一种香榧烘干系统及其实现方法
【技术领域】
[0001] 本发明设及香栖制作技术，具体来说是一种香栖烘干系统及其实现方法。
【背景技术】
[0002] 干果香栖在炒制食用或胆存前须通过多天的自然晒干处理。否则很快腐烂变质而 报废。香栖产业通过几年的发展呈爆发性增长。过去农户各家各户露天晒干香栖毛子、几年 后许多农户或小加工厂显然已无法独立处理大量增产后急需干燥、胆藏的栖子。并且香栖 毛子未加工时它的生物特性应在每年的十月二十日至十一月初须进行晒干处理、如遇连续 下雨则极易造成大批的栖子腐烂变质;运时的栖农完全靠天吃饭。
【发明内容】
[0003] 本发明的目的在于克服W上现有技术存在的不足，提供了一种结构简单、造价便 宜、产品质量好、自动化程度高、模拟自然风及生产效率高的香栖烘干系统。
[0004] 本发明另一目的在于提供一种香栖烘干系统的其实现方法。
[0005] 为了达到上述目的，本发明采用W下技术方案：一种香栖烘干系统，包括烘房，烘 房四周墙壁上分别开设直径30~50cm的通气孔，通气孔离地面距离为45~55畑1，烘房地面 中间位置设置有360°旋转风扇，烘房顶部中间位置设置有排风扇，通气孔上方墙壁上设置 有上水蒸气加热管，通气孔下方墙壁上设置有下水蒸气加热管，上水蒸气加热管和下水蒸 气加热管与水蒸气加热器连接。
[0006] 所述烘房面积为30平方，高度为2.5米。
[0007] 所述上水蒸气加热管和下水蒸气加热管通过管道连通，管道与水蒸气加热器连 接。
[000引还包括控制器，控制器分别与360°旋转风扇、排风扇及水蒸气加热器连接。
[0009] 还包括溫度感应器，溫度感应器设于烘房内，溫度感应器与控制器连接。
[0010] 所述烘房地面上设有若干固定扣。
[0011] 上述香栖烘干系统的实现方法，包括W下步骤：
[0012] (1 )、在移动香栖架上装上待干燥的香栖；
[0013] (2)、香栖架移动到烘房内；
[0014] (3)、水蒸气加热器开始加热；
[0015] (4)、水蒸气进入上水蒸气加热管和下水蒸气加热管，对烘房内的香栖进行加热烘 干，使烘干溫度控制在42摄氏度；
[0016] (5)、360°旋转风扇和排风扇同时开启，通气孔进风，排气扇出风，模拟自然风，形 成风道；
[0017] (6)、烘干时间持续7-8小时；关闭水蒸气加热器，让烘房溫度自然下降到30摄氏 度；
[0018] (7)、当溫度达到30摄氏度时，重复步骤(3)-(6);
[0019] (8)、重复步骤(7)3-4次后，烘干完成，取出香栖。
[0020] 所述烘房内设有溫度感应器，溫度感应器与控制器，控制器还分别与360°旋转风 扇、排风扇及水蒸气加热器连接。
[0021] 本发明相对于现有技术，具有如下的优点及效果：
[0022] 1、本发明包括烘房，烘房四周墙壁上分别开设直径30~50cm的通气孔，通气孔离 地面距离为45~55cm，烘房地面中间位置设置有360°旋转风扇，烘房顶部中间位置设置有 排风扇，通气孔上方墙壁上设置有上水蒸气加热管，通气孔下方墙壁上设置有下水蒸气加 热管，上水蒸气加热管和下水蒸气加热管与水蒸气加热器连接，具有结构简单、造价便宜、 产品质量好、自动化程度高、模拟自然风及生产效率高等特点。
[0023] 2、本发明中的烘房面积为30平方，高度为2.5米，能使香栖的口感得到提高。
[0024] 3、本发明中的上水蒸气加热管和下水蒸气加热管通过管道连通，管道与水蒸气加 热器连接，结构简单，烘干效果明显。
[0025] 4、本发明中的还包括控制器，控制器分别与360°旋转风扇、排风扇及水蒸气加热 器连接;溫度感应器设于烘房内，溫度感应器与控制器连接；自动化程度高。
[0026] 5、本发明中的烘房地面上设有若干固定扣，便于固定，方便生产。
[0027] 6、本发明中的溫度一直是30-42摄氏度之间循环，是模拟江浙地区10月份晒场栖 地面平均的受溫测溫值，并仿自然风环境状态，防止香栖爆裂，成品口感佳，外表颜色一致 性好。
【附图说明】
[0028] 图1为一种香栖烘干系统的结构示意图。
[00巧]图中标号与名称如下： Γ00301
【具体实施方式】
[0031] 为便于本领域技术人员理解，下面结合附图及实施例对本发明作进一步的详细说 明。
[0032] 实施例1:
[0033] 如图1所示，一种香栖烘干系统，包括烘房1，烘房1四周墙壁上分别开设直径30cm 的通气孔2,通气孔2离地面距离为45cm，烘房1地面中间位置设置有360°旋转风扇3,烘房1 顶部中间位置设置有排风扇4,通气孔2上方墙壁上设置有上水蒸气加热管5,通气孔2下方 墙壁上设置有下水蒸气加热管6,上水蒸气加热管5和下水蒸气加热管6与水蒸气加热器连 接，上水蒸气加热管5和下水蒸气加热管6运样的设置，目的在于能更好的烘干，香味更纯 正。
[0034] 本实施例中的烘房1面积为30平方，高度为2.5米;上水蒸气加热管5和下水蒸气加 热管6通过管道7连通，管道7与水蒸气加热器连接。
[0035] 本实施例还包括控制器，控制器分别与360°旋转风扇3、排风扇4及水蒸气加热器 连接;还包括溫度感应器8,溫度感应器8设于烘房1内，溫度感应器8与控制器连接。
[0036] 本实施例中的烘房地面上设有若干固定扣。
[0037] 上述香栖烘干系统的实现方法，包括W下步骤：
[0038] (1 )、在移动香栖架上装上待干燥的香栖；
[0039] (2)、香栖架移动到烘房1内；
[0040] (3)、水蒸气加热器开始加热；
[0041] (4)、水蒸气进入上水蒸气加热管5和下水蒸气加热管6,对烘房1内的香栖进行加 热烘干，使烘干溫度控制在42摄氏度；
[0042] (5)、360°旋转风扇3和排风扇4同时开启，通气孔2进风，排气扇4出风，模拟自然 风，形成风道；
[0043] (6)、烘干时间持续7小时;关闭水蒸气加热器，让烘房溫度自然下降到30摄氏度；
[0044] (7)、当溫度达到30摄氏度时，重复步骤(3)-(6);
[0045] (8)、重复步骤(7)3次后，烘干完成，取出香栖。
[0046] 上述方法中烘房内设有溫度感应器8,溫度感应器8与控制器，控制器还分别与 360°旋转风扇3、排风扇4及水蒸气加热器连接。
[0047] 采用上述结构和方法，模拟江浙地区10月份最佳烘干条件，通过模拟自然干燥的 方法在大量鲜新空气的作用下才能获得香栖应有的独特香味与酥脆，密封环境香栖特性被 破坏;成品香栖的合格干燥度为百分之九十，正负误差为百分之一。
[004引实施例2
[0049] 本实施例与实施例1不同之处在于:本实施例中的通气孔2直径为50cm，通气孔2离 地面距离为55cm，烘干时间持续8小时，重复步骤(7)4次后，烘干完成，取出香栖。
[0050] 上述【具体实施方式】为本发明的优选实施例，并不能对本发明进行限定，其他的任 何未背离本发明的技术方案而所做的改变或其它等效的置换方式，都包含在本发明的保护 范围之内。
【主权项】
1. 一种香榧烘干系统，其特征在于:包括烘房，烘房四周墙壁上分别开设直径30~50cm 的通气孔，通气孔离地面距离为45~55cm，烘房地面中间位置设置有360°旋转风扇，烘房顶 部中间位置设置有排风扇，通气孔上方墙壁上设置有上水蒸气加热管，通气孔下方墙壁上 设置有下水蒸气加热管，上水蒸气加热管和下水蒸气加热管与水蒸气加热器连接。2. 根据权利要求1所述的香榧烘干系统，其特征在于:所述烘房面积为30平方，高度为 2.5 米。3. 根据权利要求2所述的香榧烘干系统，其特征在于:所述上水蒸气加热管和下水蒸气 加热管通过管道连通，管道与水蒸气加热器连接。4. 根据权利要求3所述的香榧烘干系统，其特征在于：还包括控制器，控制器分别与 360°旋转风扇、排风扇及水蒸气加热器连接。5. 根据权利要求4所述的香榧烘干系统，其特征在于:还包括温度感应器，温度感应器 设于烘房内，温度感应器与控制器连接。6. 根据权利要求5所述的香榧烘干系统，其特征在于：所述烘房地面上设有若干固定 扣。7. 根据权利要求1~6任一项所述的香榧烘干系统的实现方法，其特征在于，包括以下 步骤： (1 )、在移动香榧架上装上待干燥的香榧； (2)、香榧架移动到烘房内； (3 )、水蒸气加热器开始加热； (4) 、水蒸气进入上水蒸气加热管和下水蒸气加热管，对烘房内的香榧进行加热烘干， 使烘干温度控制在42摄氏度； (5) 、360°旋转风扇和排风扇同时开启，通气孔进风，排气扇出风，模拟自然风，形成风 道； (6) 、烘干时间持续7-8小时;关闭水蒸气加热器，让烘房温度自然下降到30摄氏度； (7) 、当温度达到30摄氏度时，重复步骤(3)-(6); (8) 、重复步骤(7)3-4次后，烘干完成，取出香榧。8. 根据权利要求7所述的香榧烘干系统的实现方法，其特征在于:所述烘房内设有温度 感应器，温度感应器与控制器，控制器还分别与360°旋转风扇、排风扇及水蒸气加热器连 接。
【专利摘要】本发明公开了一种香榧烘干系统，包括烘房，烘房四周墙壁上分别开设直径30～50cm的通气孔，通气孔离地面距离为45～55cm，烘房地面中间位置设置有360°旋转风扇，烘房顶部中间位置设置有排风扇，通气孔上方墙壁上设置有上水蒸气加热管，通气孔下方墙壁上设置有下水蒸气加热管，上水蒸气加热管和下水蒸气加热管与水蒸气加热器连接。本发明还公开了一种香榧烘干系统的实现方法。本发明具有结构简单、造价便宜、产品质量好、自动化程度高、模拟自然风及生产效率高等特点。
【IPC分类】A23B7/02
【公开号】CN105594835
【申请号】CN201510687824
【发明人】吕子建, 吴亮
【申请人】浙江合旺香榧股份有限公司
【公开日】2016年5月25日
【申请日】2015年10月21日