一种菜板清洗方法、系统及装置与流程

本发明涉及清洗技术领域，尤其涉及一种菜板清洗方法、系统及装置。

背景技术：

随着居民生活品质的提高，居民的日常膳食中食材种类也在不断的提高，例如每日的肉食、蔬菜等等，当食材采购回来后，通常都需要将放置在彩板上进行切断处理，很多人切完菜或者鱼、肉之后，只把切菜板上的脏东西用刀刮干净就完事了。其实，这样做还是有许多细菌留在了切菜板上，不利于卫生和健康。另外还有很多人从不注意菜板的分开使用，都只知道切肉要“生熟分开”，但切生肉与生菜却因为嫌麻烦，用同一块菜板。生肉当中很容易感染寄生虫，而蔬菜的烹饪温度一般不高，而且不少蔬菜是直接生食入口的，所以很容易造成交叉感染。

技术实现要素：

本发明的目的在于提供一种菜板清洗方法、系统及装置，可以对菜板进行有效的冲洗、消毒和杀菌，提高菜板使用的安全性，有效避免交叉感染。

为达此目的，本发明采用以下技术方案：

第一方面，提供了一种菜板清洗方法，包括：

检测到菜板被放置于清洗槽的可移动端内，将放置有所述菜板的所述可移动端传输至清洗槽固定端的空腔内；

采用冲洗装置对所述菜板进行冲洗；

对冲洗后的菜板采用加热装置进行加热和采用制冷装置进行制冷。

其中，所述对冲洗后的菜板采用加热装置进行加热和采用制冷装置进行制冷，包括：

对冲洗后的菜板采用加热装置进行加热，采用制冷装置对加热完毕后的菜板进行制冷；或

对冲洗后的菜板采用制冷装置进行制冷，采用加热装置对制冷完毕后的菜板进行加热。

其中，所述采用冲洗装置对所述菜板进行冲洗之前，还包括：

通过定时装置设置冲洗时间、加热时间和制冷时间；

所述对冲洗后的菜板采用加热装置进行加热和采用制冷装置进行制冷之后，还包括：

将清洗完毕后的菜板移送至清洗装置的收纳槽中。

其中，所述将放置有所述菜板的所述可移动端传输至清洗槽固定端的空腔内之后，还包括：

将当前工作状态发送至匹配的移动终端，以通过所述移动终端对所述清洗装置进行控制；其中，当前工作状态包括：冲洗装置进行冲洗、加热装置进行加热和制冷装置进行制冷；

接收所述移动终端发送的控制信号，根据所述控制信号调整所述冲洗装置、加热装置和制冷装置的工作状态。

其中，所述检测到菜板被放置于清洗槽的可移动端内之前，还包括：

预设清洗所述清洗槽的清洗时间间隔；

当所述清洗时间间隔到达时，采用冲洗装置对所述清洗槽进行冲洗；

对冲洗后的清洗槽采用加热装置进行加热和采用制冷装置进行制冷。

其中，所述采用冲洗装置对所述菜板进行冲洗，具体为：

采用冲洗装置中的毛刷和盐水对菜板进行刷洗；

将刷洗后的菜板采用冲洗装置中的带有姜水的绒布刷对菜板进行擦洗；

将擦洗后的菜板采用清水对菜板冲洗。

第二方面，提供了一种菜板清洗系统，包括：

检测传输单元，用于检测到菜板被放置于清洗槽的可移动端内，将放置有所述菜板的所述可移动端传输至清洗槽内；

冲洗单元，用于采用冲洗装置对所述菜板进行冲洗；

加热制冷单元，用于对冲洗后的菜板采用加热装置进行加热和采用制冷装置进行制冷。

第三方面，提供了一种菜板清洗装置，包括：清洗槽、用于对菜板进行冲洗的冲洗装置、用于对菜板进行加热的加热装置和用于对菜板进行制冷的制冷装置；

所述清洗槽包括固定端和用于放置菜板的可移动端，所述固定端内部设置有空腔，所述可移动端内嵌于所述空腔内；

所述冲洗装置、加热装置和制冷装置均分别设置于所述固定端的顶端和底端。

其中，还包括用于放置清洗后的菜板的收纳槽，所述收纳槽设置于清洗装置的底部。

其中，所述冲洗装置的冲洗液为白醋。

本发明的有益效果为：本发明实施例通过检测到菜板被放置于清洗槽的可移动端内，将放置有所述菜板的所述可移动端传输至清洗槽固定端的空腔内；采用冲洗装置对所述菜板进行冲洗；对冲洗后的菜板采用加热装置进行加热和采用制冷装置进行制冷。对菜板进行彻底的冲洗，并采用高温和低温相配合的方式对菜板进行消毒杀菌处理，极大的提高了菜板使用的安全性，有效避免交叉感染。

附图说明

图1是本发明具体实施方式中提供的一种菜板清洗方法的第一实施例的方法流程图。

图2是本发明具体实施方式中提供的一种菜板清洗方法的第二实施例的方法流程图。

图3是本发明具体实施方式中提供的一种菜板清洗方法的第三实施例的方法流程图。

图4是本发明具体实施方式中提供的一种菜板清洗方法的第四实施例的方法流程图。

图5是本发明具体实施方式中提供的一种菜板清洗系统的结构方框图。

图6是本发明具体实施方式中提供的一种菜板清洗装置的清洗槽的结构示意图。

图7是本发明具体实施方式中提供的一种菜板清洗装置的结构示意图。

附图标记

1、清洗槽，2、制冷装置，3、加热装置，4、冲洗装置，5、菜板，6、传送装置，7、收纳槽，8、摄像头，11、固定端，12、可移动端，111、空腔。

具体实施方式

为使本发明解决的技术问题、采用的技术方案和达到的技术效果更加清楚，下面将结合附图对本发明实施例的技术方案作进一步的详细描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

实施例一：

请参考图1，其是本发明具体实施方式中提供的一种菜板清洗方法的第一实施例的方法流程图。如图所示，该方法包括：

步骤101：检测到菜板被放置于清洗槽的可移动端内，将放置有所述菜板的所述可移动端传输至清洗槽固定端的空腔内。

菜板清洗装置检测到菜板被放置于清洗槽的可移动端内，控制放置有该菜板的可移动端向着固定端的方向移动，直到可移动端传输至清洗槽固定端的空腔内，在清洗槽固定端的空腔内对菜板进行清洗。其中，菜板清洗装置检测到菜板被放置于清洗槽的可移动端内可以通过重力传感器进行检测菜板是否放置在清洗槽的可移动端内。

步骤102：采用冲洗装置对所述菜板进行冲洗。

在菜板随着可移动端传输至清洗槽固定端的空腔内后，菜板清洗装置控制冲洗装置对菜板进行冲洗。可选地，菜板清洗装置中的摄像头将拍摄的待清洗的菜板的图像传输给菜板清洗装置的处理器，处理器根据图像来判断菜板的脏污程度和待清洗物的类型，从而自动选用合适的冲洗液和工具来对菜板进行冲洗，并控制对菜板进行冲洗的时间和冲洗的水流大小；冲洗完毕后可以通过摄像头再次拍摄菜板，来判断是否清洗干净，冲洗装置的处理器将每次冲洗后菜板的清洁度状态记录下来，通过机器学习来调整和优化冲洗液的量和冲洗时间。进一步可选地，冲洗装置对菜板进行冲洗包括一次或者一次以上的冲洗、刷洗、抹擦等。其中，冲洗液包括：白醋、盐水、姜汁、食用碱和清水中的一种以上；工具包括：清洗刷、绒布刷。例如：菜板刚刚用于处理鱼肉，菜板上残留鱼鳞和碎鱼肉，处理器根据摄像头拍摄传输的图像可得知，待清洗物为鱼鳞和碎鱼肉，从而选用清洗刷和清水对菜板进行2分钟刷洗，将鱼鳞和碎鱼肉清理干净；接着选用涂有姜汁的绒布刷对菜板进行抹擦，消除菜板上的鱼腥味；最后选用清水对菜板进行1分钟冲洗，对菜板进行再次清理。

步骤103：对冲洗后的菜板采用加热装置进行加热和采用制冷装置进行制冷。

对冲洗后的菜板采用加热装置进行加热和采用制冷装置进行制冷，具体为：菜板清洗装置控制加热装置和制冷装置分别对对冲洗后的菜板进行加热处理和制冷处理。在加热和制冷过程中，通过空腔内的温度计对加热处理和制冷处理的过程中的温度进行检测，并将检测结果反馈给处理器，从而及时控制加热装置和制冷装置的调大、调小、打开和关闭等操作，避免浪费电量和菜板清洗装置的过度使用。

对冲洗后的菜板采用加热装置进行加热和采用制冷装置进行制冷，包括以下两种实施方式：

实施方式一：对冲洗后的菜板采用加热装置进行加热，采用制冷装置对加热完毕后的菜板进行制冷；

实施方式二：对冲洗后的菜板采用制冷装置进行制冷，采用加热装置对制冷完毕后的菜板进行加热。

通过加热装置和制冷装置相互配合来对菜板进行杀菌消毒，菜板清洗装置的处理器根据菜板的脏污程度、待清洗物的类型和菜板清洗的时间来对上述两种实施方式进行选择；实施方式一适用于菜板使用中途进行清洗的过程中，实施方式二适用于菜板使用完毕进行清洗的过程中。在对菜板加热和制冷处理完毕后，可以采用菜板清洗装置上的细菌检测分析仪测试菜板的细菌，来判断是否消毒杀菌干净，并将每次加热和制冷处理完毕后菜板的细菌测试结果记录下来保存在存储单元，通过机器学习来调整和优化对菜板的加热时间、加热温度、制冷时间和制冷温度等。

综上所述，本发明实施例通过检测到菜板被放置于清洗槽的可移动端内，将放置有所述菜板的所述可移动端传输至清洗槽固定端的空腔内；采用冲洗装置对所述菜板进行冲洗；对冲洗后的菜板采用加热装置进行加热和采用制冷装置进行制冷。对菜板进行彻底的冲洗，并采用高温和低温相配合的方式对菜板进行消毒杀菌处理，极大的提高了菜板使用的安全性，有效避免交叉感染。

实施例二：

请参考图2，其是本发明具体实施方式中提供的一种菜板清洗方法的第二实施例的方法流程图。如图所示，该方法包括：

步骤201：检测到菜板被放置于清洗槽的可移动端内，将放置有所述菜板的所述可移动端传输至清洗槽固定端的空腔内。

步骤202：通过定时装置设置冲洗时间、加热时间和制冷时间。

菜板清洗装置中的摄像头将拍摄的待清洗的菜板的图像传输给菜板清洗装置的处理器，处理器根据摄像头拍摄的图像来判断菜板的脏污程度和待清洗物的类型，从而控制定时装置来给菜板设置合适的冲洗时间、加热时间和制冷时间。

步骤203：采用冲洗装置对所述菜板进行冲洗。

采用冲洗装置对所述菜板进行冲洗，具体为：采用冲洗装置中的毛刷和盐水对菜板进行刷洗；将刷洗后的菜板采用冲洗装置中的带有姜水的绒布刷对菜板进行擦洗；将擦洗后的菜板采用清水对菜板冲洗。首先，冲洗装置控制盐水储存池的阀门打开，将盐水喷洒到毛刷和/或菜板上，然后控制毛刷对菜板进行上下左右的刷洗；接着，在刷洗完毕后，冲洗装置控制控制姜水储存池的阀门打开，将姜水喷洒在绒布刷上，然后控制绒布刷对菜板进行上下左右的擦洗；最后，冲洗装置控制清水储存池的阀门打开，将清水喷洒在菜板上进行冲洗。处理器根据摄像头拍摄的图像来判断菜板的脏污程度和待清洗物的类型，可以对上述刷洗、擦洗和冲洗时的阀门打开的大小进行控制，避免清洗液(姜水、盐水和清水)的浪费。

步骤204：对冲洗后的菜板采用加热装置进行加热和采用制冷装置进行制冷。

步骤205：将清洗完毕后的菜板移送至清洗装置的收纳槽中。

在冲洗、加热和制冷都处理完毕后，完成了对菜板的清洗、杀菌、杀毒，菜板清洗装置控制将清洗完毕后的菜板移送至清洗装置的收纳槽中。

综上所述，本发明实施例中，通过定时装置设置冲洗时间、加热时间和制冷时间；设置合理的冲洗时间、加热时间和制冷时间可以实现用最短的时间对菜板进行全面的清洗、杀菌消毒，有利于提高清洗效率、降低能耗；将清洗完毕后的菜板移送至清洗装置的收纳槽中；当菜板清洗完成后，自动放入外部的收纳槽，用户在需要使用时，能够快速找到并获取到菜板，使用更加方便。

实施例三：

请参考图3，其是本发明具体实施方式中提供的一种菜板清洗方法的第三实施例的方法流程图。如图所示，该方法包括：

步骤301：检测到菜板被放置于清洗槽的可移动端内，将放置有所述菜板的所述可移动端传输至清洗槽固定端的空腔内。

步骤302：通过定时装置设置冲洗时间、加热时间和制冷时间。

通过定时装置设置冲洗时间、加热时间和制冷时间，有以下两种实施方式：

方式一：菜板清洗装置根据摄像头拍摄到的菜板的脏污程度和待清洗物的类型进行设置；

方式二：由与菜板清洗装置相匹配的移动终端发送控制命令，根据控制命令控制定时装置设置冲洗时间、加热时间和制冷时间。

步骤303：采用冲洗装置对所述菜板进行冲洗。

步骤304：将当前工作状态发送至匹配的移动终端，以通过所述移动终端对所述清洗装置进行控制；其中，当前工作状态包括：冲洗装置进行冲洗、加热装置进行加热和制冷装置进行制冷。

将冲洗装置的当前工作状态发送至匹配的移动终端，从而可以通过移动终端对菜板清洗装置进行控制，有利于用户对菜板清洗装置进行控制。可选地，移动终端为手机、平板电脑、智能穿戴设备等。

步骤305：接收所述移动终端发送的控制信号，根据所述控制信号调整所述冲洗装置、加热装置和制冷装置的工作状态。

菜板清洗装置接收移动终端发送的控制信号，根据控制信号调整冲洗装置、加热装置和制冷装置的工作状态；包括：调整冲洗时间、加热时间和制冷时间；调整加热装置进行加热和制冷装置进行制冷的顺序等。

步骤306：对冲洗后的菜板采用加热装置进行加热和采用制冷装置进行制冷。

步骤307：将清洗完毕后的菜板移送至清洗装置的收纳槽中。

需要注意的是，步骤304在步骤305之前执行，且步骤305紧接着步骤304执行；步骤304和步骤305的位置还可以处于步骤302和步骤303之间，或者步骤301和步骤302之间。

综上所述，本发明实施例中，将当前工作状态发送至匹配的移动终端，接收所述移动终端发送的控制信号，根据所述控制信号调整所述冲洗装置、加热装置和制冷装置的工作状态，有利于用户对菜板清洗装置进行控制。不仅可以对菜板进行彻底的冲洗，高温和低温配合进行杀毒杀菌处理，有效的提高了菜板使用的安全性；还可以通过移动终端控制清洗系统的工作状态，无需人工近距离监督，方便用户使用。

实施例四：

请参考图4，其是本发明具体实施方式中提供的一种菜板清洗方法的第四实施例的方法流程图。如图所示，该方法包括：

步骤401：预设清洗所述清洗槽的清洗时间间隔。

预设清洗所述清洗槽的清洗时间间隔，有以下两种实施方式：

方式一：菜板清洗装置根据摄像头拍摄到的清洗槽的脏污程度和待清洗物的类型来设置清洗该清洗槽的清洗时间间隔；

方式二：由与菜板清洗装置相匹配的移动终端发送控制命令，由用户设置清洗该清洗槽的清洗时间间隔。

可选地，清洗时间间隔为1天、2天、5天等。

步骤402：当所述清洗时间间隔到达时，采用冲洗装置对所述清洗槽进行冲洗。

步骤403：对冲洗后的清洗槽采用加热装置进行加热和采用制冷装置进行制冷。

步骤404：检测到菜板被放置于清洗槽的可移动端内，将放置有所述菜板的所述可移动端传输至清洗槽固定端的空腔内。

步骤405：采用冲洗装置对所述菜板进行冲洗。

步骤406：对冲洗后的菜板采用加热装置进行加热和采用制冷装置进行制冷。

需要注意的是，步骤401-步骤403为对清洗槽进行清理，步骤404-步骤406为对菜板进行清理，步骤401-步骤403也可以在步骤406之后执行。

综上所述，本发明实施例通过预设清洗所述清洗槽的清洗时间间隔；当所述清洗时间间隔到达时，采用冲洗装置对所述清洗槽进行冲洗；对冲洗后的清洗槽采用加热装置进行加热和采用制冷装置进行制冷。在清洗槽内没有菜板的状态下，对清洗槽做冲洗、加热、制冷处理，避免清洗槽滋生细菌并将细菌传染至菜板上；在有菜板的情况下，对菜板进行彻底的冲洗，高温和低温配合进行杀毒杀菌处理，有效的提高了菜板使用的安全性；可以让用户放心使用菜板，提高了用户的体验度。

实施例五为本方案一种菜板清洗系统的实施例，一种菜板清洗系统的实施例基于一种菜板清洗方法的实施例实现，在一种菜板清洗系统的实施例中未尽的描述，请参考一种菜板清洗方法的实施例。

实施例五：

请参考图5，其是本发明具体实施方式中提供的一种菜板清洗系统的结构方框图。如图所示，该系统包括：

检测传输单元510，用于检测到菜板被放置于清洗槽的可移动端内，将放置有所述菜板的所述可移动端传输至清洗槽内。

将当前工作状态发送至匹配的移动终端，以通过所述移动终端对所述清洗装置进行控制；其中，当前工作状态包括：冲洗装置进行冲洗、加热装置进行加热和制冷装置进行制冷；接收所述移动终端发送的控制信号，根据所述控制信号调整所述冲洗装置、加热装置和制冷装置的工作状态。

通过定时装置设置冲洗时间、加热时间和制冷时间。

冲洗单元520，用于采用冲洗装置对所述菜板进行冲洗。

冲洗单元520具体用于：对冲洗后的菜板采用加热装置进行加热，采用制冷装置对加热完毕后的菜板进行制冷；或对冲洗后的菜板采用制冷装置进行制冷，采用加热装置对制冷完毕后的菜板进行加热。

冲洗单元520具体用于：采用冲洗装置中的毛刷和盐水对菜板进行刷洗；将刷洗后的菜板采用冲洗装置中的带有姜水的绒布刷对菜板进行擦洗；将擦洗后的菜板采用清水对菜板冲洗。

加热制冷单元530，用于对冲洗后的菜板采用加热装置进行加热和采用制冷装置进行制冷。

将清洗完毕后的菜板移送至清洗装置的收纳槽中。

冲洗单元520和加热制冷单元530还可以用于对清洗槽进行清理，具体为：预设清洗所述清洗槽的清洗时间间隔；当所述清洗时间间隔到达时，采用冲洗装置对所述清洗槽进行冲洗；对冲洗后的清洗槽采用加热装置进行加热和采用制冷装置进行制冷。

综上所述，检测传输单元510，用于检测到菜板被放置于清洗槽的可移动端内，将放置有所述菜板的所述可移动端传输至清洗槽内；冲洗单元520，用于采用冲洗装置对所述菜板进行冲洗；加热制冷单元530，用于对冲洗后的菜板采用加热装置进行加热和采用制冷装置进行制冷。在清洗槽内有菜板的情况下，对菜板进行彻底的冲洗，高温和低温配合进行杀毒杀菌处理，有效的提高了菜板使用的安全性；另外，在清洗槽内没有菜板的状态下，同样可以多清洗槽做冲洗、加热、制冷处理，避免清洗槽滋生细菌并将细菌传染至菜板上；还可以通过移动终端控制清洗系统的工作状态，无需人工近距离监督；当菜板清洗完成后，自动放入外部的收纳槽，用户在需要使用时，能够快速找到并获取到菜板，使用更加方便。

实施例六：

下面将结合附图6和附图7并通过具体实施方式来进一步说明本发明一种菜板清洗装置的技术方案。

一种菜板清洗装置，包括：清洗槽1、用于对菜板5进行冲洗的冲洗装置4、用于对菜板5进行加热的加热装置3和用于对菜板5进行制冷的制冷装置2。

所述清洗槽1包括固定端11和用于放置菜板5的可移动端12，所述固定端11内部设置有空腔111，所述可移动端12内嵌于所述空腔111内。

所述冲洗装置4、加热装置3和制冷装置2均分别设置于所述固定端11的顶端和底端。

当用户需要将菜板5放入清洗装置进行清洗时，将可移动端12抽出来，放入菜板5，然后放有菜板5的可移动端12内嵌入固定端11的空腔111内，然后对菜板5进行冲洗、加热和制冷处理，对菜板5进行冲洗、杀菌消毒，有效的提高了菜板5使用的安全性。

在清洗槽1内没有菜板5的状态下，同样可以使用冲洗装置4、加热装置3和制冷装置2对清洗槽1做冲洗、加热、制冷处理，避免清洗槽1滋生细菌并将细菌传染至菜板5上。

可选地，菜板5的两面的四个角均设置有凸起(图中未示出)，当用户用一面切蔬菜时，另一面通过四个凸起支撑切板，使得另一面不直接与台面接触，进而在切肉食时，可以使用另一面切，无须准备两个菜板5。

可选地，菜板清洗装置还包括用于拍摄清洗前的菜板5和清洗完毕的菜板5的摄像头8，从而帮助菜板清洗装置判断菜板5的脏污程度和待清洗物的类型，从而控制冲洗装置4选择的冲洗液、选用的冲洗工具、冲洗的时间和冲洗的水流大小。冲洗工具包括：清洗刷、绒布刷。

可选地，菜板清洗装置还包括细菌检测分析仪(图中未示出)，用于测试清理完毕后菜板是否消毒杀菌干净。

可选地，菜板清洗装置还设置有清洗刷、绒布刷(图中未示出)；清洗刷和绒布刷均设置在所述固定端11的顶端和底端，用于对菜板5进行刷洗和擦洗。

可选地，菜板清洗装置还设置有1个或者1个以上的冲洗液储存池(图中未示出)，用于放置不同的冲洗液。每个冲洗液储存池都有独立的阀门，这些阀门都是反馈型的阀门，菜板清洗装置通过控制这些阀门的开合，及打开的程度来选择不同的冲洗液及该冲洗液的分量。其中，冲洗液包括：白醋、盐水、姜汁、食用碱和清水中的一种以上。

还包括用于放置清洗后的菜板5的收纳槽7，所述收纳槽7设置于清洗装置的底部。

菜板5清洗完毕后，菜板5通过传送装置6移送到收纳槽7中，方便用户在需要时快速找到，图中传送装置倾斜设置。优选地，传送装置6为传送带。本领域的技术人员应当知道，根据可移动端12与收纳槽1的相对位置，还可以将传送装置6水平设置。

所述冲洗装置4的冲洗液为白醋。

综上所述，本发明实施例中，菜板清洗装置在清洗槽1内有菜板5的情况下，对菜板5进行彻底的冲洗，高温和低温配合进行杀毒杀菌处理，有效的提高了菜板5使用的安全性；在清洗槽1内没有菜板5的状态下，同样可以对清洗槽1做冲洗、加热、制冷处理，避免清洗槽1滋生细菌并将细菌传染至菜板5上；可以让用户放心使用菜板，提高了用户的体验度。

以上结合具体实施例描述了本发明的技术原理。这些描述只是为了解释本发明的原理，而不能以任何方式解释为对本发明保护范围的限制。基于此处的解释，本领域的技术人员不需要付出创造性的劳动即可联想到本发明的其它具体实施方式，这些方式都将落入本发明的保护范围之内。