一种苹果奶酪的制作方法
【专利摘要】本发明公开了一种苹果奶酪，由以下重量份原料制备而成：苹果20?30份、奶油20?30份、菠萝10?20份、雪梨10?20份、乳化剂1?3份、草莓5?15份、白砂糖5?15份、桂花4?9份、茉莉花4?9份、鲜牛奶80?120份。本发明的奶酪营养丰富，口感酸甜，尤其受到女性的喜欢。
【专利说明】
_种苹果奶酷
技术领域
[0001]本发明涉及食品技术领域，具体涉及一种苹果奶酪。
【背景技术】
[0002]奶酪是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。每千克奶酪制品都是由十千克牛奶浓缩而成，含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，是纯天然的食品，被誉为乳品中的“黄金”。但是现在市售奶酪口味单一，不能满足人们的需求。
【发明内容】
[0003]针对上述，本发明的目的是提供一种苹果奶酪。
[0004]本发明采取的技术方案是:
[0005]—种苹果奶酪，由以下重量份原料制备而成:苹果20-30份、奶油20-30份、菠萝10-20份、雪梨10-20份、乳化剂1-3份、草莓5-15份、白砂糖5-15份、桂花4-9份、茉莉花4-9份、鲜牛奶80-120份。
[0006]进一步地，所述的苹果奶酪，由以下重量份原料制备而成:苹果23-27份、奶油23-27份、菠萝13-17份、雪梨13-17份、乳化剂1.5-2.5份、草莓8-12份、白砂糖8-12份、桂花5-8份、茉莉花5-8份、鲜牛奶90-110份。
[0007]更进一步地，所述的苹果奶酪，由以下重量份原料制备而成:苹果25份、奶油25份、菠萝15份、雪梨15份、乳化剂2份、草莓1份、白砂糖1份、桂花6.5份、茉莉花6.5份、鲜牛奶100 份。
[0008]本发明的优点是:本发明的奶酪营养丰富，口感酸甜，尤其受到女性的喜欢。
【具体实施方式】
[0009]下面对本发明的较佳实施例进行详细阐述，以使本发明的优点和特征能更易于被本领域技术人员理解，从而对本发明的保护范围做出更为清楚明确的界定。
[0010]实施例1
[0011]一种苹果奶酪，由以下重量份原料制备而成:苹果20份、奶油20份、菠萝10份、雪梨1份、乳化剂I份、草莓5份、白砂糖5份、桂花4份、茉莉花4份、鲜牛奶80份。
[0012]实施例2
[0013]一种苹果奶酪，由以下重量份原料制备而成:苹果23份、奶油23份、菠萝13份、雪梨13份、乳化剂1.5份、草莓8份、白砂糖8-份、桂花5份、茉莉花5份、鲜牛奶90份。
[0014]实施例3
[0015]一种苹果奶酪，由以下重量份原料制备而成:苹果25份、奶油25份、菠萝15份、雪梨15份、乳化剂2份、草莓1份、白砂糖1份、桂花6.5份、茉莉花6.5份、鲜牛奶100份。
[0016]实施例4
[0017]—种苹果奶酪，由以下重量份原料制备而成:苹果27份、奶油27份、菠萝17份、雪梨17份、乳化剂2.5份、草莓12份、白砂糖12份、桂花8份、茉莉花8份、鲜牛奶110份。
[0018]实施例5
[0019]一种苹果奶酪，由以下重量份原料制备而成:苹果30份、奶油30份、菠萝20份、雪梨20份、乳化剂3份、草莓15份、白砂糖15份、桂花9份、茉莉花9份、鲜牛奶120份。
【主权项】
1.一种苹果奶酪，其特征在于由以下重量份原料制备而成:苹果20-30份、奶油20-30份、菠萝10-20份、雪梨10-20份、乳化剂1-3份、草莓5-15份、白砂糖5-15份、桂花4-9份、茉莉花4-9份、鲜牛奶80-120份。2.根据权利要求1所述的苹果奶酪，其特征在于由以下重量份原料制备而成:苹果23-27份、奶油23-27份、菠萝13-17份、雪梨13-17份、乳化剂1.5-2.5份、草莓8-12份、白砂糖8-12份、桂花5-8份、茉莉花5-8份、鲜牛奶90-110份。3.根据权利要求1所述的苹果奶酪，其特征在于由以下重量份原料制备而成:苹果25份、奶油25份、菠萝15份、雪梨15份、乳化剂2份、草莓10份、白砂糖1份、桂花6.5份、茉莉花.6.5份、鲜牛奶100份。
【文档编号】A23C19/00GK105901155SQ201610406627
【公开日】2016年8月31日
【申请日】2016年6月12日
【发明人】倪铫阳
【申请人】倪铫阳