专利名称：烹调用蒸汽锅的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及一种在烹调中使用的蒸汽锅系统。
背景技术：
随着蒸煮成为食物烹调中最健康的技术之一，蒸汽锅越来越广泛地在食 物烹制过程中使用。存在各种各样的烹调用蒸汽锅。形式最简单的蒸汽锅包 括容器和盖子，所述容器安装在具有水的蒸煮罐或蒸煮平底锅上方，并具有 穿孔的下表面，使得蒸汽可以进入所述容器中。熟知的还有按以下方式提供 的容器，即多个容器彼此上下层叠。这可以方便地在多个容器中同时烹制多 种食品。
已知还有以下蒸汽用具，该蒸汽用具包括电底座单元，在该电底座单元 内对水进行加热，以提供蒸汽，可以在该电底座单元上安装一个食品容器或 多个层叠的食品容器。
实用新型内容
本实用新型旨在提供一种改进的具有附加功能的蒸汽锅系统。 根据本实用新型，提供了一种蒸汽锅系统，该蒸汽锅系统包括 一个食 品容器或层叠的多个食品容器，所述层叠的多个食品容器通过第一固定装置 可松开地相互连接，该食品容器或每个食品容器配置有蒸汽接收孔；可拆卸 底座，所述食品容器或者最底层食品容器通过第二固定装置可松开地固定到 该可拆卸底座上；以及用于所述食品容器或最上层食品容器的盖子，该盖子 通过第三固定装置可松开地固定到所述食品容器上或最上层食品容器上，并 形成有手柄，从而可以通过所述手柄拿取所述蒸汽锅系统。在这种蒸汽锅中，取下底座，所述蒸汽锅可以方便地用于蒸汽烹饪操作; 然后装上所述底座后，与其中的烹调食品一起可以方便地运送到其他地方， 例如食用所述食品的地方，或者置于车辆中以将其运到其他地方，或直接置 于冰箱中以待稍后食用。可选地，可以将其置于微波炉中再次加热。
本实用新型适用于仅有单个食品容器的结构，但是更有利于配有多个食 品容器的结构，所述多个食品容器相互层叠，在食品容器之间具有可松开的 固定装置，最下层的容器可以固定到所述底座上，最上层的容器可以固定到 所述盖子，所述固定装置可采用可松开的夹子的形式。
在优选的形式中，该容器或每个容器的下边缘和上边缘都形成有凸缘， 以与相邻的底座、盖子或容器上的凸缘接合，所述夹子连接所述凸缘。
所述夹子可以采用各种形式。在一种实施方式中，所述夹子包括U形横 截面的部件，该部件具有相对的指形件，所述相邻的凸缘位于所述相对的指 形件之间。所述夹子优选由微弹性材料制成，从而稳固地夹住所述凸缘。还 可以将所述夹子布置为在一个或其他凸缘上或夹子的相配合表面上形成突 起，所述突起可以容纳在其他凸缘的卡槽内或夹子的相配合表面上的卡槽 内。
在其他实施方式中，所述夹子包括可枢转地安装在所述容器上的部件， 且所述部件形成有指形件，所述指形件与相邻的容器、盖子或底座的凸缘啮 合，所述相邻的容器、盖子或底座的凸缘形成有突起，所述指形件啮合在所 述突起后部。
在其他可替换的实施方式中，所述接合的凸缘包括对准的孔，其中所述 夹子可以通过所述对准的孔插入，并转动至锁定位置。所述对准的孔可以为 伸长形式，所述夹子的端部具有插入端和相对端的碟型螺母状部分，所述插 入端具有相应的伸长形式的结构，所述碟型螺母状部分供使用者抓取，以将 所述夹子转动至锁定位置。可以配置专用的蒸汽发生装置，例如电蒸汽发生装置，以方便地将所述 层叠的容器放置在该蒸汽发生装置上。
下面将参考附图仅示例性地说明本实用新型的实施方式，其中 图1是根据本实用新型的实施方式的蒸汽锅系统的分解图； 图2是图1所示的蒸汽锅系统的橫截面图2 (a)、 (b)和(c)是图2所示的蒸汽锅系统的部分详细放大截面图； 图3是烹饪状态的蒸汽锅系统的分解图； 图4是图3所示的蒸汽锅系统的横截面图4 (a)、 (b)和(c)是图4所示的蒸汽锅系统的详细放大截面图； 图5是具有单个容器的蒸汽锅系统的分解图； 图6是图5所示的蒸汽锅的横截面图7是烹饪状态的具有单个容器的蒸汽锅系统的横截面图8是储藏状态的具有三个容器的蒸汽锅系统的横截面图9说明了具有锁定夹的第一可替换结构的蒸汽锅系统；
图10 (a)和(b)分别是图2中结构的解除锁定和锁定状态的放大图11说明了具有锁定夹的第二可替换结构的蒸汽锅系统；和
图12是图11所示的锁定结构的放大图。
具体实施方式
参见附图，图l和2说明了根据本实用新型的实施方式的蒸汽锅系统， 通常用2标识该蒸汽锅系统。该蒸汽锅系统2优选包括结构相同的多个食品 容器4 (虽然如下文所述，在最简单的情况下该系统可以仅包括单个容器， 如图5和6所示)。在所说明的实施方式中，所述食品容器为具有侧壁6、端壁8和下表面10的大致的矩形，所述下表面10上穿有大量的孔，从而在烹 饪过程中，蒸汽可以容易地进入所述容器，以烹制其中的食品。但是可以理 解的是，所述容器不一定要采用矩形的形式，也可以等价地采用正方形或其 他形状，只要是具有下表面和直立的外壁即可。在最下层的容器4下方配置 底座12，而最上层的容器用盖子14盖住。
每个容器都配置为易于放置到层叠于其下方的容器的顶部。更具体地
说，最好参见图2 (b)，容器的下表面10的尺寸设置为正好与其下方的容器 的上开口内侧相匹配。每个容器4在所述端壁8的相对的下边缘处形成有向 外突出的凸缘16，在端壁8的上边缘形成有相配合的凸缘18。层叠时，所 述凸缘16和18相邻接。所述容器通过夹子20相互固定，所述夹子20包括 U形横截面的部件，该部件具有相对的指形件22，所述指形件22可以滑至 所述邻接的凸缘16、 18上。所述夹子优选由微弹性材料制成，从而所述相 对的指形件22可以稍微地相互弯曲，可以将其尺寸设置为当将其安装到所 述凸缘16、 18上时，使所述相对的指形件稍微相分离，从而获得紧的过盈 配合。为了增加保持功能，可以配置卡爪特征；如图所示，所述凸缘具有伸 长的侧向延伸突起24，所述突起24与夹子20的指形件22的内表面内的相 应凹槽26相配合。可以将所述夹子容易地安装到所述容器4上及从中拆下， 当安装上所述夹子时，可以在所述容器之间提供强有力且稳固的连接，足以 轻松地支撑多个装满食品的容器的重量。
所述底座12同样地形成有一对凸缘，用28标识，层叠时所述凸缘28 与最下层容器4的下凸缘18邻接，并配置有相同的固定夹20。所述凸缘28 同样可以以突起24的形式形成卡爪特征，用于与所述夹子20内的凹槽26 配合。
所述盖子14同样形成有一对相对布置的凸缘30，层叠时所述凸缘30 与最上层容器4的上凸缘16邻接，并配置有相同的夹子20。所述凸缘30同样可以形成有相同的卡爪特征，该卡爪特征包括突起32，用于与所述凹槽 26配合。
所述盖子还可以形成手柄，从而将盖子与其下方的容器固定时，使用者 可以通过所述手柄将它们提起。如图所示，所述盖子包括手提手柄和从所述 盖子14突出的提手36，所述手提手柄为与所述盖子14枢轴安装的一对手柄 件34;然而，可以使用任何种类的能提起所述盖子及其下方的容器的手柄。 所述枢轴安装的手柄件34可以方便地向下折叠到盖子14的上凹槽35内， 这特别有利于提供方便而紧凑的设计。
图3和图4说明了烹饪状态的使用三个容器4的蒸汽锅系统2，图7则 仅使用单个容器4。所述蒸汽锅2安装在蒸汽发生装置的顶部，所述蒸汽发 生装置为标识为15的电器。最好参见图7，该蒸汽发生装置包括具有中心腔 室40的外壳，所述腔室40内具有加热元件，所述加热元件采用电阻加热器 的形式。所述腔室40周围的支架48具有阶梯座。可拆卸顶盖44覆盖所述 腔室40，所述顶盖44具有外凸缘46和中心管柱50，所述外凸缘46与所述 周围支架48的内阶梯相配合，所述中心管柱50的下边缘靠在所述腔室的底 部，所述中心管柱50的上端区域52穿有孔，如图3所示。所述支架48的 外阶梯形成容纳最下层容器4的阶梯。
使用时，所述腔室40内装有水，所述顶盖44安装在所述腔室40上。 所述容器或层叠的容器置于所述蒸汽发生装置15的上方，且底座12被拆下， 所述盖子14安装在最上层容器上，所述容器4和盖子14通过所述夹子20 相连接。加热元件42将水加热至沸腾，蒸汽穿过顶盖44的穿孔区域52，上 升至置于上方的容器中，从而烹制容器内的食品。
烹饪后，可以通过提手36或手柄件34将所述容器或层叠的容器从所述 蒸汽发生装置15上取下，将所述底座12安装到最下层的容器上，以形成例 如如图2所示的布置。可以方便地将所述蒸汽锅系统2送到任何食用该食品的地方，例如如果在家中加热时，可以将其送到花园或场院，或者甚至直接 送到餐桌上，或者放到车内以送至野餐或其他人的家中，这都无需扰动放置 在烹制容器中的食品。
所述蒸汽锅系统2的组合，其容器2、底座12和盖子14以及专用的蒸 汽发生电器15形成了组件，在无需操作铁架或炉顶的情况下，该组件可以 方便而有效地提供蒸汽加工功能。然而同样地，所述蒸汽锅系统2可以与其 他蒸汽发生装置一起使用，例如位于铁架或炉上方的简单的装有水的平底 锅。
虽然图示的实施方式说明了通过邻接凸缘和夹子20的方式将所述容器 4、底座12和盖子相互连接，但是可以理解的是，可以采用各种其他的可松 开连接装置，例如卡扣配合连接、转动销和本领域技术人员公知的各种其他 结构。
图9和图10 (a)、 (b)说明了可松开连接的替换形式，其中每对邻接的 凸缘的最下层凸缘18、 28都形成有可枢转安装的夹子60，通过方向相对的 销轴62的方式进行安装，所述销轴62安装在凸缘下方的环64之间。所述 夹子60具有扩大的指形部分66，所述指形部分66啮合在凸缘16上的突起 68后部。抓取突起70有利于它们的操作。图10 (a)和10 (b)分别说明了 开启和锁定动作。
图11和图12说明了可松开连接的另一种可替换形式，该形式采用可转 动的锁定夹70。在此方案中，邻接的凸缘对28、 16和18、 30形成有对准的 伸长形式的孔72。所述夹子70具有轴部71和上部的蝶型螺母状部分76， 所述轴突71的插入端具有与所述孔72的形状相适应的伸长结构74，从而可 以将所述夹子70插入到对准的孔72中，然后将所述碟型螺母状部分76转 动90度，从而所述伸长结构74啮合在下孔的边缘之下。
虽然图9至图12说明了将底座12、单个容器6和盖子14之间进行可松开连接的可替换形式，但是可以理解的是，可以将相同的连接方式用于层叠 的容器4之间的连接。
权利要求1. 一种蒸汽锅系统，其特征在于该蒸汽锅系统包括 一个食品容器或层叠的多个食品容器，所述层叠的多个食品容器通过第一固定装置可松开地相互连接，该食品容器或每个食品容器具有蒸汽接收 孔；可拆卸底座，所述食品容器或最下层的食品容器通过第二固定装置可松 开地固定到该可拆卸底座上；和用于食品容器或最上层食品容器的盖子，该盖子通过第三固定装置可松 开地固定到所述食品容器上或最上层食品容器上，并形成有手柄，从而可通 过所述手柄拿取所述蒸汽锅系统。
2. 根据权利要求1所述的蒸汽锅系统，其特征在于所述第一、第二和 第三固定装置包括可松开的夹子。
3. 根据权利要求2所述的蒸汽锅系统，其特征在于所述食品容器或每 个食品容器的下边缘和上边缘都形成有凸缘，以与相邻的底座、盖子或食品 容器上的凸缘接合，所述夹子连接所述凸缘。
4. 根据权利要求3所述的蒸汽锅系统，其特征在于所述夹子包括U 形横截面的部件，该部件具有相对的指形件，所述相邻的凸缘位于所述相对 的指形件之间。
5. 根据权利要求4所述的蒸汽锅系统，其特征在于所述夹子由弹性材 料制成，其尺寸设置为在所述凸缘上形成过盈配合，从而所述凸缘紧固地夹 在所述指形件之间。
6. 根据权利要求4所述的蒸汽锅系统，其特征在于在一个或其他凸缘 上或夹子的相配合表面上形成有突起，所述突起可以容纳在其他凸缘的卡槽 内或夹子的相配合表面上的卡槽内。
7. 根据权利要求1所述的蒸汽锅系统，其特征在于所述多个食品容器 相同。
8. 根据权利要求3所述的蒸汽锅系统，其特征在于所述夹子包括可枢 转地安装在所述食品容器上的部件，且所述部件形成有指形件，所述指形件 与相邻的食品容器、盖子或底座的凸缘啮合。
9. 根据权利要求8所述的蒸汽锅系统，其特征在于所述相邻的食品容 器、盖子或底座的凸缘形成有突起，所述指形件啮合在所述突起后部。
10. 根据权利要求3所述的蒸汽锅系统，其特征在于所述接合的凸缘 包括对准的孔，其中所述夹子可以通过所述对准的孔插入，并转动至锁定位 置。
11. 根据权利要求10所述的蒸汽锅系统，其特征在于所述对准的孔为 伸长形式，所述夹子的端部具有插入端和相对端的碟型螺母状部分，所述插 入端具有相应的伸长形式的结构，所述碟型螺母状部分供使用者抓取，以将 所述夹子转动至锁定位置。
12. 根据权利要求1所述的蒸汽锅系统，其特征在于该蒸汽锅系统与 蒸汽发生装置结合，所述蒸汽发生装置设置为在其上方放置食品容器。
13.根据权利要求12所述的蒸汽锅系统，其特征在于所述蒸汽发生装 置包括电蒸汽发生元件。
专利摘要一种烹调用蒸汽锅系统，该蒸汽锅系统包括一个食品容器(4)或多个可层叠的食品容器(4)，所述食品容器(4)包括具有蒸汽接收孔的下表面；可拆卸底座(12)，最下层容器可松开地固定到所述底座(12)上；和用于最上层容器的盖子，该盖子可松开地固定到所述容器上，并形成有手提手柄(34)，所述容器(4)、底座(12)和盖子(14)通过可松开的夹子(20)固定。
文档编号A47J36/06GK201153854SQ200720176089
公开日2008年11月26日 申请日期2007年9月24日 优先权日2006年10月25日
发明者李朝强 申请人:大宇国际电器有限公司