专利名称：水冷式烧烤系统的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种水冷式烧烤系统，特别涉及这样一种水冷式烧烤系 统，该系统具有位于烤架下部处的冷却流体循环系统，以避免肉被烤焦， 待烤制的肉放置在所述烤架上。
背景技术：
通常，肉或鱼通过木炭或煤气灶被加热和烹制，以使肉或鱼内的脂 肪能被恰当地控制以供品尝。当我们以这种方式烤制肉或鱼时，要求烤 架与火相距一定距离，以逐渐对它们进行烤制。图20和图21示出了根据现有技术的烧烤烤架。参照图20和图21，根据现有技术的烧烤烤架具有本体102、木炭容 器104和烤架106。木炭容器104位于本体102内。烤架106设置在本体 的上部处以保持待烤制的肉。烤架106具有间距相等的网眼部分108。当将烤架106铺设在木炭容器104的上部上且将待烤制的肉放置在 烤架106上时，就准备好可以烹制肉了。在烹制过程中，烤架106被容 纳在木炭容器104中的木炭火加热。因此，如果不注意烹制的过程，肉 就会开始粘到烤架106的网眼部分108上。肉与网眼部分106接触的部 分被烤焦，而肉的内部还没有被烤熟。因此，在烹制肉的过程中，要用 新的烤架替换粘有肉的烤架。但是，由于替换的烤架也被迅速加热，因 此要重复上述过程。因此，造成了在烹制过程中不得不多次更换烤架的 不便。1988年3月17日授予Toshio Nagata的美国专利No. 4, 744， 292公 开了一种烧烤烤架，用于对放置在壳体内的肉进行烤制，同时避免向人 传递热。同时，2001年5月15日授予Dale T.Daniel等人的美国专利No. 6, 230， 700公开了一种木炭烤架，该烤架的本体可与框架分离。 图22示出了 Daniel的木炭烤架。参照图22，木炭烤架10包括本体12。本体12由框架14支撑。在 框架14的一侧一体地固定有延长搁板16。多个支撑臂84连接在本体的 下部26的外表面上。支撑臂84放置在框架14上以支撑木炭烤架10的 本体12。因此，本体12可以不使用工具而容易地与框架14分离。在框 架14的下部，设置搁板20以为框架14提供稳定性。在框架14的下端 部，设置一对轮子24以使木炭烤架10容易移动。与延长搁板16相对， 空气导入系统58布置在本体12的一侧。空气导入系统58包括用于引入 气流的内部风扇。但是，这样构成的木炭烤架10只有在框架14和本体12组装在一起 时才能被使用。也就是说，木炭烤架10只在进行清洁时能与框架14分 离，但是在分离之后不能在室内使用。另外，这种木炭烤架仍具有使待 烤制的肉烤焦的缺陷。发明内容提供本发明以克服前述现有技术包含的问题。本发明的目的在于提 供一种烧烤系统，该系统能避免肉粘到烤架上和被烤焦，而且在室内和 室外都能使用。为了实现上述目的，本发明提供一种水冷式烧烤系统，该系统包括: 本体，该本体的上部敞开以从所供应的燃料提供热量，所述本体限定有 接收空间；带有框架的烤架，该框架具有用于引入和/或排出流体的第一 连通孔和第二连通孔，在所述框架内设置有在该第一连通孔和第二连通 孔之间连通的流体循环管；和冷却装置，该冷却装置通过所述第一连通 孔和所述第二连通孔而与所述流体循环管相连，从而对在所述流体循环 管内循环的流体进行冷却。根据本发明的水冷式烧烤系统还包括可被移动并且可装配的壳体， 该壳体用于以可拆卸的方式在该壳体的上部容纳所述本体并在该壳体内 容纳冷却装置。
在所述烤架的上部的两侧连接有手柄，所述手柄可偏离横向轴线。 在所述壳体的上部和所述本体的一侧处，设置有搁板。在所述搁板 内，以滑动的方式安装有辅助搁板。在所述壳体内，设置有用于分别容 纳所述冷却装置和燃料箱的滑动搁板，并设置有用于收回所述滑动搁板 的导轨。所述本体包括加热部分，该加热部分用于向所述烤架的下部供应 热量；冷却开关部分，该冷却开关部分用于操作所述冷却装置以冷却被 加热的烤架；和灯，该灯用于通过来自所述冷却开关部分的信号显示所 述冷却装置的操作状态。所述加热部分包括平行布置在其中的多个管式燃烧器，且还可包括 布置在所述多个管式燃烧器的上部的木炭容器。所述冷却开关部分包括烤架传感器部分，该烤架传感器部分用于 感测所述烤架的存在并确定是否供应流体；和操作开关部分，该操作开 关部分用于通过使用者的操作向所述流体循环管供应流体。所述流体循环管包括分别与所述第一连通孔和第二连通孔连通的第 一管套和第二管套。
一个或多个管从所述第一管套分出以形成波形路径(wave path)并返回所述第二管套。所述第一和第二管套以避免流体泄 漏的方式制造。所述冷却装置设置在单独的冷却套件内。所述冷却装置包括箱体， 该箱体用于在其内容纳流体；泵，该泵用于向所述流体循环管泵送所述 箱体内的流体；冷却器，该冷却器用于对在所述流体循环管中循环之后 被排出的流体进行冷却；冷却风扇，该冷却风扇用于使冷却空气循环以 使被加热的冷却器冷却；和连接软管，该连接软管用于连接所述箱体和 所述流体循环管。所述冷却套件包括用于标记所述箱体中的水位的透明窗口和浮标、 布置在所述套件的底表面上用于排放水的排出口、和布置在所述套件的 上部用于弓I入流体的流入口 ，所述流入口具有过滤杂质的过滤器。所述冷却套件放置在所述滑动搁板上，该滑动搁板布置在所述壳体 中。在所述滑动搁板和所述壳体的门之间，设置有用于收回所述滑动搁
板的曲柄杆。在所述冷却风扇和所述冷却器之间安装有管道。 所述冷却器包括具有热电元件的冷却部分和电源部分。 关于根据本发明的水冷式烧烤系统的操作，如果所述烤架安装在所述本体的上部上，则所述烤架传感器部分感测所述烤架并操作所述冷却装置。因此，流体在所述烤架的流体循环管中循环。如上所述，根据本发明的水冷式烧烤系统通过使冷却流体循环系统位于所述烤架下部处而避免烤架发生过热，从而防止待烹制的肉粘到烤架上而烤焦。而且，根据本发明的水冷式烧烤系统通过安装到可移动的壳体上或 从该壳体上拆下，而既可用于室内又可用于室外。同样，由于可以使用 各种燃料，诸如木炭和燃气，因此烤架的效率得到了提高。而且，根据本发明，由于设置有用于感测烤架的传感器，在所述烤 架被拆卸时，所述冷却装置并不操作。因此，期望获得髙稳定性。因此，由于根据本发明的水冷式烧烤系统能在使肉不烤焦的情况下 进行烤肉，因此能去除肉内的脂肪，同时尽可能多地保持肉汁。因此， 能获得更嫩且更软的可口的肉。而且，由于根据本发明的水冷式烧烤系统提供具有避免流体泄漏的 结构的流体循环管，因此使用者能可靠地移动或拆卸所述烤架。而且，根据本发明的水冷式烧烤系统，由于肉并没有粘到烤架上， 因此烤架在使用后容易被清洁并能减少清洁剂的消耗量。因此，有助于 保持水质。本领域技术人员应明白在不背离本发明的精神和范围的情况下可以 对本发明的上述实施方式作出各种变化或修改。因此，本发明的范围由 后面的权利要求书限定。
图1是表示根据本发明的优选实施方式的水冷式烧烤系统的正视图2是表示图1中示出的水冷式烧烤系统的侧视图；图3是表示根据本发明的优选实施方式的水冷式烧烤系统的俯视图；图4是表示图1中示出的水冷式烧烤系统的加热部分的局部平面图，其中燃气用作燃料；图5是表示图1中示出的水冷式烧烤系统的加热部分的局部平面图，其中木炭用作燃料；图6是表示图3中示出的水冷式烧烤系统的烤架的俯视图;图7是表示图6中示出的烤架的一部分的立体图；图8 (a)至图8 (d)是表示烤架的流体循环管的各种实施例的视图；图9 (a)和图9 (b)是表示根据本发明的橱柜的内部的局部俯视图；图10是表示根据本发明的冷却套件的立体图；图11是表示根据本发明的冷却装置的操作的视图；图12 (a)至图12 (d)是表示根据本发明的冷却风扇的结构的各种实施例的视图；图13是表示应用于根据本发明的冷却器的热电元件的视图； 图14是表示用于装配根据本发明的冷却开关部分和流体循环管的 过程的视图；图15是表示图14中示出的冷却开关部分的侧视剖面图； 图16 (a)和图16 (b)是表示用于避免流体循环管中的燃料泄漏的 结构的视图；图17是表示使用两个烤架的水冷式烧烤系统的视图； 图18和图19是表示用于冷却图16中示出的两个烤架的方法的视 图，且具体地说，图18是带有一个冷却装置的水冷式烧烤系统的前视图， 而图19是带有两个冷却装置的水冷式烧烤系统的前视图； 图20是表示根据现有技术的烧烤烤架的部件的立体图； 图21是表示图20中示出的烧烤烤架的组合状态的剖面图；和 图22是表示根据现有技术的另一木炭烤架的立体图。
具体实施方式
下面将参照附图详细说明本发明的优选实施方式。图1至图3表示根据本发明的优选实施方式的水冷式烧烤系统1。通过参照图1至图3，根据本发明的优选实施方式的水冷式烧烤系统1的本体100能连接到壳体500，该壳体500可被移动和装配。本体100 的上部敞开且本体100在其中具有空间。烤架300设置在本体100内， 加热部分120设置在烤架300的下部。加热部分120产生用于加热烤架300的热量。在加热部分120的前 侧壁处设置有多个控制旋钮150。控制旋钮150可以设置在本体100的上 部。图4和图5表示可以根据燃料的不同而不同地使用的加热部分120 的状态。如果使用燃气，则多个管式燃烧器140布置成与接收空间S平行。 燃烧器的形状并不限于这种形状。在管式燃烧器的上部，可拆卸地布置 有多个辐射板160。燃气容纳在单独的燃料箱110中。如果使用木炭作为燃料，则加热部分120可以为用于容纳木炭的木 炭容器170。木炭容器170为盒形且其上部敞开，从而能多样地容纳木炭、 木材、煤球等。木炭容器170在拆下辐射板160之后被放置在燃烧器140 的上部。在木炭容器170的底表面上，设置有供管式燃烧器140进入的 凹槽。木炭通过由管式燃烧器140供应的空气而能被连续地消耗。同时，如果燃料为燃气，则控制旋钮150能分别控制从多个管式燃 烧器140供应的热量。如果燃料为木炭，则控制旋钮150能控制被供应 到本体100的接收空间内的空气量。通过再次参照图1至图3，冷却开关部分200设置在本体100的前侧 中央处。冷却开关部分200操作冷却装置400，以向烤架300供应冷却流 体。后面会详细描述冷却开关部分200和冷却装置400。设置在加热部分120的前侧壁上的灯130通过来自冷却开关部分200 的信号显示冷却装置400的操作状态。优选的是，灯130由LED制成。 该灯可以设置在冷却装置400处，这在后面会说明。 手柄302 (图6中示出)安装在烤架300的上部的两侧。手柄302 设置在相对于烤架的横向轴线的前侧部分处，从而使用者利用手柄302 能方便且稳定地从水冷式烧烤系统1取下烤架300。也就是说，如果使用 者拿开其中装填有流体的烤架300，则使用者由于流出烤架的热水而会受 到伤害。在这种情况下，如果使用者使用手柄302，由于流体开口指向上， 因此不用担心水会流出烤架。同时，壳体500包括布置在本体100的下部处的橱柜510，设置在本 体100和炊具530的两侧的搁板520。在搁板520内，滑动地设置辅助搁 板522。在壳体500的上部，设置有帽盖570以盖住本体IOO。帽盖570 与壳体500铰接装配在一起。在橱柜510的角部，多个支脚540向下延伸。在支脚540的下端， 设置有第一轮550和第二轮560，以使壳体500运动。在第一轮550处， 形成有止动件551以使壳体停止。在橱柜510内，分别设置有燃料箱110和用于接收下面将会说明的 冷却套件410的滑动搁板112、 113。在滑动搁板112 (冷却套件410放 置于其上)和橱柜510的门之间设置有曲柄杆116。曲柄杆116在橱柜 510的门打开时使滑动搁板112到达外侧。图6和图7示出了水冷式烧烤系统1的烤架300。通过参照图6和图 7，烤架300包括框架310和带有波形路径的流体循环管320。框架310 具有特定的方形并被分为上部和下部。在框架310的外侧壁311处，形 成有第一连通孔312和第二连通孔313。在框架310的内侧壁314处，形 成有多个凹槽315以供流体循环管穿过。如果框架的上部和下部连接在 一起，则初始形状为半园形的第一连通孔312和第二连通孔313形成圆 形的孔。流体循环管320为支撑待烤制的肉的部分并在框架310中形成相互 等距布置的波形路径。重复地设置流体循环管320以将烤架300的宽度 分为至少两个。当流体循环管320被加热时，由于流体在流体循环管320 内循环流动，肉被适当地烤制而没有发生粘附或烤焦的情况。流体循环管320包括第一管套321和第二管套322。第一管套321
和第二管套322设置在框架310的外侧壁311和内侧壁314之间。在第 一管套321和第二管套322的两端，分别形成有第一通孔321a和第二通 孔322a，以与第一连通孔312和第二连通孔313连通。图8 (a)至图8 (d)示出了各种类型的流体循环管320。通过参照图(8a)，该图示出了单向式流体循环管320，其具有从第 一管套321连通至第二管套322的单向流路。通过参照图8 (b)，该图示出了双向式流体循环管320，其具有从第 一管套321分出并以Z字形的方式与第二管套322连通的两条流路。通过参照图8 (c)，该图示出了三向式流体循环管320,其具有从第 一管套321分出并以Z字形的方式与第二管套322连通的三条流路。通过参照图8(d)，该图示出了四向式流体循环管320，其具有从第 一管套321分出并以Z字形的方式与第二管套322连通的四条流路。在这些不同类型的流体循环管320之中，具有多路的流体循环管320 具有高的冷却效率。也就是说，如果流体循环管320具有多路，则由于 流路缩短，流体的温度没有增加太多。因此，能够实现高的冷却效率。图9 (a)示出了其上放置冷却套件410的滑动搁板112的操作。橱 柜510的门的内侧通过曲柄杆116与滑动搁板112连接，从而当橱柜510 的门打开时，通过它们之间的连接使滑动搁板112縮回。曲柄杆116的 一端固定于橱柜510的门的内侧，且另一端安装成沿着形成于滑动搁板 112处的沟槽118可运动。通过参照图9 (b)，在其上放置有燃料箱110的滑动搁板113处形成 有近似六角形沟槽119。通过沟槽119，燃料箱110能稳定地放置在滑动 搁板113上。图10和图ll示出了冷却装置400。通过参照图10，冷却装置400在其中包括冷却套件410，该冷却套 件410能安装在本体100的外面和从本体100的外面拆下。在冷却套件 410的侧壁处形成有用于引入和排出外部空气的气孔411。在冷却套件410 的上部形成有用于注射流体的注射孔412。注射孔412具有过滤器416。 在冷却套件410的前侧，设置有用于显示该冷却套件中的水位的透明窗
口 413和浮标418。在冷却套件410的底表面上形成有排出口 414，用于 在水冷式烧烤系统1长时间没使用的情况下使水能容易地排出。通过参照图ll，冷却装置400包括箱体420、泵430、冷却器440、 冷却风扇450和连接软管。箱体420包含并保持流体。泵430泵送箱体 420中的流体以供应流体循环管320。冷却器440对循环后已被排出的流 体进行冷却。冷却风扇450使冷却空气循环以使冷却器440的热量降低。 连接软管460形成经由泵430从箱体420到流体循环管320的供应路径， 和经由冷却器440从流体循环管320到箱体420的返回路径。也就是说， 连接软管460将流体从箱体420供应给流体循环管320 ^使已经循环通 过流体循环管320的流体返回箱体420。根据上述构成的冷却装置400的操作，当使用水冷式烧烤系统1时, 流体按如下过程流动。如果泵430将箱体420中的冷却流体通过连接软管460传送给流体 循环管320，则冷却流体经由第一管套321进入流体循环管320并沿着流 体循环管320的路径循环。己经循环通过流体循环管320的被加热的流 体从流体循环管320的第二管套322排出。该被加热的流体通过经由连 接软管460经过冷却器440而被冷却。因此，流体在进入箱体420时变 冷。箱体420由透明的塑料制成。箱体420在其上部具有流体补充孔421 ， 并在其一侧具有流体排出孔422。包含在箱体420中的流体是水、冷却剂 等。冷却器440如公知的一样，包括压縮机、冷凝器、蒸发器和膨胀阀。 冷却器440可以由包含热电元件的冷却部分和电源部分构成。冷却风扇450由风扇电机451驱动并向冷却器440传送冷却空气。连接软管460布置成穿过壳体500的橱柜510的内部空间。如上所 述，连接软管460的供应路径从箱体420经由泵430连接到烤架的第二 管套。连接软管460的返回路径从第一管套321经由冷却器440连接到 箱体420的流体排出孔422。图12 (a)至图12 (d)示出了冷却风扇450的安装结构。
通过参照图12 (a)和图12 (b)，冷却风扇450安装在冷却器440 的前侧或后侧，以迫使冷却空气被冷却器440吸入或排出。同样，冷却器440如图12 (c)所示具有两个冷却风扇450，或者如 图12 (d)所示具有管道452和冷却风扇450。图13示出了应用于冷却器440的热电元件。该热电元件是能够通过 利用直流电自由地进行加热或冷却来控制温度的半导体装置。N型装置 446和P型装置448通过金属442连接。如果(+)属性DC施加于N型 装置446，则电子从P型装置448移动到N型装置且热量在低温的一侧被 吸收而热量在高温的一侧被排出。图14和图15示出了根据烤架300的安装的冷却开关部分200的操作。通过参照图14和图15，冷却开关部分200包括烤架传感器部分210 和操作开关部分220。操作开关部分220通过使用者的操作而向冷却装置400发送操作信 号。烤架传感器部分210通过设置在烤架传感器部分210内的传感器(未 示出)感测烤架300是否存在并向冷却装置400发送操作信号。冷却装 置400只有在它即接收到来自烤架传感器部分210的信号也接收到来自 操作开关部分220的信号时才操作。也就是说，即使使用者处理操作开 关部分220并向冷却装置400发送操作信号，如果烤架传感器部分210 没有感测到烤架且没有向冷却装置400发送操作信号，则冷却装置400 并不工作。同样，即使烤架传感器部分210向冷却装置400发送操作信 号，如果使用者并不操作操作开关部分220，则冷却装置400并不工作。烤架传感器部分210包括操作轴211、围绕操作轴211装配的弹簧和 烤架传感器开关(未示出)。操作轴211设置成与烤架300的框架310接触并设置成与烤架300 的第一连通孔312和第二连通孔313之间的烤架平行。弹簧212在横向方向上弹性支撑操作轴211。 一般利用螺旋弹簧作为 弹簧212，但是并不限于此。弹簧212弹性支撑操作轴211,使得操作轴 211能从冷却开关部分200向外伸出直到碰到烤架。 如果烤架300被定位在合适的位置，则烤架传感器开关通过操作轴211的压力而接通并向冷却装置400发送操作信号。也就是说，如果烤架300安装在本体100上，则操作轴211与烤架 300发生碰撞并移动进入冷却开关部分200。操作轴211被烤架300按压 并接通烤架传感器开关。烤架传感器开关向冷却装置400发送操作信号。 同时，操作开关部分220包括 一对流体供应管221;托架222，该 托架222将流体供应管221支撑成与操作轴211成一直线；布置在托架 222的下部的转子223;用于使转子223旋转的操作旋钮224;用于使托 架222与转子223的上部连接以使托架222能水平运动的销225;和用于 在通过转子223的旋转被接通之后向冷却装置400发送操作信号的开关 (未示出)。该对流体供应管221布置成分别与第一连通孔312和第二连通孔313 连接，并向烤架300的流体循环管320传送流体。转子223为圆柱形， 并具有在其中心处的转轴223a和在其侧壁上的斜槽223b。操作旋钮224 设置在转子223的转轴223a的一端。销225的一端由斜槽223b带动。 开关布置在操作开关部分220的内部或外部并在操作旋钮224旋转到工 作位置时被接通。一对流体供应管221布置成平行于操作轴211。各流体供应管221 的一端连接到第一连通孔312和第二连通孔313，而其另一端连接到连接 软管460。托架222在俯视图中为中空且具有封闭顶部的T形。 一对流体供应 管221和操作轴211连接成穿过托架222的上壁并与托架222的下部平 行。转子223为圆柱状并通过设置在其中心处的转轴223a而旋转。在转 子223的侧壁，形成有具有一定宽度的斜槽223b。转子223布置在托架 222的下部并通过销225与托架223连接。操作旋钮224安装在转子223的转轴223a的一端上并旋转180度。 如果操作旋钮224旋转到工作位置，则开关通过转轴223a而接通并向冷 却装置400发送操作信号。
销225为螺杆状，且销的,部相对于转轴223a成直角插入到托架222 中。销225的一端插入在转子223的斜槽223b中，并根据转子223的旋 转而使托架222在由如图所示的箭头表示的方向上运动。
图16 (a)和图16 (b)示出了避免流体从流体循环管320的第一管 套321泄漏的结构。
通过参照图16 (a)和图16 (b)，具有平坦头部的活塞232插入在 流体循环管320的第一管套321中。活塞232的平坦头部朝向第一管套 321的开口，即朝向第一连通孔321a布置。在活塞232的本体的外侧， 连接有弹簧234以弹性地支撑活塞232。在第一管套321的开口中，插入 衬套236。在衬套236的后端插入0形环，环238的内径小于活塞232 的头部。在衬套236和0形环238的外侧，设置与第一管套321的开口 连接的螺母240。
为了使烤架300的流体循环管320中的流体循环，如图16 (a)所示， 将流体供应管221插入到第一管套321中并向下压活塞232的头部的突 起232a,从而形成流路。之后，如图16 (b)所示，如果流体供应管221 与第一管套321分离，活塞232的位置通过弹簧234的弹性而恢复，使 得活塞的头部与0形环238接触，流路因此关闭。
同时，虽然图中未示出，但是流体循环管320的第二管套232具有 与第一管套231相同的结构。
图17示出了根据本发明的另一实施方式的水冷式烧烤系统2。用相 同的附图标记表示与上述的水冷式烧烤系统1相同的构件。
水冷式烧烤系统2具有两个烤架300。水冷式烧烤系统2能单独地使 用烤架300。而且，由于水冷式烧烤系统2的尺寸较大，因此橱柜510还 能包括抽屉580。
图18和图19示出了用于冷却图17中示出的水冷式烧烤系统2的烤 架300的方法。
通过参照图18，如果水冷式烧烤系统2具有一个冷却装置400，则 一个冷却装置400向两个烤架300供应流体。因此，从冷却装置400到 烤架300分别连接有两个连接软管460。这两个连接软管460从烤架300
连接到冷却装置400。这样，优选的是设置两个泵430。
通过参照图19，如果水冷式烧烤系统2具有两个冷却装置400， 一 个冷却装置400向一个烤架300供应流体。
同样，或者设置一个或两个燃料箱iio。
下面，描述根据本发明的优选实施方式的水冷式烧烤系统的操作。 首先，烤架300安装在本体100的上部。烤架300能自由地安装在
本体100的上部或从该上部拆下。操作开关部分220使操作旋钮224旋
转180度。
如果烤架300被放置在加热部分120的上部，则烤架传感器部分210 的操作轴211被烤架300的框架310朝向冷却开关部分200内按压。
如果操作轴211被按压，则安装在冷却开关部分200内的传感器(未 示出)工作并接通烤架传感器开关(未示出)。
如果烤架传感器开关被连接，则向冷却装置400传送操作信号。通 过上述操作信号，泵430从箱体420泵送流体。如果冷却装置400操作， 则灯130被接通。
如果烤架传感器开关未被连接，则由于冷却装置400没有操作，不 能向烤架300供应流体。因此，如果不使用水冷式烧烤系统l、 2，则能 避免会损害水冷式烧烤系统的不必要的流体供应或流体泄漏。
在烤架300被放置在加热部分120的上部上之后，燃烧器140通过 控制旋钮150被点燃。如果燃料为木炭，木炭容器170设置在燃烧器140 的上部以加热烤架300。这样，水冷式烧烤系统l、 2能方便使用者使用， 而不用考虑燃料的类型。
如果操作旋钮224旋转，则转子223的斜槽223b与之一起旋转。此 时，如果从转子223的上部观察斜槽223b，该斜槽如图15中示出的右箭 头所示向右运动。销225的一端插入在斜槽223b中，并且托架222通过 销225固定到转子223的上部。因此，如果斜槽223b沿着图15中的右 箭头所示的方向运动，则托架222沿着相同的方向运动。
因此， 一对流体供应管221通过托架222沿着图15中的右箭头所示 的方向运动，且该对流体供应管的一端与第一连通孔312和第二连通孔
313连接。由于燃料供应管221的另一端通过连接软管460连接到冷却装 置400，因此如果冷却装置400工作，则能向烤架300供应流体。
流体通过连接到第一连通孔312的第一管套321被供应给流体循环 管320。此时，由于流体循环管320分为至少两个，因此能更有效地冷却 烤架300。
通过从第一管套321开始的分叉而循环的燃料通过第二管套322排 出。第二管套322通过第二通孔322a和第二连通孔313连接到连接软管 460。流体通过冷却套件410中的冷却器440返回到箱体420。冷却器440 通过冷却风扇450的操作冷却流体。冷却风扇450将冷却空气引入冷却 套件410的内部并将加热的空气排出到冷却套件410的外部。
冷却套件410具有透明窗口 413和浮标418，用于检测箱体420中的 水位。使用者能通过透过透明窗口 413利用浮标检测水位，从而控制燃 料供应量。
如果不使用水冷式烧烤系统l、 2，燃烧器140或木炭熄灭并拆下烤 架300。如果拆下烤架300，操作轴210的压力被解除并通过传感器使烤 架传感器开关断开。因此，冷却装置400停止工作且不再向烤架300供 应流体。
如果要移动烤架300或将其从水冷式烧烤系统1、 2拆下，由于在烤 架300的流体循环管320的第一管套321和第二管套322处设置了避免 燃料泄漏的结构，因此使用者能以稳定的方式实现上述动作。
上述的水冷式烧烤系统1、2通过与壳体500装配在一起能用在室外， 而通过与壳体500分离能用在室内。由于在壳体500的两侧设置有搁板 520、辅助搁板522和冷却器530，因此当使用者在水冷式烧烤系统1、 2 上准备和烹制食物时，使用者能利用水冷式烧烤系统1、 2实现不同目的。
权利要求
1、一种水冷式烧烤系统，该系统包括本体，该本体的上部敞开以从所供应的燃料提供热量，所述本体限定有接收空间；带有框架的烤架，该框架具有用于引入和/或排出流体的第一连通孔和第二连通孔，在所述框架内设置有在该第一连通孔和第二连通孔之间连通的流体循环管；和冷却装置，该冷却装置对在所述流体循环管内循环的流体进行冷却。
2、 根据权利要求1所述的水冷式烧烤系统，该系统还包括可移动并且可装配的壳体，用于以可拆卸的方式在该壳体的上部容纳所述本体并 在该壳体内容纳冷却装置。
3、 根据权利要求1所述的水冷式烧烤系统，其中，在所述烤架的上 部的两侧连接有手柄，该手柄偏离横向轴线。
4、 根据权利要求2所述的水冷式烧烤系统，其中，在所述壳体的上部和所述本体的一侧设置有搁板，在该搁板内设置有滑动的辅助搁板。
5、 根据权利要求2所述的水冷式烧烤系统，其中，在所述壳体内设 置有用于分别容纳所述冷却装置和燃料箱的滑动搁板，并设置有用于收 回所述滑动搁板的导轨。
6、 根据权利要求1或2所述的水冷式烧烤系统，其中，所述本体还 包括加热部分，该加热部分用于向所述烤架的下部供热并在其侧壁处 具有多个控制旋钮；冷却开关部分，该冷却开关部分用于操作所述冷却 装置以冷却被所述加热部分加热的烤架；和灯，该灯用于通过来自所述 冷却开关部分的信号来显示所述冷却装置的操作状态。
7、 根据权利要求6所述的水冷式烧烤系统，其中，所述冷却开关部分包括烤架传感器部分，该烤架传感器部分用于感测所述烤架的存在 并确定是否供应流体；和操作开关部分，该操作开关部分用于通过使用 者的操作向所述流体循环管供应流体。
8、 根据权利要求7所述的水冷式烧烤系统，其中，所述烤架传感器部分包括操作轴，该操作轴设置成与所述第一连通孔和所述第二连通 孔之间的烤架平行地与所述框架接触；弹簧，该弹簧环绕所述操作轴装 配并在水平方向上弹性地支撑所述操作轴；和烤架传感器开关，该烤架 传感器开关用于在所述操作轴被所述烤架按压时向所述冷却装置发送操 作信号。
9、 根据权利要求7所述的水冷式烧烤系统，其中，所述操作开关部分包括 一对流体供应管，该对流体供应管设置成与所述第一连通孔和所述第二连通孔连接，并向所述烤架的所述流体循环管传送流体；托架， 该托架用于将所述流体供应管支撑成与所述操作轴成一直线；转子，该 转子以特定的圆柱形状形成，布置在所述托架的下部处，该转子具有在 其中心处的转轴和在其侧壁上的斜槽；操作旋钮，该操作磁钮安装在所 述转子的转轴的一端，以使所述转子旋转；销，该销用于连接所述托架 与所述转子的上部，以使所述托架能水平运动，所述销的一端由所述斜 槽带动；和冷却装置操作开关，该冷却装置操作开关用于在使用者将所 述操作旋钮旋转到工作位置时向所述冷却装置发送操作信号。
10、 根据权利要求6所述的水冷式烧烤系统，其中，所述燃料为燃 气或木炭。
11、 根据权利要求6所述的水冷式烧烤系统，其中，所述加热部分 包括多个平行布置在该加热部分内的管式燃烧器。
12、 根据权利要求ll所述的水冷式烧烤系统，其中，所述加热部分 还包括设置在所述多个管式燃烧器的上部的木炭容器。
13、 根据权利要求1或2所述的水冷式烧烤系统，其中，所述流体循环管包括分别与所述第一连通孔和所述第二连通孔连通的第一管套和 第二管套，从所述第一管套分出有一个或多个管以形成波形路径并返回 所述第二管套。
14、 根据权利要求13所述的水冷式烧烤系统，其中，在所述第一和 第二管套中插入带有平坦头部的活塞，所述活塞的平坦头部朝向所述第 一和第二管套的开口布置，在所述活塞的本体的外侧连接有弹性支撑所 述活塞的弹簧，在所述第一和第二管套中插入有衬套，在所述衬套的后 端插入有O形环，并且在所述衬套和所述O形环的外侧设置有与所述第 一和第二管套连接的螺母。
15、 根据权利要求1或2所述的水冷式烧烤系统，其中，所述冷却 装置设置在单独的冷却套件内。
16、 根据权利要求15所述的水冷式烧烤系统，其中，所述冷却套件放置在布置于所述壳体中的所述滑动搁板上，且在所述滑动搁板和所述 壳体的门之间设置有用于收回所述滑动搁板的曲柄杆。
17、 根据权利要求1或2所述的水冷式烧烤系统，其中，所述冷却 装置包括箱体，该箱体用于在其内容纳流体；泵，该泵用于向所述流 体循环管泵送所述箱体内的流体；冷却器，该冷却器用于对在所述流体 循环管中循环之后被排出的流体进行冷却；冷却风扇，该冷却风扇用于 使冷却空气循环以使被加热的冷却器冷却；和连接软管，该软管与所述 箱体连接，用于向所述流体循环管供应流体并使已循环通过所述流体循 环管的流体返回所述箱体。
18、 根据权利要求15所述的水冷式烧烤系统，其中，所述冷却套件包括用于标记所述箱体中的水位的透明窗口和浮标；布置在所述套件 的底表面上用于排放水的排出口 ；和布置在所述套件的上部用于引入流 体的流入口，所述流入口具有过滤杂质的过滤器。
19、 根据权利要求17所述的水冷式烧烤系统，其中，所述流体是水或冷却剂。
20、 根据权利要求17所述的水冷式烧烤系统，其中，所述箱体由透 明的材料制成，该箱体在其上部具有流体供应开口并且在其下部具有流 体排出开口。
21、 根据权利要求17所述的水冷式烧烤系统，其中，在所述冷却器和所述冷却风扇之间设置有管道。
22、 根据权利要求17所述的水冷式烧烤系统，其中，所述冷却器包 括具有热电元件的冷却部分和电源部分。
全文摘要
本发明提供了一种水冷式烧烤系统，该系统具有避免肉粘到烤架上和烤焦的冷却流体循环系统。该水冷式烧烤系统包括本体，该本体的上部敞开以从所供应的燃料提供热量，所述本体限定有接收空间；带有框架的烤架，该框架具有用于引入和/或排出流体的第一连通孔和第二连通孔，在所述框架内设置有在该第一连通孔和第二连通孔之间连通的流体循环管；和冷却装置，该冷却装置通过第一连通孔和第二连通孔与流体循环管连接，并对在流体循环管内循环的流体进行冷却。水冷式烧烤系统具有在其上部的本体和在其内部的冷却装置，该水冷式烧烤系统还包括能被移动和装配的壳体。
文档编号A47J37/07GK101119668SQ200680005322
公开日2008年2月6日 申请日期2006年2月17日 优先权日2005年2月18日
发明者李根镇 申请人:外巴思有限公司