本发明涉及食品技术领域特别涉及一种适宜高血压与高血脂人群的代用茶。
背景技术：
高血压与高血旨，顾名思义就是血压高与血脂高，这两种疾病有很多共同的地方，发病的原因都分原发性和继发性，原发性是指遗传性，继发性是指后天环境和自身生活习惯的一些因素而导致的，还有他们的发病人群也比较一样，多集中在中老年人和肥胖病人。
随着人年龄的增大，其血管也在逐渐的老化，或者是由于不是很非常健康的饮食结构和生活习惯，比如摄入太多的动物脂肪和热量，或者是经常久坐不动，致使血液里的甘油三酯升高，而且很多人由于工作繁忙、倍受压力、时常会体力透支，尤其是办公室白领经常坐着不动，有时在办公室对电脑一天都不动，体内的气血流动很不通畅，久而久之，这样会引会高血脂和心血管疾病。高血压高血脂症疾病在开始的时候，患者通常身体上不会有太多的不适，但是人们通常有一种说法，说高血压和高血脂是百病之源，如果患者长期的血压血脂居高不下，将会导致血管里的血液逐渐变得粘稠、血液流速减缓、血管的老化加剧，血液里的杂质就会慢慢的沉寂起来，而依附在血管壁上，慢慢地就会形成血栓，或者是动脉硬化，继而造成身体里的某些器官供血不足而产生病变，引发一系列的并发症。因此患有高血压或高血脂，甚至是高血糖的患者一定要注意，积极地控制自己的血脂血糖情况，调整自己的饮食结构，养成健康的生活习惯。
大量研究资料表明，高血脂症是脑卒中、冠心病、心肌梗死、猝死的危险因素，此外高血脂症也是促进高血压、糖耐量异常、糖尿病的一个重要危险因素。高血脂症还可导致脂肪肝、肝硬化、胆石症、胰腺炎、眼底出血、失明、周围血管疾病、跛行、高尿酸血症。所以必须高度重视高血脂的危害，积极的预防和治疗。世界卫生组织曾经明确提出：防止心血管病的第一道防线就是减少“三高”和控制“三高”。本发明采用纯天然原生中草药植物配方精制而成的代用茶,以茶载药、寓药于茶、清香味醇、口感甘甜，饮用后能清肝泻火、平抑肝阳、化浊降脂、清理头目之功效，是高血压与高血脂人群降低血压、降低血脂的最佳保健饮品。
技术实现要素：
本发明的目的是以传统中医药理论为指导，采用现代食品加工技术与现代生物技术，利用夏枯草、苦丁茶、决明子、菊花、薄荷、山楂、甘草等原生中草药植物精华巧妙取其所含的活性物质，制得一种适宜高血压与高血脂人群饮用的代用茶。
为实现上述目的，本发明采用以下技术方案：
一种适宜高血压与高血脂人群的代用茶，其特征是以夏枯草、苦丁茶、菊花、甘草为原料，经水煮提取、发酵、干燥制得中药粉，再配以决明子提取物、薄荷提取物、山楂提取物，然后经混合、制粒、包装步骤制成，其组分的重量百分比为：中药粉50-70%、决明子提取物10-30%、薄荷提取物10-30%、山楂提取物10-30%。
本发明还可采用具有这种特点的代用茶进一步加工制成口服液、颗粒剂、固体饮料、胶囊、片剂等。
所述的各组分的重量百分比优选为：中药粉60-70%、决明子提取物10-20%、薄荷提取物5-10%、山楂提取物5-10%。
所述的水煮提取是以夏枯草、苦丁茶、甘草、菊花为原料，各原料组分的重量份数为：夏枯草20-40份、苦丁茶20-40份、甘草20-40份、菊花10-30份，经清洗后投入到多功能提取罐中，加水提取2次，第一次8倍量水，煎煮2小时，第二次6倍量水，煎煮1小时，分次过滤，合并滤液，再将其滤液浓缩至相对密度1.10-1.20制成中药提取液。
所述的发酵是将上述制得的中药提取液投入发酵容器中，在温度30-37℃条件下，加乳酸菌静置发酵6-8小时，当发酵液变得酸甜并带有清香时即可。
所述的过滤是将夏枯草、苦丁茶、甘草、菊花原料煎煮后用1层纱布过滤得滤液。
所述的干燥是通过90℃以下低温喷雾干燥设备干燥至含水量为3-7%。
所述的决明子提取物以60%乙醇提取2次，第一次加8倍量乙醇提取2h，第二次加7倍量乙醇提取1.5h，大黄酚提取率最高。
所述的薄荷提取物、山楂提取物是分别以薄荷、山楂原料经提取制得，亦可直接在市场上采收，药食商店或超市均有所售。
所述的制粒是以摇摆式颗粒机进行造粒，过40目筛制粒，将湿粒置于40-45℃鼓风干燥箱中干燥，干燥终点以颗粒水分降至3%～5%。
所述的包装用三维立体茶袋包装，三维立体茶袋是用环保尼龙通过超声波无痕封口制成的三角锥形，三角锥形上设置手拉绳，手拉绳另一端设置手拉纸片，环保尼龙是无毒、无细菌和耐热的高质感食品级滤材，手拉纸片的单色印刷面是无毒食用印墨印制而成，能够100%降解。
所述的三维立体茶袋包装规格为：每袋5克，每盒可以装为10-30袋。
本发明产品饮用方法：每日2次，每次1袋或2袋，沸水冲泡3-5min趁热饮用。
本发明所采用的各原料药用性能如下所示：
夏枯草性寒味甘、辛、微苦，具有清泄肝火、散结消肿、清热解毒、祛痰止咳、凉血止血的功效，现代药理研究表明夏枯草有降低血压的作用，并能扩张血管，其所含芦丁有抗炎作用，并能降低血管通透性，减少脆性、降低肝脂，夏枯草还有抵制癌细胞的作用。
苦丁茶名为茶，实为药，具有“药”的特点，对于有胃寒疾病的人而言，在冲泡时可以和红茶、乌龙茶等热性茶或与人参、桂元、红栆、枸杞、冰糖等热补药材一并冲泡，这种冲饮方法虽然对苦丁茶的药性有一定的中和作用，但也能具有其他茶、药的优点。夏天还可以与蜂蜜一起冲泡制成苦丁茶甘露，口感极佳，清凉解渴。
决明子味苦、甘、咸，性微寒，入肝、肾、大肠经；润肠通便，降脂明目，治疗便秘及高血脂，高血压。清肝明目，利水通便，有缓泻作用，降血压降血脂。
菊花性微寒、味苦，有解热作用，能清肝火、肺火、清肝明目、散风清热等，用沸水冲泡代茶饮，可防秋燥，适于因秋燥犯肺引起的发热、咽干唇燥、咳嗽等症状。
薄荷味辛、性凉，归肺、肝经，清香升散，具有疏风散热、清头目、利咽喉、透疹、解郁的功效，主治风热表症、头痛眩晕、目赤肿痛、咽痛声哑、鼻渊、牙痛、麻疹不透、隐疹瘙痒、肝郁胁痛脘胀、瘰疬结核。
山楂含有多种维生素、山楂酸、柠檬酸、黄酮类等中医认为山楂中所含黄酮类药物成分具有显著的血管清瘀及降压、调节血脂及胆固醇含量的功能。
甘草性平、味甘，归十二经，有解毒、祛痰、止痛、解痉以至抗癌等药理作用，在中医上，甘草补脾益气、止咳润肺、缓急解毒、调和百药。
本发明的有益效果是：
本发明所采用的组方科学，方中夏枯草清泻肝火、明目、散结消肿、降血压，是为君药；菊花疏散风热、平抑肝阳、清理头目，是为臣药；决明子清肝明目，苦丁茶散风热、清头目、除烦渴、降压降脂，薄荷清理头目不适，山楂化浊降脂，以上诸药共为佐药；甘草调和诸药，是为使药。方中诸药合用共奏清肝泻火、平抑肝阳、化浊降脂、清理头目之功效。
2、本发明制作方法简便，适合大规模工业化生产，所采用的水煮提取液与乙醇提取使有效成分含量高，经发酵制得的中药粉可使疗效提速、可分解偏性或毒性、可改善口味，所采用的各种剂型产品食用方便快捷，特别是所采用全新独立三维立体茶包空间开阔，能使药材快速均匀出味，让药效发挥的更加淋漓尽致。
3、本发明采用药食同源食材作为有效成分，不含任何化学添加剂、激素及有害物质，虽长期饮用也无任何副作用，是一种纯天然的代用茶，经老中医和消费人群应用证实：本发明产品不仅效果好，而且价格低廉、饮用方便、口感好，深受大众喜爱。
具体实施方式
下面结合实施例对本发明作进一步说明：
实施例1
采收夏枯草、苦丁茶、决明子、菊花、甘草，备用；
称取采收的夏枯草、苦丁茶、甘草、菊花，按照夏枯草29份、苦丁茶31份、甘草27份、菊花13份的比例，将其清洗后投入到多功能提取罐中，加水提取2次，第一次8倍量水，煎煮2小时，第二次6倍量水，煎煮1小时，分次用1层纱布过滤得滤液，合并滤液，再将其滤液浓缩至相对密度1.20制成中药提取液，再将制得的中药提取液投入发酵容器中，在温度3℃条件下加乳酸菌静置发酵7小时，至发酵液变得酸甜并带有清香时，然后通过90℃以下低温喷雾干燥至含水量为7%，干燥制成中药粉65公斤，备用；
称取采收的决明子原料，将其以60%乙醇提取2次,第一次加8倍量乙醇提取2h，第二次加7倍量乙醇提取1.5h，制得决明子提取物16公斤，备用；
采收称取薄荷提取物8公斤、山楂提取物11公斤，备用；
称取上述备好的各组分，按照中药粉65公斤、决明子提取物16公斤、薄荷提取物8公斤、山楂提取物11公斤，送入混合机混合均匀，再以摇摆式颗粒机进行造粒，过40目筛制粒，将湿粒置于45℃鼓风干燥箱中干燥，干燥终点以颗粒水分降至5%，然后由三维立体茶袋包装制成每袋5克、每盒30袋的本发明代用茶。
实施例2
采收夏枯草、苦丁茶、决明子、菊花、甘草，备用；
称取采收的夏枯草、苦丁茶、甘草、菊花，按照夏枯草30份、苦丁茶30份、甘草30份、菊花10份的比例，将其清洗后投入到多功能提取罐中，加水提取2次，第一次8倍量水，煎煮2小时，第二次6倍量水，煎煮1小时，分次用1层纱布过滤得滤液，合并滤液，再将其滤液浓缩至相对密度1.20制成中药提取液，再将制得的中药提取液投入发酵容器中，在温度37℃条件下加乳酸菌静置发酵8小时，至发酵液变得酸甜并带有清香时即可，然后通过90℃以下低温喷雾干燥至含水量为3-7%，干燥制成中药粉130公斤，备用；
称取采收的决明子原料，将其以60%乙醇提取2次,第一次加8倍量乙醇提取2h，第二次加7倍量乙醇提取1.5h，制得决明子提取物32公斤，备用；
采收称取薄荷提取物16公斤、山楂提取物22公斤，备用；
称取上述备好的各组分，按照中药粉130公斤、决明子提取物32公斤、薄荷提取物16公斤、山楂提取物22公斤，送入混合机混合均匀，再以摇摆式颗粒机进行造粒，过40目筛制粒，将湿粒置于45℃鼓风干燥箱中干燥，干燥终点以颗粒水分降至5%，然后袋装制成每袋5克的本发明固体饮料。
实施例3
采收夏枯草、苦丁茶、决明子、菊花、甘草，备用；
称取采收的夏枯草、苦丁茶、甘草、菊花，按照夏枯草25份、苦丁茶35份、甘草25份、菊花15份的比例，将其清洗后投入到多功能提取罐中，加水提取2次，第一次8倍量水，煎煮2小时，第二次6倍量水，煎煮1小时，分次用1层纱布过滤得滤液，合并滤液，再将其滤液浓缩至相对密度1.10制成中药提取液，再将制得的中药提取液投入发酵容器中，在温度30-37℃条件下加乳酸菌静置发酵8小时，至发酵液变得酸甜并带有清香时即可，然后通过90℃以下低温喷雾干燥至含水量为7%，干燥制成中药粉195公斤，备用；
称取采收的决明子原料，将其以60%乙醇提取2次,第一次加8倍量乙醇提取2h，第二次加7倍量乙醇提取1.5h，制得决明子提取物48公斤，备用；
采收称取薄荷提取物25公斤、山楂提取物32公斤，备用；
称取上述备好的各组分，按照中药粉195公斤、决明子提取物48公斤、薄荷提取物25公斤、山楂提取物32公斤，送入混合机混合均匀，再以摇摆式颗粒机进行造粒，过40目筛制粒，将湿粒置于45℃鼓风干燥箱中干燥，干燥终点以颗粒水分降至5%，然后袋包装制成每袋5克、每盒30袋的本发明颗粒剂。