一种补肾通便的保健茶及其制备方法
【技术领域】
[0001] 本发明涉及保健养生茶技术领域，特别涉及一种补肾通便的保健茶及其制备方 法。
【背景技术】
[0002] 渭南市大荔县沙苑地区是沙苑子的主要产区，在唐朝时已为贡品，解放后编写《中 国药典》时，以唐时原产地命名为沙苑子。沙苑子性甘温，有补肾助阳、固精缩尿、养肝明目 之功效。
[0003] 现有的沙苑子茶分为两代：
[0004] -代沙苑子茶是直接将沙苑子筛选、烘焙，然后用来泡茶，该茶色香味倶佳，耐冲 泡，饮用后确有补肾明目的效果，但是补性太强，长期大量饮用后，出现了口干舌燥的"上火 现象"。
[0005] 二代沙苑子茶是在一代沙苑子茶的基础上，经过配方的筛选，加入了莲子心、啤酒 花、绿茶成为复方沙苑子茶。二代沙苑子茶，是为了克服单纯沙苑子的温燥特点，而采取有 寒、凉特性的食用中药材组成复方，一方面继续发挥沙苑子补肾明目的特性，又能克服沙苑 子的温燥副作用。二代沙苑子茶采用了无纺布内包，外加塑料小袋，保证了卫生又安全。用 80°C左右的开水冲泡，能够速溶。经过西安医科大学药学系的仪器分析中心测试，结果表 明第二代沙苑子茶含蛋白质、脂肪等多种营养成分，且含有丰富的Vc、VB、VE，其中VE含量很 多，很适合经常饮用。第二代沙苑子茶中所含人体必需的微量元素，丰富的可溶性氨基酸， 对增强大脑记忆力和思维能力是非常有益的。
[0006] 二代沙苑子茶克服了沙苑子的温燥性，且含有丰富的微量元素，补肾阳的作用明 显。但是由于莲子心产量少、价格贵，本品价格高，销量受一定影响。
【发明内容】
[0007] 为解决上述现有的缺点，本发明的主要目的在于提供一种补肾通便的保健茶及其 制备方法，能够补肾阴阳虚、养胃、导滞，且不易上火。
[0008] 为达成以上所述的目的，本发明的一种补肾通便的保健茶及其制备方法采取如下 技术方案：
[0009] -种补肾通便的保健茶，其特征在于，是由下述重量份的原料组成：
[0010]成品沙苑子1-3份黄秋葵干花1-3份；
[0011]本保健茶降低了钠离子的含量，增加了调节机体免疫力的作用。
[0012] -种补肾通便的保健茶的制备方法，其特征在于包括以下步骤：
[0013] (1)沙苑子的制备:将沙苑子经过去杂、过筛、清洗、炒焙后，收入容器内；
[0014] (2)银耳液的制备:选取银耳为原料，用清水洗净泡发20-40分钟，去掉杂物，制成 片状;漂洗，捞出银耳片入桶内，按原料重量加清水5-15倍;将银耳片和清水经沸煮6-12个 小时；随后不断搅拌银耳和清水，待将蒸至溶解后，用60目的筛纲过滤得银耳液，放入容器 内；
[0015] ⑶银耳液炮制沙苑子:将步骤1中沙苑子，按每克加入银耳液0.4-0.6毫升的比例 加入，搅拌均匀，静置10分钟，待沙苑子充分吸收银耳液;然后置于容器中，中温(60-70°C) 炒制，充分搅拌，使水分逐渐蒸发，待炒至沙苑子溢出香味，耳朵听到少量爆豆声；停止加 热，此时沙苑子的含水分为2%-8%，即成为成品沙苑子；
[0016] (4)黄秋葵花的采摘:黄秋葵花形较大，每个叶腋间开花一朵;雌蕊与雄蕊同花，自 花授粉，受粉后一天花自行脱落;在上午用剪刀从黄秋葵的花梗处剪下；此时花朵刚刚开 放，营养丰富，花朵刚刚自花授粉，生命活动最为旺盛，生命活性物质最为丰富；
[0017] (5)高温杀酶处理:迅速及时地进行高温杀酶处理，以保证花的颜色、营养和生命 活性物质不被破坏;将采摘的花朵，稍加整理，尽快地进行SO-IOO tC的高温杀酶，花朵中的 酶失去活性；
[0018] (6)通风烘烤，脱水干制:将杀酶后的花朵，移至40-50 °C的通风干燥箱内，将花朵 的水分烤干，当水分达到4%_15%的安全状态时，停止烘烤;花瓣保持原有的金黄色，花萼 和花苞呈嫩绿色；即成为黄秋葵干花；
[0019] (7)成品：最后，称取成品沙苑子1-3克，黄秋葵干花1-3克混合制成;饮用时用白开 水冲泡即可。
[0020] 在步骤2中，银耳用量是需炮制沙苑子重量的1/20;将银耳浸泡洗后，加入10倍重 的清水，经沸煮9个小时，用60目的食品级筛网过滤得粘稠的银耳液，即可用以炮制沙苑子。 [0021 ] 在步骤3中，称取沙苑子，按每克沙苑子加入银耳液0.5毫升的比例;炒至沙苑子的 含水分为5%，即成为成品沙苑子。
[0022]在步骤4中，在早上8~9点将黄秋葵花从花梗处剪下。
[0023] 在步骤5中，进行高温杀酶处理3-5分钟。
[0024]在步骤6中，将杀酶后的花朵，移至45°C的通风干燥箱内，将花朵的水分烤干。
[0025] 在步骤6中，将杀酶后的花朵，移至通风干燥箱内，将花朵的水分烤干，当水分达到 10-14%的安全状态时，停止烘烤。
[0026] 采用如上技术方案的发明，具有如下有益效果：
[0027] 本发明的一种补肾通便的保健茶的制备方法，有以下有益效果：
[0028] (1)适口性好，保健茶冲泡后，色香味倶佳；
[0029] (2)保健茶，既补肾阳虚，又补肾阴虚，是阴阳双补之品，利于养生；
[0030] (3)保健茶充分利用了陕西特产之优势，借鉴了世界食疗之经验，易于走向世界；
[0031] (4)保健茶不含咖啡因，可以睡前饮用，无脱钙铁之忧，符合现代科学原理，沙苑子 用银耳液炮制代替了传统技术的盐制，降低了钠离子的含量，增加了该茶调节机体免疫力 的作用，便与推广；
[0032] (5)保健茶既可手工操作，又可自动化大规模生产，具有很强的实用性。
【具体实施方式】
[0033] 为了进一步说明发明，下面进一步进行说明：
[0034] 本发明在现有沙苑子茶的基础上，引入味甘性寒滑的黄秋葵干花，组成新的配方， 克服了沙苑子的温燥性，又增加补肾的功能；用银耳液炮制沙苑子，性甘平滋润的银耳，使 适口性和耐冲泡性增加;筛选配方，优选调控沙苑子的用量，既保证了沙苑子的补肾功效， 又减轻了沙苑子的副作用。
[0035] 传统的沙苑子是用0.1%的食盐来进行炮制的，本发明改用银耳液来炮制沙苑子， 因此降低了钠离子的含量，增加了调节机体免疫力的作用。
[0036] 实施例1
[0037]生产成品沙苑子的工艺流程
[0038] 1.选取银耳，用清水洗净泡发20分钟，去掉黄色的蒂和杂物;用手将银白色耳片撕 下成片状;经过几次漂洗后，捞出银耳碎片入桶内，按原称重量加清水5倍。将内装银耳片和 清水的桶经沸煮6小时；时时搅拌不锈钢桶内的银耳和清水，待将蒸至溶解后，趁热用60目 的筛纲过滤，得银耳液，放入容器内。
[0039] 2 .沙苑子在收获、日晒、运输、储存中，很容易会混进一些杂质，如石块、泥沙、茎 叶、病虫粒等等。这些杂质会直接影响产品的效果，因此必须将这些杂质彻底清理干净。
[0040] 首先，将沙苑子风选、筛选，用振动筛过滤，磁铁吸去磁性杂质，除去部分杂质。然 后将沙苑子进入冷水进行漂洗，冷水漂洗需快速进行以免沙苑子的可溶性营养成分流失， 入水的时间要尽量短。最后将沙苑子进行烘焙。
[0041 ] 3 .用银耳液炮制沙苑子;精确称取沙苑子，按每克加入银耳液0.4毫升的比例加 入，搅拌均匀，静置10分钟，待沙苑子充分吸收银耳液;然后置于容器中，中温60°C炒制，充 分搅拌，使水分逐渐蒸发，待炒至沙苑子溢出特有的香味，耳朵听到少量爆豆声;停止加热， 此时沙苑子的含水分为2%，即成为成品沙苑子。
[0042]生产黄秋葵干花的工艺流程
[0043] 1.适时采摘:黄秋葵花由于花形较大，每个叶腋间开花一朵，雌蕊与雄蕊同花，自 花受粉，受粉后一天，花自行脱落。因此在上午用剪刀从黄秋葵的花梗处将花剪下。一般上 午8点时花朵刚刚开放，营养丰富，花朵刚刚进行自花受粉，生命活动最为旺盛，生命活性物 质最丰富。
[0044] 2.高温杀酶处理：刚采摘下来的花朵需要第一时间迅速及时地经行高温杀酶处 理，以保证花的