专利名称：可倾斜意大利式三明治烤架的制作方法
技术领域：
本发明涉及一般用于产生更健康的膳食的电烤架。这种类型的烤架一般将多余的油和汁水与准备的食物分离，使得烹饪的食物具有较低的脂肪和胆固醇含量。
背景技术：
许多这种烤架在所属领域中是众所周知的。这些烤架通常包括底部加热表面和上部加热表面，当引入电流时，所述表面变得足够热来烹饪各种类型的食物。一般使用铰链来连接所述顶部和底部加热表面。食物常安放在底部加热表面上，而面向底部加热表面的顶部加热表面放置在食物的上方。进而同时烹饪食物的两侧，这减少了烹饪时间。
然而，因为顶部加热表面不能维持与底部加热表面平行，所以在烹饪较大的食物时会出现一个非常普遍的问题。因此，因为未对准的顶部加热表面使得食物的一侧被压紧，所以食物烹饪不均匀。试图解决这个问题的烤架需要使用弹簧，或其它外加技术和机构，从而产生笨重且复杂的烹饪系统。另外，这些过去的解决方案限制了顶部烹饪表面的移动，且因此在烹饪较大的食物时仍会产生问题。另外，这些技术和系统进一步限制了可能在电烤架上进行的各种烹饪方法。
其它类型的电烤架允许以一角度配置底部加热表面。成角度的底部加热表面允许多余的油脂、油和汁水与准备的食物分离，因此产生更健康的膳食。底部加热表面以及顶部加热表面常以预定角度固定，或可能限于仅在两个或三个预先指定的角度之间进行调节。对可能的烹饪角度的约束严重限制了电烤架的使用。
大多数电烤架(如果不是全部的话)经设计以使得利用铰链使顶部加热表面附接到底部加热表面。因此，可升高顶部加热表面，或将顶部加热表面旋转成垂直于底部加热表面。这个特征允许使用者容易地将食物定位在底部加热表面上，而不会受到来自上部表面的干扰。实际上，顶部加热表面仅充当次要烹饪表面。因此，如果使用者仅需要烹饪食物的一侧，那么顶部加热表面可维持在其垂直位置，且不会被使用。
一般来说，当顶部加热表面保持在垂直位置时，顶部加热表面仍在用电，且仍在产生热量。没有单独调节顶部和底部加热表面的温度的方法。这不仅浪费能源，而且对于使用烤架来准备食品的使用者来说造成烧伤风险。
其它电烤架包含例如烹饪定时器的手动控制器。烹饪定时器常合并有使用者可手动设定的较大的手动控制盘或旋钮。在经过使用者设定的预定时段后，控制器可关闭烤架，使得电流不通过烹饪表面，从而允许表面冷却。
尽管存在所述当前使用的电烤架，但仍需一种具有改进的特征的简单且有效的电烤架。
发明内容
根据本发明的一方面，揭示一种包含具有顶部和底部加热部分的支撑结构的电烤架。所述顶部加热部分具有顶部烹饪表面，且底部加热部分具有底部烹饪表面。顶部和底部加热表面连接到支撑结构，且至少一个部分以枢转方式与支撑结构关联以在一闭合位置(在此处烹饪表面彼此面对)与一打开位置(在此处所述表面彼此成等于或大于90度的角)之间移动。在闭合位置中，顶部加热部分优选地直接位于底部加热部分上并面向所述底部加热部分，这降低了烹饪食物两侧所需的烹饪时间。另外，顶部加热部分可处于打开位置，使得顶部加热部分垂直于底部加热部分。此打开位置允许使用者容易地将食物放置在底部烹饪表面上，且还可用于仅烹饪食物的一侧。可将顶部加热部分打开到180度，使得顶部和底部加热部分都可用作上面可放置食物的平坦烹饪表面。支撑结构优选地包括倾斜机构，其将顶部和底部加热部分支撑在多个角位置中。
当处于闭合位置时，可使顶部和底部加热部分保持彼此分离一定距离，使得顶部烹饪表面不会触及底部烹饪表面上的食物，或可朝着底部加热部分降低顶部加热部分，使得顶部烹饪表面不会触及底部烹饪表面上的食物。
本发明的额外方面可包括与顶部和底部加热部分连接的至少一个铰链，且所述铰链允许进行上述枢转。所述铰链优选地是可浮动以适应各种大小的食物的类型的铰链。当处于闭合位置时，此通过与底部加热部分相比维持一平行位置而允许顶部加热部分始终与食物接触。可保持顶部加热部分平行于底部加热部分的电烤架更均匀地在食物的整个表面上烹饪食物。
更优选地通过彼此分离的两个铰链将顶部和底部加热部分铰接在一起，所述两个铰链允许来自烹饪的食物的油脂、油和汁水从两个铰链之间滴离底部加热部分。铰链和倾斜机构优选地在顶部和底部加热部分两者上的相同点处附接到顶部和底部加热部分。
在优选实施例中，可啮合两个突出部以将顶部加热部分固持在尽可能高于底部加热部分的位置处。一旦啮合所述突出部，此设置可产生炙烤类型的烹饪配置。
在优选实施例中，倾斜机构包含一齿轮，其允许顶部和底部加热部分可松弛地固定在许多离散的角位置处。倾斜机构更优选地是结合一杆的带齿的齿轮(gear-toothedwheel)，所述杆配合在所述带齿的齿轮的两个齿内。当杆啮合轮时，顶部和底部加热表面被锁定在适当位置，且当杆脱离时，顶部和底部加热表面的组合可自由移动。优选地通过使用者操作的按钮来使杆啮合和脱离轮。一连串的齿轮齿优选地间隔以允许进行细微调节，即五度增量调节。然而，还期望倾斜机构可允许顶部和底部加热部分可无限调节地可松弛地固定。固持住位于顶部和底部加热部分两者前方的把手时，使用者可按下按钮，从而从齿轮将杆移除。接着通过使用把手手动地移动顶部和底部加热部分，将作为单个单元的加热部分调节到所需角度，并释放按钮。释放按钮后，杆以所需角度与齿轮重新啮合，并以所需角度锁定加热部分。角定位可优选地将顶部和底部加热部分调节到0至60度的角度。
本发明的另一方面是多种烹饪表面，其附接到顶部和底部加热部分，以使得电烤架能在多种烹饪用途中操作。烹饪表面是可移动的、可更换的且可清洗的。顶部烹饪表面可与底部烹饪表面相同。顶部烹饪表面也可不同于底部烹饪表面，这在电烤架经配置以使得顶部加热部分与底部加热部分成180度角时尤其有用，因此产生上面一次可进行不同类型的烹饪的两个平坦表面。所述多种烹饪表面包括(但不限于)烧烤盘、平底烘烤盘、薄烤饼盘、华夫饼盘、比萨饼盘、煸炒盘、蒸煮盘、油炸盘和加温盘。
本发明的优选实施例的另一方面是数字读出器，其可提供例如烹饪时间、顶部加热部分加热强度和底部加热部分加热强度的信息。数字读出器可具有另外的功能，例如预编程烹饪技术和对于烹饪时间以及顶部和底部加热部分加热强度的自动设定。
另外，电烤架可优选地具有键区，其包括开始和停止烹饪、调节顶部加热部分的加热强度、调节底部加热部分的加热强度和调节烹饪时间的按钮。
此外，所述电烤架可优选地包括滴盘、隔热罩、泼溅防护物和叉状部件。所述叉状部件位于所述烤架的基座上，且提供额外的稳定性。
电烤架也可包括磁性材料以彼此相抵地牵拉顶部加热部分和底部加热部分。
图1是根据本发明的一个方面的电烤架的透视图；
图2是图1的电烤架的前方的正视图；图3是图1的电烤架的透视图，其中顶部加热表面垂直于底部加热表面而处于打开位置；图4是图1的电烤架的透视图，其中顶部加热表面与底部加热表面成180度；图5是图1的电烤架的透视图，其展示顶部加热表面与可延伸的突出部相互作用；图6是利用倾斜机构的图1的电烤架的透视图；和图7说明图1的电烤架的支撑结构、铰链组件和倾斜机构的横截面。
具体实施例方式
以下是根据本发明的某些方面的电烤架的所描述的实施例。在描述图式中说明的实施例的过程中，将出于简明起见使用特定的术语。然而，不期望本发明限于如此选定的特定术语，且应了解，每一特定术语包括以类似方式操作以实现类似目的的所有技术性等效形式。
参看图式，图1描绘根据本发明的优选实施例的电烤架的透视图。如图所示，电烤架10具有通过两个铰链70附接到支撑结构14的顶部加热部分11和底部加热部分12。铰链70附接到顶部和底部加热部分11和12两者的后部，这允许顶部加热部分11围绕其后侧枢转，使得顶部加热部分11从底部加热部分12升高到大致垂直于底部加热部分12的位置，如图3所示。顶部和底部加热部分11和12每一者在前侧具有把手15，以易于由使用者操纵。把手15可以是可移除的。另外，顶部和底部加热部分11和12两者在前侧均包括泼溅防护物16，以防止使用者被在烹饪期间从食物释放出来的热油脂、油和汁水溅到。支撑结构14优选地包括数字读出器17和使用者输入键区18。
此外，如图2中所示，本发明的优选实施例包括可移除的滴盘20，其位于中梁21上方，所述中梁21向支撑结构14提供额外的支撑和稳定性。滴盘20收集从食物沿着底部加热部分12的后方流下的多余的油脂、油和汁水。多余的液体接着流动离开底部加热部分12的后方，并落到滴盘20中。滴盘20是可移除的以便于清洁且是可清洗的。
电烤架10可由多种材料构成。优选地，电烤架将由适于承受烤箱或烤架中和周围所达到的温度的塑料构成。也可利用例如各种金属和其它合成物的其它材料。举例来说，可能需要部分不锈钢外部来匹配厨房的基调和其中的家电。并且，顶部和底部加热部分11和12优选地由钢构成，且更优选地由不锈钢构成。优选地电烤架10的大部分应尽可能用塑料制成，因为本发明的电烤架10的益处在于其维持轻重量，且因此易于定位和在例如台面板或桌子的坚固表面上使用。在使用后，轻重量且紧凑的结构允许容易地将电烤架10存放在橱柜或类似物中。
附接到顶部和底部加热部分11和12每一者的是烹饪表面31，可如图3中所示。烹饪表面31是上面放置有要烹饪的食物的表面。烹饪表面31优选地由用于烹饪食物的合适的且在所属领域中众所周知的材料构成，例如钢、铝或其它合适的材料。烹饪表面31可被例如Teflon的非粘贴涂层包覆，以方便烹饪和清洁过程。另外，加热板31应为可移除的、可清洗的且可更换的。期望电烤架10将包括适于各种类型的烹饪程序的多种烹饪表面31。所述多种烹饪表面31包括(但不限于)，烧烤表面(grill surface)、平底烘烤表面、薄烤饼烤制表面、华夫饼烤制表面、比萨饼烤制表面、煸炒表面(saute surface)、蒸煮表面(steam surface)、油炸表面和食物加温表面。
图3展示铰链70如何优选地将顶部和底部加热部分11和12彼此连接，使得其可彼此相互作用。铰链70优选地建构成圆形设计。此圆形设计允许铰链70顺畅地与独特倾斜机构80相互作用，图7中展示这一情况且下文将进行论述。底部加热部分12加接到铰链70，使得底部加热部分12保持固定。同样，如下文将论述，此设计允许铰链70顺畅地与倾斜机构80相互作用。铰链70不允许在底部加热部分12中移动。然而，当使用倾斜机构80移动铰链70时，底部加热部分12立即与铰链70和倾斜机构80同步移动，因为其均彼此连接以形成一个连贯的且刚性的结构。
如图7中所示，顶部加热部分11优选地具有栓73，其从每一后角延伸。每一栓73插入每一铰链70上的每一通道72中。栓73通过通道72自由地上下导航。出于简明起见，下文中将把这种栓-通道组合称作“浮动铰链”74。
浮动铰链74给予顶部加热部分11充分的灵活性和移动，在此过程中进行各种烹饪操作。另外，本发明的浮动铰链设计74比所属领域中已知的那些设计简单，因为所述浮动铰链74不包括例如弹簧或类似物的外加部件。浮动铰链74或至少其外壳优选地由适于承受烤架或烤箱的热量的塑料制成。
本发明的浮动铰链设计74允许顶部加热部分11在三个不同位置中操作。首先，如图1所示，顶部加热部分11可处于闭合位置，使得其与底部加热部分12面对面。因为同时烹饪食物的两侧，所以此配置导致更快的烹饪时间。另外，如果食物特别大，浮动铰链74允许顶部加热部分11的后端提高，进而增加顶部和底部加热部分11和12的后端之间的空间。在优选实施例中，浮动铰链允许顶部加热部分提高到底部加热部分上方约3英寸。因此，即使当烹饪较大的食物时，顶部加热部分也可维持与底部加热部分12平行，且允许甚至烹饪食物的整个表面。
如果所烹饪的食物特别小，那么顶部加热部分11可直接与底部加热部分相互作用，并将食物“密封”在顶部与底部加热部分11与12之间。例如在使用炒用表面时，预期这是特别有用的。底部加热部分12具有与其加接的炒用表面，且将顶部加热部分降到此第一位置以将所炒的食物“密封”在底部加热部分炒用表面与顶部加热部分11之间。这样集中了热量，且允许更快地炒熟食物。此外，所述“密封”还可作为压力锅操作，以便在需要压力烹饪的某些烹饪功能中使用。预想可将夹子或弹簧添加到顶部和底部加热部分11和12以通过当顶部和底部加热部分11和12在此位置时将其锁定在一起来增加压力锅能力。
图3中描绘的第二位置是顶部加热部分11优选地大致垂直于底部加热部分12的位置。顶部加热部分11变为搁置在优选地大致垂直的位置处，且维持在那里，不需要使用者支撑。顶部加热部分11搁置在支撑结构14上。当将食物定位在底部加热部分12上时，这尤其有用。另外，当使用者需要一次仅烹饪食物的一侧时，可使用此位置。如下文将更详细地论述，当顶部加热部分11处于此位置时，使用者输入键区18允许完全断开顶部加热部分11，使得顶部加热部分11不会热且不会用电。
在图4中说明的第三可能位置中，可继续朝着电烤架10的背部将顶部加热部分11升高到与底部加热部分12成约180度的位置。这预期通过将顶部加热部分11定位在类似于上文论述的第二位置的大致垂直位置处而实现。然后，可升高顶部加热部分11，使得栓73在浮动铰链74的通道72中向上行进。此动作将顶部加热部分11从其在支撑结构14上的搁置点升高。然后可朝着电烤架10的背部继续推动顶部加热部分11，直到其与底部加热部分12平躺在相同的平面上。正如在其它两个位置中，在此第三位置时可单独地调节顶部和底部加热部分的热强度。
此产生两个烹饪表面-上面可放置食物的顶部烹饪表面31和底部烹饪表面31。所述两个烹饪表面可烹饪相同的食物或不同的食物。烹饪表面31可相同或可不同，以便适应不同的食物或烹饪行为。举例来说，底部加热部分12可具有用于烹饪鸡肉的烤用表面，而顶部加热部分11具有用于炒制蔬菜的炒用表面。应注意，另外，当在180度打开位置时，可倾斜顶部和顶部加热部分11和12两者，以允许将多余的油脂、油和汁水与正烹饪的食物分离。因此，180度打开位置可变为(例如)170度或160度打开位置，其允许多余的油脂、油和汁水与正烹饪的食物分离，且收集在滴盘20中。
因此当处于180度打开位置时，可利用顶部和底部加热部分11和12，以在部分11和12两者上烹饪相同的食物。或者，可在此打开位置利用顶部和底部加热部分11和12在不同的烹饪表面31上并以如使用键区18进行调节且如数字读出器17上显示的不同的热强度来烹饪不同类型的食物。
图5说明可用于电烤架10的另一位置。在此位置中，定位在第一或闭合位置中的顶部加热部分11被升高到浮动铰链74的最大高度，其可为约3英寸。接着通过按压位于支撑结构14的外侧上的突出部末端，突出部50从支撑结构14中延伸。突出部50是载有弹簧的，使得当按压一次时，突出部50朝着电烤架10的中心延伸。当再次按压时，突出部50缩回到支撑结构14中。每一突出部50向电烤架10的中部延伸得足够远，使得与顶部加热部分11相关联的凹槽51可与所述突出部中的每一者相互作用。顶部加热部分11中的凹槽51优选地位于每一侧以与突出部50相互作用而将顶部加热部分11锁定在适当的位置。突出部50还将顶部加热部分11定位在大致在底部加热部分12上方3英寸处，且平行于底部加热部分12。预期可合并处于不同高度的一系列突出部50，以允许上面可搁置有顶部加热部分11的多个水平面。举例来说，可在3英寸、2-1/2英寸、2英寸等处将多组突出部50添加到支撑结构14，以允许烹饪过程中更大的灵活性。这当顶部加热部分11悬在食品上方时产生炙烤效果，这样可用于炙烤食物。如下文将论述，使用者输入键区18可用于增加顶部加热部分11的热强度并降低底部加热部分12的热强度，以产生适当的炙烤效果。
图6仍说明可用于本发明的电烤架10的另一位置，其中可以可调节地倾斜顶部和底部加热部分11和12，使得多余的油脂、油和汁水可与正烹饪的食物分离。倾斜的角度越陡，就会有更多的油脂、油和汁水从食物上流下。因此，通过改变倾斜角度，使用者可确定使用者希望油脂、油和汁水从食物上流下来的程度。另外，使倾斜角度最大(约60度)时，产生烤肉效果，其允许大部分多余的油脂、油和汁水尽可能与食物分离。此导致一种烤架，其将食物烹饪成为如使用者所希望的一样健康，且(例如)平衡了肉的滋味和汁水，使其具有较低的脂肪和胆固醇含量。
优选地，使用者可通过握住两个把手15，且按下并固持住提供在支撑结构14上的按钮81，来调节顶部和底部加热部分11和12的倾斜角度。通过固持住按钮81，顶部和底部加热部分11和12在铰链处70处自由枢转，因为按钮81松开铰链70，且允许铰链70围绕其圆形形状的中心枢转。一旦获得所需的倾斜角度，使用者可释放按钮81，且倾斜机构80将铰链70锁定在适当的位置。
如图7中所见，倾斜机构80可包括固定地附接到铰链70的带齿齿轮85。轮85可具有许多齿86，且优选地具有约16个沿着轮的前侧均匀相隔的齿。这些齿86(如图所示)可沿着轮85跨越约30度，从而以步进增量提供约30度倾斜度。倾斜机构80通过使用与带齿齿轮85相互作用的杆82来将铰链70锁定在适当的位置。杆82固定地附接到按钮81，使得当使用者按下按钮81时，杆82脱离轮85上的齿86。当释放按钮81时，杆82重新啮合两个齿86之间的轮85，且再次将铰链70锁定在适当的位置。尽管带齿齿轮/杆的组合是优选实施例，但倾斜机构80不限于所述设计。使用电子伺服、棘轮系统或摩擦系统同样可能产生一种倾斜机构。当使用齿轮85时，倾斜机构80可将烤架倾斜在离散的位置，或当使用伺服马达或摩擦系统时，倾斜机构80可使得倾斜角度可无限地改变。
在示范性烤架10的各个图式中，还展示在顶部加热部分11和底部加热部分12每一者的内角中具有一系列磁体88。尽管所展示的磁体88在角落中，但将了解，磁体可位于多个位置处。在任何情况下，磁体88用于辅助抵着底部加热部分12来闭合顶部加热部分11。举例来说，将了解，当具有不同高度的两件食品放置在较低的烹饪表面31上，且抵着底部加热部分11闭合顶部加热部分11时，可能使两个食品中较短的食品不会受两个烹饪表面31挤压。磁体88辅助将两个烹饪表面31拉在一起，来帮助避免此问题。将了解，磁体可具有可变的强度，使得其优选地足够强而将组件拉到一起，但不至于太强以致于约束使用者打开电烤架10的能力。另外，磁体可以是可移除的，使得在需要时可暂时将其移除。
如图1-6中所见，本发明的电烤架10的优选实施例包括数字读出器17和使用者输入键区18。数字读出器可显示烹饪时间、顶部加热部分热强度和底部加热部分热强度。可以两位数的分钟和两位数的秒来显示烹饪时间，而优选地通过一系列的条来显示顶部和底部加热部分的热强度，借此通过较大数目的条来表示较高的热强度，且通过较小数目的条来表示较低的热强度。如果没有条靠近指定的加热部分，那么所述加热部分不产生热量。顶部加热部分热强度读数在读出器的顶部上，而底部加热部分热强度读数沿着读出器的底部。当然，涵盖任何合适的热读出器。
另外，预期本发明虑及未来的升级，例如可包括预选定的设置或烹饪程序的预编程模块或更新。举例来说，这些预编程更新中的一者可具有用于烹饪肉排的预编程的具体烹饪设置。通过选定“肉排”程序，可自动设定烹饪时间以及顶部和底部加热部分热强度以根据预编程模块适当地烹饪肉排。本发明可合并有针对多种食物的多个这样的预编程模块，所述多种食物例如(但不限于)鸡肉、鱼类、蔬菜、薄煎饼、华夫饼、汉堡和肉排。
使用者输入键区18提供使用者与电烤架10之间的界面。使用者可输入所需的烧烤时间以及顶部和底部加热部分热强度。可通过调节用于烹饪的所需分钟和秒来输入烹饪时间，在所述烹饪时间结束时会发出警报。可单独地将顶部和底部加热部分热强度调节为不同或相同的。举例来说，使用者可简单地调节“顶部”和“底部”旁边的条的数目来获取每一加热部分的所需热强度。
尽管已参考特定实施例描述了本发明，但应了解，这些实施例仅说明本发明的原理和应用。因此，应了解，在不脱离由所附权利要求书界定的本发明的精神和范围的情况下，可对说明性实施例进行许多修改，且可设计出其它配置。
权利要求
1.一种电烤架，其包含一支撑结构；具有一顶部烹饪表面的一顶部加热部分和具有一底部烹饪表面的一底部加热部分，所述部分连接到所述支撑结构，且至少一个部分枢转地与所述支撑结构关联以在所述烹饪表面彼此面对的一闭合位置与所述表面彼此成约180度的角度的一打开位置之间移动；且所述支撑结构包括一倾斜机构，所述倾斜机构在多个角位置支撑所述部分。
2.根据权利要求1所述的电烤架，其中所述倾斜机构包含一齿轮，所述齿轮允许将所述顶部和底部加热部分可释放地固定在许多离散的角位置处。
3.根据权利要求2所述的电烤架，其中所述倾斜机构是与一杆结合的一带齿齿轮，所述杆配合在所述齿轮的两个齿内，使得当所述杆啮合所述齿轮时，所述顶部和底部加热表面被锁定在适当的位置，且当所述杆脱离时，所述顶部和底部加热表面的组合可自由移动。
4.根据权利要求3所述的电烤架，其中所述杆通过一按钮啮合和脱离所述轮。
5.根据权利要求1所述的电烤架，其中所述倾斜机构允许可无限调节地可释放地固定所述顶部和底部部分。
6.根据权利要求1所述的电烤架，其中所述倾斜机构允许角定位在0与60度之间的离散位置处。
7.根据权利要求1所述的电烤架，其中所述部分可维持彼此分离一定距离，使得所述底部烹饪表面上的食物不被所述顶部烹饪表面接触，或可允许所述部分朝着彼此闭合，使得所述底部烹饪表面上的食物被所述顶部烹饪表面接触。
8.根据权利要求1所述的电烤架，其中所述部分被至少一个铰链铰接在一起。
9.根据权利要求1所述的电烤架，其中所述部分被彼此分离的两个铰链铰接在一起，这允许来自正被烹饪的食物的油脂、油和汁水从所述两个铰链之间滴离所述底部加热部分。
10.根据权利要求8或9所述的电烤架，其中所述倾斜机构和所述铰链在相同点处一起附接到所述顶部和底部加热部分。
11.根据权利要求8或9所述的电烤架，其中所述至少一个铰链允许所述顶部加热部分与所述底部加热部分分离开多达3英寸的一距离，同时仍处于一闭合位置。
12.根据权利要求11所述的电烤架，其进一步包含定位在所述顶部加热表面的两侧且邻近所述铰链的突出部，其中所述突出部可延伸以与所述顶部加热部分相互作用，且可将所述顶部加热部分固定在所述底部加热部分上方约3英寸高度处并平行于所述底部加热部分的适当位置。
13.根据权利要求1所述的电烤架，其进一步包含数字读出器，所述数字读出器包含针对烹饪时间、顶部加热部分热强度和底部加热部分热强度的一数字显示器。
14.根据权利要求1所述的电烤架，其进一步包含一使用者输入键区，所述使用者输入键区包含开始和停止所述顶部和底部加热部分的加热、调节所述顶部加热部分的热强度、调节所述底部加热部分的热强度和调节所述烹饪时间的按钮。
15.根据权利要求1所述的电烤架，其进一步包含在上面直接接触和烹饪食物的多种可移除的顶部和底部烹饪表面。
16.根据权利要求15所述的电烤架，其中所述烹饪表面是可清洗且可更换的。
17.根据权利要求15所述的电烤架，其中所述顶部和底部烹饪表面包含烧烤表面、平底烘烤表面、薄烤饼烤制表面、华夫饼烤制表面、比萨饼烤制表面、煸炒表面、蒸用表面、食物加温表面和油炸表面。
18.根据权利要求14所述的电烤架，其中所述顶部烹饪表面和底部烹饪表面是相同类型的烹饪表面。
19.根据权利要求14所述的电烤架，其中所述顶部烹饪表面和底部烹饪表面是不同类型的烹饪表面。
20.根据权利要求1所述的电烤架，其进一步包含一可移除的滴盘。
21.根据权利要求1所述的电烤架，其进一步包含一泼溅防护物。
22.根据权利要求1所述的电烤架，其进一步包含用于额外支撑所述烤架的一基板。
23.根据权利要求19所述的电烤架，其中所述数字读出器、使用者输入键区、倾斜机构和突出部都定位在所述支撑结构上。
24.一种电烤架，其包含一支撑结构；具有一顶部烹饪表面的一顶部加热部分和具有一底部烹饪表面的一底部加热部分，所述部分连接到所述支撑结构，且枢转地彼此关联，以在所述烹饪表面彼此面对的一闭合位置与所述表面彼此成等于或大于约90度的角度的一打开位置之间移动；且所述部分可维持彼此分离开一距离，使得所述底部烹饪表面上的食物不被所述顶部烹饪表面接触，同时所述部分维持彼此平行，或所述顶部加热部分可朝着所述底部加热部分降低，使得所述底部烹饪表面上的食物被所述顶部烹饪表面接触。
25.根据权利要求24所述的电烤架，其进一步包含至少一个铰链，所述至少一个铰链包含一通道和栓，其中所述栓在所述通道中上下滑动，使得所述顶部加热部分可朝着所述底部加热部分降低，或可与所述底部加热部分分离开，同时所述部分维持彼此平行。
26.根据权利要求25所述的电烤架，其进一步包含至少一组突出部，所述至少一组突出部定位在所述顶部加热表面的两侧且邻近所述铰链，其中所述突出部可延伸以与所述顶部加热部分相互作用，且可将所述顶部加热部分固定在所述底部加热部分上方约3英寸高度处并平行于所述底部加热部分的适当位置。
27.根据权利要求24所述的电烤架，其进一步包含一倾斜机构，所述倾斜机构包含一齿轮，所述齿轮允许将所述顶部和底部部分可释放地固定在许多离散的角位置处。
28.一种电烤架，其包含一支撑结构；具有一顶部烹饪表面的一顶部加热部分和具有一底部烹饪表面的一底部加热部分，所述部分连接到所述支撑结构，且至少一个部分枢转地与所述支撑结构关联，以在所述烹饪表面彼此面对的一闭合位置与所述表面彼此成约180度的角度的一打开位置之间移动；和用于所述顶部加热部分的独立的热强度控制，和用于所述底部加热部分的独立的热强度控制，使得所述顶部和底部加热部分可具有相同的热强度或可具有不同的热强度。
29.一种使用电烤架的方法，其包含将一顶部加热部分升高到与一底部加热部分成约90度的一位置；将食物放置在所述底部加热部分上；降低所述顶部加热部分，使得所述顶部加热部分平行于所述底部加热部分；将所述顶部加热部分的高度调节成距所述底部加热部分所需的距离；将所述顶部和底部加热部分倾斜至离散的角位置，使得油脂、油和汁水可与正被烹饪的食物分离。
30.一种使用电烤架的方法，其包含将一顶部加热部分升高到与一底部加热部分成约90度的一位置；将食物放置在所述底部加热部分上；升高所述顶部加热部分的热强度；降低所述底部加热部分的热强度；延伸至少一组突出部，使得所述突出部可与所述顶部加热部分相互作用；降低所述顶部加热部分，使得其搁置在所述突出部上，且维持与所述底部加热部分平行。
31.一种电烤架，其包含一支撑结构；具有一顶部烹饪表面的一顶部加热部分和具有一底部烹饪表面的一底部加热部分，所述部分连接到所述支撑结构，且至少一个部分枢转地与所述支撑结构关联，以在所述烹饪表面彼此面对的一闭合位置与所述表面彼此成一定角度的一打开位置之间移动；和所述顶部表面中的第一磁性材料和所述底部表面中的第二磁性材料；其中所述磁性材料将所述顶部表面和所述底部表面拉在一起。
全文摘要
本发明揭示一种用于产生更健康的膳食的电烤架。所述电烤架包含支撑结构，其固持由铰链连接的顶部加热部分和底部加热部分。所述铰链允许大范围的移动，借此所述顶部加热部分与所述底部加热部分可面对面，可垂直，或可成180度角。另外，所述顶部和底部加热部分可倾斜，以使得多余的油脂、油和汁水可与烹饪的食物分离。本文所揭示的所述电烤架还可包括数字读出显示器和使用者输入键区。
文档编号A47J37/04GK101084814SQ20071008039
公开日2007年12月12日 申请日期2007年3月7日 优先权日2006年3月7日
发明者胡安·费尔南德斯, 保罗·麦格拉思, 雷蒙德·霍伊·塔克·拉姆 申请人:明日产物公司, 南昌国际(香港)有限公司