本发明属于核桃深加工技术领域，特别涉及一种核桃中活性成分的提取方法。
背景技术：
核桃是胡桃科核桃属多年生落叶乔木，核桃仁中含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质和多酚类成分，具有健脑益智和抗衰老的作用。现代研究表明，食用一定量的多酚对疾病有预防及抑制作用，特别是具有很好的抗氧化活性。
现有提取方法中，采用丙酮水从核桃仁中提取多酚，多酚的得率低，杂质多，不能很好地进行推广应用。
技术实现要素：
本发明提出了一种核桃中活性成分的提取方法，该方法简单可行，所得总多酚纯度高。
本发明的技术方案是这样实现的：
一种核桃中活性成分的提取方法，包括以下步骤：
(1)取新鲜核桃仁，加水研磨为核桃仁浆液；
(2)向所述核桃仁浆液中加入乙醇浸提，过滤，浓缩，干燥，得浸膏；
(3)将所述浸膏加水溶解，调节ph为8.0～8.5，上样于mcigel色谱柱，静置，先用水洗脱，再用乙醇溶液洗脱，收集乙醇洗脱液，浓缩干燥，再用丙酮溶解，结晶，即得。
作为优选，所述步骤(1)中加水的量为所述新鲜核桃仁重量的0.2～1倍重量。
作为优选，所述步骤(2)中乙醇的加入量为所述核桃仁浆液重量的3～10倍重量。
作为优选，所述步骤(2)中浸提的温度为15℃～20℃，浸提的次数为1～5次，每次浸提的时间为1～5小时。
作为优选，所述步骤(3)中静置的时间为1～2小时。
作为优选，所述步骤(3)中乙醇溶液洗脱的乙醇溶液为质量百分比浓度为40％～70％的乙醇水溶液。
作为优选，所述步骤(3)中mcigel色谱柱选自mcigelchp20y。
与现有技术相比，本发明的有益效果是：
先将核桃仁进行醇提，得到粗提物，在弱碱性的条件下上样于mcigel色谱柱，乙醇洗脱，再经丙酮结晶进行精制。该方法工艺路线简单可行，所得产品纯度高，易于工业化大生产，具有很好的经济效益和社会效益。
具体实施方式
下面对本发明中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明的其中的几个实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
实施例1
一种核桃中活性成分的提取方法，包括以下步骤：
(1)取新鲜核桃仁，加0.8倍重量的水研磨为核桃仁浆液；
(2)向所述核桃仁浆液中加入6倍重量的质量百分比浓度为95％的乙醇在15℃的条件下浸提3次，每次浸提的时间为3小时，过滤，浓缩，干燥，得浸膏；
(3)将所述浸膏加适量水溶解，调节ph为8.2，上样于mcigelchp20y色谱柱，静置1.5小时，先用水洗脱，再用质量百分比浓度为60％的乙醇溶液洗脱，收集乙醇洗脱液，浓缩干燥，再用丙酮溶解，结晶，得纯度为96.3％的核桃多酚。
实施例2
一种核桃中活性成分的提取方法，包括以下步骤：
(1)取新鲜核桃仁，加1倍重量的水研磨为核桃仁浆液；
(2)向所述核桃仁浆液中加入10倍重量的质量百分比浓度为95％的乙醇在20℃的条件下浸提5次，每次浸提的时间为5小时，过滤，浓缩，干燥，得浸膏；
(3)将所述浸膏加适量水溶解，调节ph为8.5，上样于mcigelchp20y色谱柱，静置2小时，先用水洗脱，再用质量百分比浓度为70％的乙醇溶液洗脱，收集乙醇洗脱液，浓缩干燥，再用丙酮溶解，结晶，得纯度为95.7％的核桃多酚。
实施例3
一种核桃中活性成分的提取方法，包括以下步骤：
(1)取新鲜核桃仁，加0.2倍重量的水研磨为核桃仁浆液；
(2)向所述核桃仁浆液中加入3倍重量的质量百分比浓度为90％的乙醇在15℃的条件下浸提1次，每次浸提的时间为1小时，过滤，浓缩，干燥，得浸膏；
(3)将所述浸膏加适量水溶解，调节ph为8.0，上样于mcigelchp20y色谱柱，静置1小时，先用水洗脱，再用质量百分比浓度为40％的乙醇溶液洗脱，收集乙醇洗脱液，浓缩干燥，再用丙酮溶解，结晶，得纯度为95.1％的核桃多酚。
实施例4
一种核桃中活性成分的提取方法，包括以下步骤：
(1)取新鲜核桃仁，加0.4倍重量的水研磨为核桃仁浆液；
(2)向所述核桃仁浆液中加入8倍重量的质量百分比浓度为95％的乙醇在18℃的条件下浸提2次，每次浸提的时间为2小时，过滤，浓缩，干燥，得浸膏；
(3)将所述浸膏加适量水溶解，调节ph为8.1，上样于mcigelchp20y色谱柱，静置2小时，先用水洗脱，再用质量百分比浓度为50％的乙醇溶液洗脱，收集乙醇洗脱液，浓缩干燥，再用丙酮溶解，结晶，得纯度为95.8％的核桃多酚。
实施例5
一种核桃中活性成分的提取方法，包括以下步骤：
(1)取新鲜核桃仁，加0.8倍重量的水研磨为核桃仁浆液；
(2)向所述核桃仁浆液中加入4倍重量的质量百分比浓度为90％的乙醇在16℃的条件下浸提4次，每次浸提的时间为4小时，过滤，浓缩，干燥，得浸膏；
(3)将所述浸膏加适量水溶解，调节ph为8.0，上样于mcigelchp20y色谱柱，静置2小时，先用水洗脱，再用质量百分比浓度为50％的乙醇溶液洗脱，收集乙醇洗脱液，浓缩干燥，再用丙酮溶解，结晶，得纯度为96.2％的核桃多酚。
以上所述仅为本发明的较佳实施例而已，并不用以限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。