一种具有抗氧化功能的雪樱子提取物及其提取方法与流程

本发明涉及一种具有抗氧化功能的雪樱子提取物及其提取方法，属于植物提取技术领域。

背景技术：

雪樱子属一年生苋科植物，株高1.5米左右，幼苗茎杆鲜红色，随着苗的长大，逐渐变为淡绿色，嫩叶可炒食或煮汤食，可入药，有“伟哥蔬菜”之名。雪樱子是一种珍贵的保健蔬菜，古代仅供帝王食用，被称为“皇帝菜”，属于药、食兼用植物，含有丰富的多糖、黄酮类化合物等活性物质，可以广泛用于食品、药品和化妆品领域，目前国内外对雪樱子的研究和报道还比较少，其特殊的植物功效未被深层挖掘并加以利用。

技术实现要素：

发明目的：本发明所要解决的技术问题是针对现有技术的不足，提供一种具有抗氧化功能的雪樱子提取物，以及一种高效提取该物质的方法。

为了解决上述技术问题，本发明公开了一种具有抗氧化功能的雪樱子提取物的提取方法，包括如下步骤：

步骤一：将雪樱子新鲜原料低温烘干，粉碎，得雪樱子超微粉；

步骤二：将雪樱子超微粉与乙醇水溶液混合，超声条件下，50～60℃水浴中浸提40～60min；

步骤三：将步骤二所得混合液真空抽滤，得到雪樱子提取液，减压低温旋转蒸发浓缩后得提取物浓缩液。

优选地，所述雪樱子新鲜原料为雪樱子鲜叶。

优选地，步骤一中，所述低温烘干的温度为50～60℃，时间为10～15h，采用低温烘干是为了避免高温对雪樱子中活性热敏物质的破坏。

优选地，所述粉碎采用低温破壁机粉碎，温度为-12～-15℃，破碎时间10～15min，破碎至粒径目数大于300目。采用低温破壁粉碎更是避免了活性物质的损失，避免了常规粉碎造成的过热、物料黏连的弊端。

优选地，所述雪樱子超微粉与乙醇水溶液的混合质量体积比为1:40～1:60g/ml，优选1:50g/ml；乙醇水溶液的浓度为70～80vt％，优选70％。

优选地，步骤二中，超声功率为320～480w，优选320w。

优选地，步骤三中，减压低温旋转蒸发的温度为45～50℃，压力为200～250mbar。

上述提取方法获得的提取物浓缩液经硝酸铝络合分光光度法测定，提取物中黄酮得率为12.5mg/g雪樱子超微粉以上。

采用上述制备方法得到的具有抗氧化功能的雪樱子提取物也在本发明的保护范围中。

所述提取物对羟自由基的消除率最高可达85％，对超氧自由基的消除率最高可达85％，对dpph自由基的消除率最高可达93％。

有益效果：

1、本发明提供的雪樱子提取物具有良好的抗氧化性，对羟自由基的消除率最高可达85％，对超氧自由基的消除率最高可达85％，对dpph自由基的消除率最高可达93％，可将其应用于食品、化妆品、医药等领域；

2、本发明提取方法方便快捷，无需大型提取设备，经硝酸铝络合分光光度法测定，提取物中黄酮得率达到12.5mg/g雪樱子超微粉。

附图说明

下面结合附图和具体实施方式对本发明做更进一步的具体说明，本发明的上述和/或其他方面的优点将会变得更加清楚。

图1是实施例1提取的雪樱子提取物对羟自由基的消除作用曲线图；

图2是实施例1提取的雪樱子提取物对超氧自由基的消除作用曲线图；

图3是实施例1提取的雪樱子提取物对dpph自由基的消除作用曲线图。

具体实施方式

根据下述实施例，可以更好地理解本发明。

实施例1

将雪樱子新鲜原料于60℃条件下低温热风干燥10小时，用低温破壁机粉碎，温度为-15℃，粉碎10min，过300目筛，得到雪樱子超微粉；

精密称取20g雪樱子超微粉，以混合质量体积比1:50g/ml加入到1000ml70vt％乙醇水溶液中，在320w超声条件下于60℃水浴锅中浸提50min；

随后将所得混合液进行多次真空抽滤，得到雪樱子提取液，转入旋转蒸发仪于250mbar,45℃条件下减压低温旋转蒸发浓缩后得提取物浓缩液。

利用硝酸铝络合分光光度法测定上述方法提取的雪樱子提取物浓缩液中黄酮得率为13.036mg/g雪樱子超微粉。

取雪樱子提取物浓缩液9ml定容至100ml得到雪樱子提取物待测溶液，采用番红作为显色剂的分光光度法来测定雪樱子提取物对羟自由基的消除作用，实验数据显示雪樱子提取物对羟自由基的消除率最大可达85％，见附图1；采用邻苯三酚自氧化的方法来测定雪樱子提取物对超氧自由基的消除作用，实验数据显示雪樱子提取物对对超氧自由基的消除率最大可达85.20％，见附图2；采用dpph法测定雪樱子提取物对dpph自由基的消除作用，实验数据显示雪樱子提取物对dpph自由基的消除率最大可达93.6％，见附图3。

上述实验证实雪樱子提取物具有良好的抗氧化功能。

实施例2

将雪樱子新鲜原料于50℃条件下低温热风干燥15小时，用低温破壁机粉碎，温度为-12℃，粉碎15min，过300目筛，得到雪樱子超微粉；

精密称取20g雪樱子超微粉，以混合质量体积比1:40g/ml加入到800ml80vt％乙醇水溶液中，在400w超声条件下于50℃水浴锅中浸提60min；

随后将所得混合液进行多次真空抽滤，得到雪樱子提取液，转入旋转蒸发仪于200mbar,50℃条件下减压低温旋转蒸发浓缩后得提取物浓缩液。

得到雪樱子提取物浓缩液。

利用硝酸铝络合分光光度法测定上述方法提取的雪樱子提取物浓缩液中黄酮得率为12.533mg/g雪樱子超微粉。

实施例3

将雪樱子新鲜原料于55℃条件下低温热风干燥13小时，用低温破壁机粉碎，温度为-10℃，粉碎12min，过300目筛，得到雪樱子超微粉；

精密称取20g雪樱子超微粉，以混合质量体积比1:60g/ml加入到1200ml75vt％乙醇水溶液中，在480w超声条件下于55℃水浴锅中浸提55min；

随后将所得混合液进行多次真空抽滤，得到雪樱子提取液，转入旋转蒸发仪于220mbar,45℃条件下减压低温旋转蒸发浓缩后得提取物浓缩液。

上述方法提取的雪樱子提取物浓缩液中黄酮得率为12.842mg/g雪樱子超微粉。

对比例1

提取方法与实施例1相似，但未使用超声波辅助提取，其余条件相同，利用硝酸铝络合分光光度法测定上述方法提取的雪樱子提取物浓缩液中黄酮得率为11.243mg/g雪樱子超微粉。

对比例2

提取方法与实施例1相似，但采用体积百分比95vt％的乙醇水溶液浸提，其余条件相同，利用硝酸铝络合分光光度法测定上述方法提取的雪樱子提取物浓缩液中黄酮得率为11.152mg/g雪樱子超微粉雪樱子超微粉。

对比例3

提取方法与实施例1相似，但烘干温度为80℃，破壁粉碎温度为常温，其余条件相同，利用硝酸铝络合分光光度法测定上述方法提取的雪樱子提取物浓缩液中黄酮得率为9.432mg/g雪樱子超微粉。

对比例4

提取方法与实施例1相似，浸提温度为30℃，其余条件相同，利用硝酸铝络合分光光度法测定上述方法提取的雪樱子提取物浓缩液中黄酮得率为10.436/g雪樱子超微粉。

本发明提供了一种具有抗氧化功能的雪樱子提取物及其提取方法的思路及方法，具体实现该技术方案的方法和途径很多，以上所述仅是本发明的优选实施方式，应当指出，对于本技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明原理的前提下，还可以做出若干改进和润饰，这些改进和润饰也应视为本发明的保护范围。本实施例中未明确的各组成部分均可用现有技术加以实现。