专利名称：降血压的保健酒的制作方法
技术领域：
本发明是一种降血压的保健酒，特别是用中药材为原料制作的能够降血压的保健酒，属于保健食品的技术领域。
背景技术：
高血压是现代生活中的常见病，多发病，往往伴随着高血脂、脑血栓、脑动脉硬化等疾病，它们威胁着人类的健康；现代医疗手段一般是要求患者在服用治疗的药品之外，还要适当的服用一些用于辅助治疗、具有保健功能的食品，比如药酒、饮料等等，现有技术中有针对这些疾病研制生产的保健酒，一般来讲都是用普通粮食酒，比如米酒、玉米酒、暑酒、高粱酒等作为基础酒配以一些药材进行保健治疗的，由于这些基础酒酒精含量比较高，所以不宜直接用于制作保健酒，然而将其勾兑之后口感就特别差，同时酒中基本没有营养成份，所以饮用后对人体的保健效果不明显；另外，在现有保健酒中，由于使用的药材有限、所以效果并不特别的理想。
发明内容
本发明的目的在于提供一种降血压的保健酒；这种产品主要用黑苦荞麦和燕麦作为基础酒，然后再配以几十种中药材进行制作，得到的产品能够对高血压患者有比较明显的保健、治疗效果。本发明是这样构成的它由基酒100和药材10配制而成，所述的基酒是用黑苦荞麦70和燕麦30制作成的，所述的药材是桃仁5-10、红花3-9、川芎3-10、益母草3-9、大蒜10-20、水蛭1.5-3、三七1-1.5、天麻3-10、决明子10-15、野菊花10-15、地龙5-15、腹蛇5-15、乌梢蛇8-10、何首乌5-15、山茱萸20-35、枸杞子10-20、牛膝9-15、核桃仁6-120、黄芪20-35、当归5-15、刺五加9-27、白术6-15、山楂10-20、豨签草12-20、甘草10-15、再用适量的甜菊糖调味制作而成的；具体地说按照重量配比用黑苦荞麦70和燕麦30制基酒将原料筛选除杂、然后粉碎、粉渣分离、润料、蒸料、摊凉、加曲、糖化、发酵、蒸馏、勾兑、熟化得到基酒，按照重量配比选桃仁5-10、红花3-9、川芎3-10、益母草3-9、大蒜10-20、水蛭1.5-3、三七1-1.5、
天麻3-10、决明子10-15、野菊花10-15、地龙5-15、腹蛇5-15、乌梢蛇8-10、何首乌5-15、山茱萸20-35、枸杞子10-20、牛膝9-15、核桃仁6-120、黄芪20-35、当归5-15、刺五加9-27、白术6-15、山楂10-20、豨签草12-20、甘草10-15进行除杂、清洗、烘干、粉碎、然后用本基酒按照基酒为100、药材为10的比例进行浸泡、粗滤、勾兑、均质、精滤、静置陈酿、再用甜菊糖适量调味制作成本产品；本发明也可以将黑苦荞麦和燕麦采用常规的酿酒方法酿造出基酒后用于对药材进行浸泡、得到的滤液勾兑后再用甜菊糖适量调味制作成本产品。与现有技术相比本发明能够治疗高血压、高血脂、脑动脉硬化等疾病，对于脑血栓、脑溢血、脑梗塞等疾病有比较好的预防作用，本发明用黑苦荞麦和燕麦作为基础酒，产品清凉可口、饮后不烧心、不口渴、不上头，其原料构成比较单纯、制作工艺简便，产品成本低廉，效果好，比较容易为患者接受；由于在黑苦荞麦中含有植物性脂肪、蛋白质、氨基酸、维生素、微量元素、苦味素、芦丁等天然营养成份；在燕麦中含有植物性脂肪、蛋白质、18种氨基酸、维生素和十余种微量元素等有效成份；所以本产品经过贵州省理化检测中心检测表明含有13种氨基酸、13种微量元素，其中氨基酸总量超过国家目前公布的50多种保健酒品种中最高氨基酸含量的10倍以上；这是用白酒、玉米酒、大米酒等粮食酒都达不到的，产品具有高营养、低热量的独特风格。
本发明的实施例1它由基酒2480公斤和药材248公斤配制而成，所述的基酒是用黑苦荞麦7000公斤和燕麦3000公斤制作成的，所述的药材是桃仁5公斤、红花5公斤、川芎5公斤、益母草5公斤、大蒜15公斤、水蛭2公斤、三七1公斤、天麻5公斤、决明子10公斤、野菊花10公斤、地龙5公斤、腹蛇5公斤、乌梢蛇8公斤、何首乌10公斤、山茱萸25公斤、枸杞子15公斤、牛膝10公斤、核桃仁10公斤、黄芪25公斤、当归10公斤、刺五加10公斤、白术10公斤、山楂15公斤、豨签草15公斤、甘草12公斤、再用适量的甜菊糖调味制作而成的；具体地说用黑苦荞麦和燕麦制基酒将原料筛选除杂、然后粉碎、粉渣分离、润料、蒸料、摊凉、加曲、糖化、发酵、蒸馏、勾兑、熟化得到基酒，然后用本基酒将药材进行浸泡、粗滤、勾兑、均质、精滤、静置陈酿、再用甜菊糖适量调味制作成本产品。
本发明的实施例2它由基酒1895公斤和药材189.5公斤配制而成，所述的基酒是用黑苦荞麦3500公斤和燕麦1500公斤制作成的，所述的药材是桃仁5公斤、红花3公斤、川芎3公斤、益母草3公斤、大蒜10公斤、水蛭1.5公斤、三七1公斤、天麻3公斤、决明子10公斤、野菊花10公斤、地龙5公斤、腹蛇5公斤、乌梢蛇8公斤、何首乌5公斤、山茱萸20公斤、枸杞子10公斤、牛膝9公斤、核桃仁6公斤、黄芪20公斤、当归5公斤、刺五加9公斤、白术6公斤、山楂10公斤、豨签草12公斤、甘草10公斤，再用适量的甜菊糖调味制作而成的；具体地说按照重量配比用黑苦荞麦和燕麦制基酒将原料筛选除杂、然后粉碎、粉渣分离、润料、蒸料、摊凉、加曲、糖化、发酵、蒸馏、勾兑、熟化得到基酒。
本发明的实施例3它由基酒4945公斤和药材494.5公斤配制而成，所述的药材是桃仁10公斤、红花9公斤、川芎10公斤、益母草9公斤、大蒜20公斤、水蛭3公斤、三七1.5公斤、天麻10公斤、决明子15公斤、野菊花15公斤、地龙15公斤、腹蛇15公斤、乌梢蛇10公斤、何首乌15公斤、山茱萸35公斤、枸杞子20公斤、牛膝15公斤、核桃仁120公斤、黄芪35公斤、当归15公斤、刺五加27公斤、白术15公斤、山楂20公斤、豨签草20公斤、甘草15公斤、再用适量的甜菊糖调味制作而成的，本实施例将黑苦荞麦7000公斤和燕麦3000公斤采用常规的酿酒方法酿造出基酒后用于对药材进行浸泡、得到的滤液勾兑后再用甜菊糖适量调味制作成本产品。
本发明制作的产品富含人体必需的植物性脂肪、蛋白质、氨基酸、维生素、微量元素、芦丁等几十种天然营养成份，产品具有强肾健脑、活血通络、调节血压、改善睡眠、改善胃肠道功能和消炎、解暑、止咳、祛痰等功能，对于高血压、高血脂、脑动脉硬化、脑血栓、脑溢血、脑梗塞、神经衰弱、肝肾亏虚和头痛、头昏、耳鸣、失眠、腰膝酸软、食欲不振、肢体麻木和胃肠炎、肺热咳嗽等疾病有比较好的预防、治疗、补养作用，产品中用甜菊糖作为调味剂能够保证糖尿病患者也能够放心饮用本产品，产品已经获得了国家有关部门生产销售的许可。
权利要求
1.一种降血压的保健酒，其特征在于按照重量配比它由基酒100和药材10配制而成，所述的基酒是用黑苦荞麦70和燕麦30制作成的，所述的药材是桃仁5-10、红花3-9、川芎3-10、益母草3-9、大蒜10-20、水蛭1.5-3、三七1-1.5、天麻3-10、决明子10-15、野菊花10-15、地龙5-15、腹蛇5-15、乌梢蛇8-10、何首乌5-15、山茱萸20-35、枸杞子10-20、牛膝9-15、核桃仁6-120、黄芪20-35、当归5-15、刺五加9-27、白术6-15、山楂10-20、豨签草12-20、甘草10-15、再用适量的甜菊糖调味制作而成的。
2.按照权利要求1所述的这种降血压的保健酒，其特征在于按照重量配比用黑苦荞麦70和燕麦30制基酒将原料筛选除杂、然后粉碎、粉渣分离、润料、蒸料、摊凉、加曲、糖化、发酵、蒸馏、勾兑、熟化得到基酒，按照重量配比选桃仁5-10、红花3-9、川芎3-10、益母草3-9、大蒜10-20、水蛭1.5-3、三七1-1.5、天麻3-10、决明子10-15、野菊花10-15、地龙5-15、腹蛇5-15、乌梢蛇8-10、何首乌5-15、山茱萸20-35、枸杞子10-20、牛膝9-15、核桃仁6-120、黄芪20-35、当归5-15、刺五加9-27、白术6-15、山楂10-20、豨签草12-20、甘草10-15进行除杂、清洗、烘干、粉碎、然后用本基酒按照基酒为100、药材为10的比例进行浸泡、粗滤、勾兑、均质、精滤、静置陈酿、再用甜菊糖适量调味制作成本产品。
3.按照权利要求1、2所述的这种降血压的保健酒，其特征在于可以将黑苦荞麦和燕麦采用常规的酿酒方法酿造出基酒后用于对药材进行浸泡、得到的滤液勾兑后再用甜菊糖适量调味制作成本产品。
全文摘要
本发明是一种降血压的保健酒，它由基酒和药材配制而成，基酒是用黑苦荞麦和燕麦制作成的，药材是由桃仁、红花、川芎等几十味中草药构成的，与现有技术相比本发明能够治疗高血压、高血脂、脑动脉硬化等疾病，对于脑血栓、脑溢血、脑梗塞等疾病有比较好的预防作用，产品清凉可口、饮后不烧心、不口渴、不上头，其原料构成比较单纯、制作工艺简便，产品成本低廉，比较容易为患者接受；产品经过贵州省理化检测中心检测表明含有13种氨基酸、13种微量元素，其中氨基酸总量超过国家目前公布的50多种保健酒品种中最高氨基酸含量的10倍以上。
文档编号C12G3/00GK1425754SQ02128159
公开日2003年6月25日 申请日期2002年12月31日 优先权日2002年12月31日
发明者周光达 申请人:周光达