1.一种充氮灭菌工艺，其特征在于：包括灭菌器(2)、进氮管路、第一排气管(31)、第二排气管(36)，第二排气管(36)上设有残氧检测装置(38)以及真空泵(310)，第一排气管(31)与第二排气管(36)之间设有连通管(34)，工艺步骤如下：
2.根据权利要求1所述的充氮灭菌工艺，其特征在于，所述步骤s1中，灭菌器(2)进行多次抽气-充氮循环操作。
3.根据权利要求1所述的充氮灭菌工艺，其特征在于，所述灭菌器(2)与残氧检测装置(38)之间的第二排气管(36)外部套设有夹套，所述夹套与第二排气管(36)之间形成用于冷却液流通的冷却腔。
4.根据权利要求1所述的充氮灭菌工艺，其特征在于，所述进氮管路包括主进氮管(11)、第一支进氮管(13)和第二支进氮管(15)，所述第一支进氮管(13)和第二支进氮管(15)均与主进氮管(11)连接。
5.根据权利要求4所述的充氮灭菌工艺，其特征在于，所述灭菌器(2)内设有喷淋器(21)，所述喷淋器(21)与第二支进氮管(15)连接。
6.根据权利要求4所述的充氮灭菌工艺，其特征在于，所述主进氮管(11)上设有减压阀(12)。
7.根据权利要求4所述的充氮灭菌工艺，其特征在于，所述第一支进氮管(13)和第二支进氮管(15)上均设有阀体。
8.根据权利要求1所述的充氮灭菌工艺，其特征在于，所述灭菌器(2)与残氧检测装置(38)之间、残氧检测装置(38)与真空泵(310)之间的第二排气管(36)上均设有阀体。
9.根据权利要求1所述的充氮灭菌工艺，其特征在于，所述连通管(34)上设有阀体。
10.根据权利要求1所述的充氮灭菌工艺，其特征在于，所述第一排气管(31)上设有阀体，所述阀体分别位于第一排气管(31)与连通管(34)连接处的两侧。