一种卤肉的蒸煮设备的制造方法
【技术领域】
[0001]本实用新型涉及食品加工设备领域，具体是一种卤肉的蒸煮设备。
【背景技术】
[0002]随着社会的发展，人们生活质量的提高，人们对饮食的多样性及口味要求也越来越高。各种卤肉需求量也越来越大，卤肉已经从三餐中不断延伸至休闲食品行列。
[0003]目前，加工卤肉的蒸煮设备主要以人工取出卤肉为主，人工捞出时，蒸煮设备无法依次将卤肉从卤汁中分离出来，每次蒸煮数量少，人工用器具捞出一损伤卤肉。
【实用新型内容】
[0004]本实用新型的目的在于提供一种卤肉的蒸煮设备，以解决上述【背景技术】中提出的冋题。
[0005]为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案:
[0006]一种卤肉的蒸煮设备，包括器件箱、加热盘、蒸煮罐体、蒸煮溶液腔、密封盖和漏网蒸煮筐，所述蒸煮罐体的顶部通过轴销转动连接密封盖，密封盖顶部设有安全阀，所述蒸煮罐体内部设有蒸煮溶液腔，蒸煮溶液腔的底部连通排液口，蒸煮溶液腔上部的蒸煮罐体内壁上固定有环形悬挂架，环形悬挂架上悬挂有多个挂钩，挂钩的下方连接有漏网蒸煮筐，漏网蒸煮筐的底部固定有配重铅块，所述漏网蒸煮筐下方的蒸煮溶液腔中安装有加热盘，加热盘通过导线连接蓄电池，所述器件箱的表面设有温度显示屏和通风窗。
[0007]作为本实用新型进一步的方案:所述密封盖上与蒸煮罐体连接处设有密封环，密封环为橡胶材料。
[0008]作为本实用新型进一步的方案:所述漏网蒸煮筐的侧面设有取出和放入的料口。
[0009]作为本实用新型进一步的方案:所述蓄电池设置在蒸煮溶液腔下方的器件箱中。
[0010]与现有技术相比，本实用新型的有益效果是:所述一种卤肉的蒸煮设备，以漏网蒸煮筐为单位，实现对卤肉大批量的蒸煮，实现分批次的取出和放入蒸煮，蒸煮过程中，配重铅块实现漏网蒸煮筐完全浸没在卤汁中，蒸煮效果好，漏网蒸煮筐能实现卤肉与卤汁的快速分离，大大提高了卤肉的打捞效率，避免了捞取时对卤肉损伤的缺陷，提高了卤肉的蒸煮效率和质量。
【附图说明】
[0011]图1为本实用新型的结构示意图。
[0012]图中:1-蓄电池、2-温度显示屏、3-通风窗、4-器件箱、5-加热盘、6-蒸煮罐体、7-蒸煮溶液腔、8-环形悬挂架、9-轴销、10-安全阀、11-密封盖、12-密封环、13-挂钩、
14-漏网蒸煮筐、15-配重铅块、16-排液口。
【具体实施方式】
[0013]下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。
[0014]请参阅图1，本实用新型实施例中，一种卤肉的蒸煮设备，包括器件箱4、加热盘5、蒸煮罐体6、蒸煮溶液腔7、密封盖11和漏网蒸煮筐14，所述蒸煮罐体6的顶部通过轴销9转动连接密封盖11，密封盖11上与蒸煮罐体6连接处设有密封环12，密封环12为橡胶材料，密封盖11顶部设有安全阀10，所述蒸煮罐体6内部设有蒸煮溶液腔7，蒸煮溶液腔7的底部连通排液口 16，蒸煮溶液腔7上部的蒸煮罐体6内壁上固定有环形悬挂架8，环形悬挂架8上悬挂有多个挂钩13，挂钩13的下方连接有漏网蒸煮筐14，漏网蒸煮筐14的侧面设有取出和放入的料口，漏网蒸煮筐14的底部固定有配重铅块15，所述漏网蒸煮筐14下方的蒸煮溶液腔7中安装有加热盘5，加热盘5通过导线连接蓄电池1，蓄电池I设置在蒸煮溶液腔7下方的器件箱4中，所述器件箱4的表面设有温度显示屏2和通风窗3。
[0015]使用时，首先打开密封盖11，向蒸煮罐体6内的蒸煮溶液腔7中注入蒸煮的卤汁，然后将装有卤肉的漏网蒸煮筐14放入蒸煮溶液腔7中的卤汁内，漏网蒸煮筐14下方的配重铅块15使漏网蒸煮筐14完全浸没在卤汁中，并将漏网蒸煮筐14上方的挂钩13悬挂在环形悬挂架8上，盖紧密封盖11，打开加热盘5对蒸煮溶液腔7中的卤汁加热实现对漏网蒸煮筐14内卤肉的蒸煮，温度显示屏2时刻显示蒸煮的温度，蒸煮完成后，通过向上提起漏网蒸煮筐14，实现卤肉与卤汁的快速分离，并通过排液口 16排出卤汁。
[0016]本实用新型的工作原理是:所述一种卤肉的蒸煮设备，以漏网蒸煮筐14为单位，实现对卤肉大批量的蒸煮，实现分批次的取出和放入蒸煮，蒸煮过程中，配重铅块15实现漏网蒸煮筐14完全浸没在卤汁中，蒸煮效果好，漏网蒸煮筐14能实现卤肉与卤汁的快速分离，大大提高了卤肉的打捞效率，避免了捞取时对卤肉损伤的缺陷，提高了卤肉的蒸煮效率和质量。
[0017]对于本领域技术人员而言，显然本实用新型不限于上述示范性实施例的细节，而且在不背离本实用新型的精神或基本特征的情况下，能够以其他的具体形式实现本实用新型。因此，无论从哪一点来看，均应将实施例看作是示范性的，而且是非限制性的，本实用新型的范围由所附权利要求而不是上述说明限定，因此旨在将落在权利要求的等同要件的含义和范围内的所有变化囊括在本实用新型内。不应将权利要求中的任何附图标记视为限制所涉及的权利要求。
[0018]此外，应当理解，虽然本说明书按照实施方式加以描述，但并非每个实施方式仅包含一个独立的技术方案，说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见，本领域技术人员应当将说明书作为一个整体，各实施例中的技术方案也可以经适当组合，形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式。
【主权项】
1.一种卤肉的蒸煮设备，包括器件箱、加热盘、蒸煮罐体、蒸煮溶液腔、密封盖和漏网蒸煮筐，其特征在于，所述蒸煮罐体的顶部通过轴销转动连接密封盖，密封盖顶部设有安全阀，所述蒸煮罐体内部设有蒸煮溶液腔，蒸煮溶液腔的底部连通排液口，蒸煮溶液腔上部的蒸煮罐体内壁上固定有环形悬挂架，环形悬挂架上悬挂有多个挂钩，挂钩的下方连接有漏网蒸煮筐，漏网蒸煮筐的底部固定有配重铅块，所述漏网蒸煮筐下方的蒸煮溶液腔中安装有加热盘，加热盘通过导线连接蓄电池，所述器件箱的表面设有温度显示屏和通风窗。
2.根据权利要求1所述的一种卤肉的蒸煮设备，其特征在于，所述密封盖上与蒸煮罐体连接处设有密封环，密封环为橡胶材料。
3.根据权利要求1所述的一种卤肉的蒸煮设备，其特征在于，所述漏网蒸煮筐的侧面设有取出和放入的料口。
4.根据权利要求1所述的一种卤肉的蒸煮设备，其特征在于，所述蓄电池设置在蒸煮溶液腔下方的器件箱中。
【专利摘要】本实用新型公开了一种卤肉的蒸煮设备，包括器件箱、加热盘、蒸煮罐体、蒸煮溶液腔、密封盖和漏网蒸煮筐，所述蒸煮罐体的顶部通过轴销转动连接密封盖，密封盖顶部设有安全阀，所述蒸煮罐体内部设有蒸煮溶液腔，蒸煮溶液腔上部的蒸煮罐体内壁上固定有环形悬挂架，环形悬挂架上悬挂有多个挂钩，挂钩的下方连接有漏网蒸煮筐，漏网蒸煮筐的底部固定有配重铅块，所述漏网蒸煮筐下方的蒸煮溶液腔中安装有加热盘，所述一种卤肉的蒸煮设备，以漏网蒸煮筐为单位，实现对卤肉大批量的蒸煮，实现分批次的取出和放入蒸煮，漏网蒸煮筐完全浸没在卤汁中，蒸煮效果好，能实现卤肉与卤汁的快速分离，提高了卤肉的蒸煮效率和质量。
【IPC分类】A23L1-318
【公开号】CN204444104
【申请号】CN201520106153
【发明人】林茂
【申请人】福建台诚食品有限公司
【公开日】2015年7月8日
【申请日】2015年2月13日