶汁水份。
[0032] 其它同实施例1或实施例2。
[0033] 实施例9 ;根据实施例1或2例举的金花天尖袋泡茶的加工方法及其金花天尖袋 泡茶，所述的再杀菌渥堆：可w采用如下步骤： 曰、杀菌；采用汽蒸机杀菌，出口温度控制在65-75%，优选70 +2°C，b、渥堆；经汽蒸杀菌的茶料摊凉后进行渥堆，渥堆时间控制在2-4小时，优选3小时，在 预定的渥堆时间到达W后或已测到茶堆的温度达85°C-9(TC时，要进行第一次翻堆散热处 理，中止茶料的发酵进程，第一次翻堆3-4小时后进行第二次翻堆，翻堆过的茶料要散开匀 摊。
[0034] 其它同实施例1或实施例2。
[0035] 实施例10 ;根据实施例1或2例举的金花天尖袋泡茶的加工方法及其金花天尖袋 泡茶，所述的筑制：可W将再蒸茶步骤后的茶料匀速的入匯，筑制人员不停地提起筑棍，在 匯具的右边、中间、左边位置按2、1、2次数的规律来回移动筑制，用力要均匀，W砖的纹路 不成山峰状，又不会影响发花效果为适度。
[0036] 其它同实施例1或实施例2。
[0037] 实施例11 :根据实施例1或2例举的金花天尖袋泡茶的加工方法及其金花天尖袋泡 茶，所述的解块：可W将出烘好的天尖手筑成品，拆去外包装，在蒸箱中蒸至砖茶能手工能 撞散为止，然后用撞散成散状茶。
[003引其它同实施例1或实施例2。
[0039] 实施例12 ;根据实施例1或2例举的金花天尖袋泡茶的加工方法及其金花天尖袋 泡茶，所述的干燥提香；解块后，茶料入干燥箱，在140-16(TC的温度下，优选145-155°C， 15(TC，干燥提香15-30分钟，优选18-28分钟，20-26分钟，22-24分钟。
[0040] 其它同实施例1或实施例2。
[0041] 实施例13 ;根据实施例1或2例举的金花天尖袋泡茶的加工方法及其金花天尖袋 泡茶，所述的筛分：可W用抖筛机进行筛分，去掉粗茶和粉尘，取20-40目的茶料做为天尖 袋泡料。
[0042] 其它同实施例1或实施例2。
[0043] 实施例14 ;实施例1或2例举的金花天尖袋泡茶的加工方法及其金花天尖袋泡 茶，可W与实施例3-13中的1例或多例进行排列组合。
[0044] 实施例15 ;金花天尖袋泡茶的加工方法，包括但不限于毛茶发酵，茶料打火，茶料 分选，茶料拼配，杀菌渥堆，蒸茶，装葵，压葵，干燥，加茶汁，成堆，再杀菌渥堆，再蒸茶，筑 制，发花，干燥，解块，筛分，干燥提香，包装。
[0045] 所述毛茶发酵：确认每批发酵茶料的投量，确认冷热发酵方式。冷发酵的茶料要 增加含水率来加快发酵进度。茶料叶嫩，含水率在20%-28%之间，优选依次为19%-27%、 20%-26%、21%-25%、22%-24%、23% ;茶料堆放的高度不宜太高，W20-70cm为宜，优选25-65 cm、30-60cm、35-55cm、40-50cm, -次就能用祀子把茶料从底部翻到上面来。增加的水份一 般分3次分洒，洒完一次翻动一次。完后让茶料自然吸收水份0. 5-1. 5小时，优选0. 8-1. 2 小时、1小时，然后成堆，高度在0. 5-1. 5米，优选依次为0. 6-1. 4米、0. 7-1. 3米、0. 8-1. 2 米、0. 9-1. 2米、1-1. 1米，盖上防湿布让其自然发酵。掌握冷发酵的发酵规律，温度是自上 而下逐渐延伸的，当有闻到有酒糟酸味、出现白菌丝，温度在50-6(TC之间，一般55-6(TC之 间，说明达到了发酵效果，要进行翻边散热降温处理，阻止其继续发酵。通过此工艺，一是解 决原料茶因加工不到位而出现的质量差异，使之色泽、发酵程度、外形趋向一致；二是进一 步促进茶叶物质的转化，改善口感，产生陈化效果，增加口感的醇厚度。
[0046] 所述茶料打火：干燥机启动预热，在温度表显示到15(TC左右，可W开始输送茶 料了。输入设备的茶料要进行揉散处理，不能成团成块过机器，根据茶料的湿度、条索程 度调整茶料堆放的厚薄高度。干燥温度控制在160-19(TC之间，优选依次为165-185°C， 170-18(TC，175°C，干燥至含水率12%W下即可。通过茶料打火可大大提高产品的香气。
[0047] 所述茶料分选包括；筛选；茶料入平圆筛，筛出大型杂物和砂粒尘未。风选：经平 圆筛的茶料入风选机，风选出砂粒重物、正茶、负茶、片茶和未茶。色选：色选出所需要的色 一、色二和色梗茶，色一茶料备作天尖原料 所述茶料拼配：根据技术部开出的配伍单，金花天尖首先需筑制成25公斤每葵的成品 天尖，原料采用分选出来的色一茶料，按清单标明的茶料产地、等级、数量、茶料的机口号抽 取茶样，并注明当前各茶料的库存量，送评茶室，样茶鉴定完后，对每种都要开汤进行品尝 对其汤色、口感、香气、叶底进行对比，茶的内质(色、香、味）要与所要生产的天尖产品的品 质相符。按比列将样茶中和看整体的外形、色泽、开汤闻其香气、尝其滋味、看汤色，认真分 析各项因子，边拼边看，郝方面不足，减其比例，增加其他比例，综合调整，使其达到符合标 准。在小样达到标准后，根据其样品的比例数量，开拼堆通知单，通知半成品仓库备货发料， 车间拼堆。拼堆时要取大样与小样对比是否符合，如不符，则要作调整。拼堆当中，按各茶 料的比例分层分次堆放。比例大的多分几层，每层要均匀堆放，厚薄一致。
[0048] 所述杀菌渥堆：采用汽蒸机杀菌，在输送茶料之前，汽蒸机要打开蒸汽阀进行预 热。预热完后，进行汽蒸杀菌，出口温度控制在65-75 °C，优选70 + 2°C，通过汽蒸，使茶料 吸收高温蒸汽，增加湿度，提高温度，为渥堆创造湿热条件，同时可除去毛茶因久储而生成 的有害霉菌和细菌。然后渥堆；渥堆时间控制在3-5小时，