向合并后的煎液中加入上述蒸馈后的水溶液，过滤，滤液浓缩至在60°C时相对密度 为1.12-1.16，放冷至室溫，加入乙醇至含醇量达到65%，揽匀，在5-7°C静置24小时，过滤;滤 液浓缩至在60°C相对密度1.13-1.15,并在浓缩过程中回收乙醇，再加入与浓缩后的滤液等 体积的水稀释，揽匀，在5-7 °C静置24小时，过滤;揽拌滤液，调节pH值至4.5-6灭菌，烘干;将 烘干后的提取物与步骤(2)的组分充分揽拌混合，即得。
[0016] 实施例2 用于糖尿病人的保健面粉，由如下按重量份计的原料组成:小麦粉50份、去脂黄豆粉5 份、大米粉10份、白菜豆粉5份、山药粉5份、养麦粉20份、白高梁粉5份、芋头粉5份、苦瓜粉2 份、黑木耳粉2份、核桃粉2份、蛋白粉5份、辣木粉3份、渡菜根粉2份、构杞粉2份、麦教5 份、玉米须粉2份、甘馨叶粉2份、黄巧2份、鸡内金粉3份。
[0017] 制备方法同实施例1。
[001引 实施例3 用于糖尿病人的保健面粉由如下按重量份计的原料组成：小麦粉55份、去脂黄豆粉7 份、大米粉15份、白菜豆粉7份、山药粉7份、养麦粉25份、白高梁粉7份、芋头粉7份、苦瓜粉3 份、黑木耳3份、核桃粉3份、蛋白粉7份、辣木粉4份、渡菜根粉3份、构杞粉3份、麦教7份、 玉米须粉3份、甘馨叶粉3份、黄巧3份、鸡内金粉4份。
[0019] 制备方法同实施例1。
[0020] 根据《药物临床试验质量管理规范》和《中药新药临床研究指导原则》对本发明的 中药进行了治疗糖尿病的临床研究。参照《中药新药临床研究指导原则》，中药新药治疗糖 尿病临床研究指导原则及疗效判定标准。临床痊愈：中医临床症状体征消失或基本消失，症 候积分减少大于含90%;显效：中医临床症状体征明显改善，症候积分减少大于含70%;空腹 血糖和餐后2小时血糖下降至正常范围。降超过治疗前40%，糖化血红蛋白下降至6.2%W下， 或下降超过治疗前30%。有效：中医临床症状体征均有好转，症候积分减少大于^ 30%;空腹 血糖和餐后2小时血糖下降超过治疗前20%，但未达到显效标准，糖化血红蛋白下降超过治 疗前10%，但未达到显效标准。无效:空腹血糖和餐后2小时血糖，糖化血红蛋白无下降，或下 降未达到有效标准。
[0021]临床疗效:本发明的用于糖尿病的保健面粉，糖尿病患者185例，3个疗程21天治愈 显效146例，有效31例，无效8例，总效率96%。
【主权项】
1. 一种用于糖尿病人的保健面粉，其特征在于：由如下按重量份计的原料组成：小麦 粉45-55份、去脂黄显粉3-7份、大米粉5-15份、白菜显粉3-7份、山药粉3-7份、荞麦粉15-25 份、白高粱粉3-7份、芋头粉3-7份、苦瓜粉1-3份、黑木耳粉1-3份、核桃粉1-3份、蛋白粉3-7 份、辣木粉2-4份、菠菜根粉1-3份、枸杞粉1-3份、麦麸3-7份、玉米须粉1-3份、甘薯叶 粉1-3份、黄芪1-3份、鸡内金粉2-4份。2. 如权利要求1所述的用于糖尿病人的保健面粉，其特征在于：由如下按重量份计的原 料组成:小麦粉45份、去脂黄豆粉3份、大米粉5份、白菜豆粉3份、山药粉3份、荞麦粉15份、白 高粱粉3份、芋头粉3份、苦瓜粉1份、黑木耳粉1份、核桃粉1份、蛋白粉3份、辣木粉2份、菠 菜根粉1份、枸杞粉1份、麦麸3份、玉米须粉1份、甘薯叶粉1份、黄芪1份、鸡内金粉2份。3. 如权利要求1所述的用于糖尿病人的保健面粉，其特征在于：由如下按重量份计的原 料组成：小麦粉50份、去脂黄豆粉5份、大米粉10份、白菜豆粉5份、山药粉5份、荞麦粉20份、 白高粱粉5份、芋头粉5份、苦瓜粉2份、黑木耳粉2份、核桃粉2份、蛋白粉5份、辣木粉3份、 菠菜根粉2份、枸杞粉2份、麦麸5份、玉米须粉2份、甘薯叶粉2份、黄芪2份、鸡内金粉3份。4. 如权利要求1所述的用于糖尿病人的保健面粉，其特征在于：由如下按重量份计的原 料组成:小麦粉55份、去脂黄豆粉7份、大米粉15份、白菜豆粉7份、山药粉7份、荞麦粉25份、 白高粱粉7份、芋头粉7份、苦瓜粉3份、黑木耳3份、核桃粉3份、蛋白粉7份、辣木粉4份、菠 菜根粉3份、枸杞粉3份、麦麸7份、玉米须粉3份、甘薯叶粉3份、黄芪3份、鸡内金粉4份。5. 如权利要求1-3任一权利要求所述的用于糖尿病人的保健面粉，其特征在于:所述的 面粉制成面条、包子、馒头或面包。6. 如权利要求1-3所述的用于糖尿病人的保健面粉的制备方法，其特征在于:具体步骤 为： (1)小麦磨粉，（按100斤小麦出60斤小麦粉），按上述重量份备好； (2) 将所述小麦粉、去脂黄豆粉、大米粉、白菜豆粉、山药粉、荞麦粉、白高粱粉、芋头粉、 苦瓜粉、黑木耳粉、核桃粉、蛋白粉、枸杞粉、麦麸、黄芪粉、鸡内金粉过筛后，按上述重量配 比进行搅拌； (3) 将玉米须粉蒸馏1小时提取挥发油，将蒸馏后的水溶液用容器收集； (3)将辣木粉，菠菜根粉，甘薯叶粉与上述蒸馏提取物的渣加水煎煮提取三次，第一次 加入组分总重量的6.5倍的水煎煮2.5小时，第二次加入总重量的5，5倍水煎煮1.5小时，第 三次加总重量的2.5倍水煎煮提取1小时，将3次煎煮提取的煎液合并； (4 )向合并后的煎液中加入上述蒸馏后的水溶液，过滤，滤液浓缩至在60 °C时相对密度 为1.12-1.16，放冷至室温，加入乙醇至含醇量达到65%，搅匀，在5-7°C静置24小时，过滤;滤 液浓缩至在60 °C相对密度1.13-1.15，并在浓缩过程中回收乙醇，再加入与浓缩后的滤液等 体积的水稀释，搅匀，在5-7 °C静置24小时，过滤;搅拌滤液，调节pH值至4.5-6灭菌，烘干;将 烘干后的提取物与步骤(2)的组分充分搅拌混合，即得。7. 权利要求1-3任一权利要求所述的用于糖尿病人的保健面粉在治疗糖尿病中的应 用。
【专利摘要】本发明属于食品技术领域，具体涉及一种用于糖尿病人的保健面粉及其制备方法。一种用于糖尿病人的保健面粉，由如下按重量份计的原料组成：小麦粉45-55份、去脂黄豆粉3-7份、大米粉5-15份、白菜豆粉3-7份、山药粉3-7份、荞麦粉15-25份、白高粱粉3-7份、芋头粉3-7份、苦瓜粉1-3份、黑木耳粉1-3份、核桃粉1-3份、蛋白粉3-7份、辣木粉2-4份、菠菜根粉1-3份、枸杞粉1-3份、麦麸3-7份、玉米须粉1-3份、甘薯叶粉1-3份、黄芪1-3份、鸡内金粉2-4份。能够有效激活惰性胰岛素，降低血糖，使得惰性胰岛素恢复活性，正常参与糖代谢，提高了人体自身对血糖的利用和转化能力，达到平稳降低血糖；可保护胰岛细胞，抑制胰岛素衰竭，在可参与糖代谢的胰岛素增多的情况下，胰岛不必像以前那样分泌过多的胰岛素，胰脏负担减轻，获得必要的休整，进而起到保护胰岛，抑制胰岛衰竭的作用。
【IPC分类】A23L7/10, A23L33/00
【公开号】CN105558787
【申请号】CN201610123776
【发明人】季承润
【申请人】山东省农业科学院
【公开日】2016年5月11日
【申请日】2016年3月4日