干燥使水分为20%，即得天麻蜜制片；任选地
[0192](7)对所得天麻蜜制片进行包装，即得。
[0193]实施例4:制各天麻密制片
[0194]配料重量比:鲜天麻:蜂蜜:麦芽糖=100:20:0.8。
[0195](I)筛分和清洗:将新鲜的天麻筛选、分类，并除去泥污杂质、洗净去皮；
[0196](2)切片:将新鲜的切片，形成长度6cm、宽度3cm和厚度0.3cm的鲜天麻切片；
[0197](3)蜜制:取约占配方添加量的78%的蜂蜜加至步骤⑵的鲜天麻切片中进行蜜制13小时；
[0198](4)浸渍和蒸干:浸渍5小时使水分充分渗出，加热至糖汁浓稠，蒸除水分至水分低于50% ；
[0199](5)再浸渍和蒸干:接着加入与麦芽糖的混合均匀的余量蜂蜜，使天麻浸渍5小时，加热至糖汁浓稠，蒸除水分至水分低于50% ;
[0200](6)干燥:干燥温度控制在50°C以下，干燥使水分为40%，即得天麻蜜制片；任选地
[0201](7)对所得天麻蜜制片进行包装，即得。
[0202]实施例5:制各天麻密制片
[0203]配料重量比:鲜天麻:蜂蜜:麦芽糖=100:15:0.4。
[0204](I)筛分和清洗:将新鲜的天麻筛选、分类，并除去泥污杂质、洗净去皮；
[0205](2)切片:将新鲜的切片，形成长度5cm、宽度2.5cm和厚度0.5cm的鲜天麻切片；
[0206](3)蜜制:取约占配方添加量的80%的蜂蜜加至步骤⑵的鲜天麻切片中进行蜜制14小时；
[0207](4)浸渍和蒸干:浸渍8小时使水分充分渗出，加热至糖汁浓稠，蒸除水分至水分低于50% ；
[0208](5)再浸渍和蒸干:接着加入与麦芽糖的混合均匀的余量蜂蜜，使天麻浸渍4小时，加热至糖汁浓稠，蒸除水分至水分低于50% ;
[0209](6)干燥:干燥温度控制在50°C以下，干燥使水分为25%，即得天麻蜜制片；任选地
[0210](7)对所得天麻蜜制片进行包装，即得。
[0211]实施例6:制各天麻密制片
[0212]配料重量比:鲜天麻:蜂蜜:麦芽糖=100:15:0.6。
[0213](I)筛分和清洗:将新鲜的天麻筛选、分类，并除去泥污杂质、洗净去皮；
[0214](2)切片:将新鲜的切片，形成长度5.5cm、宽度3cm和厚度0.5cm的鲜天麻切片；
[0215](3)蜜制:取约占配方添加量的82%的蜂蜜加至步骤⑵的鲜天麻切片中进行蜜制15小时；
[0216](4)浸渍和蒸干:浸渍3小时使水分充分渗出，加热至糖汁浓稠，蒸除水分至水分低于50% ；
[0217](5)再浸渍和蒸干:接着加入与麦芽糖的混合均匀的余量蜂蜜，使天麻浸渍6小时，加热至糖汁浓稠，蒸除水分至水分低于50% ;
[0218](6)干燥:干燥温度控制在50°C以下，干燥使水分为35%，即得天麻蜜制片；任选地
[0219](7)对所得天麻蜜制片进行包装，即得。
[0220]一般地讲，上述天麻蜜制片每片分别用纸质包装材料包裹，以便每片之间相互隔离，包装成类似于片状口香糖的形式，以便产品可以长期贮藏、并且可以方便的咀服。已经发现，上述实施例1-6制得的天麻蜜制片在35°C温度处放置9个月(通常这相当于室温处放置2年的贮藏时间)，这些天麻蜜制片具有优异的性质，菌检、霉检均合格；并且外观形状未见有变化，即未见皱缩，亦未见膨胀；这表明本发明天麻蜜制片具有优异的性质。发明人在补充的实施例中，参照实施例1?6的工艺，不同的仅是蜂蜜在步骤(5)中不添加麦芽糖，得到6批天麻蜜制片；已经发现，这些天麻蜜制片在每片分别用纸质包装材料包裹，以便每片之间相互隔离，包装成类似于片状口香糖的形式后，置于35°C温度处放置9个月后，均呈现膨胀并将包装纸撑开的现象。发明人在补充的实施例中，参照实施例1?6的工艺，不同的仅是将麦芽糖直接添加到步骤(3)中并与全量的蜂蜜混合，取消步骤(5)操作，得到6批天麻蜜制片；已经发现，这些天麻蜜制片在每片分别用纸质包装材料包裹，以便每片之间相互隔离，包装成类似于片状口香糖的形式后，置于35°C温度处放置9个月后，均呈现膨胀并将包装纸撑开的现象。发明人在补充的实施例中，参照实施例1?6的工艺，不同的仅是将其中的麦芽糖替换为等量的蔗糖或果糖，得到12批天麻蜜制片；已经发现，这些天麻蜜制片在每片分别用纸质包装材料包裹，以便每片之间相互隔离，包装成类似于片状口香糖的形式后，置于35°C温度处放置9个月后，均呈现膨胀并将包装纸撑开的现象。
[0221]照CN1526297A(03106956.8)说明书2页倒数4行至说明书3页所载实施例的方法制备得到呈片状的天麻脯，每片尺寸(6cmX2.5cmX0.5cm);取此天麻脯照本发明实施例1-6的形式包装并置于35°C温度处放置9个月后，结果显示这种天麻脯出现膨胀并将包装纸撑开的现象。照CN 1539314A(03122929.8)说明书实施例1的方法制成天麻蜂蜜；已经发现，模拟人们服用时的方法，使用筷子从容器中逐片取出天麻片时，绝大部分天麻片在取出时会撕裂。
[0222]本发明涉及的由鲜天麻经特别工艺制成的天麻蜜制片，其具有现有天麻饮片产品不可比拟的优点，并且作为可以直接服用的天麻饮片产品，最大效能地发挥天麻生物学功效，并且本发明的这种天麻蜜制片具有优异的性质例如稳定性能良好、可直接咀嚼服用、活性成分保持完好。
【主权项】
1.一种天麻蜜制片，其是由鲜天麻和蜂蜜直接经蜜制工艺制成。
2.根据权利要求1的天麻蜜制片，其特征在于: 其中鲜天麻和蜂蜜的重量比为100:5?30，例如重量比为100:10?25，例如重量比为.100:10 ?20 ;和 / 或 其中还添加有麦芽糖，例如其中鲜天麻和麦芽糖的重量比为100:0.2?2，例如重量比为100:0.3?1，例如重量比为100:0.4?0.8。
3.根据权利要求1的天麻蜜制片，其特征在于: 其水分含量为20-40%，例如为25-35%，例如为30-35% ； 其每片的厚度为0.2?1cm，例如为0.3?0.8cm，例如为0.4?0.6cm ； 其每片的长度为3?10cm，例如为3?8cm，例如3?6cm ;和/或 其每片的宽度为I?5cm，例如为2?4cm，例如为2?3cm。
4.根据权利要求1的天麻蜜制片，其基本上是照以下步骤制备得到的: (1)筛分和清洗:将新鲜的天麻筛选、分类，并除去泥污杂质、洗净去皮； (2)切片:将新鲜的切片，形成长度、宽度和厚度达到规定的值； (3)蜜制:取约占配方添加量的75?85%的蜂蜜加至步骤(2)的鲜天麻切片中进行蜜制(12?24小时)； (4)浸渍和蒸干:浸渍2?10小时使水分充分渗出，加热至糖汁浓稠，蒸除水分至水分低于50% ； (5)再浸渍和蒸干:接着加入与麦芽糖的混合均匀的余量蜂蜜，使天麻浸渍2?10小时，加热至糖汁浓稠，蒸除水分至水分低于50% ; (6)干燥:干燥温度控制在50°C以下，干燥使水分在20-40%范围内，即得天麻蜜制片；任选地 (7)对所得天麻蜜制片进行包装，即得。
5.根据权利要求4的天麻蜜制片，其特征在于: 其中步骤(2)中，切制成的鲜天麻切片每片的厚度为0.2?lcm，例如厚度为0.3?.0.8cm，例如厚度为0.4?0.6cm ； 其中步骤(2)中，切制成的鲜天麻切片每片的长度为3?10cm，例如长度为3?8cm，例如长度为3?6cm ； 其中步骤(2)中，切制成的鲜天麻切片每片的宽度为I?5cm，例如宽度为2?4cm，例如宽度为2?3cm ； 其中步骤⑶中，蜜制时间为12?18小时，例如蜜制时间为12?15小时； 其中步骤(4)中，浸渍的时间为2?10小时，例如浸渍的时间为2?8小时，例如浸渍的时间为2?5小时； 其中步骤(5)中，浸渍的时间为2?10小时，例如浸渍的时间为2?8小时，例如浸渍的时间为2?5小时；和/或 其中步骤(6)中，干燥使水分在20-40%范围内，例如使水分在25-35%范围内，例如使水分在30-35%范围内。
6.制备天麻蜜制片(例如权利要求1-5的天麻蜜制片)的方法，该方法包括以下步骤: (I)筛分和清洗:将新鲜的天麻筛选、分类，并除去泥污杂质、洗净去皮； (2)切片:将新鲜的切片，形成长度、宽度和厚度达到规定的值； (3)蜜制:取约占配方添加量的75?85%的蜂蜜加至步骤(2)的鲜天麻切片中进行蜜制(12?24小时)； (4)浸渍和蒸干:浸渍2?10小时使水分充分渗出，加热至糖汁浓稠，蒸除水分至水分低于50% ； (5)再浸渍和蒸干:接着加入与麦芽糖的混合均匀的余量蜂蜜，使天麻浸渍2?10小时，加热至糖汁浓稠，蒸除水分至水分低于50% ; (6)干燥:干燥温度控制在50°C以下，干燥使水分在20-40%范围内，即得天麻蜜制片；任选地 (7)对所得天麻蜜制片进行包装，即得。
7.根据权利要求6所述的方法，其中鲜天麻和蜂蜜的重量比为100:5?30，例如重量比为100:10?25，例如重量比为100:10?20。
8.根据权利要求6所述的方法，其中还添加有麦芽糖；例如，其中鲜天麻和麦芽糖的重量比为100:0.2?2，例如重量比为100:0.3?1，例如重量比为100:0.4?0.8。
9.根据权利要求6所述的方法，其特征在于: 其所制得的天麻蜜制片的水分含量为20-40%，例如水分含量为25-35%，例如水分含量为 30-35% ； 其所制得的天麻蜜制片的厚度为0.2?1cm，例如厚度为0.3?0.8cm，例如厚度为.0.4 ?0.6cm ; 其所制得的天麻蜜制片的长度为3?10cm，例如长度为3?8cm，例如长度为3?6cm ； 其所制得的天麻蜜制片的宽度为I?5cm，例如宽度为2?4cm，例如宽度为2?3cm。
10.根据权利要求6所述的方法，其特征在于: 其中步骤(2)中，切制成的鲜天麻切片每片的厚度为0.2?lcm，例如厚度为0.3?.0.8cm，例如厚度为0.4?0.6cm ； 其中步骤(2)中，切制成的鲜天麻切片每片的长度为3?10cm，例如长度为3?8cm，例如长度为3?6cm ； 其中步骤(2)中，切制成的鲜天麻切片每片的宽度为I?5cm，例如宽度为2?4cm，例如宽度为2?3cm ； 其中步骤⑶中，蜜制时间为12?18小时，例如蜜制时间为12?15小时； 其中步骤(4)中，浸渍的时间为2?10小时，例如浸渍的时间为2?8小时，例如浸渍的时间为2?5小时； 其中步骤(5)中，浸渍的时间为2?10小时，例如浸渍的时间为2?8小时，例如浸渍的时间为2?5小时； 其中步骤(6)中，干燥使水分在20-40%范围内，例如使水分在25-35%范围内，例如使水分在30-35%范围内。
【专利摘要】本发明涉及天麻蜜制片和制法。具体地说，本发明涉及一种天麻蜜制片，其是由鲜天麻和蜂蜜直接经蜜制工艺制成。本发明的天麻蜜制片其具有现有天麻饮片产品不可比拟的优点，并且作为可以直接服用的天麻饮片产品，最大效能地发挥天麻生物学功效，并且本发明的这种天麻蜜制片具有优异的性质例如稳定性能良好、可直接咀嚼服用、活性成分保持完好。
【IPC分类】A61K36-8988, A61K47-46
【公开号】CN104721592
【申请号】CN201510155343
【发明人】梁斌, 王传方, 杨槐, 吴浩, 梁洋, 熊珍俊, 张丽艳, 左爱萍, 唐靖雯
【申请人】贵州同威生物科技有限公司
【公开日】2015年6月24日
【申请日】2015年4月2日