一种适用于孕妇的美白祛斑鸵鸟蛋药膳及其制备方法
【专利说明】
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技术领域： 本发明涉及一种药膳，特别是涉及一种适用于孕妇的美白祛斑鸵鸟蛋药膳及其制备方 法。
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【背景技术】： 怀孕女性普遍存在"内虚"，免疫力差、便秘等症状，影响体内毒素排出，黑色素产生，形 成妊娠斑，黄褐斑等，导致孕妇肤色暗沉;现代女性越来越注重皮肤的保养，即使在怀孕期 间也希望拥有美丽容颜，各种昂贵的化妆品让人趋之若鸯，其实最健康有效的方法是内在 调理，以内养外。中医认为治病与美容，养生与养颜密不可分。若人心气旺盛，气血和津液充 盈，脏腑功能正常，面色则会红润光泽。若人体在疾病状态时，面部色泽会表现为暗黄、苍 白、有黄斑等。故美容养颜最好的方法是在日常生活中注意饮食，生活规律，环境因素。再辅 助配以美容类的保养品。《黄帝内经》云："圣人不治已病治未病"，单纯食补作用有限，药膳 不同于一般方剂，亦有别于普通饮食，是兼有药物功效的特殊膳食。现有的禽蛋类药膳专利 多以补肾、抗炎保健和健脑益智为主，尚无美容养颜方面的专利，本发明首次制备美白祛斑 的禽蛋类药膳，选用益气补血，清热解毒，散结，安胎安神的材料制作药膳，有利于提高机体 免疫力，尤其适合孕妇女性食用，能有效地美白祛斑。本发明由此产生。
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【发明内容】
： 为了解决现有技术的上述技术问题，本发明的目的在于:根据中医理论，提供了 一种益 气补血，清热解毒，散结，安胎，安神，有利于提高机体免疫力，补充叶酸，尤其适合孕妇食 用，能有效美白祛斑的鸵鸟蛋药膳及其制备方法。
[0004] 为了实现上述目的，本发明采用以下技术方案实现： 一种适用于孕妇的美白祛斑鸵鸟蛋药膳，按重量份计包括以下原料： 鸵鸟蛋1个，缬草根80~100份，葡萄籽80~100份，白茯苓40~60份、茯神40~60份、野 生红菇30~50份、核桃仁30~50份、松子12~36份、枸杞6~18份、炙黄芪6~18份、冰糖6~ 18份、蜂蜜6~18份，杭白菊6~18份、荷叶2~4份、桑寄生6~18份、续断3~6份、白僵蚕3~6 份、卷柏12~36份、薄荷6~18份、金盏花12~36份，珍珠粉12~36份、炙甘草12~36份、白术 15~45份、太子参20~40份、丝瓜络6~18份、黑小豆12~36份、薏苡仁30~50份、罗勒6~18 份，料酒10~20份、盐5~6份。
[0005] 本发明还提供上述适用于孕妇的美白祛斑鸵鸟蛋药膳的制备方法，包括以下步 骤： (1)清洗鸵鸟蛋的蛋壳外部污物，晾干后在蛋壳一端凿开一个直径约2~3厘米口子，用 筷子插入其中搅拌并把蛋液搅散倒出备用，蛋壳作为容器备用； (2 )按所述重量配比取缬草根粉碎后放入蒸馏装置，加5倍量水，加热煮沸，收集蒸馏液 过滤，留滤液备用；药渣重复蒸馏提取2次，水量分别为3倍量和2倍量，将两次滤液合并，浓 缩至60ml;加白酒使酒精含量达60%，静至过夜，滤过后浓缩至60ml，得缬草酊(含有多种挥 发油类成份，乙酸龙脑酯为主要成份)备用； (3)按所述重量配比取野生红菇泡发剪碎与枸杞冲洗备用，葡萄籽、核桃仁、松子、白茯 苓、黑小豆、冰糖磨成粉后与珍珠粉、蜂蜜、缬草酊调成糊状； (4) 按所述重量配比取茯神、炙黄芪、桑寄生、续断、白僵蚕、卷柏、金盏花、炙甘草、白 术、丝瓜络和太子参粉碎，加入1000ml水，煎煮45min后乘热过滤，得滤液1备用，取滤渣再加 500 ml水，煎煮30min后乘热过滤得滤液2,将滤液1和滤液2合并备用； (5) 按所述重量配比取薏苡仁清洗后用300ml水浸泡6h，煎煮约40min，过滤后薏苡仁及 滤液分装备用； (6) 待步骤(5)中制得的滤液降温至40°C时，加入步骤（1)制备的2/3蛋液及料酒和盐， 用打蛋器同方向搅拌均匀，再加入步骤(3)制备的野生红菇、枸杞和步骤(5)制得的薏苡仁 搅拌均匀即得混合蛋液； (7) 将步骤(6)制得的混合蛋液重新灌装入蛋壳中，表面依次撒上一层杭白菊和步骤 (3)制备的糊状豆粉； (8) 荷叶包裹在蛋壳外部（其散开处与步骤（1)中开口的方向一致），用棉绳扎紧开口 处;置于炖锅中固定，加入步骤(4)制备的滤液，大火烧开后小火炖20-30min;打开荷叶，撒 上罗勒和薄荷叶点缀即可食用。
[0006] 下面对本发明的配方中所选用的主要原料的性能及作用机理进行简要分析： 鸵鸟蛋:营养丰富，所含蛋白质、钙、铁等含量均高于其他蛋类，营养学家称鸵鸟蛋营养 价值为"软黄金"。它是增强体质，提高免疫力的"食补"首选。长期食用有增智益寿、补肾壮 阳的功效，还有报道指出鸵鸟蛋能降低血糖，是"平衡内调之王"。鸵鸟蛋干净无污染，健康 又美味。
[0007] 本发明的发明人在长期实践中，发现了鸵鸟蛋与其他药食两用的药材组合后制得 的药膳对提高女性免疫力，安神养颜有明显作用，通过添加具有抗氧化、抗衰老、改善睡眠 的药材葡萄籽和缬草根，以加强药膳疗效。
[0008] 葡萄籽:富含多酚类化合物(包括单体多酚和聚合多酚)具有抗氧化、抗衰老作用， 能清除自由基，阻断弹性蛋白酶的产生并抑制其活性，使皮肤柔顺、光滑。而其中所含的聚 合多酚主要是原花色素，该物质能有效的清除自由基，其活性比其它天然抗氧化剂更强，在 欧美等国享有"皮肤维生素"、"口服化妆品"等美誉。
[0009] 缬草根：用于帮助睡眠或镇静，解除胃肠痉挛、神经性头痛或解除胃肠胀气。研究 表明，缬草根可抗疲劳、抗氧化、控制生物节律，调节女性雌激素水平，可作为膳食补充剂。 其主要化学成分是挥发油，含有乙酸龙脑酯、莰烯、龙脑等。该缬草挥发油具有较好镇静催 眠的作用，通过改善睡眠使女性达到美容养颜的效果。
[0010] 鸵鸟蛋、葡萄籽和缬草根，此三者分别含有不同成分，鸵鸟蛋富含蛋白质，葡萄籽 所含的多酚类物质具有很强的抗氧化作用，缬草根含有挥发油成分，发挥不同作用机制，从 而协同产生抗衰老、宁心安神、美容养颜的作用，构成了本发明的君药。
[0011] 蜂蜜:益气补中，止痛解毒，和百药。
[0012]冰糖:味甘、性平，补中益气，和胃润肺，止咳化痰。
[0013] 炙黄芪:益气补中。
[0014] 核桃仁:性温、味甘，可补肾，温肺，润肠，富含叶酸。
[0015] 松子:久食健身心，滋润皮肤，延年益寿。
[0016] 枸杞:性甘，平，滋补肝肾，益精明目。
[0017] 白茯苓、茯神:味甘、淡，性平。归心、脾、肾经。均有渗湿健脾、宁心安神的功效，二 者相须为用，宁心安神之力益彰。
[0018] 野生红菇:含丰富的维生素 B、D、E，并含有其他食品中稀少的尼克酸，以及微量元 素铁、锌、硒、锰等。具有抗癌、养血、补血、活血化瘀、祛水肿、补精神、强身体、有益肾虚腰 痛。经常食用有益肠胃，滋阴补肾、活血养颜功效。
[0019] 以上九种中药解决女性的"内虚"问题，辅助君药提高机体免疫力，其中松子和核 桃仁为孕妇提供丰富的叶酸，一起构成本发明的臣药。
[0020] 桑寄生：味苦甘，平，补肝肾，强筋骨，除风湿，通经络，益血，安胎。续断：性温，味 苦、辛，有补肝肾、强筋骨、续折伤、止崩漏的功效。
[0021] 白僵蚕:性味辛咸，平。
[0022] 此三种材料不仅都具有安胎的功效，而且能改善鸵鸟蛋的口感，增添独特的香味。
[0023] 杭白菊:疏散风热、平肝明目、清热解毒。
[0024] 荷叶:清心解暑、散瘀止血，有助于排出体内毒素，改善肤色暗沉。可增添独特的香 味。
[0025] 薄荷:辛能发散，凉能清利。
[0026]此三种材料可排出体内毒素，改善肤色暗沉。
[0027] 卷柏:止血、收敛，可治疗各种出血症。
[0028] 金盏花:凉血、止血。
[0029] 上述八种材料协助君、臣药加强作用，产生清热解毒、散结、安神的兼证，共同构成 本发明的佐药使服用本品的女性改善肤色暗沉情况，排出体内毒素，使得肤色红润，养颜美 容。
[0030] 珍珠粉:安神定惊、明目去翳、解毒生肌。
[0031] 炙甘草:味甘，平，益气补中，可调和诸药。研究表明，炙甘草有较强提高免疫功能 作用。
[0032] 白术:味甘、微苦。具有健脾益气，燥湿利水，止汗，安胎的功效。
[0033]太子参:补肺健脾、益气生津。
[0034]罗勒:疏风行气，化湿消食、活血、解毒。
[0035] 丝瓜络：味甘，性凉。归肺、肝、胃经。通经活络，解毒消肿，止血。用于女子经闭，乳 汁不通，痰热咳嗽等。
[0036] 黑小豆：味甘性平。消肿下气、润肺燥热、活血利水、补血安神、明目健脾、补肾益 阴、解毒。
[0037] 薏苡仁:有健脾渗湿，除痹止泻。用于水肿、脚气、小便不利、湿痹拘挛、脾虚泄泻的 功效。
[0038] 上述八种材料健脾和胃，有利于补虚药的吸收，增加主要药物的药效，且调和诸 药，构成本发明的使药。
[0039]上述原料大都为常用药膳材料，根据已有记载和长期的食用过程，确定安全有效。 [0040]鸵鸟蛋富含蛋白质，葡萄籽等材料中所含的多酚化合物亦可稳定人体肌肤必须的 胶原蛋白质，维持弹力素。金盏花中含有的维生素 C，能促进肌肤细胞的代谢，防止黑色素沉 着，可产生到美白肌肤祛斑的功效。协同产生美容养颜的功效。此外，炙甘草中含有抑制"酪 氨酸酶"活性的成分，可以减少黑色素产生，产生消斑效果。
[0041] 君药中的葡萄籽富含的原花色素为多酚类，具有良好的抗氧化活性，配伍的炙黄 芪、杭白菊含有的黄酮也是多酚类化合物，该类化合物与自由基相结合使其失去攻击体内 细胞的能力。并且能与维生素 E、C和β-胡萝卜素等其他抗氧化物在体内协同作用，发挥抗氧 化功效，清除对人体有害的自由基。其中炙黄芪富含的黄酮能够有效清除体内的自由基，与 维生素 C有协同效应，可以使维生素 C在人体组织中趋于稳定。多酚类的抗氧化作用因为能 够消除活性氧，进而抑制维生素 C的消耗，所以可以清除体内自由基。野生红菇、松子中富含 维生素 Ε，在葡萄籽中所含原花青素的作用下，能够还原维生素 Ε自由基而使维生素 Ε再生， 从而减少细胞内维生素 Ε的损耗，使其抗氧化能力大大提高。枸杞所含枸杞多糖、β_胡萝卜素 都是强力抗氧化剂，再加上枸杞所含的微量元素硒和维生素 Ε的协同作用，产生强大的抗氧 化作用；另