一种利用食品下脚料豆渣制备的洗面奶添加剂的制作方法

文档序号:11799445阅读:来源:国知局

技术特征:

1.一种利用食品下脚料豆渣制备的洗面奶添加剂,其特征在于,由如下重量份数的原料制成:

豆渣15-20份、鲜荸荠10-15份、鲜莲藕10-15份、水溶性壳聚糖6-11份、椰子粉5-9份、预胶化淀粉4-8份、鲜山楂叶4-8份、聚乙烯吡咯烷酮3-6份、氢化蓖麻油3-6份、微晶纤维素2-4份、鲸蜡醇2-4份、聚丙烯酸钠1-2份、米糠油1-2份、油茶籽粉0.5-1份、安息香0.5-1份、香兰素0.3-0.5份、红霉素0.3-0.5份、水80-100份;所述豆渣的含水量在75-85%。

2.根据权利要求1所述的利用食品下脚料豆渣制备的洗面奶添加剂,其特征在于,其制备方法包括如下步骤:

(1)将鲜荸荠、鲜莲藕和鲜山楂叶切碎后加入2倍重量水中,并利用功率1.5kW磨浆机反复磨浆三次,过270-400目筛,再向所得滤液中加入豆渣,浸泡3-5h后送入冷冻干燥机,充分干燥后将所得固体研磨成粉末,即得粉料I;

(2)将水溶性壳聚糖加入剩余水中,并加入椰子粉、预胶化淀粉和微晶纤维素,搅拌形成均匀浆体,将浆体置于0-5℃下密封静置5-8h,然后送入冷冻干燥机,充分干燥后将所得固体研磨成粉末,即得粉料II;

(3)将安息香研磨成粉末,再加入聚乙烯吡咯烷酮、鲸蜡醇和油茶籽粉,并加热至60-70℃保温混合10min,即得粉料III;

(4)向粉料I中加入粉料II、粉料III、氢化蓖麻油、聚丙烯酸钠、米糠油、香兰素和红霉素,混合均匀后所得混合物转入球磨机中,球磨至细度小于10μm。

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