便携式除粉机的制作方法
【技术领域】
[0001]本实用新型属于食品加工领域，具体而言涉及一种对颗粒状食品、特别是凝胶软糖进行表面除粉的便携式除粉机。
【背景技术】
[0002]对于颗粒状食品(例如凝胶软糖、谷物、豆类、花生等)的表面除粉，在此类食品的加工过程中一直是重要的步骤。
[0003]以凝胶软糖为例，目前市场上常用的均为大型凝胶软糖除粉机生产线，其占地面积大、体积大、重量大、功率大、能耗大、单次处理量大、清洗麻烦，并且该设备须安装在固定空间，不能移动。市场上最小的凝胶软糖除粉机价格在5万元人民币以上，单次最低处理量1kg以上，不适合实验室制作的小量凝胶软糖的脱粉(对于实验室规模，一般单次实验产生 0.5-2.0kg) ο
[0004]目前实验室内脱除凝胶软糖表面模淀粉的方法是，先用20-40目的不锈钢筛子筛除凝胶软糖表面大部分模淀粉，再用大功率(>1.5kw)电吹风机吹除凝胶软糖表面的部分模淀粉，最后用软毛小刷子逐粒清理软糖表面残余的模淀粉。整个操作工序复杂，历时长。在用电吹风机吹除软糖表面模淀粉时粉尘较大，一是破坏环境卫生；二是操作员易吸入粉尘微粒有害人体健康。
【实用新型内容】
[0005]为解决上述课题，本实用新型的发明人通过精心的设计，制造了一种适合于实验室规模使用的便携式除粉机。
[0006]本实用新型提供了一种用于对颗粒状食品进行表面除粉的便携式除粉机，其中，所述便携式除粉机包括筒体和抽气装置，所述筒体被隔板分为上腔室和下腔室，所述上腔室与大气连通，并通过所述所述隔板上的多个孔与所述下腔室连通，所述下腔室的开口连接至所述抽气装置，所述孔的直径小于所述颗粒状食品的粒径。
[0007]在用于脱除凝胶软糖表面的模淀粉时，本实用新型的便携式除粉机具有以下优点:(1)在整个过程中，由于抽气装置持续提供负压，粉尘很少或几乎不会逸出到环境中，保持环境卫生，操作员亦不会吸入大量粉尘，保证身体健康；(2)占地面积小、空间小、移动方便；(3)价格便宜，只需购买一台功率适宜的抽气装置，再制作一个筒体即可，整机价格约1.0-2.0万元人民币；(4)可处理实验室制作的小量凝胶软糖，单次最低处理量为0.5-2.0kg，同时根据处理量的多少来设计模具的大小，非常便于调整；(5)易于清洁，只需倒出模具下腔室内脱除下来的模淀粉即可，且脱除下来的模淀粉(包括进入抽气装置的集尘腔中的模淀粉)能重新利用；(6)能相当理想地清除凝胶软糖表面的模淀粉，同时确保凝胶软糖形态不受破坏。
【附图说明】
[0008]图1是本实用新型一个实施方式的示意图。
【具体实施方式】
[0009]在本实用新型的上下文中，多数内容均围绕着凝胶软糖的表面除粉加以描述。但对于本领域技术人员而言能够容易理解的是，本实用新型的除粉机同样适用于对其它颗粒状食品(例如谷物、豆类、花生等)的表面进行除粉或除尘。因此，以下针对凝胶软糖的说明应理解为示例性的说明。
[0010]在使用本实用新型的便携式除粉机时，将待除粉的凝胶软糖颗粒投入上腔室中，随后开启抽气装置，使得模淀粉在风力的作用下通过隔板上的孔进入下腔室，从而实现表面除粉的效果。
[0011]在一个优选的实施方式中，所述抽气装置具有集尘腔(图1中未示出)，从而使得进入下腔室中的模淀粉可以全部或部分地进入抽气装置的集尘腔中。无论是保留在筒体的下腔室中还是进入集尘腔中，两处的模淀粉均可重新利用。
[0012]在一个优选的实施方式中，上腔室的上方还设置有带孔盖板(图1中未示出)。该盖板的作用并非是将上腔室与大气完全隔离，而仅是在抽气装置工作时减少从上腔室的敞口进入大气的粉尘的量。
[0013]在另一个优选的实施方式中，所述筒体被整体置于振摇架(图1中未示出)、例如电动振摇架上，从而在抽气装置工作时使得筒体处于振摇状态，提高表面除粉的效率。当然，作为另一种相对节能且灵活的替代方式，也可以在抽气装置工作时采用人力摇动的方式。
[0014]在另一个优选的实施方式中，所述筒体为圆柱形，并且优选其外壁和隔板采用304不锈钢制成；特别优选地，该不锈钢材料的厚度为0.1-0.2cm。在进一步优选的实施方式中，所述圆柱形筒体的直径为20-35cm、优选25cm，高度为20-40cm、优选25cm ;特别优选地，上腔室与下腔室的高度比为1:1至6:1，优选4:1。对于该进一步优选的实施方式，所述抽气装置的功率应在2000W以上，优选可以使用例如具有如下参数的抽气装置:
[0015]马达功率:2000W以上
[0016]尘桶容量:20_30L
[0017]真空压力:200-300mbar
[0018]马达风量:250-400m3/h
[0019]过滤面积:18000-25000cm2
[0020]过滤精度:0.3-0.5 μ m
[0021]在本实用新型中，所述隔板上的孔的直径可根据待除粉的颗粒状食品的粒径进行调整，只要满足孔的直径小于所述颗粒状食品的粒径即可，从而确保在抽气装置工作时所述颗粒状食品不会进入到下腔室中。例如，对于直径约2cm的颗粒状食品、特别是凝胶软糖而言，所述孔的直径可为0.5-lcm、优选0.5cm。孔的数量在本实用新型中没有特别限制，但容易理解的是，孔的数量越多，能够使得除粉的效率越高，因此优选根据所选择的孔直径在隔板上设置尽可能多的孔。
【主权项】
1.一种用于对颗粒状食品进行表面除粉的便携式除粉机，其特征在于，所述便携式除粉机包括筒体(I)和抽气装置(5)，所述筒体(I)被隔板(3)分为上腔室(2)和下腔室(4)，所述上腔室(2)与大气连通，并通过所述隔板(3)上的多个孔与所述下腔室(4)连通，所述下腔室(4)的开口连接至所述抽气装置(5)，所述孔的直径小于所述颗粒状食品的粒径。2.如权利要求1所述的便携式除粉机，其特征在于，所述抽气装置(5)具有集尘腔。3.如权利要求1或2所述的便携式除粉机，其特征在于，所述上腔室(2)的上方还设置有带孔盖板。4.如权利要求1或2所述的便携式除粉机，其特征在于，所述筒体(I)被整体置于振摇架上。5.如权利要求1或2所述的便携式除粉机，其特征在于，所述筒体(I)的外壁及所述隔板(3)采用304不锈钢制成。6.如权利要求1或2所述的便携式除粉机，其特征在于，所述筒体(I)为圆柱形。7.如权利要求6所述的便携式除粉机，其特征在于，所述圆柱形筒体(I)的直径为20_35cm，高度为 20_40cm。8.如权利要求7所述的便携式除粉机，其特征在于，所述圆柱形筒体(I)的直径为25cm09.如权利要求7所述的便携式除粉机，其特征在于，所述圆柱形筒体(I)的高度为25cm010.如权利要求6所述的便携式除粉机，其特征在于，所述上腔室(2)与所述下腔室(4)的高度比为1:1至6:1。11.如权利要求10所述的便携式除粉机，其特征在于，所述上腔室(2)与所述下腔室(4)的高度比为4:1。12.如权利要求7所述的便携式除粉机，其特征在于，所述抽气装置(5)的功率为2000W以上。13.如权利要求1或2所述的便携式除粉机，其特征在于，所述孔的直径为0.5-lcmo14.如权利要求13所述便携式除粉机，其特征在于，所述孔的直径为0.5cm。
【专利摘要】本实用新型的目的是提供一种用于对颗粒状食品进行表面除粉的便携式除粉机，其特征在于，所述便携式除粉机包括筒体和抽气装置，所述筒体被隔板分为上腔室和下腔室，所述上腔室与大气连通，并通过所述隔板上的多个孔与所述下腔室连通，所述下腔室的开口连接至所述抽气装置，所述孔的直径小于所述颗粒状食品的粒径。本实用新型的便携式除粉机具有诸多优点，适合实验室规模使用。
【IPC分类】A23G3/02
【公开号】CN204811830
【申请号】CN201520370097
【发明人】陈吉江, 王立艳, 丁庆波, 王冶, 郭俊健, 刘晓娇
【申请人】中粮集团有限公司, 中粮营养健康研究院有限公司
【公开日】2015年12月2日
【申请日】2015年6月2日