专利名称：一种茶油的预处理方法
技术领域：
本发明涉及茶油加工，具体是涉及一种茶油的预处理方法。
背景技术：
茶油是优质、保健的食用植物油，茶果经过初榨得到的茶油其含有大量的渣质，这不仅大大影响了茶油的质量，同时其纯度和透明度低也影响了茶油的品质。
发明内容
本发明的主要目的是提供一种茶油的预处理方法。为了实现上述发明目的，本发明所采用的技术方案是一种茶油的预处理方法，包括如下步骤①将初榨的茶油进行预过滤处理；②然后在预过滤后的茶油中添加盐水脱磷，并过滤。按照本发明的处理方法，经过初榨的茶油得到了有效的除渣、除磷、处理，便于后续加工得到合格的茶油，同时纯度和透明度的提高也保障了茶油品质，另外茶油经预处理后其整个加工的损耗率减少了 3%。
具体实施例方式一种茶油的预处理方法，包括步骤①将初榨的茶油进行预过滤处理，以对茶油中渣质进行预分离。②然后在预过滤后的茶油中添加盐水脱磷，并过滤，这样可以使茶油中的磷脂、蛋白质、胶沾物质吸水膨胀而被分离出去。经过预处理的茶油还需要进一步加工才可以得到合格的茶油，后续步骤还包括 在上述滤液中加入酸液以降低其中的酸介，即选择酸液按茶油重量的一定比例加入以中和油酸，使之形成皂粒排出；再使用活性白土对上述茶油进行脱色处理后进行加热脱臭处理， 即使用活性白土可吸附油脂中的色素，再用过滤机把白土过滤分离出来，将脱色的茶油在真空的脱臭锅中加热，并注入适量的水蒸气，在气-液相接触的表面，水蒸汽被挥发出的臭味所饱和，并逸出被真空泵抽出；最后静置使油水分层通过分液的方式得到净化后的茶油。实施例1①将初榨的茶油进行预过滤处理；②然后在预过滤后的茶油中添加60°C的盐水脱磷，并过滤。实施例2①将初榨的茶油进行预过滤处理；②然后在预过滤后的茶油中添加80°C的盐水脱磷，并过滤。实施例3①将初榨的茶油进行预过滤处理；②然后在预过滤后的茶油中添加70°C的盐水脱磷，并过滤。
权利要求
1.一种茶油的预处理方法，包括如下步骤①将初榨的茶油进行预过滤处理；②然后在预过滤后的茶油中添加盐水脱磷，并过滤。
2.根据权利要求1所述的一种茶油的预处理方法，其特征在于所述的步骤②中盐水的温度为60-80°C。
全文摘要
本发明的主要目的是提供一种茶油的预处理方法。本发明所采用的技术方案是一种茶油的预处理方法，包括如下步骤①将初榨的茶油进行预过滤处理；②然后在预过滤后的茶油中添加盐水脱磷，并过滤。按照本发明的处理方法，经过初榨的茶油得到了有效的除渣、除磷、处理，便于后续加工得到合格的茶油，同时纯度和透明度的提高也保障了茶油品质，另外茶油经预处理后其整个加工的损耗率减少了3％。
文档编号C11B3/10GK102417859SQ20111031361
公开日2012年4月18日 申请日期2011年10月17日 优先权日2011年10月17日
发明者冯毅, 刘志宏, 陈根林 申请人:黄山明园油业有限公司