该蛋白质原料为来自动物和植物的组织，在 未加热的情况下，可W加热上述蛋白质原料。在来自动物和植物的组织中含有宠物不能食 用或不适合食用的部分的情况下，优选将运些部分除去。作为应除去的部分，具体可举出动 物的皮或骨W及植物的种子的壳等。然后，可W将蛋白质原料加工成易于宠物食用的大小。
[0059] <厚块部>
[0060] 撕化开冷冻的肉和/或鱼肉材料，然后，向该撕开的肉/鱼肉材料中混合含有谷粉、 不溶性膳食纤维W及动物性干燥蛋白质、维生素、矿物质、着色料和保存料的粉末混合物， 由此，准备厚块部原料混合物的面团。然后，将得到的面团在蒸气炉的带上挤出，例如W80 ~90°C进行加热调理。通过加热，可W使厚块部原料混合物凝固。加热时间没有特别限制， 但通过测量刚加热后的厚块用混合物的溫度，可W进行管理从而使得品质均匀。然后，厚块 用混合物的溫度降低到室溫左右后，将厚块用混合物切割成适当大小的小片，由此，可W得 到第一实施方式的宠物食品的厚块。
[0061] <宠物食品整体>
[0062] 通过混合基础肉部原料，并进一步添加厚块部，可W得到第一实施方式的宠物食 品。
[0063] 实施例
[0064] W下，示出实施例更详细地说明本发明，但本发明并不限定于W下的实施例。
[0065] [宠物食品的制造]
[0066] (比较例1)
[0067] 首先，叙述基础肉部的制造工序。作为基础肉部中含有的蛋白质原料，通过蒸气加 热鱼类材料，被加热的鱼类材料溫度降低至室溫后，除去皮、骨及其它异物，调节大小至薄 片状，得到鱼类薄片。然后，W表1所示的质量混合含有蛋白质原料(鱼类薄片）、油脂、鱼提 取物、调味料、增粘剂和水等的基础肉部原料(原料A)，得到本发明的宠物食品的基础肉部。
[0068] 然后，叙述厚块部的制造工序。W表1所示的质量通过揽拌机均匀混合含有蛋白质 原料、谷类、维生素?矿物质类、调味料、粘合剂和水等的厚块部原料(原料B)，使用挤出机 进行挤出成形，然后，通过蒸气加热，在溫度降低至室溫左右后，切割成3~5mm的立方体，得 到本发明的宠物食品的厚块部。
[0069] 向厚块部中添加基础肉部，得到本发明的宠物食品。
[0070] 因此，比较例1的宠物食品是既不向厚块部也不向基础肉部中添加纤维素粉末来 制造。因此，比较例1的宠物食品的原料中不含不溶性膳食纤维。
[0071] (比较例2)
[0072] 比较例2的宠物食品，仅在基础肉部中W表1所示的质量添加纤维素粉末。除此W 外的原料与上述比较例1的宠物食品相同，关于制造方法也采用同样的方法制造。关于总质 量，用水进行调节，使得厚块部和基础肉部均为与比较例1相同的质量来制造。
[0073] (比较例3)
[0074] 比较例3的宠物食品，仅在厚块部中W表1所示的质量添加纤维素粉末。除此W外 的原料与上述比较例1的宠物食品相同，关于制造方法也采用同样的方法制造。关于总质 量，用水进行调节，使得厚块部和基础肉部均为与比较例1相同的质量来制造。
[007引（实施例1~2)
[0076] 实施例1~2的宠物食品是在厚块部和基础肉部两者中W表1所示的质量添加纤维 素粉末。除此W外的原料与上述比较例1的宠物食品相同，关于制造方法也采用同样的方法 制造。关于总质量，用水进行调节，使得厚块部和基础肉部均为与比较例1相同的质量来制 造。
[0077] (实施例3)
[0078] 实施例3的宠物食品，仅在厚块部中W表1所示的质量添加纤维素粉末。除此W外 的原料与上述比较例1的宠物食品相同，关于制造方法也采用同样的方法制造。关于总质 量，用水进行调节，使得厚块部和基础肉部均为与比较例1相同的质量来制造。
[0079] 实施例3的宠物食品，仅在厚块部W表1所示的质量添加纤维素粉末。除此W外的 原料与上述的比较例1的宠物食品同样，制造方法也通过相同的方法进行制造。整体的质量 通过水进行调节，厚块部和基础肉部均W成为与比较例1相同的质量的方式制造。
[0080] [表U
[0082] 实施例1~3和比较例2~3中使用的纤维素粉末为VITACEL LC200(J.RETTENMAIER & SOEH肥制KVITACEL LC200粉末中含有的膳食纤维量的比例为98%，膳食纤维总量中的 不溶性膳食纤维的比例为99% W上，膳食纤维的平均纤维长度为300WI1。
[0083] 表2中表示实施例1~3和比较例1~3中的基础肉部原料(原料A)、厚块部原料(原 料B)和向宠物食品添加的纤维素粉末相对于宠物食品整体质量的配合比例，W及纤维素粉 末相对于宠物食品整体的干物质换算质量的配合比例。
[0084] [表2]
[0086] 关于实施例1~3和比较例1~3制造的各宠物食品中含有的营养素相对于宠物食 品整体的比例(干物质换算），蛋白质为48.6质量％，碳水化合物为12.3质量％，脂质为24.3 质量％。相对于宠物食品整体的水分含量为75.7质量％。
[0087] [毛球护理效果的评价]
[0088] 进行了干式食品相对于猫的毛球护理效果的评价。在评价中，代替实施例1~3和 比较例2~3的宠物食品，将W整体的3质量％的分量添加纤维素粉末的干式食品用作试验 对象的宠物食品。另外，代替比较例1的宠物食品，将未添加纤维素粉末的干式食品用作比 较对象的宠物食品。统计将试验对象的宠物食品（干式食品）和比较对象的宠物食品（干式 食品）喂食给由合计40名研究小组成员饲养的合计40只猫而得到的结果。
[0089] 具体而言，对于20名研究小组成员来说，代替平时给予的宠物食品，首先，给予4周 试验对象的宠物食品，然后，给予4周比较对象的宠物食品。对于另外20名研究小组成员来 说，代替平时给予的宠物食品，首先，给予4周比较对象的宠物食品，然后，给予4周试验对象 的宠物食品。
[0090] 对从试验开始至4周后的猫的毛球护理效果，对各研究小组成员提问W下的评价 项目，得到回答。
[0091] 对于添加有5%纤维素粉末的实施例1~3和比较例2~3所对应的试验对象的宠物 食品，提问毛球护理效果，结果，51.2%的成员回答"有效果"，17.1%的成员回答"略有效 果"，31.7 %的成员回答"哪个都没法说"。没有回答"不怎么有效果"和"没效果"的成员。
[0092] 对于未添加纤维素粉末的比较对象的宠物食品，提问毛球护理效果，结果，35.0% 的成员回答"有效果"，42.5%的成员回答"略有效果"，17.5%的成员回答"哪个都没法说"， 5.0%的成员回答"不怎么有效果"。没有回答"没效果"的成员。
[0093] 将毛球护理效果的评价结果一并记载于表2。将回答"有效果"的比例为50% W上 的情况评价为该试验例的毛球护理效果高（0)。将回答"有效果"的比例为40% W上且低于 50%的情况评价为该试验例的毛球护理效果与W往同等程度(A)。将回答"有效果"的比例 为40% W下的情况评价为该试验例的毛球护理效果比比较例差（