专利名称：一种多模式臭氧高温消毒柜的制作方法
技术领域：
本发明涉及餐具消毒技术领域，尤其是涉及ー种由单片机控制的多模式臭氧高温商用消毒柜。
背景技术：
商用消毒柜主要应用于宾馆、酒店以及学校、エ厂、机关的食堂等，作为对清洗后的餐具、食具消毒灭菌的主要设备之一。为确保消毒效果，商用消毒柜的消毒灭菌必须达到有关标准。通常商用消毒柜由不锈钢内、外箱和保温层构成柜体；由电加热装置、风机、风道构成热风循环系统；由温度传感器、温度控制器、时间控制器构成温控制系统；部分商用消毒柜装置臭氧发生器。·
普通消毒柜由使用者设定消毒温度和时间，利用臭氧或高温对柜内餐具消毒灭菌。对于品种多样、材质不同、耐热性能各异的餐具，要使之达到较好的消毒效果必须选择合理的消毒方式，而普通商用消毒柜控制方式较为单一，难以兼顾，并且必须根据不同餐具设定准确的消毒温度和时间參数，这ー操作对于一般餐饮业厨房工作人员而言通常受专业知识限制是很难做到的。这使商用消毒柜的消毒灭菌效果受到影响，对用餐者的健康构成隐患。
发明内容
针对现有技术存在的上述问题，本申请人提供了一种多模式臭氧高温消毒拒。本发明经疾病控制中心的检测，实际灭菌率达到100%。本发明的技术方案如下
一种多模式臭氧高温消毒柜，针对不同材质的餐具，设置有不同的消毒模式，所述消毒模式是指臭氧消毒和高温消毒的时间及温度，具体的不同材质的餐具对应的消毒模式为塑料餐具先臭氧消毒4(Γ50分钟，温度为常温，然后高温消毒4(Γ50分钟，温度为50^65 0C ；
密胺、竹、木餐具先臭氧消毒25 40分钟，温度为常温，然后高温消毒45飞O分钟，温度为 65 80。。；
玻璃、陶瓷餐具先臭氧消毒15 25分钟，温度为常温，然后高温消毒4(Γ60分钟，温度为 95 110。。；
不锈钢、铝餐具无臭氧消毒，只进行高温消毒4(Γ60分钟，温度为10(T125°C ；
打荷台首先进行高温消毒8(Γ95分钟，温度为9(T10(TC，然后继续进行高温消毒I (Tl I小时，温度为30^50 0C ；
所述塑料餐具包括PE、PP餐具。除上述五种消毒模式外，所述消毒柜还设置有可以设定臭氧及高温消毒的时间、温度的按钮。常温是指消毒柜工作时的环境温度，即室温，其变化范围一般为(T40°C。
本发明上述消毒模式采用微电脑控制器控制，在消毒柜的操作显示面板上设计了相应的消毒模式1飞模式，操作者只需按ー键，即由微电脑控制消毒柜完成全部消毒过程。其中有三个消毒模式由第一阶段臭氧(常温)消毒+第二阶段高温(6(T125°C)消毒构成。由于臭氧很易分解，在常温时其半衰期仅28分钟，温度越高分解越快，为保证柜内臭氧浓度，在第一阶段臭氧消毒时间消毒柜不能加温，而在第二阶段高温消毒时间臭氧发生器停止工作，由电热管产生高温，在高温消毒的同时，柜内臭氧很快分解成为氧气，不会对环境造成污染。本发明有益的技术效果在于
I、本发明由微电脑控制，设计合理、先迸，适用于各式餐具的消毒
为克服普通消毒柜的控制方式不能很好的适合不同材质、品种的餐具耐热性的差异，本发明提供了由微电脑控制的六种消毒模式，分别对应不同的餐具。
·
2、操作简单、方便
普通消毒柜由于使用者受专业知识限制无法做到科学合理的选择消毒參数，为克服商用消毒柜的直接使用者(大多为厨房工作人员)不易准确设定消毒參数的状况，六种消毒模式中的五种设计为固定參数模式，可适合绝大多数餐具消毒，每种模式ー键操作，使用者只需依据餐具种类选择合适的消毒模式轻轻触摸控制面板对应按键即可，微电脑会按指令エ作，达到最佳消毒效果，操作简单、方便、不会出错。还留ー种给使用者自设參数的“自选模式”以适合用户特殊需要。
图I为本发明消毒柜的结构 图2为本消毒柜的电原理 图3为本发明消毒柜的操作显示面板实例图。
具体实施例方式下面结合附图，对本发明进行具体描述。首先给出ー组优化的消毒模式參数，如表I所示，表I详细给出了根据餐具的材质、品种、耐热性不同所对应的消毒模式。表I
权利要求
1.一种多模式臭氧高温消毒柜，其特征在于针对不同材质的餐具，设置有不同的消毒模式，所述消毒模式是指臭氧消毒和高温消毒的时间及温度，具体的不同材质的餐具对应的消毒模式为 塑料餐具先臭氧消毒4(Γ50分钟，温度为常温，然后高温消毒4(Γ50分钟，温度为50^65 0C ； 密胺、竹、木餐具先臭氧消毒25 40分钟，温度为常温，然后高温消毒45飞O分钟，温度为 65 80。。； 玻璃、陶瓷餐具先臭氧消毒15 25分钟，温度为常温，然后高温消毒4(Γ60分钟，温度为 95 110。。； 不锈钢、铝餐具无臭氧消毒，只进行高温消毒4(Γ60分钟，温度为10(T125°C ； 打荷台首先进行高温消毒8(Γ95分钟，温度为9(TlO(rC，然后继续进行高温消毒I (Tl I小时，温度为30^50 0C ο
2.根据权利要求I所述的多模式臭氧高温消毒柜，其特征在于所述塑料餐具包括PE、PP餐具。
3.根据权利要求I所述的多模式臭氧高温消毒柜，其特征在于除上述五种消毒模式外，所述消毒柜还设置有可以设定臭氧及高温消毒的时间、温度的按钮。
4.根据权利要求I所述的多模式臭氧高温消毒柜，其特征在于所述常温是指消毒柜工作时的环境温度。
5.根据权利要求I或4所述的多模式臭氧高温消毒柜，其特征在于所述常温为0 40℃。
全文摘要
一种多模式臭氧高温消毒柜，针对不同材质的餐具，设置有不同的消毒模式塑料餐具先常温臭氧消毒40~50分钟，然后高温消毒40~50分钟，温度为50~65℃；密胺、竹、木餐具先常温臭氧消毒25~40分钟，然后高温消毒45~60分钟，温度为65~80℃；玻璃、陶瓷餐具先常温臭氧消毒15~25分钟，然后高温消毒40~60分钟，温度为95~110℃；不锈钢、铝餐具无臭氧消毒，只进行高温消毒40~60分钟，温度为100~125℃；打荷台先高温消毒80~95分钟，温度为90~100℃，然后高温消毒10~11小时，温度为30~50℃。本发明经疾病控制中心的检测，实际灭菌率达到100%。
文档编号A61L2/24GK102836451SQ20121034051
公开日2012年12月26日 申请日期2012年9月14日 优先权日2012年9月14日
发明者邓文伟, 刘旭彪, 杨锡涵 申请人:无锡市久源佳商用厨具有限公司