本发明属于中草药中保健食品的加工技术领域，具体涉及一种党参干品的加工方法。
背景技术：
党参为桔梗科植物，以干燥的根入药，为常用中药之一，质稍硬或略带韧性，皮部淡黄白色至淡棕色，木部淡黄色，有特殊香气，味微甜。党参含多糖、酚类、甾醇、挥发油、黄芩素葡萄糖甙、皂甙及微量生物碱等，党参补中益气，和脾胃除烦渴，治肺虚，益肺气，补血剂，适用于治虚劳内伤，肠胃中冷，滑泻久痢，气喘烦渴，发热自汗，妇女血崩、胎产、慢性贫血，萎黄病，白血病，腺病，佝偻等诸病，随着市场党参需求量的大幅增加，种植量也相应剧增，秋后采收初加工的环节就显得尤为重要。经过初加工制成干品，要尽量延长保存期，并且保证产品纯天然，品质优良纯正，满足顾客的消费需求，通过占据市场增加自己的收入。
由于党参中富含多糖及还原糖，故在干品制作过程中不易干透，极易霉蛀，容易出现霉烂变质和污染生虫，干品易潮解，出现走油现象，最终失去药用价值。为了防止霉变和虫蛀，常常采用硫磺对党参进行熏蒸，密封3～5天后，再晾干储藏，维持1～3个月无虫蛀后，如果发现生虫，即再度熏蒸，虫蛀严重时一年熏蒸4～6次。此方法虽然延长了党参的保存时间，但却降低了党参的品质，熏制后硫磺残存于参体上，不但降低了党参的药效，也为人体健康带来了危害；同时在熏蒸过程中，产生的有毒气体对加工者也有危害，硫磺烟雾产生的废气也对环境造成了严重污染。
因此，研究具有工艺简易，成本低，污染小，党参干品药效优良，口感纯正，无毒害特点的绿色加工方法，是刻不容缓的，对党参产业的发展有深远的的影响，具有广阔的市场前景。
技术实现要素：
本发明的目的是针对背景技术中存在的问题，提供一种党参干品的加工方法，其工艺简单，实施方便，对环境污染小，制得的党参干品药效好、营养价值更高，药性温和，口感佳，并对人体无毒害。
为解决上述技术问题，本发明采用的技术方案是：一种党参干品的加工方法，包括如下步骤：
（1）、配备高浓度乙醇，置于0～5℃条件下，备用；
（2）、配备高浓度将新鲜党参去掉表皮后，清洗干净备用；
（3）、将步骤(2)中的党参用含有5～6%白醋的温水浸泡，静置浸泡2～3小时，取出并沥去表面水分；
（4）、将相当于党参重量1～2%的陈皮、1～2%的甘草、2～3%的金银花和2～3%的菊花混合后加3～6倍量水煎煮，过滤去渣，滤液待用；
（5）、将步骤(3)中经浸泡后的党参完全浸泡于步骤(1)中所备好的乙醇里，在0～5℃条件下，静置浸泡5～8小时；
（6）、将步骤(5)中经乙醇浸泡后的党参取出，并加入炒锅内用文火翻动烘焙，同时喷淋所述步骤（4）中所制备的滤液，直至党参烘焙过程无乙醇气味时，并至党参干燥至水分10％以内，停止烘焙，冷却后采用真空包装，包装按不同规格分装，即得党参干品。
进一步地，所述党参干品的加工方法，其中所述步骤(1)中的高浓度乙醇浓度为80%～95%。
进一步地，所述党参干品的加工方法，其中所述步骤(4)中的滤液是将相当于党参重量1%的陈皮、1%的甘草、2%的金银花和2%的菊花混合后粉碎并加4～5倍量水进行煎煮，大火煮沸后采用小火煎煮25～35分钟后，过滤去渣，得滤液。
采用本发明所述的一种党参干品的加工方法，与现有技术相比，其有益效果在于：在制作党参干品时先采用含有白醋的温水浸泡对党参进行浸泡，然后再采用高浓度乙醇进行浸泡，并在烘烤过程中喷淋中草药，替代传统党参干品加工过程中的硫磺熏蒸，不但防虫防潮效果好，防虫防潮时间长，所制得的党参在保存内都不会发生虫蛀现象，而且制得的党参药效好、使得党参营养价值更高，药性温和，冲泡后甘甜清爽，口感绵柔，药效更佳，对人体无毒害，对环境无污染；同时，在党参烘烤过程中，采用用文火不断翻动烘焙，使得党参干燥更加均匀，保障党参具备良好口感。
具体实施方式
为了更充分的解释本发明的实施，下面对本发明具体实施例作进一步阐述，所举实例只用于解释本发明，而不是限定本发明的范围。
实施例1：
一种党参干品的加工方法，包括如下步骤：
（1）、配备80% ～85%的高浓度乙醇，并置于0～5℃条件下，备用；
（2）、配备高浓度将新鲜党参去掉表皮后，清洗干净备用；
（3）、将步骤(2)中的党参用含有5%白醋的温水浸泡，静置浸泡3小时，取出并沥去表面水分；
（4）、将相当于党参重量1%的陈皮、1%的甘草、2%的金银花和2%的菊花混合后粉碎并加4倍量水进行煎煮，大火煮沸后采用小火煎煮25～35分钟后，过滤去渣，得滤液;
（5）、将步骤(3)中经浸泡后的党参完全浸泡于步骤(1)中所备好的乙醇里，在0～5℃条件下，静置浸泡5～6小时；
（6）、将步骤(5)中经乙醇浸泡后的党参取出，并加入炒锅内用文火翻动烘焙，同时喷淋所述步骤（4）中所制备的滤液，直至党参烘焙过程无乙醇气味时，并至党参干燥至水分10％以内，停止烘焙，冷却后采用真空包装，包装按不同规格分装，即得党参干品。
实施例2：
一种党参干品的加工方法，包括如下步骤：
（1）、配备85% ～90%高浓度乙醇，并置于0～5℃条件下，备用；
（2）、配备高浓度将新鲜党参去掉表皮后，清洗干净备用；
（3）、将步骤(2)中的党参用含有6%白醋的温水浸泡，静置浸泡2小时，取出并沥去表面水分；
（4）、将相当于党参重量2%的陈皮、2%的甘草、2%的金银花和2%的菊花混合后粉碎并加5倍量水进行煎煮，大火煮沸后采用小火煎煮25～35分钟后，过滤去渣，得滤液;
（5）、将步骤(3)中经浸泡后的党参完全浸泡于步骤(1)中所备好的乙醇里，在0～5℃条件下，静置浸泡6～7小时；
（6）、将步骤(5)中经乙醇浸泡后的党参取出，并加入炒锅内用文火翻动烘焙，同时喷淋所述步骤（4）中所制备的滤液，直至党参烘焙过程无乙醇气味时，并至党参干燥至水分10％以内，停止烘焙，冷却后采用真空包装，包装按不同规格分装，即得党参干品。
实施例3：
一种党参干品的加工方法，包括如下步骤：
（1）、配备90% ～95%的高浓度乙醇，置于0～5℃条件下，备用；
（2）、配备高浓度将新鲜党参去掉表皮后，清洗干净备用；
（3）、将步骤(2)中的党参用含有6%白醋的温水浸泡，静置浸泡2.5小时，取出并沥去表面水分；
（4）、将相当于党参重量2%的陈皮、2%的甘草、3%的金银花和3%的菊花混合后粉碎并加6倍量水进行煎煮，大火煮沸后采用小火煎煮25～35分钟后，过滤去渣，得滤液;
（5）、将步骤(3)中经浸泡后的党参完全浸泡于步骤(1)中所备好的乙醇里，在0～5℃条件下，静置浸泡7～8小时；
（6）、将步骤(5)中经乙醇浸泡后的党参取出，并加入炒锅内用文火翻动烘焙，同时喷淋所述步骤（4）中所制备的滤液，直至党参烘焙过程无乙醇气味时，并至党参干燥至水分10％以内，停止烘焙，冷却后采用真空包装，包装按不同规格分装，即得党参干品。
以上所述仅为本发明的实施例，并非因此限制本发明的专利范围，凡是利用本发明的方法构思和技术方案进行的各种非实质性的改进，或未经改进将本发明的构思和技术方案直接应用于其它场合的，均在本发明的保护范围之内。