一种含人参的饮料的制作方法
【专利摘要】本发明公开了一种含人参的饮料。该饮料中含有人参，烟酸，白砂糖，维生素C，维生素B6和维生素B12；本发明含人参的饮料可以显著提高体能，增强机体抗疲劳能力的作用；在心脏药物治疗方面具有协助作用，在维护心脏正常功能、改善心肌缺血状态方面具有一定保健作用；具有一定的抗肿瘤作用、抑制癌转移、提高抵抗力、延长寿命的作用。同时也具有较好的保肝、延缓衰老、抗氧化、提高免疫力、调节血糖血脂、抗疲劳的作用。本发明提供的含人参的饮料制作简便，成本较低，易于推广使用。
【专利说明】
一种含人参的饮料
技术领域
[0001] 本发明涉及一种含人参的饮料。
【背景技术】
[0002] 随着生活水平的不断提高，人们也越来越注重个人健康问题。随着人们健康意识 的增强，人们逐渐开始选择健康的食品、饮品。人们对饮料的选择不再仅仅是为了解渴，而 是更加关注其在保健方面的作用，因此对植物饮料的选择趋势越来越大。植物饮料中添加 药食两用的药材或其提取物，使其具有保健功能，缓解人们日常生活中的亚健康状态，深受 消费者的喜爱。目前市场上常出现的植物饮料，主要是一些凉茶方面的饮料，如加多宝、夏 桑菊等，凉茶通过添加润喉、清热的成分能满足消费者润喉、止渴的需要。
[0003] 功能性食品对人体有极大益处，目前，功能性饮料的开发，特别是含有人参的功能 性饮料的开发比较滞后。
【发明内容】
[0004] 为了更好提高人参功效的发挥，本发明从配方出来，研制出了一种使人参功效更 强更好以及应用方面得到突破的含人参的饮料。
[0005] 本发明的目的在于提供一种含人参的饮料。
[0006] 本发明所采取的技术方案是： 一种含人参的饮料，每200mL饮料含有以下质量的成分:人参3~9g，烟酸0.5~2mg，白砂 糖2~5g，维生素C 2~4g，维生素B6 0.1~0.3mg，维生素Bi2 0.1~0.3yg。
[0007] 一种含人参的饮料，：每200mL饮料含有以下质量的成分:人参5g，烟酸2mg，白砂糖 5g，维生素C 3g，维生素B6 0.3mg，维生素Bi2 0.3yg。
[0008] 一种含人参的饮料，每200mL饮料含有以下质量的成分:人参3~9g，烟酸0.5~2mg， 牛磺酸0.01~O.lmg，白砂糖2~5g，维生素C 2~4g，维生素B6 0.1~0.3mg，维生素B12 0.1~0·3μ g°
[0009] 一种含人参的饮料，每200mL饮料含有以下质量的成分：人参5g，烟酸2mg，牛磺酸 O.lmg，白砂糖5g，维生素C 3g，维生素B6 0.3mg，维生素Bi2 0.3yg。
[0010] -种含人参的饮料，每200mL饮料含有以下质量的成分:人参3~9g，烟酸0.5~2mg， 牛磺酸0.01~O.lmg，白砂糖2~5g，维生素C 2~4g，维生素B6 0.1~0.3mg，维生素B12 0.1~0·3μ g，桑葚浆4~7mL，石菖蒲提取液2~4mL，白茅根提取液3~5mL，白术提取液2~4mL，余甘子提取 液5~1 OmL，川芎提取液2~4mL，余量为水。
[0011] 一种含人参的饮料，每200mL饮料含有以下质量的成分：人参5g，烟酸2mg，牛磺酸 O.lmg，白砂糖5g，维生素C 3g，维生素B6 〇.3mg，维生素Bi2 〇.3yg，桑葚衆5mL，石菖蒲提取 液3mL，白茅根提取液3mL，白术提取液3mL，余甘子提取液8mL，川芎提取液2mL，余量为水。 [0012] -种含人参的饮料，每200mL饮料含有以下质量的成分:人参3~9g，烟酸0.5~2mg， 牛磺酸0.01~O.lmg，白砂糖2~5g，维生素C 2~4g，维生素B6 0.1~0.3mg，维生素B12 0.1~0·3μ g，桑葚浆4~7mL，石菖蒲提取液2~4mL，白茅根提取液3~5mL，白术提取液2~4mL，余甘子提取 液5~10mL，川芎提取液2~4mL，枸杞子粉0.6~lg，玛咖粉0.2~0.4g，余量为水。
[0013] 进一步的，上述人参为整条鲜人参。
[0014] 整条鲜人参在制备饮料中的应用。
[0015] 本发明的有益效果是： 1)本发明的人参饮料，能增强人的体质、提高抗病能力；具有增强非特异性免疫作用、 延缓衰老作用、抗肝损伤作用、降血糖作用、降血压作用、补肾功能、保肝功能、抗疲劳作用、 抗肿瘤作用和抗肿瘤作用。
[0016] 2)本发明含人参的饮料可强壮身体，大补元气，补充热量，增强身体抵抗力，有预 防疾病的作用，夏季饮用有防暑之功效。本发明具有使用方便、保质期长，不含防腐剂，无毒 副作用等优点。
[0017] 3)本发明提供的含人参的饮料制作简便，成本较低，易于推广使用。纯中药制剂， 毒副作用小。
[0018] 4)本发明含人参的饮料可以显著提高体能，增强机体抗疲劳能力的作用；在心脏 药物治疗方面具有协助作用，在维护心脏正常功能、改善心肌缺血状态方面具有一定保健 作用;具有一定的抗肿瘤作用、抑制癌转移、提高抵抗力、延长寿命的作用。同时也具有较好 的保肝、延缓衰老、抗氧化、提高免疫力、调节血糖血脂、抗疲劳的作用。
[0019]
【具体实施方式】
[0020] 一种含人参的饮料，每200mL饮料含有以下质量的成分:人参3~9g，烟酸0.5~2mg， 白砂糖2~5g，维生素C 2~4g，维生素B6 0.1~0.3mg，维生素B12 0.1~0.3yg。
[0021] 一种含人参的饮料，：每200mL饮料含有以下质量的成分:人参5g，烟酸2mg，白砂糖 5g，维生素C 3g，维生素B6 0.3mg，维生素Bi2 0.3yg。
[0022] 一种含人参的饮料，每200mL饮料含有以下质量的成分:人参3~9g，烟酸0.5~2mg， 牛磺酸0.01~O.lmg，白砂糖2~5g，维生素C 2~4g，维生素B6 0.1~0.3mg，维生素B12 0.1~0·3μ g°
[0023] 一种含人参的饮料，每200mL饮料含有以下质量的成分：人参5g，烟酸2mg，牛磺酸 O.lmg，白砂糖5g，维生素C 3g，维生素B6 0.3mg，维生素Bi2 0.3yg。
[0024] 一种含人参的饮料，每200mL饮料含有以下质量的成分:人参3~9g，烟酸0.5~2mg， 牛磺酸0.01~O.lmg，白砂糖2~5g，维生素C 2~4g，维生素B6 0.1~0.3mg，维生素B12 0.1~0·3μ g，桑葚浆4~7mL，石菖蒲提取液2~4mL，白茅根提取液3~5mL，白术提取液2~4mL，余甘子提取 液5~1 OmL，川芎提取液2~4mL，余量为水。
[0025] 一种含人参的饮料，每200mL饮料含有以下质量的成分：人参5g，烟酸2mg，牛磺酸 O.lmg，白砂糖5g，维生素C 3g，维生素B6 0.3mg，维生素Bi2 0.3yg，桑葚衆5mL，石菖蒲提取 液3mL，白茅根提取液3mL，白术提取液3mL，余甘子提取液8mL，川芎提取液2mL，余量为水。 [0026] 一种含人参的饮料，每200mL饮料含有以下质量的成分:人参3~9g，烟酸0.5~2mg， 牛磺酸0.01~O.lmg，白砂糖2~5g，维生素C 2~4g，维生素B6 0.1~0.3mg，维生素B12 0.1~0·3μ g，桑葚浆4~7mL，石菖蒲提取液2~4mL，白茅根提取液3~5mL，白术提取液2~4mL，余甘子提取 液5~lOmL，川芎提取液2~4mL，枸杞子粉0.6~lg，玛咖粉0.2~0.4g，余量为水。
[0027]优选的，上述人参为整条鲜人参。
[0028]优选的，上述桑葚浆的制备方法为:将新鲜、成熟无病害的桑葚用打浆机打成浆汁 即可。
[0029] 优选的，上述石菖蒲提取液的制备方法为：将石菖蒲药材洗净烘干消毒，加入到 6-8倍质量的纯净水中熬煮，反复熬煮3-4次，过滤，浓缩成lmL/g药材的提取液。
[0030] 优选的，上述白茅根提取液的制备方法为:把白茅根整条的放在锅中煎煮，等到水 烧开持续〇. 8~1.5h，煎出白茅根汤汁，过滤，浓缩成lmL/g药材的提取液。
[0031] 优选的，上述白术提取液的制备方法为：用55~65%的乙醇进行浸提，滤液经薄膜蒸 发，回收乙醇，过滤，浓缩成lmL/g药材的提取液。
[0032]优选的，上述余甘子提取液的制备方法为:每lkg余甘子，加9~11kg水加热提取2~3 次，每次0.8~1.5h，过滤，滤液浓缩成相当于lmL/g药材的提取液。
[0033]优选的，上述川芎提取液的制备方法为：用55~65%的乙醇进行浸提，滤液经薄膜蒸 发，回收乙醇，过滤，浓缩成lmL/g药材的提取液。
[0034] 整条鲜人参在制备饮料中的应用。
[0035] 下面结合具体实施例对本发明作进一步的说明，但并不局限于此。
[0036] 实施例1 实施例1中含人参饮料的配方为:每200mL饮料含有以下质量的成分:人参5g，烟酸2mg， 白砂糖5g，维生素C 3g，维生素B6 0.3mg，维生素B12 0.3yg，余量为水。
[0037] 上述配方的含人参饮料的制备方法为： 1) 按照上述所述的配方选取符合要求的整条鲜人参，清洗干净，加入部分水，于60~80 °C加热30~60min，冷却，得含整条人参的溶液，备用； 2) 按照上述所述的配方称取相应重量的烟酸，白砂糖，维生素C，维生素B6和维生素出2， 用部分水混匀，备用； 3) 将步骤1)和步骤2)所得的物质混合均匀，并用水定容至上述配方所述的要求，灌装 入瓶，经杀菌、冷却后常温存放即可。
[0038] 实施例2 实施例2中含人参饮料的配方为： 每200mL饮料含有整条鲜人参5g，烟酸2mg，牛磺酸0. lmg，白砂糖5g，维生素C 3g，维生 素B6 0.3mg，维生素Bi2 0.3yg，余量为水。
[0039] 上述配方的含人参饮料的制备方法为： 1) 按照上述所述的配方选取符合要求的整条鲜人参，清洗干净，加入部分水，于60~80 °C加热30~60min，冷却，得含整条人参的溶液，备用； 2) 按照上述所述的配方称取相应重量的烟酸，牛磺酸，白砂糖，维生素C，维生素B6和维 生素Bl2，用部分水混匀，备用； 3) 将步骤1)和步骤2)所得的物质混合均匀，并用水定容至上述配方所述的要求，灌装 入瓶，经杀菌、冷却后常温存放即可。
[0040] 实施例3 实施例3中含人参饮料的配方为：每200mL饮料含有整条鲜人参5g，烟酸2mg，牛磺酸 O.lmg，白砂糖5g，维生素C 3g，维生素B6 0.3mg，维生素Bi2 0.3yg，桑葚衆5mL，石菖蒲提取 液3mL，白茅根提取液3mL，白术提取液3mL，余甘子提取液8mL，川芎提取液2mL，余量为水。 [0041 ]实施例3含人参饮料的制备方法包括以下步骤： 1)桑葚浆的制备:挑选新鲜、成熟无病害的桑葚用打浆机打成浆汁即可。
[0042] 2)石菖蒲提取液的制备:将石菖蒲药材洗净烘干消毒，加入到6-8倍质量的纯净 水中熬煮，反复熬煮3-4次，过滤，浓缩成lmL/g药材的提取液(即每毫升含源生药lg)。
[0043] 3 )白茅根提取液的制备:把白茅根整条的放在锅中煎煮，等到水烧开持续lh，煎出 白茅根汤汁，过滤，浓缩成lmL/g药材的提取液(即每毫升含源生药lg)。
[0044] 4)白术提取液的制备：用60%的乙醇进行浸提，滤液经薄膜蒸发，回收乙醇，过滤， 浓缩成lmL/g药材的提取液(即每毫升含源生药lg)。
[0045] 5)余甘子提取液的制备:每lkg余甘子，加10kg水加热提取2次，每次lh，过滤，滤液 浓缩成相当于lmL/g药材的提取液(即每毫升含源生药lg)，每lkg余甘子可得1L余甘子提取 液。
[0046] 6)川芎提取液的制备：用60%的乙醇进行浸提，滤液经薄膜蒸发，回收乙醇，过滤， 浓缩成lmL/g药材的提取液(即每毫升含源生药lg)。
[0047] 7)按照上述所述的配方选取符合要求的整条鲜人参，清洗干净，加入部分水，于60 ~80°C加热30~60min，冷却，得含整条人参的溶液，备用； 8) 按照上述所述的配方称取相应体积或重量的烟酸，牛磺酸，白砂糖，维生素C，维生素 B6，维生素B12，桑葚浆，石菖蒲提取液，白茅根提取液，白术提取液，余甘子提取液，川芎提取 液，用部分水混匀，备用； 9) 将步骤7)和步骤8)所得的物质混合均匀，并用水定容至上述配方所述的要求，灌装 入瓶，经杀菌、冷却后常温存放即可。
[0048] 实施例4 实施例4中含人参饮料的配方为：每200mL饮料含有整条鲜人参5g，烟酸2mg，牛磺酸 O.lmg，白砂糖5g，维生素C 3g，维生素B6 0.3mg，维生素Bi2 0.3yg，桑葚衆5mL，石菖蒲提取 液3mL，白茅根提取液3mL，白术提取液3mL，余甘子提取液8mL，川芎提取液2mL，枸杞子粉 〇.7 8，玛咖粉0.38，余量为水。
[0049] 实施例4含人参饮料的制备方法包括以下步骤： 1)桑葚浆的制备:挑选新鲜、成熟无病害的桑葚用打浆机打成浆汁即可。
[0050] 2)石菖蒲提取液的制备:将石菖蒲药材洗净烘干消毒，加入到6-8倍质量的纯净 水中熬煮，反复熬煮3-4次，过滤，浓缩成lmL/g药材的提取液(即每毫升含源生药lg)。 [0051 ] 3 )白茅根提取液的制备:把白茅根整条的放在锅中煎煮，等到水烧开持续lh，煎出 白茅根汤汁，过滤，浓缩成lmL/g药材的提取液(即每毫升含源生药lg)。
[0052] 4)白术提取液的制备：用60%的乙醇进行浸提，滤液经薄膜蒸发，回收乙醇，过滤， 浓缩成lmL/g药材的提取液(即每毫升含源生药lg)。
[0053] 5)余甘子提取液的制备:每lkg余甘子，加10kg水加热提取2次，每次lh，过滤，滤液 浓缩成相当于lmL/g药材的提取液(即每毫升含源生药lg)，每lkg余甘子可得1L余甘子提取 液。
[0054] 6)川芎提取液的制备：用60%的乙醇进行浸提，滤液经薄膜蒸发，回收乙醇，过滤， 浓缩成lmL/g药材的提取液(即每毫升含源生药lg)。
[0055] 7)按照上述所述的配方选取符合要求的整条鲜人参，清洗干净，加入部分水，于60 ~80°C加热30~60min，冷却，得含整条人参的溶液，备用； 8) 按照上述所述的配方称取相应体积或重量的烟酸，牛磺酸，白砂糖，维生素C，维生素 B6，维生素B12，桑葚浆，石菖蒲提取液，白茅根提取液，白术提取液，余甘子提取液，川芎提取 液，枸杞子粉和玛咖粉，用部分水混匀，备用； 9) 将步骤7)和步骤8)所得的物质混合均匀，并用水定容至上述配方所述的要求，灌装 入瓶，经杀菌、冷却后常温存放即可。
[0056] 实施例5 实施例5中含人参饮料的配方为：每200mL饮料含有整条鲜人参9g，烟酸2mg，牛磺酸 O.lmg，白砂糖5g，维生素C 3g，维生素B6 0.3mg，维生素Bi2 0.3yg，桑葚衆5mL，石菖蒲提取 液3mL，白茅根提取液3mL，白术提取液3mL，余甘子提取液8mL，川芎提取液2mL，枸杞子粉 〇.7 8，玛咖粉0.38，余量为水。
[0057]制备方法同实施例4。
[0058] 实施例6 实施例6中含人参饮料的配方为:每200mL饮料含有整条鲜人参9g，烟酸0.5mg，牛磺酸 O.Olmg，白砂糖2g，维生素C 2g，维生素B6 O.lmg，维生素Bi2 O.lyg，桑葚衆7mL，石菖蒲提取 液2mL，白茅根提取液5mL，白术提取液2mL，余甘子提取液1 OmL，川芎提取液4mL，枸杞子粉 lg，玛咖粉〇.2g，余量为水。
[0059]制备方法同实施例4。
[0060] 下面对上述实施例制备的含人参的饮料作进一步的效果检测。
[0061 ] 一、对动物体能入耐力的效果检测 将80只相同年龄的小鼠随机分成4组，每组20只，两组均喂相同的主食，但在喂水方面， 第一组喂实施例1制备的含人参的饮料(实施例1组）；第二组喂实施例3制备的含人参的饮 料（实施例3组），喂用的饮料体积相同；第三组喂实施例4制备的含人参的饮料（实施例4 组），喂用的饮料体积相同；第四组为对照组，喂相同体积的水。30天后在相同水温下做游泳 耐力实验，检测各组小鼠游泳耐力(平均游泳持续时间）的情况。
[0062]表1各组小鼠游泳耐力的检测结果
检测结果如表1所示，从中可以看出，饮用本发明制备的含人参的饮料的小鼠，其游泳 持续时间明显长于对照组的小鼠，尤其是实施例3和4制备的含人参的饮料，其可以使小鼠 游泳持续时间长达50min。上述结果说明，本发明含人参的饮料可以显著提高体能，增强机 体抗疲劳能力的作用。
[0063]二、对心脑血管及心脏保健作用的检测 随机选取冠心病患者120人，要求有市级以上医院确诊，患病时间一年以上，有较明显 的临床症状，随机分成4组，各组在服用心脏药物的同时，第一组服用实施例1制备的含人参 的饮料(实施例1组）;第二组服用实施例3制备的含人参的饮料(实施例3组），服用的饮料体 积相同；第三组服用实施例4制备的含人参的饮料(实施例4组），服用的饮料体积相同，同时 食用饮料体积对应的人参份量，且每天人参的食用量不超过3g;第四组为对照组，服用相同 体积的水。6个月后检测各组患者的情况。
[0064]表2本发明饮料对心脑血管及心脏保健作用的检测
检测结果如表2所示，从中可以看出，服用本发明含人参的饮料更有利改善冠心病患者 的病情，如表2中实施例3组的结果，6个月后，完全恢复的患者有12人(心前区无不适症状， 后3个有心电图均正常），明显好转的患者有16人（临床症状及心电图症状明显减轻）；而对 照组完全恢复的患者只有4人，明显好转的有12人，而有14人无效，且其中3人的病情反有恶 化。上述结果说明本发明含人参的饮料在心脏药物治疗方面具有协助作用，在维护心脏正 常功能、改善心肌缺血状态方面具有一定保健作用。
[0065]三、对癌症患者的作用 选取50~60岁的120名肺癌患者，发病时间相距不超过5个月，体质、病情和治疗方法相 近，未发生癌转移。随机分成4组，第一组服用实施例1制备的含人参的饮料(实施例1组）;第 二组服用实施例3制备的含人参的饮料(实施例3组），服用的饮料体积相同；第三组服用实 施例4制备的含人参的饮料(实施例4组），服用的饮料体积相同，同时食用饮料体积对应的 人参份量，且每天人参的食用量不超过3g;第四组为对照组服用水。服用12个月后，跟踪观 察患者五年内的情况。
[0066]表3本发明饮料对癌症患者作用的检测
观察结果如表3所示，从中可以看出，本发明含人参的饮料具有一定的抗肿瘤作用、抑 制癌转移、提高抵抗力、延长寿命的作用。
[0067]四、其他保健效果的检测 本发明还随机选择40例更年期综合症患者、40例神经衰弱患者、40例高血脂患者、40例 糖尿病患者、40例肝病患者，按照下述试验方法服用本发明含人参的饮料。上述患者每次服 用50ml实施例3制备的含人参的饮料，同时食用饮料体积对应的人参份量，即1.25g人参;每 日2次;6个月后观察记录各患者的症状改善情况，按照完全恢复、好转、显著改善三个标准 来统计。
[0068]表4本发明饮料保健效果的检测
观察结果如表4所示，从中可以看出，本发明含人参的饮料具有较好的保肝、延缓衰老、 抗氧化、提高免疫力、调节血糖血脂、抗疲劳的作用。
[0069]上述实施例为本发明较佳的实施方式，但本发明的实施方式并不受上述实施例的 限制，其他的任何未背离本发明的精神实质与原理下所作的改变、修饰、替代、组合、简化， 均应为等效的置换方式，都包含在本发明的保护范围之内。
【主权项】
1. 一种含人参的饮料，其特征在于:每200mL饮料含有以下质量的成分:人参3~9g，烟酸 0.5~211^，白砂糖2~58，维生素0 2~48，维生素136〇.1~0.311^，维生素1312〇.1~0.34区。2. -种含人参的饮料，其特征在于：每200mL饮料含有以下质量的成分：人参5g，烟酸 2mg，白砂糖5g，维生素 C 3g，维生素 B6 0.3mg，维生素 Bi2 0.3yg。3. -种含人参的饮料，其特征在于:每200mL饮料含有以下质量的成分:人参3~9g，烟酸 0.5~211^，牛磺酸0.01~0.111^，白砂糖2~58，维生素0 2~48，维生素136 0.1~0.311^，维生素1312 0.1~0.3yg〇4. 一种含人参的饮料，其特征在于：每200mL饮料含有以下质量的成分：人参5g，烟酸 2mg，牛磺酸O.lmg，白砂糖5g，维生素 C 3g，维生素 B6 0.3mg，维生素 Bi2 0.3yg。5. -种含人参的饮料，其特征在于:每200mL饮料含有以下质量的成分:人参3~9g，烟酸 0.5~211^，牛磺酸0.01~0.111^，白砂糖2~58，维生素0 2~48，维生素136 0.1~0.311^，维生素1312 0.1~0.3yg，桑葚衆4~7mL，石菖蒲提取液2~4mL，白茅根提取液3~5mL，白术提取液2~4mL，余 甘子提取液5~1 OmL，川芎提取液2~4mL，余量为水。6. -种含人参的饮料，其特征在于：每200mL饮料含有以下质量的成分：人参5g，烟酸 2mg，牛磺酸O.lmg，白砂糖5g，维生素 C 3g，维生素 B6 0.3mg，维生素 Bi2 0.3yg，桑葚衆5mL， 石菖蒲提取液3mL，白茅根提取液3mL，白术提取液3mL，余甘子提取液8mL，川芎提取液2mL， 余量为水。7. -种含人参的饮料，其特征在于:每200mL饮料含有以下质量的成分:人参3~9g，烟酸 0.5~211^，牛磺酸0.01~0.111^，白砂糖2~58，维生素0 2~48，维生素136 0.1~0.311^，维生素1312 0.1~0.3yg，桑葚衆4~7mL，石菖蒲提取液2~4mL，白茅根提取液3~5mL，白术提取液2~4mL，余 甘子提取液5~10mL，川芎提取液2~4mL，枸杞子粉0.6~lg，玛咖粉0.2~0.4g，余量为水。8. 根据权利要求1~7任一所述的饮料，其特征在于:所述的人参为整条鲜人参。9. 整条鲜人参在制备饮料中的应用。
【文档编号】A23L2/52GK105995281SQ201610366525
【公开日】2016年10月12日
【申请日】2016年5月30日
【发明人】石峰, 方益胜, 赵俊俊
【申请人】广州若尧特医食品科技有限公司