专利名称：富钒富铬鸡蛋的应用及生产方法
技术领域：
本发明涉及富钒富铬鸡蛋的用途及生产方法，具体涉及用富钒富铬鸡蛋治 疗糖尿病的用途及生产方法。在属医药或保健品领域。 技术背景鸡蛋食疗，是中国医药学中的重要组成部分，也是辨证论治实施的重要方 法之一。鸡蛋食疗具有调和气血、调整升降、调理人体阴阳，扶后天之脾土， 补先天之肾精的功能。是中医以形治形的"上乘"之法。通过在鸡饲料中加入 药物改变鸡蛋的功效，早在几百年之前就已经载入医籍，《寿世保亢*补屋修墙 养身决》中详细记述了扶正固本蛋，用人参拌小米喂雏鸡，直到这鸡长大产蛋。 用这种鸡蛋食疗因劳累过度，损伤身体，虚损赢弱，无药可疗之证。并说以之 食疗，不过百日，即可达到"形容娇美，返本还原"的效果。在现代畜牧生^中，由于生物富集技术和营养强化技术的发展，国内外科 学工作者以鸡蛋作为载体，己经开发出多种营养强化鸡蛋，如高营养素铁、硒、锌，co-3不饱和脂肪酸等鸡蛋。营养强化蛋在国外己风靡美国、英国、加拿大、 澳大利亚和日本，成为人们自我保健的理想选择。专利(申请号200810014200.7 )公开了一种具有降低血糖功能的鸡蛋生 产方法，是从雏鸡时开始直到鸡终止产蛋为止，始终用多味治疗糖尿病的中药 添加到鸡饲料中喂养。这种方法用药量大，生产成本高。专利(申请号20081001401.5)公开了富钒鸡蛋的用途和生产方法，是采 用蛋鸡基础日粮中添加朋4V03作为钒的来源，使基础日粮含30ppm—200ppm的钒， 供鸡自由采食，收集所产鸡蛋。专利(申请号99112264. x)公开了富含铬的微量元素鸡蛋用途和生产方法富，是通过在鸡词料中添加三价铬离子化合物词 喂家禽，使家禽产蛋中的含铬量高于普通鸡蛋，人们食用后，可以有效地预防和治疗糖尿病。专利(申请号93112367.4)公开了强化营养蛋的培育方法， 是生产的富含铬、钾、锌、碘的鸡蛋，用于中、轻型非胰岛素依赖型糖尿病人。 现已公已知，锌、铬'、钒作为人体必需微量元素，与糖尿病之间具有高度相关 性，在糖尿病的发生、发展、预防、治疗等方面具有不可忽略的作用。但各种 微量元素的作用机制各有不同，各种微量元素联合应用可以达到活性高、毒性 小、生物利用度好的结果。钒具有广泛复杂的生物学作用，其中最具有吸引力 的是它的胰岛素样作用，对于1型和2型糖尿病动物都有相同的作用降低血糖， 改善糖耐量和胰岛素耐量。现在已公开的技术还没有富钒和其他微量元素的鸡 蛋应用及生产方法，不便糖尿病患者进行钒和其他微量元素的联合补充治疗。 发明内容本发明的目的在于提供一种富钒富铬鸡蛋的应用及生产方法，应用富钒富 铬鸡蛋治疗糖尿病。本发明的目的是这样实现的 应用富钒富铬鸡蛋治疗糖尿病。富钒富铬鸡蛋的生产方法是在蛋鸡基础日粮中添加钒化合物作为钒的来源，使基础日粮钒含量增加30ppm—200ppm，添加铬化合物作为铬的来源，使基 础日粮铬含量增加lppm—80ppm。供鸡自由采食， 一周后蛋鸡所产鸡蛋，既是富 钒富铬鸡蛋。由于饲料中同时存在钒和络时，能相互影响吸收，为了提高生物利用度， 本发明优选如下饲养方法。在蛋鸡基础日粮中添加钒化合物作为钒的来源，使基础日粮钒含量增加30ppm—200ppm，作为饲料1。在蛋鸡基础日粮中添加铬化合物作为铬的来源，使基础日粮铬含量增加 lppm—80ppm，作为，料2。采用词料1和饲料2各一天轮流饲养， 一周后蛋鸡所产鸡蛋，既是富钒富 铬鸡蛋。该种富钒富铬鸡蛋蛋黄中含钒0.31ppm—1.21卯m，蛋黄中含铬2. 3ppm— 4. 0ppmo本发明中所说钒化合物包括V0S04、 NaV03、 NH4V03、 Na3V04、钒的有机络合 物等中的一种或一种以上，但基础日粮中钒含量不变。本发明中所说錄化合物是3价铬的化合物，包括CrCl3、 Cr203、 Cr(C6H4N0 2)3、蛋氨酸铬等中的一种或一种以上，但基础日粮中铬含量不变。富钒富铬鸡蛋治疗糖尿病的方法是富钒富铬鸡蛋制熟食用，每日l-3枚， 分1-3次食用， 一个月为一疗程;也可以把富钒富铬鸡蛋制成食品或/和药品的 各种食用或/和服用形式，折合富钒富铬鸡蛋的用量不变；还可以把富钒富铬鸡 蛋或/和富钒鸡蛋的蛋黄制成食品或/和药品的各种食用或/和服用形式，折合富 钒富铬鸡蛋的用量不变。多项科学研究表朋，铬、钒作为人体必需和可能必需微量元素之一，与糖 尿病之间具有高度相关性，糖尿病患者体内存在多种微量元素的代谢紊乱，其 中主要是钒、铬等含量的下降，富钒富铬鸡蛋可以更科学、合理地为糖尿病患 者进行微量元素的补充治疗。钒和铬的化合物添加到蛋鸡日粮中，经过鸡的生物吸收、转化、富集进入 鸡蛋，鸡蛋内的微量元素是生物微量元素，有较好的生物相容性，较其它无机 钒和无机铬、配合物钒和配合物铬有更好的疗效和较小的毒性。
具体实施方式
实施例l富钒富铬鸡蛋在糖尿病人的应用效果为更好的理解本发明，下面通过临床效果实施例来说明本发明富钒富铬鸡 蛋在糖尿病人的应用效果。6名糖尿病患者，服用富钒富铬鸡蛋一个月，服用方法都是每日2枚，空腹血 糖值分别由8. 05、 12.51、 9.20、 16.64、 9.75、 9. 34mmol/L降为5. 60、 6,73、 6.20、 7.30、 5.35、 5.28隨1/L实施例2富f似鸟蛋的生产方法在蛋鸡基础日粮中添加V0S04，使基础日粮钒含量增加含100ppm，添加CrCl3， 使基础日粮铬含量增加100ppm，供鸡自由采食， 一周后，收集所产鸡蛋，得富 钒富铬鸡蛋，蛋黄中钒含量为0. 35ppm，含铬2. 30ppm。实施例3富钒鸡蛋的生产方法在蛋鸡基础日粮中添加NaV03,使基础日粮钒含量增加200ppm，添加Cr203， 使基础日粮铬含量增加80ppm，供鸡自由采食， 一周后，收集所产鸡蛋，得富钒 富铬鸡蛋，蛋黄中银;含量为0. 36ppm，含铬2.97ppm。实施例4富钒鸡蛋的生产方法在蛋鸡基础日粮中添加NH4V03，使基础日粮钒含量增加30ppm，作为饲料l。 在蛋鸡基础日粮中添加Cr(C 6H4 NO 2)3，使基础日粮铬含量增加60ppm， 作为饲料2。采用饲料1和饲料2各一天轮流饲养， 一周后蛋鸡所产鸡蛋，既是富钒富 铬鸡蛋。蛋黄中钒含量为0. 20卯m，含铬3.21ppm。 实施例5富婉鸡蛋的生产方法在蛋鸡基础日粮中添加NaV03，朋4V03适量，使基础日粮钒含量增加50ppm，添加CrA，使基础日粮铬含量增加80ppm，供鸡自由采食， 一周后，收集所产 鸡蛋，得富钒富铬鸡蛋，蛋黄中钒含量为0. 36ppm，含铬2.97ppm。 实施例6富钒鸡蛋的生产方法在蛋鸡基础日粮中添加NH4V03，使基础日粮钒含量增加85ppm，添加Cr203、 Cr(C6H4N0 2)3适量，使基础日粮铬含量增加10ppm，供鸡自由采食， 一周后， 收集所产鸡蛋，得富钒富铬鸡蛋，蛋黄中钒含量为0. 31ppm，含铬3.56卯m。实施例7富钒鸡蛋的生产方法在蛋鸡基础日粮中添加Na3V04和NH4V03， 二者比例为1: 2，使基础日粮钒量 增加150 ppm，添加Cr(C 6H 4 NO 2)3、蛋氨酸铬适量，使基础日粮铬含量增加 20ppm，供鸡自由采食， 一周后，收集所产鸡蛋，得富钒富铬鸡蛋，蛋黄中钒含 量为1. 21. ppm，含铬4. 00ppm。实施例8富钒鸡蛋食品生产方法将富钒富铬鸡蚤去壳，加入面粉，加入或不加入调味剂，按常规方法制成 饼干、面条、蛋糕等。实施例9富钒鸡蛋药品生产方法将富钒富铬鸡蛋煮熟，取蛋黄，干燥，粉碎，加入常用辅料，按常规方法 制成片剂、胶囊、颗粒。
权利要求
1. 富钒富铬鸡蛋应用，其特征在于应用富钒富铬鸡蛋治疗糖尿病。
2、 富钒富铬鸡蛋的生产方法，其特征在于，在蛋鸡基础日粮中添加钒 化合物作为钒的来源，使基础日粮钒含量增加30ppm—200ppm，添加铬化合 物作为铬的来源，使基础日粮铬含量增加lppm—80ppm。供鸡自由采食，一 周后蛋鸡所产鸡蛋。
3、 根据权利要求2所述的富钒富铬鸡蛋的生产方法，其特征在于，优选如下饲养方法，在蛋鸡基础日粮中添加钒化合物作为钒的来源，使基础 日粮钒含量增加30ppm—200ppm，作为饲料1。在蛋鸡基础日粮中添加铬化合物作为铬的来源，使基础日粮铬含量增 加lppm—80ppm，作为词料2。采用饲料1和饲料2各一天轮流饲养， 一周后蛋鸡所产鸡蛋，既是富 钒富铬鸡蛋。
4、 根据权利要求l所述的富钒富铬应用，其特征在于，该种富钒富辂 鸡蛋蛋黄中含钒0. 31ppm—l. 21卯m，蛋黄中含铬2. 3ppm—4. O卯m。
5、 根据权利要求2所述的富钒富铬鸡蛋的生产方法，其特征在于，钒 化合物包括VOS04、 NaV03、 NH4V03、 Na3V04、钒的有机络合物等中的一种或 一种以上。铬化合物是3价铬的化合物，包括CrCl3、 Cr203、 Cr(C6H4N0 2)3、蛋氨酸铬等中的一种或一种以上。
6、 根据权利要求l所述的富钒富铬应用，其特征在于，制熟食用，每 日l-3枚，分l-3次食用。
7、 根据权利要求l所述的富钒富铬应用，其特征在于，制成食品或/和药品的各种食用或/和服用形式。
8、根据权利要求l所述的富钒富铬应用，其特征在于，把富钒富铬鸡 蛋或/和富钒鸡蛋的蛋黄制成食品或/和药品的各种食用或/和服用形式。
全文摘要
本发明公开了应用富钒富铬鸡蛋治疗糖尿病及生产方法，其特征在于在蛋鸡基础日粮中添加钒化合物作为钒的来源，使基础日粮钒含量增加30ppm-200ppm，添加铬化合物作为铬的来源，使基础日粮铬含量增加1ppm-80ppm。供鸡自由采食，一周后蛋鸡所产鸡蛋，即是富钒富铬鸡蛋。优点是疗效高，不良反应小。
文档编号A61K35/54GK101278944SQ20081001539
公开日2008年10月8日 申请日期2008年5月5日 优先权日2008年5月5日
发明者张为胜, 张炳文, 李诗标, 程福星 申请人:济南康众医药科技开发有限公司