专利名称：一种螺旋藻饮料的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种螺旋藻饮料，属于食品类。糖尿病是一种危害人类生命和健康而又未被大多数人所认识的常见病，它对于人类生命的威胁仅次于癌症。螺旋藻是地球上最早出现的自养光合生物，是一种高蛋白，低脂肪，含有多种维生素，多种氨基酸和不饱和脂肪酸以及人体所必须的微量元素，矿物质的藻类。糖尿病多数是由于胰岛素分泌相对不足而引起的体内代谢紊乱。国内外研究证明，螺旋藻可有效地促进人体内胰岛素的分泌，对胰岛素分泌相对不足的糖尿病患者可起到缓解作用。
本发明的目的是提供一种对糖尿病患者具有辅助治疗作用的饮料。
本发明是由螺旋藻，中药材、甜味剂、香味剂等组成的。其制作方法A将螺旋藻用纯净水溶解，制成螺旋藻水溶液，再将环状糊精加水溶化后，加到螺旋藻水溶液中，再向混合液中，加入可溶性淀粉和阿拉伯胶，进行搅拌、均质、密封保温、经喷雾干燥后，冷却过筛，便制成了被包覆的螺旋藻颗粒备用。
B将中药材灵芝、玉竹、天花粉、知母、麦冬、黄芪、生地、五味子、乌梅等粉碎、提取、浓缩、喷雾干燥制成粉状颗粒。
C配料将A、B两部分混和再加入甜味剂、香味剂及南瓜粉等辅料，便制成了螺旋藻饮料。
本发明经有关专家审定，配方和产品为本品每小袋重量20克，其中各种成分的重量百分比为螺旋藻为10-35％、灵芝10-15％、玉竹2-4％、天花粉2-4％、知母5-10％、麦冬5-10％、黄芪2-4％、生地2-4％、五味子5-10％、乌梅10-15％。
本发明的工艺流程如
图1所示本发明的优点发明人用了五年多的时间，查阅了大量中草药资料，从祖国传统中医学药物中筛选出本配方，又与二十一世纪的保健营养食品相配合，采用现代科技中的微胶囊生产工艺，将螺旋藻用环状糊精包覆而制成的颗粒。克服了单吃螺旋藻时的难吃怪味，又根据中医的辩证施治理论，而发明的消渴饮料。
最佳实施例螺旋藻饮料的配方为螺旋藻(用环状糊精包覆)35％、灵芝15％、玉竹3％、天花粉2％、知母10％、麦冬10％、黄芪3％、生地2％、五味子10％、乌梅10％(均为重量百分比)首先将螺旋藻用纯净水溶解，再将环状糊精加水溶解，加入螺旋藻水溶液，再加入可溶性淀粉和阿拉伯胶，进行搅拌、均质，密封保温、经喷雾干燥后，冷却过筛，便制成了被包覆的螺旋藻颗粒。再将以上中药材、经粉碎、提取、浓缩、喷雾干燥、也制成颗粒，将螺旋藻颗粒和中药颗粒按上述比例混合后加入甜味剂、香味剂等辅料，便制成了螺旋藻饮料。
权利要求
1.一种螺旋藻饮料，是由螺旋藻、中药材、甜味剂、香味剂组成，其特征在于将螺旋藻利用微胶囊技术用环状糊精作包覆材料，将其包覆，将中药材，经过粉碎、提取、浓缩、喷雾干燥，制成粉状颗粒，然后将两部分混合。再加入甜味剂、香味剂等辅料，便制成了螺旋藻饮料；
2.根据权利要求1所述的螺旋藻饮料。其特征在于配方中(重量百分比)螺旋藻占10-35％、灵芝占10-15％、玉竹占2-4％、知母占5-10、麦冬占5-10％、黄芪占2-4％、生地占2-4％、五味子占5-10％、乌梅占10-15％；
3.根据权利要求1所述的螺旋藻饮料，其特征在于将螺旋藻用纯净水溶解，制成螺旋藻水溶液，再将环状糊精加水溶化后，加到螺旋藻水溶液中，再向混合液中，加入可溶性淀粉和阿拉伯胶，进行搅拌、均质、密封保温，经喷雾干燥后，冷却过筛，便制成了被包覆的螺旋藻颗粒备用；
4.根据权利要求1所述的螺旋藻饮料，其特征在于将中药材、灵芝、玉竹、天花粉、知母、麦冬、黄芪、生地、五味子、乌梅，按权利要求2中的比例，粉碎、提取、浓缩、喷雾干燥制成粉状颗粒与螺旋藻粉状颗粒混合，再加入甜味剂、香味剂等辅料，便制成了成品。
全文摘要
本发明涉及一种螺旋藻饮料,是由螺旋藻,中药材、甜味剂、香味剂及辅料组成。将螺旋藻用环状糊精包覆,制成粉状颗粒,中药材,经粉碎、提取、浓缩、干燥也制成粉状颗粒,再与甜味剂、香味剂等混合,杀菌后装袋,每袋20克,饮用时用开水冲调即可饮用。本饮料对糖尿病患者具有辅助治疗和保健作用,长期饮用可以消渴、降低血糖、尿糖。本发明具有饮用冲调方便等特点。
文档编号A61P3/00GK1247089SQ99110299
公开日2000年3月15日 申请日期1999年7月27日 优先权日1999年7月27日
发明者鲁显惠 申请人:鲁显惠