专利名称：美酒玉保健酒的配制方法
技术领域：
本发明是一种保健酒的配制方法。确切地说，是一种以美酒玉为主要配料的保健酒的配制方法。
目前，保健酒的种类较多，但多数为中草药酒，该保健酒中不含矿物质，故人体中缺少的锶、钙、钾等矿物质得不到很好的补充；又由于原保健酒中的乙醇的作用，人们饮酒过量时，多引起酒精中毒，即是通常出现的头痛，或“醉酒”现象。
本发明的目的是针对上述保健酒中存在的缺点，为人们提供一种用自然美酒玉为主要配料的保健酒的配制方法。
本发明是这样实现的(份是重量单位)它是将含醇38％的食用酒精(50～70)份，含醇38％的高粮酒(30～50)份，己酸乙酯(0.07～0.14)份，乙酸乙酯(0.05～0.1)份，乳酸乙脂(0.03～0.06)份，美酒玉(直径D＝30－300)10Kg以上；然后按下列工艺进行制备首先对上述原料进行计量，然后对食用酒精、高粮酒进行调度，之后对上述配料进行总混合勾兑，之后送入搅拌、浸泡灌中。搅拌、浸泡3—7天，之后进行分离取酒，之后进行沉淀、过滤，最后进行灌装入库即可。
本发明实现后，可以消除原白酒中的烈性和毒性，可以使酒液更加纯正、绵软，使喝酒的人不伤头、不易醉，并且还可以将美酒玉中的对人体有益的锌、钙、镁、钾、铁、锶等微量元素溶解于酒中，使该酒具有防病抗衰、补肾开胃、改善内分泌，促进代谢、消除人体异味等功效。
图1是本发明的生产工艺流程图。
实施例首先按下列要求取料38％的食用酒精60Kg，38％的高粮酒40Kg，己酸乙酯0.1Kg乙酸乙酯0.07Kg，乳酸乙脂0.05Kg，美酒玉(直径为100毫米)15Kg；然后按下列工艺进行制备先将食用酒精、高粮酒进行调度之后与己酸乙酯、乙酸乙酯乳酸乙脂进行总勾兑、混合；之后连同美酒玉一起送入搅拌浸泡机中在常温、常压下进行搅拌浸泡7天；之后进行分离取酒，之后进行沉淀、过滤，最后进行灌装入库即可。
权利要求
一种美酒玉保健酒的制备方法，其特征在于将含醇38％的食用酒精(50-70)份，含醇38％的高粮酒(30-50)份，己酸乙酯(0.07-0.14)份，乙酸乙酯(0.05-0.1)份，乳酸乙脂(0.03-0.06)份，直径为30-300毫米的美酒玉10Kg以上；首先进行计量，然后对食用洒精、高粮酒进行调度，之后对上述所有配料进行总混合勾兑，之后送入搅拌、浸泡灌中进行搅拌、浸泡3—7天，之后进行分离取酒，之后进行沉淀、过滤、最后灌装入库。
全文摘要
本发明是一种以美酒玉为主要保健原料的保健酒。其特点是将美酒玉，食用酒精、高粮酒、己酸乙酯、乳酯乙脂乙酸乙酯按一定比例配制，通过搅拌浸泡、沉淀、过滤等过程得到最终产品。该产品与以往保健酒类相比较，既有补充人体内缺少的钾、锶、钙、镁等微量元素的作用，又有消病解毒、补肾开胃、改善人体内分泌，促进人体代谢、消除人体异味等功效。
文档编号A61K33/00GK1122831SQ9511019
公开日1996年5月22日 申请日期1995年4月22日 优先权日1995年4月22日
发明者关忠仁, 赫文德, 何文质, 修丽芹 申请人:关忠仁