一种柠檬提取物的制备方法、其产品及应用
【技术领域】
[0001] 本发明属于生物医药领域，更具体地，涉及一种柠檬提取物的制备方法、其产品及 应用。
【背景技术】
[0002] 尿酸是核酸中嘌呤分解代谢的最终产物，主要经过肾脏排泄。尿酸生成增多或排 泄减少，可使尿酸蓄积而导致高尿酸血症。
[0003] 随着生活水平的提高、生活方式及饮食结构的改变和人口老龄化，我国高尿酸血 症发病渐呈年轻化趋势，患病人群直线上升。大量研宄表明，高尿酸血症不仅能够引起痛风 性关节炎、尿路结石、肾功能障碍等，而且与高血压、左心室肥厚、胰岛素抵抗、肥胖、高脂血 症、糖耐量异常等有密切的关系，是加重动脉粥样硬化，促进心、脑血管疾病发生的重要因 素。
[0004] 目前，针对高尿酸血症主要进行药物治疗，相应的药物主要分为三大类：（1)抑制 尿酸合成的药物，主要有别嘌呤醇和非布索坦。（2)促进尿酸排泄的药物，主要有丙磺舒和 苯溴马隆。（3)促进尿酸分解的药物，主要有拉布立酶和聚乙二醇尿酸酶。这些药物都是合 成药，长期服用副作用明显，对肝肾功能损害严重，并且患者依从性差。因此，亟需开发新的 天然的治疗高尿酸血症的药物，其既能降低尿酸又对患者无毒副作用。
【发明内容】
[0005] 针对现有技术的以上缺陷或改进需求，本发明提供了一种柠檬提取物的制备方 法、其产品及应用，其目的在于通过提取柠檬中的水溶性冻干粉及脂溶性物质粉末，并将两 者按照一定比例混合，开发出一种具有降尿酸作用的成分，用于制备降尿酸保健食品或药 物，由此解决现有的合成降尿酸药物长期服用副作用明显的技术问题。
[0006] 为实现上述目的，按照本发明的一个方面，提供了一种柠檬提取物的制备方法，包 括以下步骤：
[0007] (1)将去皮、除籽后的新鲜柠檬榨碎，并分离固相和液相，获得澄清的柠檬液和柠 檬肉泥；
[0008] (2)将步骤（1)中制得的柠檬液进行冻干处理，制得水溶性物质冻干物；将步骤 (1)中获得的柠檬肉泥进行冻干处理，粉碎成粉末，然后用乙酸乙酯在_8°C至-2°C之间进 行萃取，将萃取后的脂溶性物质去除溶剂，制得脂溶性物质粉末；
[0009] (3)将步骤（2)中制得的水溶性物质冻干物和脂溶性物质粉末按照质量比例11:1 至8:1进行混合，即制得所述柠檬提取物。
[0010] 优选地，所述柠檬提取物的制备方法，其步骤（1)所述的柠檬液其制备方法具体 如下：
[0011] 将为去皮、除籽后的新鲜柠檬榨碎后，经纱布滤取的液体，再将所述液体离心，其 上清液即为所述柠檬液。
[0012] 优选地，所述柠檬提取物的制备方法，其步骤（1)所述的柠檬果肉泥其制备方法 具体如下：
[0013] 将为去皮、除籽后的新鲜柠檬榨碎后，经纱布滤取的液体，并保留固体，再将所述 液体离心，其沉淀于所述固体合并即为所述柠檬果肉泥。
[0014] 优选地，所述柠檬提取物的制备方法，其步骤（3)水溶性物质冻干物和脂溶性物 质粉末按照质量比例10:1混合。
[0015] 按照本发明的另一方面，提供了一种柠檬提取物，按照所述的制备方法制备。
[0016] 按照本发明的另一方面，提供了一种所述柠檬提取物的应用，其应用于制备降尿 酸保健食品或药物。
[0017] 按照本发明的另一方面，提供了一种降尿酸组合物，含有所述的柠檬提取物。
[0018] 总体而言，通过本发明所构思的以上技术方案与现有技术相比，能够取得下列有 益效果：
[0019] 本发明提供的柠檬提取物的制备方法，工艺简单易行，适合大规模生产。所述柠檬 提取物，保留柠檬天然的活性物质，成分安全健康，具有明显的降尿酸效果，同时对肾功能 具有一定的保护作用。相对于现有的降尿酸药物，应用本发明提供的柠檬提取物制备的降 尿酸保健食品或药品，药效明确且温，没有肝肾毒性等副作用，进一步的对肾脏功能具有一 定的保护作用，因此具有很好的应用前景和市场前景。
【具体实施方式】
[0020] 为了使本发明的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合实施例，对本发明 进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本发明，并不用于 限定本发明。此外，下面所描述的本发明各个实施方式中所涉及到的技术特征只要彼此之 间未构成冲突就可以相互组合。
[0021] 本发明提供的柠檬提取物的制备方法，包括以下步骤：
[0022] (1)将去皮、除籽后的新鲜梓檬榨碎，并分尚固相和液相，获得澄清的梓檬液和梓 檬肉泥，其具体方法如下：
[0023]将去皮、除籽后的新鲜柠檬榨碎后，经纱布滤取的液体，优选采用三层纱布过滤2 次，再对滤液进行离心，离心后的上清液即所述柠檬液，离心后的沉淀于过滤后的沉淀合并 即所述柠檬肉泥。
[0024] (2)将步骤（1)中制得的柠檬液进行冻干处理，制得水溶性物质冻干物；将步骤 (1)中获得的柠檬肉泥进行冻干处理，粉碎成粉末，然后用乙酸乙酯在-8°C至-2°C进行萃 取，将萃取后的脂溶性物质去除溶剂，制得脂溶性物质粉末。
[0025] 温度优选为_4°C左右，由于乙酸乙酯易燃，温度过高危险，过低效果差，所以萃取 操作温度条件为_8°C至_2°C，在-4°C最佳。乙酸乙酯作为脂溶性萃取剂，易挥发，效果好， 同时氮气吹干技术可以充分把乙酸乙酯去除，柠檬中的易挥发脂溶性物质不属于重要作用 成分，避免损失。
[0026] (3)将步骤（2)中制得的水溶性物质冻干物和脂溶性物质粉末按照质量比例11:1 至8:1进行混合，优选10:1，即制得所述柠檬提取物。
[0027]羧甲基纤维素钠作为增稠剂，起调和的作用，让脂溶性和水溶性更好的混合在一 起。添加比例0.5%?1%，优选为0.5%。
[0028] 按照本发明提供的方法，制备的柠檬提取物，用于降尿酸动物模型。通过动物模型 对比试验测定，本发明中降尿酸柠檬提取物与高尿酸血症小鼠模型组相比：血尿酸含量平 均下降了 21.0%以上，血液中肌酐含量下降30. 1%，血液中尿素氮下降达8. 4%。综上表 明，柠檬提取物具有显著的降尿酸效果，并且对肾脏具有一定的保护作用，可用于制备将尿 酸药物或保健食品。
[0029] 本发明同时提供了一种降尿酸药物，以本发明提供的柠檬提取物为活性成分。
[0030] 以下为实施例：
[0031] 实施例1
[0032] 本发明提供的柠檬提取物的制备方法，包括以下步骤：
[0033] (1)将去皮、除籽后的新鲜梓檬榨碎，并分尚固相和液相，获得澄清的梓檬液和梓 檬肉泥，其具体方法如下：
[0034] 将新鲜的尤里克柠檬去皮、除籽后切成小块，分三次装入榨汁机中榨取10分钟， 所得柠檬成分用3层纱布过滤两次，在对滤液进行离心，在5000rpm的条件下离心15分钟， 离心后的上清液即所述柠檬液，离心后的沉淀于过滤后的沉淀合并即所述柠檬肉泥。
[0035] (2)将步骤（1)中制得的柠檬液在冷冻干燥机中冻干后为黄色团状黏着干燥固 体，制得水溶性物质冻干物；将步骤（1)中获得的柠檬肉泥，用氮气吹成