一种海带蛋白粉及其制备方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及食品领域，特别是一种海带蛋白粉及其制备方法。
【背景技术】
[0002]目前，随着社会的发展以及生活水平的提高，人们对饮食提出了越来越高的要求，不但要健康要营养还要食用起来方便，便于携带等多种要求，因此一种能够满足上述要求的食品显得尤为必要。
【发明内容】
[0003]本发明的目的是为了克服上述问题，提供一种海带蛋白粉及其制备方法。
[0004]为达到上述目的，本发明采用的方法是:一种海带蛋白粉，由以下原料制成:海带20-30份、紫菜10-15份、大豆30-80份、党参3_5份、黄芪4_10份、枸杞8_10份、人参4_7份。
[0005]本发明还公开了一种海带蛋白粉的制备方法，包括如下步骤:
1)选用优质的大豆以及晒干的虾壳，剔除坏的部分；
2)将大豆用水浸泡后洗净，将海带以及紫菜用水浸泡后洗净；
3)将大豆放入蒸锅中蒸熟；
4)将大豆送入豆浆机中，加入党参、黄芪、枸杞、人参进行榨豆浆；
5)将豆浆进行过滤，滤去滤渣；
6)将熬制好的豆浆转入真空蒸发器进行浓缩，浓缩时间为2-4小时；
7)经浓缩后的豆浆进行喷雾干燥，得到豆浆粉末；
8)将洗净的海带以及紫菜采用烘干机烘干；
9)将烘干后的海带以及紫菜采用研磨机进行研磨，磨成粉末状；
10)将海带与紫菜粉以及豆浆份进行混合均匀；
11)将混合均匀的粉末进行细磨，后加入防腐剂后进行包装。
[0006]有益效果:
本发明的海带蛋白粉，通过添加海带以及紫菜粉，成本低廉，且制得的蛋白粉含有大量的氨基酸、维生素以及人体所需的大量的矿物质，其营养成分高，具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒和抗氧化等多种生物功能。并且通过添加保健的中药，能够起到保健的作用，效果明显，具有广阔的市场前景。
【具体实施方式】
[0007]下面结合具体的实施例对本发明作进一步地说明。
[0008]一种海带蛋白粉，由以下原料制成:海带20-30份、紫菜10-15份、大豆30_80份、党参3-5份、黄芪4-10份、枸杞8-10份、人参4-7份。
[0009]一种海带蛋白粉的制备方法，包括如下步骤: 1)选用优质的大豆以及晒干的虾壳，剔除坏的部分；
2)将大豆用水浸泡后洗净，将海带以及紫菜用水浸泡后洗净；
3)将大豆放入蒸锅中蒸熟；
4)将大豆送入豆浆机中，加入党参、黄芪、枸杞、人参进行榨豆浆；
5)将豆浆进行过滤，滤去滤渣；
6)将熬制好的豆浆转入真空蒸发器进行浓缩，浓缩时间为2-4小时；
7)经浓缩后的豆浆进行喷雾干燥，得到豆浆粉末；
8)将洗净的海带以及紫菜采用烘干机烘干；
9)将烘干后的海带以及紫菜采用研磨机进行研磨，磨成粉末状；
10)将海带与紫菜粉以及豆浆份进行混合均匀；
11)将混合均匀的粉末进行细磨，后加入防腐剂后进行包装。
[0010]本发明的海带蛋白粉，通过添加海带以及紫菜粉，成本低廉，且制得的蛋白粉含有大量的氨基酸、维生素以及人体所需的大量的矿物质，其营养成分高，具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒和抗氧化等多种生物功能。并且通过添加保健的中药，能够起到保健的作用，效果明显，具有广阔的市场前景。
【主权项】
1.一种海带蛋白粉，其特征在于:由以下原料制成:海带20-30份、紫菜10-15份、大豆.30-80份、党参3-5份、黄芪4-10份、枸杞8_10份、人参4_7份。2.一种海带蛋白粉的制备方法，其特征在于，包括如下步骤: 1)选用优质的大豆以及晒干的虾壳，剔除坏的部分； 2)将大豆用水浸泡后洗净，将海带以及紫菜用水浸泡后洗净； 3)将大豆放入蒸锅中蒸熟； .4 )将大豆送入豆浆机中，加入党参、黄芪、枸杞、人参进行榨豆浆； 5)将豆浆进行过滤,滤去滤渣； 6)将熬制好的豆浆转入真空蒸发器进行浓缩，浓缩时间为2-4小时； 7)经浓缩后的豆浆进行喷雾干燥，得到豆浆粉末； 8)将洗净的海带以及紫菜采用烘干机烘干； 9)将烘干后的海带以及紫菜采用研磨机进行研磨，磨成粉末状； 10)将海带与紫菜粉以及豆浆份进行混合均匀； .11)将混合均匀的粉末进行细磨，后加入防腐剂后进行包装。
【专利摘要】本发明公开了一种海带蛋白粉，由以下原料制成：海带20-30份、紫菜10-15份、大豆30-80份、党参3-5份、黄芪4-10份、枸杞8-10份、人参4-7份。本发明的海带蛋白粉，通过添加海带以及紫菜粉，成本低廉，且制得的蛋白粉含有大量的氨基酸、维生素以及人体所需的大量的矿物质，其营养成分高，具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒和抗氧化等多种生物功能。并且通过添加保健的中药，能够起到保健的作用，效果明显，具有广阔的市场前景。
【IPC分类】A23C11/10
【公开号】CN105580904
【申请号】CN201410561352
【发明人】何婷
【申请人】何婷
【公开日】2016年5月18日
【申请日】2014年10月21日