本发明涉及维生素加工技术，具体涉及一种维生素ad及其加工方法。
背景技术：
维生素a和d是人体生长发育的必需物质，尤其对胎儿、婴幼儿的发育，上皮组织的完整性、视力、生殖器官、血钙和磷的恒定、骨骼和牙的生长发育等有重要作用。
现有市面上的维生素ad产品成分单一，对于婴幼儿的生成发育来说单单服用现有维生素ad产品一方面效果不明显，另一方面，还必须搭配其他辅助生长的制品来完善营养，本发明锁止的辅助生长的产品是指与维生素ad功能接近的能够同时让婴幼儿摄取且能够辅助婴幼儿生长发育、钙吸收等的制品。
技术实现要素：
本发明所要解决的技术问题在于针对上述现有技术中的不足，提供了一种维生素ad及其加工方法，其营养成分更加全面，能够可靠高效的促进钙吸收。
为了达到上述目的，本发明采用以下技术方案予以实现：
一种维生素ad，100g成品，包含如下质量的成份原料：
聚葡萄糖：400～500mg；
低聚半乳糖：5～15mg；
低聚果糖：20～30mg；
维生素a：1000～1500μg；
维生素d3：1～2μg；
维生素b1：10～20mg；
维生素b2：10～20mg；
维生素b6：10～20mg；
烟酰胺：0.5～1g；
牛磺酸：0.5～1g；
酪蛋白磷酸肽：40mg～100mg；
纯化水：余量。
作为本发明公开的一种维生素ad的优选实施方式：100g成品，包含如下质量的成份原料：
聚葡萄糖：450mg；
低聚半乳糖：10mg；
低聚果糖：23mg；
维生素a：1200μg；
维生素d3：1.5μg；
维生素b1：15mg；
维生素b2：15mg；
维生素b6：15mg；
烟酰胺：0.5～1g；
牛磺酸：0.5～1g；
酪蛋白磷酸肽：40mg～100mg；
纯化水：余量。本优选实施方式公开的配方，效果最佳。
作为本发明公开的一种维生素ad的优选实施方式：所述酪蛋白磷酸肽的分子量为3000～3500道尔顿。
作为本发明公开的一种维生素ad的优选实施方式：100g成品，还包含如下质量的成份原料：
乳化剂：10～80mg；抗氧剂：5～200mg；防腐剂：30～600mg；所述防腐剂为苯甲酸钠、脱氢乙酸钠、山梨酸、山梨酸钾、尼泊金甲酯、尼泊金乙酯、尼泊金丙酯中的任意一种或多种。
作为本发明公开的一种维生素ad的优选实施方式：所述酪蛋白磷酸肽以牛乳酪蛋白为原料，经酶水解，再经分离而得到的含有连续磷酸丝氨酰和谷氨酰胺肽，酪蛋白磷酸肽的具体加工包括如下步骤：
(1)15％的酪蛋白液于75℃水浴箱中预处理30分钟，冷却至40-55℃，ph值为6-9，加入胰酶，水解时间为3-5分钟，离心除去沉淀，在上清液中加氯化钙和乙醇，使其浓度分别为1.0qo(w/v)和50％，离心所得沉淀在真空度下(500mmhg温度60℃)真空干燥所得成品；
(2)步骤(1)中的胰酶作用结束后，再加入中性蛋白酶，继续作用一定时问，用2mhcl调ph4.5，离心后弃沉淀，在上清液中加入氯化钙和乙醇，使其浓度分别为1.0％(w/v)和50％，离心所得沉淀在真空度(500mmhg温度60℃)下干燥即为成品。本优选实施方式公开的酪蛋白磷酸肽工艺路线简单，不改变产品口味，可以促进钙、铁吸收。
本发明公开的烟酰胺可以由下述方法制得：
将烟酸、硼酸和氨水投入反应锅，搅拌下通入氨气，升温溶解；然后蒸馏回收氨，至120～c后移入脱水锅内继续浓缩；当温度达145℃后开始加入液氨，并在185～190℃下继续通氨反应20～30h。然后降温至130℃，加蒸馏水稀释，加入活性炭，并在70～80～c下通氨脱色2h；反应后趁热过滤，滤液在水中冷析24h，分离结晶，并用乙醇洗涤、干燥得成品，收率89％。
本发明还公开了一种维生素ad的加工方法，采用任一上述的一种维生素ad的配方，执行如下加工步骤：
(1)按量称取聚葡萄糖、低聚半乳糖、低聚果糖、维生素a油、维生素d3油、维生素b1油、维生素b2油和维生素b6油，混合搅拌均匀；
(2)称取配方量的烟酰胺、牛磺酸、酪蛋白磷酸肽加入配方量的部分纯化水中，搅拌均匀；
(3)加入乳化剂、抗氧剂和防腐剂；混合均匀；
(4)调节ph值至6.0后，加入余量的纯化水，搅拌均匀，过滤检查合格后分装。
本发明有益效果是：
本发明公开的一种维生素ad及其加工方法，其中，维生素ad的配方包含的维生素a有助于维持暗视力，维持皮肤和粘膜健康；维生素d可促进钙的吸收，维生素d有助于骨骼形成；聚葡萄糖补充人体所需水溶性膳食纤维，酪蛋白磷酸肽cpp有助于钙的吸收；牛磺酸能够辅助大脑发育；还具备维护肠道健康的功能；因此，本发明具备营养丰富全面，能够让促进钙吸收。本发明的加工方法制得的维生素ad具备上述有益效果，同时，整个加工方法简单高效；制得的维生素ad性能稳定。
具体实施方式
下面结合实施例，对本发明进一步说明，下述实施例是说明性的，不是限定性的，不能以下述实施例来限定本发明的保护范围。
实施例1：
一种维生素ad，100g成品，包含如下质量的成份原料：
聚葡萄糖：400mg；低聚半乳糖：5mg；低聚果糖：20mg；维生素a：1000μg；维生素d3：1μg；维生素b1：10mg；维生素b2：10mg；维生素b6：10mg；烟酰胺：0.5g；牛磺酸：0.5g；酪蛋白磷酸肽：40mgmg；乳化剂：10mg；抗氧剂：5mg；防腐剂：30mg；纯化水：余量。
取上述配方量，执行如下加工步骤：
(1)按量称取聚葡萄糖、低聚半乳糖、低聚果糖、维生素a油、维生素d3油、维生素b1油、维生素b2油和维生素b6油，混合搅拌均匀；
(2)称取配方量的烟酰胺、牛磺酸、酪蛋白磷酸肽加入配方量的部分纯化水中，搅拌均匀；
(3)加入乳化剂、抗氧剂和防腐剂；混合均匀；
(4)调节ph值至6.0后，加入余量的纯化水，搅拌均匀，过滤检查合格后分装。
实施例2：
一种维生素ad，100g成品，包含如下质量的成份原料：
聚葡萄糖：500mg；低聚半乳糖：15mg；低聚果糖：30mg；维生素a：1500μg；维生素d3：2μg；维生素b1：20mg；维生素b2：20mg；维生素b6：20mg；烟酰胺：1g；牛磺酸：1g；酪蛋白磷酸肽：100mg；乳化剂：80mg；抗氧剂：200mg；防腐剂：600mg；纯化水：余量。
取上述配方量，执行如下加工步骤：
(1)按量称取聚葡萄糖、低聚半乳糖、低聚果糖、维生素a油、维生素d3油、维生素b1油、维生素b2油和维生素b6油，混合搅拌均匀；
(2)称取配方量的烟酰胺、牛磺酸、酪蛋白磷酸肽加入配方量的部分纯化水中，搅拌均匀；
(3)加入乳化剂、抗氧剂和防腐剂；混合均匀；
(4)调节ph值至6.0后，加入余量的纯化水，搅拌均匀，过滤检查合格后分装。
实施例3：
一种维生素ad，100g成品，包含如下质量的成份原料：
聚葡萄糖：450mg；低聚半乳糖：10mg；低聚果糖：23mg；维生素a：1200μg；维生素d3：1.5μg；维生素b1：15mg；维生素b2：15mg；维生素b6：15mg；烟酰胺：0.8g；牛磺酸：0.8g；酪蛋白磷酸肽：70mg；乳化剂：45mg；抗氧剂：100mg；防腐剂：300mg；纯化水：余量。
取上述配方量，执行如下加工步骤：
(1)按量称取聚葡萄糖、低聚半乳糖、低聚果糖、维生素a油、维生素d3油、维生素b1油、维生素b2油和维生素b6油，混合搅拌均匀；
(2)称取配方量的烟酰胺、牛磺酸、酪蛋白磷酸肽加入配方量的部分纯化水中，搅拌均匀；
(3)加入乳化剂、抗氧剂和防腐剂；混合均匀；
(4)调节ph值至6.0后，加入余量的纯化水，搅拌均匀，过滤检查合格后分装。
上面对本发明优选实施方式作了详细说明，但是本发明不限于上述实施方式，在本领域普通技术人员所具备的知识范围内，还可以在不脱离本发明宗旨的前提下做出各种变化，这些变化涉及本领域技术人员所熟知的相关技术，这些都落入本发明专利的保护范围。
不脱离本发明的构思和范围可以做出许多其他改变和改型。应当理解，本发明不限于特定的实施方式，本发明的范围由所附权利要求限定。