一种养颜乌发保健茶及其制备方法
【专利摘要】一种补肾乌发保健茶及其制备方法涉及一种保健茶及制备工艺。先将一定重量份的茶叶料放进蒸茶锅中，然后按一定重量份的当归、熟地、何首乌、枸杞、核桃仁、丹参组成的补肾乌发药物放进煮药锅中加入水进行蒸煮使之产生药物蒸汽，将所产生的药物蒸汽通入蒸茶锅中对茶叶料进行药物汽蒸，再将药物汽蒸后的茶叶干燥成补肾乌发保健茶。补肾乌发效果好，茶叶不含药物固体物，叶底纯净，汤色透明，无悬浮物，使产品在具有保健功能的同时具有品茶价值。
【专利说明】
_种养颜乌发保健茶及其制备方法
技术领域
[0001] 本发明涉及一种保健茶及制备工艺。
【背景技术】
[0002] 茶作为一种饮料已成为人们的生活必需。随着人们健康的需求，各种养颜乌发保 健茶也应运而生。如专利申请号为201410670126.X的一种生发乌发保健茶，由以下重量份 的原料制成:桑葚15-25份、何首乌15-25份、黄芪8-12份、青葙子2-4份、粳米4-6份、山吴萸 果4-6份、莳萝子2-4份、山楂核2-4份、黑芝麻4-6份、普洱茶4-6份、枸杞叶2-4份、楮实子2-4 份、羊骨2-4份、牡丹皮2-4份、厚朴花2-4份、槟榔花2-4份，制成颗粒型速溶茶饮。为了把药 物与茶叶结合起来，大多在茶叶中直接添加各种所需药物成份，通过饮茶达到所需保健的 目的。也有采用较为先进的工艺：如专利申请号为201610037270.9，申请日2016.01.21，公 开日2016.05.11，公开号0附055582034的一种降血压保健茶及其生产工艺，先用二次超声 波配合乙醇浸提法将所用的中药浸取浸提液，向中药浸提液A液中按重量百分数加入28% ~35%茶叶制备成中药茶叶混合物，将中药茶叶混合物转移至压力锅中，在压力锅内部达 到105°C~110°C和lOOKPa - I20KPa之后处理20min~30min，将茶叶进行高温高压条制下的 快速腌制;腌制完成后降温降压并取出茶叶，沥干附着在茶叶表面的中药浸提液，40°C~50 °C烘箱烘干3~4h即得中药茶。此方法所存在问题是:一是茶叶表面存在有中药浸提液干燥 后形成的粉未，造成茶叶表面不干净;二是中药浸提液粉未在茶汤中容易形成悬浮物，影响 茶叶汤色;三是茶叶通过高温高压浸泡腌制，破坏了其叶底，失去了其品茶价值。
【发明内容】
[0003] 本发明的目的在于公开一种茶叶不含药物固体物或中药粉未，茶叶表面干净，茶 汤中无悬浮物，茶叶叶底完整，在具有养颜乌发保健作用的同时，保持其品茶价值的养颜乌 发保健茶及其制备方法。
[0004] 本发明养颜乌发保健茶的技术解决方案是:一种养颜乌发保健茶，其特殊之处在 于：由一定重量份的当归、熟地、何首乌、枸杞、核桃仁、丹参组成的养颜乌发药物的有效成 份，以分子形式渗入在一定重量份的茶叶中，茶叶表面的药物固形物及茶汤中的药物沉淀 物和药物悬浮物均为零。
[0005] 本发明养颜乌发保健茶的制备方法的技术解决方案之一是:先将一定重量份的茶 叶料放进蒸茶锅中，然后按一定重量份的当归、熟地、何首乌、枸杞、核桃仁、丹参组成的养 颜乌发药物放进煮药锅中加入水进行蒸煮使之产生药物蒸汽，将所产生的药物蒸汽通入蒸 茶锅中对茶叶料进行药物汽蒸，再将药物汽蒸后的茶叶干燥成养颜乌发保健茶。
[0006] 本发明养颜乌发保健茶的制备方法的技术解决方案之二是:养颜乌发保健茶的制 备方法，采用如下步骤： a、 准备蒸煮锅： b、 投养颜乌发药物:将一定重量份的当归、熟地、何首乌、枸杞、核桃仁、丹参组成的养 颜乌发药物放进蒸煮锅内； C、加熬药水:向煮药锅内加入熬药水； d、 放置隔层：向煮药锅内放置透气的隔层，隔层距蒸煮锅水面的高度要保证水沸腾时， 水沾不到隔层； e、 投茶叶料:将一定重量份的干燥茶叶料放入蒸煮锅的隔层之上，处于自然松紧状态， 然后将蒸煮锅密封； f、 药物汽蒸:对蒸煮锅加热，使之产生药物蒸汽对隔层上的茶叶进行药物汽蒸，药物汽 蒸后的茶叶干燥成养颜乌发保健茶。
[0007] 进一步地:按重量份， 所述当归为15-45份，优先依次为：16-43份，18-41份，20-40份，22-38份，24-36份，26-34 份，28-32份，29 - 30份。
[0008] 所述熟地为15-45份，优先依次为：16-43份，18-41份，20-40份，22-38份，24-36份， 26-34份，28-32份，29 - 30份。
[0009] 所述何首乌为15-45份，优先依次为：16-43份，18-41份，20-40份，22-38份，24-36 份，26-34份，28-32份，29 - 30份。
[0010] 所述核桃仁为10-30份，优先依次为：12-28份，14-26份，16-24份，18-22份，19 -20 份。
[0011] 所述丹参为10-30份，优先依次为：12-28份，14-26份，16-24份，18-22份，19一 20 份。
[0012] 所述枸杞为35-65份，优先依次为:36-60份，38-58份，40-56份，43-54份，45-53份， 47-52份，49-50份。
[0013] 所述茶叶料为300 -1000份，优选依次为：320 - 900份，330 - 850份，340 - 800份， 350 - 780份，360 - 760份，380 - 740 份，390 - 720份，400 - 700份，410 - 680份，420 - 660 份， 430 - 640份，440 - 620份，450 - 600 份，460 - 580份，470 - 560份，480 - 540份，490 - 520 份， 500份。
[0014] 本发明由于采用了以上解决方案，养颜乌发效果好，茶叶不含药物固体物，叶底纯净， 汤色透明，无悬浮物，产品在具有保健功能的同时具有品茶价值。
【附图说明】
[0015] 图1为本发明产品图； 图2为本发明产品叶底及汤色图。
【具体实施方式】
[0016] 下面结合实施例对本发明作进一步的说明。
[0017] 实施例1: 一种养颜乌发保健茶，由一定重量份的当归、熟地、何首乌、枸杞、核桃 仁、丹参组成的养颜乌发药物的有效成份，以分子形式渗入在一定重量份的茶叶中，茶叶表 面的药物固形物及茶汤中的药物沉淀物和药物悬浮物均为零。
[0018] 实施例2: -种养颜乌发保健茶的制备方法:先将一定重量份的茶叶料放进蒸茶锅 中，然后按一定重量份的当归、熟地、何首乌、枸杞、核桃仁、丹参组成的养颜乌发药物放进 煮药锅中加入水进行蒸煮使之产生药物蒸汽，将所产生的药物蒸汽通入蒸茶锅中对茶叶料 进行药物汽蒸，再将药物汽蒸后的茶叶干燥成养颜乌发保健茶。
[0019] 进一步地，所述药物汽蒸可以在第一次药物汽蒸后进行干燥，干燥后再药物汽蒸， 重复多次汽蒸。
[0020] 更进一步地，所述重复多次汽蒸：是将药物的有效成份蒸发出至少85%为止。一般 有效成份要蒸发出90-98%。要重复汽蒸2-5次，一般3-4次才能达到要求，这样才不造成浪 费，使药物有效成份尽可能多的进入到茶叶中。
[0021] 实施例3, 一种养颜乌发保健茶的制备方法，采用如下步骤： a、 准备蒸煮锅： b、 投养颜乌发药物:将一定重量份的当归、熟地、何首乌、枸杞、核桃仁、丹参组成的养 颜乌发药物放进蒸煮锅内； c、 加熬药水:向煮药锅内加入熬药水； d、 放置隔层：向煮药锅内放置透气的隔层，隔层距蒸煮锅水面的高度要保证水沸腾时， 水沾不到隔层； e、 投茶叶料:将一定重量份的干燥茶叶料放入蒸煮锅的隔层之上，处于自然松紧状态， 然后将蒸煮锅密封； f、 药物汽蒸:对蒸煮锅加热，使之产生药物蒸汽对隔层上的茶叶料进行药物汽蒸，药物 汽蒸后的茶叶干燥成养颜乌发保健茶。
[0022] 进一步地:将第一次药物汽蒸后的茶叶进行第一次干燥，干燥后再放入蒸煮锅，又 加熬药水进行第二次药物汽蒸，熬药水熬干后，取出茶叶进行第二次干燥，重复多次。
[0023] 实施例4:养颜乌发保健茶的制备方法，先将500份的含水率6 -12%的干燥茶叶料 放进蒸茶锅中，然后将当归15份、熟地15份、何首乌15份、枸杞35份、核桃仁10份、丹参10份 的具有养颜乌发作用的养颜乌发药物放进煮药锅中加入500-800份的饮用水进行蒸煮使之 产生药物蒸汽，再将所产生的药物蒸汽通入蒸茶锅中对茶叶料进行药物汽蒸，可以当被蒸 茶叶料的含水率达到20-30%时，停止药物汽蒸，冷却后进行干燥，干燥至含水率6-15%后再 进行药物汽蒸，反复2-5次，当养颜乌发药物有效成份蒸发出90%以上时，才算蒸煮到位，一 般当药渣蒸煮至无色无味时，可结束药物汽蒸，最后将药物汽蒸后的茶叶干燥成养颜乌发 养颜乌发保健茶。在药物汽蒸过程中，如果煮药锅水蒸干了，要及时加水，防止烧锅。
[0024] 实施例5:养颜乌发保健茶的制备方法，采用如下步骤:a、准备蒸煮锅。蒸煮锅采用 不锈钢蒸煮锅或陶制蒸煮锅。b、投养颜乌发药物。按重量份将当归20-25份、熟地20-25份、 何首乌20-25份、枸杞40-45份、核桃仁15-18份、丹参15-18份的具有保健功能的养颜乌发药 物放进蒸煮锅内。c、加熬药水。向蒸煮锅内加入500-1000重量份的熬药水。熬药水采用饮用 水。d、放置隔层。向蒸煮锅内放置透气的隔层，隔层距蒸煮锅水面至少5cm，一般10-30cm。隔 层采用不锈钢网筛材料，最好采用竹制隔层。竹制隔层采用楠竹、湘妃竹、水竹、黑竹等竹材 制成。e、投茶叶料。按重量份将450 - 480份茶叶料放入蒸煮锅的隔层之上，处于自然松紧状 态。茶叶种类不限，绿茶、黑茶、黄茶、普耳茶均可。f、药物汽蒸。将蒸煮锅密封，以防蒸汽外 泄。用柴伙对蒸煮锅加热，先用猛火升温，直至水沸，然后温火保温，直至熬药水熬干。柴伙 采用松木柴、樟木柴、椿木柴等。冷却后，取出茶叶进行低温干燥，或者进行阴干。防止药物 挥发。茶叶干燥后，一般要干燥至含水率15%以下，一般10%左右，再放入蒸煮锅，又加入450-850份的熬药水，一般茶叶重量的1 一 2倍加熬药水进行药物汽蒸，熬药水熬干后，取出茶叶 进行干燥，重复多次，一般重复2-5次，当药渣蒸煮至无色无味时，可结束药物汽蒸。最后将 药物汽蒸后的茶叶干燥成养颜乌发保健茶。
[0025] 实施例6:养颜乌发保健茶的制备方法，采用如下步骤:a、准备蒸煮锅。蒸煮锅采用 不锈钢蒸煮锅或陶制蒸煮锅。b、投养颜乌发药物。按重量份将当归32-35份、熟地32-35份、 何首乌32-35份、枸杞55-58份、核桃仁22-25份、丹参22-25份具有保健功能的养颜乌发药物 放进蒸煮锅内。c、加熬药水。向蒸煮锅内加入500-1000重量份的熬药水。熬药水用纯净水。 d、放置隔层。向蒸煮锅内放置透气的隔层，隔层距蒸煮锅水面至少5cm，一般10-30cm。隔层 采用不锈钢网筛材料，最好采用竹制隔层。e、投茶叶料。按重量份将650 - 850份茶叶料放入 蒸煮锅的隔层之上，处于自然松紧状态。茶叶种类不限，绿茶、黑茶、黄茶、普耳茶均可。f、药 物汽蒸。将蒸煮锅密封，以防蒸汽外泄。用柴伙对蒸煮锅加热，先用猛火升温，直至水沸，然 后温火保温，直至熬药水熬干。也可以煤、电、气加热。冷却后，取出茶叶进行低温干燥，或者 进行阴干。防止药物挥发。将茶叶干燥至含水率13%以下，一般10%左右，再放入蒸煮锅，又加 入500-800份的熬药水，一般茶叶重量的1 一 1.5倍加熬药水进行药物汽蒸，熬药水熬干后， 取出茶叶进行干燥，重复多次，一般重复3-4次，当药渣蒸煮至无色无味时，可结束药物汽 蒸。最后将药物汽蒸后的茶叶干燥成养颜乌发保健茶。
[0026] 实施例7:养颜乌发保健茶的制备方法，采用如下步骤:a、准备蒸煮锅。蒸煮锅采用 不锈钢蒸煮锅或陶制蒸煮锅。b、投养颜乌发药物。按重量份将当归30份、熟地30份、何首乌 30份、枸杞50份、核桃仁20份、丹参20份的具有保健功能的养颜乌发药物放进蒸煮锅内。c、 加熬药水。向蒸煮锅内加入600-750重量份的熬药水。熬药水用山泉水。d、放置隔层。向蒸煮 锅内放置透气的隔层，隔层距蒸煮锅水面15-20cm。隔层采用竹制隔层。e、投茶叶料。按重量 份将500 - 550份茶叶料放入蒸煮锅的隔层之上，处于自然松紧状态。茶叶种类不限，绿茶、 黑茶、黄茶、普耳茶均可。f、药物汽蒸。将蒸煮锅密封，以防蒸汽外泄。最好采用带恒压阀的 能完全密封的蒸煮锅。蒸煮锅用柴伙加热，先用猛火升温，直至水沸，然后温火保温，直至熬 药水熬干。也可以煤、电、气加热。冷却后，取出茶叶进行阴干。防止药物挥发。茶叶干燥至含 水率13%以下，再放入蒸煮锅，又加入500-800份的熬药水，一般茶叶重量的1 一 1.5倍加熬药 水进行药物汽蒸，熬药水熬干后，取出茶叶进行干燥，重复多次，一般重复3-4次，当药渣蒸 煮至无色无味时，可结束药物汽蒸。最后将药物汽蒸后的茶叶干燥成养颜乌发保健茶。
[0027] 本发明通过反复汽蒸，能使茶叶黑褐油润，色泽一致，香气也更加浓厚。在增加了 保健功能的同时，也提高了品茶价值。由于采用汽蒸方式将药物有效成份加入到茶叶中，比 传统养颜乌发保健茶将药物简单混合在茶中的技术相比，药物有效成份更容易被人体吸 收，其保健效果更好。
[0028] 本发明实施例中所述蒸茶锅是用蒸汽蒸茶的容器，可采用市场蒸食品的蒸柜或蒸 锅，煮药锅是通过加温对药物进行蒸煮汽化输出蒸汽的容器，可以采用市场上提炼植物油 的蒸馏锅。所述蒸煮锅，是将煮药功能与蒸茶功能合二为一的容器，实验用的是家用蒸锅， 家用电饭煲最好，因为蒸煮水煮干就跳闸，提醒及时加水。生产用的是用提炼植物油的蒸馏 锅改制而成，即在蒸馏锅内加一透气隔层，将茶叶料放到隔层上，蒸馏锅蒸煮药物产生的蒸 汽直接对隔层上的茶叶进行药物汽蒸。也可以将家用电饭煲的直径加大、高度加高，改成生 产设备。实施例中所述药物的固形物，是指肉眼可见的、不溶于水的、不能随蒸汽溢出的药 渣类物质。
[0029] 实施例8:养颜乌发保健茶，根据实施例2-7养颜乌发保健茶的制备方法制成的产 品。
[0030] 本发明实施例养颜乌发保健茶的养颜乌发保健效果：
本发明产品经过50人连续饮用3个月，养颜乌发有效率50人，占100%，其中显著效果41 人，占82%。如吴某，女，35岁，教师，面色憔悴，头发枯黄，按平时饮茶量连续饮用本发明产品 1个月，气色明显好转，连续饮用本发明产品3个月，面色红润，发质开始好转，连续饮用本发 明产品6个月后，容光焕发，头发乌黑发亮。
[0031] 本发明的实施例不限于以上例举，凡是将上述养颜乌发药物成份进行增减的组合 药物的有效成份，用蒸汽方式加入到茶叶中制备养颜乌发保健茶的方法及制备的养颜乌发 保健茶都是本发明的实施例范围。
[0032] 本发明实施例的其它技术效果与现有技术的比较:_
【主权项】
1. 一种补肾乌发保健茶，其特征在于：由一定重量份的当归、熟地、何首乌、枸杞、核桃 仁、丹参组成的补肾乌发药物的有效成份以分子形式渗入在一定重量份的茶叶中，茶叶表 面的药物固形物及茶汤中的药物沉淀物和药物悬浮物均为零。2. 根据权利要求1所述的一种补肾乌发保健茶的制备方法:其特征在于:先将一定重量 份的茶叶料放进蒸茶锅中，然后按一定重量份的当归、熟地、何首乌、枸杞、核桃仁、丹参组 成的补肾乌发药物放进煮药锅中加入水进行蒸煮使之产生药物蒸汽，将所产生的药物蒸汽 通入蒸茶锅中对茶叶料进行药物汽蒸，再将药物汽蒸后的茶叶干燥成补肾乌发保健茶。3. 根据权利要求1所述的一种补肾乌发保健茶的制备方法：其特征在于：采用如下步 骤： a、 准备蒸煮锅： b、 投补肾乌发药物:将一定重量份的当归、熟地、何首乌、枸杞、核桃仁、丹参组成的补 肾乌发药物放进蒸煮锅内； c、 加熬药水:向煮药锅内加入熬药水； d、 放置隔层：向煮药锅内放置透气的隔层，隔层距蒸煮锅水面的高度要保证水沸腾时， 水沾不到隔层； e、 投茶叶料:将一定重量份的干燥茶叶料放入蒸煮锅的隔层之上，处于自然松紧状态， 然后将蒸煮锅密封； f、 药物汽蒸:对蒸煮锅加热，使之产生药物蒸汽对隔层上的茶叶料进行药物汽蒸，再将 药物汽蒸后的茶叶干燥成补肾乌发保健茶。4. 根据权利要求1 一 3任何一项所述的一种补肾乌发保健茶及其制备方法，其特征在 于:所述补肾乌发药物：当归15-45份、熟地15-45份、何首乌15-45份、枸杞35-65份、核桃仁 10-30份、丹参10-30份，所述茶叶料为300 -1000份。5. 根据权利要求4所述的一种补肾乌发保健茶及其制备方法，其特征在于:所述补肾乌 发药物：当归18-42份、熟地18-42份、何首乌18-42份、枸杞38-62份、核桃仁12-28份、丹参 12- 28份，所述茶叶料为350 - 900份。6. 根据权利要求5所述的一种补肾乌发保健茶及其制备方法，其特征在于:所述补肾乌 发药物：当归20-40份、熟地20-40份、何首乌20-40份、枸杞40-60份、核桃仁13-25份、丹参 13- 25份，所述茶叶料为400 - 850份。7. 根据权利要求6所述的一种补肾乌发保健茶及其制备方法，其特征在于:所述补肾乌 发药物：当归23-38份、熟地23-38份、何首乌23-38份、枸杞42-58份、核桃仁15-23份、丹参 15- 23份，所述茶叶料为430 - 750份。8. 根据权利要求7所述的一种补肾乌发保健茶及其制备方法，其特征在于:所述补肾乌 发药物：当归25-35份、熟地25-35份、何首乌25-35份、枸杞45-55份、核桃仁16-22份、丹参 16- 22份，所述茶叶料为450 - 650份。9. 根据权利要求8所述的一种补肾乌发保健茶及其制备方法，其特征在于:所述补肾乌 发药物：当归28-32份、熟地28-32份、何首乌28-32份、枸杞48-52份、核桃仁18-21份、丹参 18-21份，所述茶叶料为480 - 550份。10. 根据权利要求9所述的一种补肾乌发保健茶及其制备方法，其特征在于:所述补肾 乌发药物：当归30份、熟地30份、何首乌30份、枸杞50份、核桃仁20份、丹参20份，所述茶叶料 为500份。11. 根据权利要求2或3所述的一种补肾乌发保健茶及其制备方法，其特征在于:所述药 物汽蒸，将第一次药物汽蒸后的茶叶进行第一次干燥，干燥后再放入蒸煮锅，又加熬药水进 行第二次药物汽蒸，熬药水熬干后，取出茶叶进行第二次干燥，重复多次汽蒸。12. 根据权利要求11所述的一种补肾乌发保健茶及其制备方法，其特征在于:所述重复 多次汽蒸:是将药物的有效成份蒸发出至少85%为止。13. 根据权利要求12所述的一种补肾乌发保健茶及其制备方法，其特征在于:所述重复 多次汽蒸:是将药物的有效成份蒸发出90-98%。14. 根据权利要求11 一 13任何一项所述的一种补肾乌发保健茶及其制备方法，其特征 在于:所述重复多次汽蒸为重复2 - 5次。15. 根据权利要求14所述的一种补肾乌发保健茶及其制备方法，其特征在于:所述重复 多次汽蒸为重复3 - 4次。16. 根据权利要求3所述保健茶的制备方法，其特征在于:所述蒸煮锅采用不锈钢蒸煮 锅或陶制蒸煮锅。17. 根据权利要求3所述保健茶的制备方法，其特征在于:所述隔层采用不锈钢网筛隔 层或竹制隔层。18. 根据权利要求3所述保健茶的制备方法，其特征在于:所述对蒸煮锅加热，用柴伙加 热，先用猛火升温，直至水沸，然后温火保温，直至熬药水熬干。19. 根据权利要求2、3、11任何一项所述保健茶的制备方法，其特征在于:药物汽蒸后的 茶叶干燥，采用低温干燥。20. 根据权利要求2、3、11任何一项所述保健茶的制备方法，其特征在于:药物汽蒸后的 茶叶干燥，采用阴干。
【文档编号】A23F3/14GK106070793SQ201610422535
【公开日】2016年11月9日
【申请日】2016年6月15日 公开号201610422535.7, CN 106070793 A, CN 106070793A, CN 201610422535, CN-A-106070793, CN106070793 A, CN106070793A, CN201610422535, CN201610422535.7
【发明人】夏石生, 夏中美, 雷明宇, 夏健美
【申请人】夏石生