一种游龙态米斛的制备方法及加工流程的制作方法
【技术领域】
[0001]本发明属于米斛加工制作领域，具体涉及一种游龙态米斛的制备方法及加工流程。
【背景技术】
[0002]现有米斛有龙头凤尾(枫斗)、鲜条和一种专利产品米斛全株(一丛)三种:
1、龙头凤尾(枫斗)生产周期长，纯手工制作，费工费时，每一个工人平均每天生产不足5克，产品的卫生条件和产品质量无法保证达到统一标准，有的不足Icm的小植株无法加工成枫斗，再由于米斛的外型独特两头小中间粗，一般在鲜条採收后需要自然干缩，自然失去40%的水份(时间为一个月以上)，才能加工，其有效成份会自然流失；现在市场上以其它类小石斛加工而成的龙头凤尾冒充米斛龙头凤尾，使消费者无法辩认什么样石斛米斛才是真正的米斛。
[0003]2、鲜条保质期短，其药用功效与干品有所区别，鲜品长于清热，而干品善于滋阴； 3、一种米斛全株米斛是采用超低温(零下60度)冷冻速干而成一种制作法，能保持米斛植株的原貌，但其品口感没有干品枫斗的好，无甜香味，渣多无汁。
【发明内容】
[0004]本发明的目的是提供一种纯天然的游龙态米斛的制备方法及加工流程。
[0005]本发明通过以下技术方案实现:
一种游龙态米斛的制备方法及加工流程，
(1)、拨出米斛全株，留下当年苗和上年苗继续繁育种植将米斛株分成单株留根须和1-2片叶，所述苗为花株；
(2)、清洗单株鲜条去除杂质和老化株和余叶；
(3)、在铁锅内高温杀青去除外包衣，温度为80-100°C，挑拣分出大小；
(4)、待鲜条冷却后有顺序分类均匀排放在特制的定型网状板上定型干燥，温度控制在50-70°C之间，时间为2-3小时，使得产品除去了 80%水分；
(5)、将产品从定型板卸下，将未完全达到干燥条件的鲜条提出，继续定型干燥；
(6)、将产品放置在阴凉通风的环境下存放12小时，即加工过程中的品质定型期精选分类；
(7)、壮火升香将产品放在烘烤箱或竹炕上加温烘烤勤翻动，待有甜香味时离炕，即完成该产品的制作，得到一种扁圆型带有根须和尾叶的一种游龙态的米斛干品，所述根须形状为龙须状，所述尾叶形状为龙尾状。
[0006]本发明的有益效果:1、保持了米斛原产品的型态和外观，其它类石斛无法仿冒米斛；
2、卫生标准和质量标准得到了可控性；
3、节省大量的人工，节约了加工成本； 4、色香味品质能达到上乘标准。而且适合工厂化生产。
【具体实施方式】
[0007]—种游龙态米斛的制备方法及加工流程，
(1)、拨出米斛全株，留下当年苗和上年苗继续繁育种植将米斛株分成单株留根须和2片叶，所述苗为花株；
(2)、清洗单株鲜条去除杂质和老化株和余叶；
(3)、在铁锅内高温杀青去除外包衣，温度为100°C，挑拣分出大小；
(4)、待鲜条冷却后有顺序分类均匀排放在特制的定型网状板上定型干燥，温度控制在60°C之间，时间为2.5小时，使得产品除去了 80%水分；
(5)、将产品从定型板卸下，将未完全达到干燥条件的鲜条提出，继续定型干燥；
(6)、将产品放置在阴凉通风的环境下存放12小时，S卩加工过程中的品质定型期精选分类；
(7)、壮火升香将产品放在烘烤箱或竹炕上加温烘烤勤翻动，待有甜香味时离炕，即完成该产品的制作，得到一种扁圆型带有根须和尾叶的一种游龙态的米斛干品，所述根须形状为龙须状，所述尾叶形状为龙尾状。
【主权项】
1.一种游龙态米斛的制备方法及加工流程，其特征在于: (1)、拨出米斛全株，留下当年苗和上年苗继续繁育种植将米斛株分成单株留根须和1-2片叶，所述苗为花株； (2)、清洗单株鲜条去除杂质和老化株和余叶； (3)、在铁锅内高温杀青去除外包衣，温度为80-100°C，挑拣分出大小； (4)、待鲜条冷却后有顺序分类均匀排放在特制的定型网状板上定型干燥，温度控制在50-70°C之间，时间为2-3小时，使得产品除去了 80%水分； (5)、将产品从定型板卸下，将未完全达到干燥条件的鲜条提出，继续定型干燥； (6)、将产品放置在阴凉通风的环境下存放12小时，即加工过程中的品质定型期精选分类； (7)、壮火升香将产品放在烘烤箱或竹炕上加温烘烤勤翻动，待有甜香味时离炕，即完成该产品的制作，得到一种扁圆型带有根须和尾叶的一种游龙态的米斛干品，所述根须形状为龙须状，所述尾叶形状为龙尾状。
【专利摘要】本发明属于米斛加工制作领域，具体涉及一种游龙态米斛的制备方法及加工流程。1、保持了米斛原产品的型态和外观，其它类石斛无法仿冒米斛。2、卫生标准和质量标准得到了可控性。3、节省大量的人工，节约了加工成本。4、色香味品质能达到上乘标准。而且适合工厂化生产。
【IPC分类】A61K36-8984
【公开号】CN104547607
【申请号】CN201410309968
【发明人】何斌
【申请人】安徽霍山县药王谷林农科技有限公司
【公开日】2015年4月29日
【申请日】2014年7月2日