专利名称：降血脂保健饮料及其制备方法
技术领域：
本发明涉及一种饮料，特别是一种保健饮料及其制备方法。
背景技术：
随着生活水平的不断提高，心血管疾病是目前中国人群中最主要的死因，约占总死亡人数的34-40％，发病率不但一直上升，并且发病的年龄也显出年轻化，为了解决这种医学难题，日前研究出许多不同的治疗方法与药物，但是治疗药物的选择很大程度上要考虑其疗效和毒副作用方面的因素，为了减轻高血脂患者的服药负担，开发一种高效降血脂且无毒副作用的保健食品是非常必要的。
发明内容
鉴于此，本发明提供一种降血脂的天然植物保健饮料，并公开其制备方法，其技术方案如下本发明的配方按配制1000ml饮料计各组份的含量为轮叶党参40-100g，山楂20-75g，枸杞子10-50g，蜂蜜20-70g，牛黄酸0.1-0.5g，蛋白糖0.6-0.8g，山梨酸钾0.15-1.00g。而本发明的制备以如下步骤进行a、先把轮叶党参切片后用50％乙醇回流提取两次，第一次1.5小时，第二次1小时，提取液合并后过滤，减压，回收乙醇，然后浓缩至提取液中药材含量为0.5g-2g/1ml备用；b、将山楂、枸杞子用水浸泡后煮沸两次，第一次2小时，第二次1.5小时，提取液合并后过滤，然后浓缩至提取液中药材含量为0.5g-2g/1ml备用；c、将蜂蜜、蛋白糖用水溶解后与上述a、b备用液混合，然后加入牛黄酸、蛋白糖、山梨酸钾，再加水搅拌均匀后加入适量ZTC1+1吸附澄清剂用60℃-70℃温度加热15分钟，静置12小时，粗滤，精滤，然后用水定量，灌封，用100-130℃热压灭菌10-15分钟，冷却即可。
本发明的保健机理如下高血脂症属于中医的痰湿瘀阻范畴，其病机与肺、脾功能失调有关，而脾肺不足，水精不能四布，运化不正常，则痰湿内生，瘀阻经脉则可出现神疲、胸闷、头晕头胀、肢体困重等症。轮叶党参为长白山地区产的野生鲜品，含有丰富的维生素、氨基酸和铁、磷、钙等元素，是营养价值很高的山菜之一，除了食用外，自古以来是药用植物，其水煎剂对实验动物造血系统的影响与党参近似，抗疲劳作用比党参强，还具有降低血压的作用。经临床研究证明，轮叶党参味甘性湿、入脾、肺经，具有益气健脾、祛痰利湿、活血化瘀之作用，可以调节高血脂症。
本发明以轮叶党参为主，加入山楂、构杞子、蜂蜜、牛黄酸和蛋白糖等滋补品制备出能够降低血脂，并其味美酸甜的保健饮料。
本发明具有明显的调节血脂的功能，能够明显降低血胆固醇和甘油三脂浓度，同时还能提高高密度脂蛋白胆固醇，此外，本饮料的配方是根据中医理论，对高脂血症人群进行调补脾肾，祛痰化湿，行气活血，使脏腑健旺，痰浊得除，瘀滞得祛。此外本发明具有其制备方法简便、原料来源充足等优点。
具体实施例方式本发明的配方按配制1000ml饮料计各组份的含量为轮叶党参40g，山楂25g，枸杞子20g，蜂蜜20g，牛黄酸0.2g，蛋白糖0.6g，山梨酸钾0.15g。而本发明的制备以如下步骤进行a、先把轮叶党参切片后用50％乙醇回流提取两次，第一次1.5小时，第二次1小时，提取液合并后过滤，减压，回收乙醇，然后浓缩至提取液中药材含量为0.5g/1ml备用；b、将山楂、枸杞子用水浸泡后煮沸两次，第一次2小时，第二次1.5小时，提取液合并后过滤，然后浓缩至提取液中药材含量为0.5g/1ml备用；c、将蜂蜜、蛋白糖用水溶解后与上述a、b备用液混合，然后加入牛黄酸、蛋白糖、山梨酸钾，再加水搅拌均匀后加入适量ZTC1+1吸附澄清剂用60℃-70℃温度加热15分钟，静置12小时，粗滤，精滤，然后用水定量，灌封，用115℃热压灭菌10-15分钟，冷却即可。
实施例2本发明的配方按配制1000ml饮料计各组份的含量为轮叶党参40-100g，山楂20-75g，枸杞子10-50g，蜂蜜20-70g，牛黄酸0.1-0.5g，蛋白糖0.6-0.8g，山梨酸钾0.15-1.00g。而本发明的制备以如下步骤进行a、先把轮叶党参切片后用50％乙醇回流提取两次，第一次1.5小时，第二次1小时，提取液合并后过滤，减压，回收乙醇，然后浓缩至提取液中药材含量为0.5g-2g/1m1备用；b、将山楂、枸杞子用水浸泡后煮沸两次，第一次2小时，第二次1.5小时，提取液合并后过滤，然后浓缩至提取液中药材含量为0.5g-2g/1ml备用；c、将蜂蜜、蛋白糖用水溶解后与上述a、b备用液混合，然后加入牛黄酸、蛋白糖、山梨酸钾，再加水搅拌均匀后加入适量2TC1+1吸附澄清剂用60℃-70℃温度加热15分钟，静置12小时，粗滤，精滤，然后用水定量，灌封，用100-130℃热压灭菌10-15分钟，冷却即可。
稳定性试验将三批成品置于37-40℃恒温箱中，相对湿度75％条件下放置，以总簧酮为指标，每日检测一次，结果见表
结果表明放置3个月后，总黄酮含量均无显著变化，证明该成品至少可保存一年。
权利要求
1.一种降血脂保健饮料，其特征在于其配方按配制1000ml饮料计各组份的含量为轮叶党参40-100g，山楂20-75g，枸杞子10-50g，蜂蜜20-70g，牛黄酸0.1-0.5g，蛋白糖0.6-0.8g，山梨酸钾0.15-1.00g。
2.一种降血脂保健饮料的制备方法，其特征在于a、先把轮叶党参切片后用50％乙醇回流提取两次，第一次1.5小时，第二次1小时，提取液合并后过滤，减压，回收乙醇，然后浓缩至提取液中药材含量为0.5g-2g/1ml备用；b、将山楂、枸杞子用水浸泡后煮沸两次，第一次2小时，第二次1.5小时，提取液合并后过滤，然后浓缩至提取液中药材含量为0.5g-2g/1ml备用；c、将蜂蜜、蛋白糖用水溶解后与上述a、b备用液混合，然后加入牛黄酸、蛋白糖、山梨酸钾，再加水搅拌均匀后加入适量ZTC1+1吸附澄清剂用60℃-70℃温度加热15分钟，静置12小时，粗滤，精滤，然后用水定量，灌封，用100-130℃热压灭菌10-15分钟，冷却即可。
全文摘要
降血脂保健饮料，属于一种保健饮料，它是将轮叶党参、山楂、枸杞子的浓缩液和蜂蜜、蛋白糖、牛黄酸的溶解液按一定重量比配制后经过滤、精滤、灌封、灭菌、冷却等工艺步骤制备而成。本发明具有明显的调血脂功能，能够明显降低血胆固醇和甘油三脂浓度，同时还能提高高密度脂蛋白胆固醇，此外，本饮料的配方是根据中医理论，对高脂血症人群进行调补脾肾，祛痰化湿，行气活血，使脏腑健旺，痰浊得除，瘀滞得祛。此外本发明具有其制备方法简便、原料来源充足等优点。
文档编号A61P3/00GK1390499SQ02109559
公开日2003年1月15日 申请日期2002年4月23日 优先权日2002年4月23日
发明者韩春姬, 戈延茹 申请人:延边大学